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[美食DIY]

白胖胖的大包子，合叶饼出锅啦

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annie0822
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楼主
发表于 2013-5-30 19:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 annie0822 于 2013-5-30 19:40 编辑 ; H; z! ?8 w6 @  X
4 P; c0 F$ a# f# C# A- J) S# y, z/ P
可可太爱吃包子了
准确的说，是爱吃我包的包子
所以我每次包很多，冻冰箱里
慢慢吃
每次快吃完的时候，可可就会提醒我
“妈妈，包子快吃完啦，又该包包子了！”
我每周四休息
所以周四就成了我的包子日
今早送完可可，去超市买肉
回来和面，发面，调馅
可可平时不吃木耳
今天就包大肉木耳虾皮包子
这就是包子的好处
可以把小家伙平时不爱吃的蔬菜统统包进去

) @# H4 ?6 s' c6 A
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annie0822
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沙发
发表于 2013-5-30 19:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2013-5-30 19:41 编辑
$ B1 p- t  _. c) l( K7 `& b7 x% g( k/ O6 F( j8 Y
我用的安琪酵母很方便
现在这天，面发半个小时就足够了
切好剂子，擀皮，包包子
包好后放置半个小时，就可以上锅蒸了
上气后蒸25分钟，就OK啦

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annie0822
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发表于 2013-5-30 19:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2013-5-30 19:40 编辑 ! ^8 C  I8 m1 x3 D& K5 b2 V5 S

) N( ^+ U% ~+ T) c( W3 A0 \2 @! |) e% P
包到最后剩一点点面
试着弄个合叶饼
擀成椭圆形的面皮
刷一层油，用筷子在中间压一下，
然后将面皮对折，拿出筷子就可以啦
和包子一起上锅蒸
+ Q  [7 E3 M, w# C6 R- e; c
当当当当，还不错吧
明天在蒸点粉蒸肉，香哇

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annie0822
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发表于 2013-5-30 19:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
大合影上

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发表于 2013-5-30 19:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哈哈！看着就美味，看来我也得这么学着点呢。一次多做点冻冰箱里。
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发表于 2013-5-30 19:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
苏苏小妈咪 发表于 2013-5-30 19:51
. `! q1 g8 |) A) G8 L哈哈！看着就美味，看来我也得这么学着点呢。一次多做点冻冰箱里。
, z. J4 @. w0 u6 F( ~  J
自己做的还是放心
5 e+ n& c/ i9 Q6 E4 T2 R
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发表于 2013-5-30 19:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
请教下可可妈，粉蒸肉的做法，我平时用超市的米粉，别人都说添加剂多。

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彧儿妈  买点糯米用小火焙一下，然后用研磨机打成粉。感觉很好用。  发表于 2013-5-31 10:26
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annie0822
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发表于 2013-5-30 20:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
苏苏小妈咪 发表于 2013-5-30 19:59
; {$ P2 j5 `% w  p) G请教下可可妈，粉蒸肉的做法，我平时用超市的米粉，别人都说添加剂多。

# {0 S, b; Z* ~: A+ b( r不好意思的说，其实我也用的是超市的米粉
1 O7 u- l0 ^$ ?7 i/ ~  B1 c1 V1 k但是超市有两种
- S# I0 c1 O  L+ h; R6 S一种是纯米粉，一种是加了配料的米粉2 o2 i0 N6 h; l1 g/ L. O3 `3 T1 \  m
我用的是纯米粉

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苏苏小妈咪  那还另外加调料吗？  发表于 2013-5-30 20:04
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发表于 2013-5-30 20:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不好意思的说，其实我也用的是超市的米粉' j: V. s6 b0 M5 I( J% ^) A" G% ?
但是超市有两种. H, M7 L2 ~6 j
一种是纯米粉，一种是加了配 ...
那还另外加调料吗？
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西安小芹

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发表于 2013-5-30 20:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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苏苏小妈咪 发表于 2013-5-30 20:04
$ B; U" U* U( y那还另外加调料吗？

# W. y& {6 n; K1 `是啊，调料是我自己另外加的
: T3 K5 J: C" J) @: V! R

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苏苏小妈咪  那做的时候一定给我们分享下啊。  发表于 2013-5-30 20:17
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是啊，调料是我自己另外加的
那做的时候一定给我们分享下啊。
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annie0822
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苏苏小妈咪 发表于 2013-5-30 20:17 5 d! g  k7 Q0 Y' W# }6 p
那做的时候一定给我们分享下啊。

3 J* r7 B6 ?( l& v5 W8 {好的，到时候发帖子
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jiao　-/m

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发表于 2013-5-30 20:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真香呢、
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西安小芹

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发表于 2013-5-30 20:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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yidan1001

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发表于 2013-5-30 21:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做这么多呀
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annie0822
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发表于 2013-5-30 21:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
yidan1001 发表于 2013-5-30 21:02
2 a$ i% `+ L$ ?0 X! W  t3 |  R# n做这么多呀
5 S2 c4 Y4 ]" J3 h% ^& o
不多不多，这些也最多吃一星期
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hualoushui

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发表于 2013-5-30 21:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真能干
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