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[快乐烘焙]

【番茄自制美食】万圣节彩绘饼干——亲爱的大人们，trick or tre ...

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诺诺妈0319
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发表于 2013-10-19 15:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-10-19 19:59 编辑
. g7 n# V- k' ~* \/ D  v
) b7 U4 \6 U' v- a9 q我家孩子到了爱盼节日的年龄，我认为这是好现象，起码她对时间的概念有了准确的判断标准。- l8 T, }" u1 R
- T$ y) A- ~) U8 t  f
10月31号就是万圣节了，国外的小朋友在万圣节前夕，会提着南瓜灯，穿着各式各样的稀奇古怪的服装，挨家挨户地去索要糖果，不停地说：“trick or treat”（意思是给不给，不给就捣蛋），要是你不肯给糖果的话，孩子们就会很生气，用各种方法去惩罚你，例如：把垃圾倒在你家里等等的方法，直到你肯给他们糖果为止。5 {; t+ x! ]( G

: c9 }. {: X- B今天教给大家的是万圣节彩绘饼干（主要是如何制作彩绘糖浆，饼干的做法，请参考烘焙入门超简单的黄油饼干），妈妈们可以提前准备了。
2 R# H. i$ H1 C3 e9 v6 }( W+ T8 e7 {  A

; R  L1 _8 c2 E- ?* R
' ?7 t1 M8 ]/ v9 a! |$ d, S* A  a3 e9 |( @5 m3 J! h. E
) R3 n' @' c! U/ ]9 q$ ~( {0 c: k5 i

! M3 D# R$ ~! k/ m4 K! i  J3 _1 y! B6 r: C  B, Z

4 R) K& N" k2 U. Y- R/ M; y& A, M* T8 N' a

+ e3 x+ k! G0 ~  S
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诺诺妈0319
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发表于 2013-10-19 15:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-10-19 15:17 编辑
4 B8 P* w: `. d. Q$ f0 o2 ]3 s0 n; Y1 r+ o; s. \2 J( p
材料：糖粉150克，蛋白30克，鲜柠檬汁少许（2-3滴即可，没有鲜柠檬用柠檬汁也可以），色素若干。

9 b3 H, R: b% _3 }$ m
制作步骤：
1.     将蛋清和蛋黄分离，取30克蛋清倒入打蛋盆内，用打蛋器将其打至小鱼泡状态，并加入2-3滴鲜柠檬汁，搅拌均匀。
3 }! Y/ o+ U* w- A6 ~

: l  W% \4 b7 I
; y- P" H* L& Y$ h) R8 ]$ }
2 l. R( X& [$ @: S! \" ]4 u1 g  |# k' u* b( }
7 Z( k, v, ~. h9 f$ p
2.  分三次加入糖粉，每次都是搅拌均匀后再加下一次，最后搅拌好的糖浆是呈现流线状态，如图所示。做好的糖霜用大点的布或硅胶垫盖住，以防止表面变干。

" @% J# H. o( w
" g* ~  e. B+ N5 V) N; g
( j: a+ R6 a$ X  R/ R3 t+ t
' e# ]; c( o: S! U. a( ^
/ K* E" m6 k% Y) M. W  K$ s3 ]$ T3 F5 [( ~( d8 `
- u" T# F5 \5 a' I
" _4 B! S# m6 o* ]3 v

; Q& ]/ S0 f" M
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诺诺妈0319
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发表于 2013-10-19 15:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-10-19 15:20 编辑 ; ~: X5 F) a6 p, X
7 p. h" W; ?& }) h, n  \
3、根据需要取适量糖霜，滴入色素（先滴1—2滴，慢慢调到自己需要的颜色），用刮刀搅拌均匀。不用的时候可用大点的布或硅胶垫盖住，以防止表面变干。
' T2 |) }( ~% H) q2 E! A
5 C* S8 ?$ N3 O" F5 V1 d
( \* h  I1 m  ?' n  _' G. E+ @

