【番茄自制美食】万圣节彩绘饼干——亲爱的大人们，trick or treat？！ - 美味厨房 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2013-10-19 15:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由诺诺妈0319 于 2013-10-19 19:59 编辑 ' m( V( ]: ?' ?
5 t; K7 R( ~# p# v6 W
我家孩子到了爱盼节日的年龄，我认为这是好现象，起码她对时间的概念有了准确的判断标准。
: S2 O( V4 K1 D( F
10月31号就是万圣节了，国外的小朋友在万圣节前夕，会提着南瓜灯，穿着各式各样的稀奇古怪的服装，挨家挨户地去索要糖果，不停地说：“trick or treat”（意思是给不给，不给就捣蛋），要是你不肯给糖果的话，孩子们就会很生气，用各种方法去惩罚你，例如：把垃圾倒在你家里等等的方法，直到你肯给他们糖果为止。0 D+ Y; x+ z! Y8 E- b8 \4 _

今天教给大家的是万圣节彩绘饼干（主要是如何制作彩绘糖浆，饼干的做法，请参考烘焙入门超简单的黄油饼干），妈妈们可以提前准备了。# i. [0 F2 ^* T5 d: m

6 Y; W9 m0 |$ _: B! g. V, s: P
1 g& }% w; k! _$ o
# f! X: O! n- T5 ~
* J. k0 y& }: r; |* b7 m! f' F$ z
$ K, r& P# r" F

0 V% S0 A7 @' C) K4 u ^0 n2 ?4 n
% o6 O! M. a! z& V6 M

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沙发

发表于 2013-10-19 15:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由诺诺妈0319 于 2013-10-19 15:17 编辑
# L" \7 J" J0 n$ ?' @

材料：糖粉150克，蛋白30克，鲜柠檬汁少许（2-3滴即可，没有鲜柠檬用柠檬汁也可以），色素若干。

% ?8 G4 B/ b" ~0 G* K. [& n

制作步骤：

1. 将蛋清和蛋黄分离，取30克蛋清倒入打蛋盆内，用打蛋器将其打至小鱼泡状态，并加入2-3滴鲜柠檬汁，搅拌均匀。

& G- |! V( V: W$ Q4 B+ _/ i; P
5 \4 r% b/ ?7 O& y+ C- f
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+ e5 n) p2 f4 }* V" L# H. P/ S, j

2. 分三次加入糖粉，每次都是搅拌均匀后再加下一次，最后搅拌好的糖浆是呈现流线状态，如图所示。做好的糖霜用大点的布或硅胶垫盖住，以防止表面变干。

5 a+ F. w% Q% H, P3 l5 ]1 s: O
' R) J& G' L; a$ P0 W" i) y

( O7 F8 N8 D6 z( J# }, W3 p$ a
& c8 |6 \, M- V) u3 ^

3 @6 l7 Z: o A& Z
4 |5 N; U$ k# N; Z9 d0 J

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发表于 2013-10-19 15:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由诺诺妈0319 于 2013-10-19 15:20 编辑 9 G5 S$ n$ j m) U" K0 ], m$ `3 ?

3、根据需要取适量糖霜，滴入色素（先滴1—2滴，慢慢调到自己需要的颜色），用刮刀搅拌均匀。不用的时候可用大点的布或硅胶垫盖住，以防止表面变干。

0 L' I t( b3 A$ T+ S5 {( f: |/ V# c3 J

4 X, @% ]* y* Q1 Y- U+ P7 G

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1 x8 \' U/ ~4 Y& D) Z( h- \- ?

4.将搅拌好的彩色糖浆装入裱花袋，并将后面绑住，以防止挤得时候流出。

. i8 J5 M( c0 L% p. N

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发表于 2013-10-19 15:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由诺诺妈0319 于 2013-10-19 15:28 编辑
3 p2 w& P9 j: U+ d
5、下面以南瓜为大家做一个示范：! G! S' y0 ~) c9 @7 D6 h  ]
将装有各色糖霜的裱花袋剪小口，挤在需要的饼干部分。切忌，有两种颜色衔接的部分，一定要先等第一种颜色干透（表面的光泽消失，手触碰不沾黏），再挤另外一种颜色，防止互相渗透。( p+ \( m' @' p" X7 j' c7 y

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发表于 2013-10-19 15:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由诺诺妈0319 于 2013-10-19 15:31 编辑

杰克灯（南瓜灯）图案，巫师帽，鬼脸宝贝，这些图案你最喜欢哪一个呢？9 ^ g# r( V+ a0 z
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发表于 2013-10-19 15:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由诺诺妈0319 于 2013-10-19 15:49 编辑
( k. e4 T) u8 J; v' y) N F4 K# i
同时，也欢迎妈妈们带宝贝来烘焙DIY体验馆玩。

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发表于 2013-10-19 15:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了

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诺诺妈0319 速度很快哦~谢谢支持发表于 2013-10-19 15:49

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发表于 2013-10-19 15:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了

速度很快哦~谢谢支持

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紫色香韵

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发表于 2013-10-19 17:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

赞个！！！

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诺诺妈0319 你也很厉害哦~巧手发表于 2013-10-20 10:35

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美莹

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发表于 2013-10-19 18:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

漂亮的很

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诺诺妈0319 谢谢发表于 2013-10-20 10:35

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发表于 2013-10-19 21:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

每次看你的帖子都是种享受啊！

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诺诺妈0319 呵呵，谢谢，有空来店里玩，芊妈发表于 2013-10-20 10:34

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发表于 2013-10-19 23:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好看

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诺诺妈0319 谢谢，其实也很简单。发表于 2013-10-20 10:34

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发表于 2013-10-20 10:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

每次看你的帖子都是种享受啊！

呵呵，谢谢，有空来店里玩，芊妈

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发表于 2013-10-20 10:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好看

谢谢，其实也很简单。

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发表于 2013-10-20 10:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

漂亮的很

谢谢

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发表于 2013-10-20 10:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

赞个！！！

你也很厉害哦~巧手

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发表于 2013-10-21 08:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呀，真棒~！

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发表于 2013-10-21 09:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

得到这样的节日礼物太开心了

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诺诺妈0319 嗯，是很开心呢发表于 2013-10-21 10:02

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发表于 2013-10-21 09:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很赞！体验馆在哪里呢？

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诺诺妈0319 站短你啦发表于 2013-10-21 10:01

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发表于 2013-10-21 09:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很漂亮！学习了。

点评

诺诺妈0319 谢谢支持发表于 2013-10-21 10:02

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