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[美食DIY]

白胖胖的大包子，合叶饼出锅啦

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annie0822
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楼主
发表于 2013-5-30 19:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 annie0822 于 2013-5-30 19:40 编辑 , u3 M/ q  Y; N. _& j

% f2 |) b4 g  t5 g
可可太爱吃包子了
准确的说，是爱吃我包的包子
所以我每次包很多，冻冰箱里
慢慢吃
每次快吃完的时候，可可就会提醒我
“妈妈，包子快吃完啦，又该包包子了！”
我每周四休息
所以周四就成了我的包子日
今早送完可可，去超市买肉
回来和面，发面，调馅
可可平时不吃木耳
今天就包大肉木耳虾皮包子
这就是包子的好处
可以把小家伙平时不爱吃的蔬菜统统包进去
, V5 b1 F' c8 `" }! h8 y( I8 \

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annie0822
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沙发
发表于 2013-5-30 19:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2013-5-30 19:41 编辑 - n" ?9 F( I9 z9 r/ F$ y0 q

( `7 z1 f- e, _  q  B1 b" s* _- b
我用的安琪酵母很方便
现在这天，面发半个小时就足够了
切好剂子，擀皮，包包子
包好后放置半个小时，就可以上锅蒸了
上气后蒸25分钟，就OK啦

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annie0822
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发表于 2013-5-30 19:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2013-5-30 19:40 编辑
5 F1 x" l) P, w% Z' {- m/ v
  ]# |2 _$ V# N* a
包到最后剩一点点面
试着弄个合叶饼
擀成椭圆形的面皮
刷一层油，用筷子在中间压一下，
然后将面皮对折，拿出筷子就可以啦
和包子一起上锅蒸
+ M+ t9 J" l, W7 A& e
当当当当，还不错吧
明天在蒸点粉蒸肉，香哇

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annie0822
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发表于 2013-5-30 19:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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发表于 2013-5-30 19:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哈哈！看着就美味，看来我也得这么学着点呢。一次多做点冻冰箱里。
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发表于 2013-5-30 19:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
苏苏小妈咪 发表于 2013-5-30 19:51
) Q8 O  m( H5 G( j' p* X哈哈！看着就美味，看来我也得这么学着点呢。一次多做点冻冰箱里。
4 }# y8 j$ S9 T" }/ x
自己做的还是放心
1 F- |/ ?7 S8 `% z
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发表于 2013-5-30 19:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
请教下可可妈，粉蒸肉的做法，我平时用超市的米粉，别人都说添加剂多。

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彧儿妈  买点糯米用小火焙一下，然后用研磨机打成粉。感觉很好用。  发表于 2013-5-31 10:26
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发表于 2013-5-30 20:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
苏苏小妈咪 发表于 2013-5-30 19:59 ( ^8 z3 W1 `+ Z
请教下可可妈，粉蒸肉的做法，我平时用超市的米粉，别人都说添加剂多。

% d, ^' Y$ G8 D8 ~* z不好意思的说，其实我也用的是超市的米粉- b, `( G# `: G0 Z8 Y% P
但是超市有两种
) Q7 h- u: D6 D% V- l一种是纯米粉，一种是加了配料的米粉
9 w& m0 |. |2 u1 `( X- o我用的是纯米粉

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苏苏小妈咪  那还另外加调料吗？  发表于 2013-5-30 20:04
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发表于 2013-5-30 20:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不好意思的说，其实我也用的是超市的米粉3 A, z& r# _6 c4 c5 j
但是超市有两种
  A8 i7 z7 C, S* X- T* F4 O一种是纯米粉，一种是加了配 ...
那还另外加调料吗？
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西安小芹

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发表于 2013-5-30 20:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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西安小芹

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发表于 2013-5-30 20:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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苏苏小妈咪 发表于 2013-5-30 20:04
  @0 l" M  ~7 k  r7 d" C9 c那还另外加调料吗？

% ]: g. x- v6 c, t! N* X! ^1 X是啊，调料是我自己另外加的
# z) l' q) {# I$ O3 e; s

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苏苏小妈咪  那做的时候一定给我们分享下啊。  发表于 2013-5-30 20:17
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是啊，调料是我自己另外加的
那做的时候一定给我们分享下啊。
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苏苏小妈咪 发表于 2013-5-30 20:17 & r; B- Y5 w" e
那做的时候一定给我们分享下啊。
5 @( d5 _% ~# X% I. T) y* ?# [5 p
好的，到时候发帖子
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jiao　-/m

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真香呢、
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西安小芹

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yidan1001

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发表于 2013-5-30 21:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做这么多呀
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annie0822
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发表于 2013-5-30 21:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
yidan1001 发表于 2013-5-30 21:02
; E* n! h- N2 \/ c/ T做这么多呀

  b1 n7 i3 d$ i' u( X1 z* R9 p5 U不多不多，这些也最多吃一星期
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hualoushui

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发表于 2013-5-30 21:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真能干
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