3 G7 {9 q/ {: I$ n

# U% `! N( }! P+ ?
4.将搅拌好的彩色糖浆装入裱花袋，并将后面绑住，以防止挤得时候流出。

2 }, A) X4 E4 i  S$ A! n( ?
  f5 `6 B( K& v6 b% G6 l; n
0 m$ l) u1 Y: W! [4 T( R

7 R1 j, j6 ]( ^- c% B, h* o* B" ?
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诺诺妈0319
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发表于 2013-10-19 15:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-10-19 15:28 编辑 : a8 {  V- S1 s, h- B: j

8 D4 M; l. u, V2 X% C: l5、下面以南瓜为大家做一个示范：5 V. F* P. v) a9 ~
将装有各色糖霜的裱花袋剪小口，挤在需要的饼干部分。切忌，有两种颜色衔接的部分，一定要先等第一种颜色干透（表面的光泽消失，手触碰不沾黏），再挤另外一种颜色，防止互相渗透。
- i; M5 V/ I) P6 R* L3 H3 W+ M3 V4 {/ E! {1 N/ l9 j; r0 u; |

3 c1 i4 X* V# {- R. Y
4 d' z( q2 G  e* @2 ^! b' C; T/ |' L, F1 n; [
+ i$ R4 X3 v$ \4 {

) B: l# J/ X+ {
7 p6 d; P: V0 n* k7 K* G
4 Q* c) p* r8 @
1 |; N% r; \% t( h# V# t' W3 D; M' ?2 H
- Y4 t# J& W% U# ^/ y# v9 ~
. d% x+ Z' N' U3 h

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诺诺妈0319
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发表于 2013-10-19 15:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-10-19 15:31 编辑 ! }1 Z" p* W( k5 ^' l2 i- i

- t8 X6 Y9 _8 ^" ^  o* m4 K杰克灯（南瓜灯）图案，巫师帽，鬼脸宝贝，这些图案你最喜欢哪一个呢？
6 l( y" z8 ?. t# o$ W5 I
, j; H# W2 o+ W" l
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诺诺妈0319
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发表于 2013-10-19 15:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-10-19 15:49 编辑 - J, B0 o$ A/ W. i; R# e# k" u7 }
, L$ R5 `8 ]5 D/ c) A* M/ C
同时，也欢迎妈妈们带宝贝来烘焙DIY体验馆玩。
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星宅夫人

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发表于 2013-10-19 15:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了

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诺诺妈0319  速度很快哦~谢谢支持  发表于 2013-10-19 15:49
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诺诺妈0319
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发表于 2013-10-19 15:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了
速度很快哦~谢谢支持
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腾然妈
紫色香韵

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发表于 2013-10-19 17:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
赞个！！！

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诺诺妈0319  你也很厉害哦~巧手  发表于 2013-10-20 10:35
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美莹美玉
美莹

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10#
发表于 2013-10-19 18:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
漂亮的很

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诺诺妈0319  谢谢  发表于 2013-10-20 10:35
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芊妈~~

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11#
发表于 2013-10-19 21:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
每次看你的帖子都是种享受啊！

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诺诺妈0319  呵呵，谢谢，有空来店里玩，芊妈  发表于 2013-10-20 10:34
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碧心mary

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发表于 2013-10-19 23:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好看

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诺诺妈0319  谢谢，其实也很简单。  发表于 2013-10-20 10:34
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诺诺妈0319
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发表于 2013-10-20 10:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
每次看你的帖子都是种享受啊！
呵呵，谢谢，有空来店里玩，芊妈
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诺诺妈0319
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发表于 2013-10-20 10:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好看
谢谢，其实也很简单。
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诺诺妈0319
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发表于 2013-10-20 10:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
漂亮的很
谢谢
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诺诺妈0319
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发表于 2013-10-20 10:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
赞个！！！
你也很厉害哦~巧手
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咖啡豆314

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发表于 2013-10-21 08:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呀，真棒~！
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亦笑了之

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发表于 2013-10-21 09:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
得到这样的节日礼物太开心了

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诺诺妈0319  嗯，是很开心呢  发表于 2013-10-21 10:02
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PP妈714

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发表于 2013-10-21 09:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很赞！体验馆在哪里呢？

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诺诺妈0319  站短你啦  发表于 2013-10-21 10:01
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若暄妈妈

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发表于 2013-10-21 09:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很漂亮！学习了。

点评

诺诺妈0319  谢谢支持  发表于 2013-10-21 10:02
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