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可可妈

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楼主
发表于 2013-5-30 19:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 annie0822 于 2013-5-30 19:40 编辑
  ~& _! @" J8 ^- v7 r3 m
+ ?- g# }( z- V7 f( f! L8 J
可可太爱吃包子了
准确的说,是爱吃我包的包子
所以我每次包很多,冻冰箱里
慢慢吃
每次快吃完的时候,可可就会提醒我
妈妈,包子快吃完啦,又该包包子了!”
我每周四休息
所以周四就成了我的包子日
今早送完可可,去超市买肉
回来和面,发面,调馅
可可平时不吃木耳
今天就包大肉木耳皮包子
这就是包子的好处
可以把小家伙平时不爱吃的蔬菜统统包进去

) h/ J8 j7 A8 y2 [$ y2 N3 z( _0 O
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本帖最后由 annie0822 于 2013-5-30 19:41 编辑
+ o  U# X* @9 C/ P0 P4 z4 n& }) z; X1 \9 s+ C: j* e. A8 d
我用的安琪酵母很方便
现在这天,面发半个小时就足够了
切好剂子,擀皮,包包子
包好后放置半个小时,就可以上锅蒸了
上气后蒸25分钟,就OK啦

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本帖最后由 annie0822 于 2013-5-30 19:40 编辑 ; ~- A# @# r1 }1 M

* e; R& |8 x5 ], ~
包到最后剩一点点面
试着弄个合叶饼
擀成椭圆形的面皮
刷一层油,用筷子在中间压一下,
然后将面皮对折,拿出筷子就可以啦
和包子一起上锅蒸
5 K/ I+ }* J7 N5 ]
当当当当,还不错吧
明天在蒸点粉蒸肉,香哇

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哈哈!看着就美味,看来我也得这么学着点呢。一次多做点冻冰箱里。
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苏苏小妈咪 发表于 2013-5-30 19:51   ^' ^2 i7 V1 b; W* a+ Z4 m
哈哈!看着就美味,看来我也得这么学着点呢。一次多做点冻冰箱里。

! m4 S; ]+ {* o( c; @$ X8 x自己做的还是放心
' r4 {: _; H$ p& W8 P  ]
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请教下可可妈,粉蒸肉的做法,我平时用超市的米粉,别人都说添加剂多。

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彧儿妈  买点糯米用小火焙一下,然后用研磨机打成粉。感觉很好用。  发表于 2013-5-31 10:26
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苏苏小妈咪 发表于 2013-5-30 19:59
6 r! d) p$ @' @# y# o* ~% b/ c6 `请教下可可妈,粉蒸肉的做法,我平时用超市的米粉,别人都说添加剂多。
1 }: `. l! d+ Z" {  E
不好意思的说,其实我也用的是超市的米粉
7 v9 B0 q7 M9 Z$ ~但是超市有两种8 ]; I3 _5 A) V  Q! I
一种是纯米粉,一种是加了配料的米粉
  }5 b% }( K1 T2 }. G* R我用的是纯米粉

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苏苏小妈咪  那还另外加调料吗?  发表于 2013-5-30 20:04
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不好意思的说,其实我也用的是超市的米粉
3 O. w# U2 U$ _% ~但是超市有两种$ n% J" o: {. Y: q
一种是纯米粉,一种是加了配 ...
那还另外加调料吗?

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苏苏小妈咪 发表于 2013-5-30 20:04
- h; u, D0 u! Z; I6 c; G7 ?那还另外加调料吗?
$ n! c* _& c+ T; f# @  {' P2 T
是啊,调料是我自己另外加的
& f5 Z- e* }( m+ m

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苏苏小妈咪  那做的时候一定给我们分享下啊。  发表于 2013-5-30 20:17
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是啊,调料是我自己另外加的
那做的时候一定给我们分享下啊。
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苏苏小妈咪 发表于 2013-5-30 20:17
; u- e" e1 v# k+ J' M2 w那做的时候一定给我们分享下啊。

! n1 T* K2 k5 i( m7 O好的,到时候发帖子

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真香呢、

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完美有机会得想你请教

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做这么多呀
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yidan1001 发表于 2013-5-30 21:02
& R4 V, `8 q+ l' n8 G" |做这么多呀
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不多不多,这些也最多吃一星期

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真能干
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白胖胖的大包子,合叶饼出锅啦
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