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[美食DIY]

白胖胖的大包子，合叶饼出锅啦

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annie0822
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楼主
发表于 2013-5-30 19:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 annie0822 于 2013-5-30 19:40 编辑
  B9 H! x, l/ m  L! M
- R& i3 W# \- X, E  m2 v7 C$ h8 Z9 P
可可太爱吃包子了
准确的说，是爱吃我包的包子
所以我每次包很多，冻冰箱里
慢慢吃
每次快吃完的时候，可可就会提醒我
“妈妈，包子快吃完啦，又该包包子了！”
我每周四休息
所以周四就成了我的包子日
今早送完可可，去超市买肉
回来和面，发面，调馅
可可平时不吃木耳
今天就包大肉木耳虾皮包子
这就是包子的好处
可以把小家伙平时不爱吃的蔬菜统统包进去

( l8 K1 [- \9 d$ {
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annie0822
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沙发
发表于 2013-5-30 19:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2013-5-30 19:41 编辑 4 T& |! T8 h. ]1 [: w# r$ E3 }# t
7 g8 N8 T+ g: @) V$ k
我用的安琪酵母很方便
现在这天，面发半个小时就足够了
切好剂子，擀皮，包包子
包好后放置半个小时，就可以上锅蒸了
上气后蒸25分钟，就OK啦

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annie0822
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发表于 2013-5-30 19:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2013-5-30 19:40 编辑
% v' U- N% c* o  f, ~# g
1 V. O1 Y6 i5 F7 e4 G$ v% v
包到最后剩一点点面
试着弄个合叶饼
擀成椭圆形的面皮
刷一层油，用筷子在中间压一下，
然后将面皮对折，拿出筷子就可以啦
和包子一起上锅蒸

2 L9 \* Y% f8 |! o# g, ^6 S
当当当当，还不错吧
明天在蒸点粉蒸肉，香哇

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annie0822
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发表于 2013-5-30 19:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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发表于 2013-5-30 19:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哈哈！看着就美味，看来我也得这么学着点呢。一次多做点冻冰箱里。
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发表于 2013-5-30 19:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
苏苏小妈咪 发表于 2013-5-30 19:51
' X  _$ V% _( z1 y哈哈！看着就美味，看来我也得这么学着点呢。一次多做点冻冰箱里。

* [# ~! X' j2 Y1 \自己做的还是放心" d; {9 g  a5 ^3 z' P$ I+ \

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发表于 2013-5-30 19:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
请教下可可妈，粉蒸肉的做法，我平时用超市的米粉，别人都说添加剂多。

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彧儿妈  买点糯米用小火焙一下，然后用研磨机打成粉。感觉很好用。  发表于 2013-5-31 10:26
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annie0822
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发表于 2013-5-30 20:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
苏苏小妈咪 发表于 2013-5-30 19:59 ; t/ t3 a$ T' Y/ W9 B  r9 H' i# u. v
请教下可可妈，粉蒸肉的做法，我平时用超市的米粉，别人都说添加剂多。

; O8 _4 m; ]' t1 K4 s: _2 P不好意思的说，其实我也用的是超市的米粉
4 s: D1 C4 i& e但是超市有两种+ _+ G6 w4 \9 r3 Q5 r$ y
一种是纯米粉，一种是加了配料的米粉  }, ~; g) v4 z2 u; I5 B% L. i. |  W
我用的是纯米粉

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苏苏小妈咪  那还另外加调料吗？  发表于 2013-5-30 20:04
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发表于 2013-5-30 20:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不好意思的说，其实我也用的是超市的米粉+ D& F/ f- `, g2 _" H
但是超市有两种
- K* J6 Q2 N( o$ q' \0 `2 D一种是纯米粉，一种是加了配 ...
那还另外加调料吗？
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西安小芹

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发表于 2013-5-30 20:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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西安小芹

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发表于 2013-5-30 20:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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西安小芹

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苏苏小妈咪 发表于 2013-5-30 20:04
' F3 p% o% T3 `, A- D那还另外加调料吗？

  p7 D. L$ R2 H! ^8 F* @4 U* o是啊，调料是我自己另外加的
, K: e" d% s0 a" U$ E$ J8 w

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苏苏小妈咪  那做的时候一定给我们分享下啊。  发表于 2013-5-30 20:17
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是啊，调料是我自己另外加的
那做的时候一定给我们分享下啊。
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苏苏小妈咪 发表于 2013-5-30 20:17
7 X8 }6 K; c: L0 n, g! J8 B那做的时候一定给我们分享下啊。

# ^( B0 k. i; R% d5 Y好的，到时候发帖子
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jiao　-/m

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发表于 2013-5-30 20:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真香呢、
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西安小芹

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yidan1001

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发表于 2013-5-30 21:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做这么多呀
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发表于 2013-5-30 21:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
yidan1001 发表于 2013-5-30 21:02 ! u7 `% J) o) N1 h8 D
做这么多呀
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不多不多，这些也最多吃一星期
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hualoushui

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发表于 2013-5-30 21:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真能干
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