【番茄自制美食】万圣节彩绘饼干——亲爱的大人们，trick or treat？！ - 美味厨房 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2013-10-19 15:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由诺诺妈0319 于 2013-10-19 19:59 编辑

我家孩子到了爱盼节日的年龄，我认为这是好现象，起码她对时间的概念有了准确的判断标准。

10月31号就是万圣节了，国外的小朋友在万圣节前夕，会提着南瓜灯，穿着各式各样的稀奇古怪的服装，挨家挨户地去索要糖果，不停地说：“trick or treat”（意思是给不给，不给就捣蛋），要是你不肯给糖果的话，孩子们就会很生气，用各种方法去惩罚你，例如：把垃圾倒在你家里等等的方法，直到你肯给他们糖果为止。5 v2 A) A. H; c4 a/ U
+ W, G2 j- O5 O9 @, N9 N
今天教给大家的是万圣节彩绘饼干（主要是如何制作彩绘糖浆，饼干的做法，请参考烘焙入门超简单的黄油饼干），妈妈们可以提前准备了。

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沙发

发表于 2013-10-19 15:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由诺诺妈0319 于 2013-10-19 15:17 编辑 0 R/ B. e: v5 c+ g+ ^
4 l7 D& {" Y5 G; z

材料：糖粉150克，蛋白30克，鲜柠檬汁少许（2-3滴即可，没有鲜柠檬用柠檬汁也可以），色素若干。

* x0 l) n5 B' `5 e, S: h2 {

制作步骤：

1. 将蛋清和蛋黄分离，取30克蛋清倒入打蛋盆内，用打蛋器将其打至小鱼泡状态，并加入2-3滴鲜柠檬汁，搅拌均匀。

2 Z5 {) h) F& _' C) U( r
2 H, l* y4 @' q" o: u# y

2. 分三次加入糖粉，每次都是搅拌均匀后再加下一次，最后搅拌好的糖浆是呈现流线状态，如图所示。做好的糖霜用大点的布或硅胶垫盖住，以防止表面变干。

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7 a( M& M# [/ u* b/ u' k$ O7 U

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发表于 2013-10-19 15:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由诺诺妈0319 于 2013-10-19 15:20 编辑
$ ^! W: g7 z# Y) T% ?, k a/ D

3、根据需要取适量糖霜，滴入色素（先滴1—2滴，慢慢调到自己需要的颜色），用刮刀搅拌均匀。不用的时候可用大点的布或硅胶垫盖住，以防止表面变干。

* J4 l6 m- o+ Z T. k7 i

- ]7 F; Z8 ^3 c [/ Y

4.将搅拌好的彩色糖浆装入裱花袋，并将后面绑住，以防止挤得时候流出。

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发表于 2013-10-19 15:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由诺诺妈0319 于 2013-10-19 15:28 编辑
1 k$ H1 u4 T' v3 Y
5、下面以南瓜为大家做一个示范：& k. u$ L& [' I' w
将装有各色糖霜的裱花袋剪小口，挤在需要的饼干部分。切忌，有两种颜色衔接的部分，一定要先等第一种颜色干透（表面的光泽消失，手触碰不沾黏），再挤另外一种颜色，防止互相渗透。& A+ P& F" |0 k( v$ G+ O! T
' U. v1 n+ x$ k; Q8 u9 e
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发表于 2013-10-19 15:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由诺诺妈0319 于 2013-10-19 15:31 编辑 # X' F" L- u; k& Y
9 d5 I" ^+ O$ I8 f- O ]( P2 a
杰克灯（南瓜灯）图案，巫师帽，鬼脸宝贝，这些图案你最喜欢哪一个呢？5 T; V( s9 M& G9 l, z- y% J
2 a8 g# J0 _7 o7 L+ A) E

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本帖最后由诺诺妈0319 于 2013-10-19 15:49 编辑

同时，也欢迎妈妈们带宝贝来烘焙DIY体验馆玩。

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发表于 2013-10-19 15:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了

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诺诺妈0319 速度很快哦~谢谢支持发表于 2013-10-19 15:49

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发表于 2013-10-19 15:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了

速度很快哦~谢谢支持

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紫色香韵

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发表于 2013-10-19 17:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

赞个！！！

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诺诺妈0319 你也很厉害哦~巧手发表于 2013-10-20 10:35

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美莹

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发表于 2013-10-19 18:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

漂亮的很

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诺诺妈0319 谢谢发表于 2013-10-20 10:35

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发表于 2013-10-19 21:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

每次看你的帖子都是种享受啊！

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诺诺妈0319 呵呵，谢谢，有空来店里玩，芊妈发表于 2013-10-20 10:34

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发表于 2013-10-19 23:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好看

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诺诺妈0319 谢谢，其实也很简单。发表于 2013-10-20 10:34

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发表于 2013-10-20 10:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

每次看你的帖子都是种享受啊！

呵呵，谢谢，有空来店里玩，芊妈

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发表于 2013-10-20 10:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好看

谢谢，其实也很简单。

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发表于 2013-10-20 10:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

漂亮的很

谢谢

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发表于 2013-10-20 10:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

赞个！！！

你也很厉害哦~巧手

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发表于 2013-10-21 08:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呀，真棒~！

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发表于 2013-10-21 09:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

得到这样的节日礼物太开心了

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诺诺妈0319 嗯，是很开心呢发表于 2013-10-21 10:02

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发表于 2013-10-21 09:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很赞！体验馆在哪里呢？

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诺诺妈0319 站短你啦发表于 2013-10-21 10:01

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发表于 2013-10-21 09:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很漂亮！学习了。

点评

诺诺妈0319 谢谢支持发表于 2013-10-21 10:02

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