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[美食DIY]

白胖胖的大包子，合叶饼出锅啦

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annie0822
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楼主
发表于 2013-5-30 19:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 annie0822 于 2013-5-30 19:40 编辑 9 J% {* f# n: v- q( c

/ T0 ?( C8 c, P# X8 r; {5 F
可可太爱吃包子了
准确的说，是爱吃我包的包子
所以我每次包很多，冻冰箱里
慢慢吃
每次快吃完的时候，可可就会提醒我
“妈妈，包子快吃完啦，又该包包子了！”
我每周四休息
所以周四就成了我的包子日
今早送完可可，去超市买肉
回来和面，发面，调馅
可可平时不吃木耳
今天就包大肉木耳虾皮包子
这就是包子的好处
可以把小家伙平时不爱吃的蔬菜统统包进去

# {: h7 R& n1 l1 L) q; C( Q& x
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annie0822
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发表于 2013-5-30 19:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2013-5-30 19:41 编辑
4 |; g8 N1 y7 N. ~! e
# F7 ]+ ^3 d3 J- U, \" V
我用的安琪酵母很方便
现在这天，面发半个小时就足够了
切好剂子，擀皮，包包子
包好后放置半个小时，就可以上锅蒸了
上气后蒸25分钟，就OK啦

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annie0822
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发表于 2013-5-30 19:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2013-5-30 19:40 编辑 6 p* S0 L8 `6 i& Z. D1 u1 z
1 _2 T" o- ]8 K  o) F8 U8 T& y
包到最后剩一点点面
试着弄个合叶饼
擀成椭圆形的面皮
刷一层油，用筷子在中间压一下，
然后将面皮对折，拿出筷子就可以啦
和包子一起上锅蒸

9 h9 N& ?+ p9 O3 G4 ]6 R
当当当当，还不错吧
明天在蒸点粉蒸肉，香哇

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annie0822
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发表于 2013-5-30 19:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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发表于 2013-5-30 19:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哈哈！看着就美味，看来我也得这么学着点呢。一次多做点冻冰箱里。
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发表于 2013-5-30 19:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
苏苏小妈咪 发表于 2013-5-30 19:51
9 i9 E2 c& ^2 t5 E- [5 z% x* b$ f哈哈！看着就美味，看来我也得这么学着点呢。一次多做点冻冰箱里。
/ q& N0 b) k2 }6 r/ g" d9 q
自己做的还是放心
# |" g7 i. o# g& f& K
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发表于 2013-5-30 19:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
请教下可可妈，粉蒸肉的做法，我平时用超市的米粉，别人都说添加剂多。

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彧儿妈  买点糯米用小火焙一下，然后用研磨机打成粉。感觉很好用。  发表于 2013-5-31 10:26
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发表于 2013-5-30 20:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
苏苏小妈咪 发表于 2013-5-30 19:59 & q/ s( ]3 z: [( n+ J
请教下可可妈，粉蒸肉的做法，我平时用超市的米粉，别人都说添加剂多。

( W4 T4 j; Z$ U8 V- Q9 J+ o& O不好意思的说，其实我也用的是超市的米粉! x3 f- P. N% F& `* x4 }4 w
但是超市有两种
& D1 y( A9 q  v* Z6 s# V一种是纯米粉，一种是加了配料的米粉
* y/ B4 V, N- ?5 e. c我用的是纯米粉

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苏苏小妈咪  那还另外加调料吗？  发表于 2013-5-30 20:04
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发表于 2013-5-30 20:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不好意思的说，其实我也用的是超市的米粉
" ]0 ~/ g& Z& i; {" l但是超市有两种
: p( G3 X# i( }0 }! i$ D* L一种是纯米粉，一种是加了配 ...
那还另外加调料吗？
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西安小芹

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发表于 2013-5-30 20:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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西安小芹

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苏苏小妈咪 发表于 2013-5-30 20:04
$ ]( O4 ?6 I1 l. q% ~那还另外加调料吗？
% i7 `: N' |. d: ?6 u" [! V
是啊，调料是我自己另外加的
4 L! @* P6 }* X0 `3 L

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苏苏小妈咪  那做的时候一定给我们分享下啊。  发表于 2013-5-30 20:17
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是啊，调料是我自己另外加的
那做的时候一定给我们分享下啊。
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苏苏小妈咪 发表于 2013-5-30 20:17 ! t# u( l0 i) n# m- ~4 r
那做的时候一定给我们分享下啊。
2 j, j& L/ B7 ^5 ~  }1 f
好的，到时候发帖子
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发表于 2013-5-30 20:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真香呢、
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西安小芹

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yidan1001

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发表于 2013-5-30 21:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做这么多呀
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annie0822
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发表于 2013-5-30 21:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
yidan1001 发表于 2013-5-30 21:02 ! `8 E2 y- @/ x0 T6 _7 o' n7 H
做这么多呀

' O8 b. F0 w+ `* E. Y" h9 t不多不多，这些也最多吃一星期
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hualoushui

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发表于 2013-5-30 21:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真能干
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