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发表于 2013-10-19 15:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-10-19 19:59 编辑
- _% t9 A4 x: q! y
) @- v/ v: ]# j2 x. c我家孩子到了爱盼节日的年龄,我认为这是好现象,起码她对时间的概念有了准确的判断标准。
$ N* X$ R$ O9 E, c
( Z* p# L; M* i+ y# K3 P10月31号就是万圣节了,国外的小朋友在万圣节前夕,会提着南瓜灯,穿着各式各样的稀奇古怪的服装,挨家挨户地去索要糖果,不停地说:“trick or treat”(意思是给不给,不给就捣蛋),要是你不肯给糖果的话,孩子们就会很生气,用各种方法去惩罚你,例如:把垃圾倒在你家里等等的方法,直到你肯给他们糖果为止。! N/ T. a$ I7 w% H' @- V+ g, b/ ^
. }# d" d5 x7 ?6 r+ A7 C5 [
今天教给大家的是万圣节彩绘饼干(主要是如何制作彩绘糖浆,饼干的做法,请参考
烘焙入门超简单的黄油饼干),妈妈们可以提前准备了。
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. n7 o2 C8 C) G% {# u7 G. S- }; b- x* }2 ]8 a3 R- s5 T1 F
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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-10-19 15:17 编辑
! k) U9 \$ G2 r  R& _" @" M" Y* \3 i  h# X& O0 k- j
材料:糖粉150克,蛋白30克,鲜柠檬汁少许(2-3滴即可,没有鲜柠檬用柠檬汁也可以),色素若干。
3 P: ^. m- n; G0 E/ P) m4 a  M, p
制作步骤:
1.     将蛋清和蛋黄分离,取30克蛋清倒入打蛋盆内,用打蛋器将其打至小鱼泡状态,并加入2-3滴鲜柠檬汁,搅拌均匀。

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2.  分三次加入糖粉,每次都是搅拌均匀后再加下一次,最后搅拌好的糖浆是呈现流线状态,如图所示。做好的糖霜用大点的布或硅胶垫盖住,以防止表面变干。
- B. z+ u, o+ M/ K& y( A
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; M. S3 `) k8 @" h! J( Q
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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-10-19 15:20 编辑 " F- F/ n' q8 w- ^4 x. E, B3 }' F

4 h( E- y) }, y4 _  [6 z! @
3、根据需要取适量糖霜,滴入色素(先滴1—2滴,慢慢调到自己需要的颜色),用刮刀搅拌均匀。不用的时候可用大点的布或硅胶垫盖住,以防止表面变干。
! l4 d9 u; u9 T; ^

7 ?. B0 x9 J7 K0 w3 ?

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: R0 S- _! I( Q3 [
) \  Z" z: g9 \5 e# W6 B
4.将搅拌好的彩色糖浆装入裱花袋,并将后面绑住,以防止挤得时候流出。

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2 Z+ R( z0 ~5 B" q( [
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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-10-19 15:28 编辑
' F- {1 X7 G- A6 g0 q0 e4 [7 a" F+ l" b! V) Q+ U. J
5、下面以南瓜为大家做一个示范:+ R* c/ K# p: D) L- R% N6 t( m
将装有各色糖霜的裱花袋剪小口,挤在需要的饼干部分。切忌,有两种颜色衔接的部分,一定要先等第一种颜色干透(表面的光泽消失,手触碰不沾黏),再挤另外一种颜色,防止互相渗透。
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$ r( x, Z; v1 ~, J1 }  i  i% H) l" i$ d8 H) B! X

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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-10-19 15:31 编辑 % m+ Q& m0 I/ g! Y$ G. Q9 P

# B5 P) }# d; q" c3 w杰克灯(南瓜灯)图案,巫师帽,鬼脸宝贝,这些图案你最喜欢哪一个呢?* O  }3 n9 I: k6 X* @

3 b- I/ S5 l  ]# ]$ ]2 s
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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-10-19 15:49 编辑
$ s5 w) U0 n6 v7 `* ]7 b. l, D* z4 R, i& }3 h6 P
同时,也欢迎妈妈们带宝贝来烘焙DIY体验馆玩。

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诺诺妈0319  速度很快哦~谢谢支持  发表于 2013-10-19 15:49
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学习了
速度很快哦~谢谢支持
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诺诺妈0319  你也很厉害哦~巧手  发表于 2013-10-20 10:35
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漂亮的很

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诺诺妈0319  谢谢  发表于 2013-10-20 10:35

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每次看你的帖子都是种享受啊!

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诺诺妈0319  呵呵,谢谢,有空来店里玩,芊妈  发表于 2013-10-20 10:34

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诺诺妈0319  谢谢,其实也很简单。  发表于 2013-10-20 10:34
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每次看你的帖子都是种享受啊!
呵呵,谢谢,有空来店里玩,芊妈
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好看
谢谢,其实也很简单。
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漂亮的很
谢谢
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呀,真棒~!

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得到这样的节日礼物太开心了

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诺诺妈0319  嗯,是很开心呢  发表于 2013-10-21 10:02

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很赞!体验馆在哪里呢?

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诺诺妈0319  站短你啦  发表于 2013-10-21 10:01

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很漂亮!学习了。

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诺诺妈0319  谢谢支持  发表于 2013-10-21 10:02
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