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楼主
发表于 2013-10-19 15:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-10-19 19:59 编辑
+ [+ t) u8 W: m% n5 a2 _8 Z! p
$ M: e, p* \/ b我家孩子到了爱盼节日的年龄,我认为这是好现象,起码她对时间的概念有了准确的判断标准。" t: N. c. ^0 P

  H- N9 `$ l  R" e9 t  ?0 R10月31号就是万圣节了,国外的小朋友在万圣节前夕,会提着南瓜灯,穿着各式各样的稀奇古怪的服装,挨家挨户地去索要糖果,不停地说:“trick or treat”(意思是给不给,不给就捣蛋),要是你不肯给糖果的话,孩子们就会很生气,用各种方法去惩罚你,例如:把垃圾倒在你家里等等的方法,直到你肯给他们糖果为止。
* ]5 x, H& G% ?- h* I. p
" K. r0 J+ ?9 |9 @7 I/ s今天教给大家的是万圣节彩绘饼干(主要是如何制作彩绘糖浆,饼干的做法,请参考
烘焙入门超简单的黄油饼干),妈妈们可以提前准备了。
( @' l. N/ Q2 Z8 _7 s% u& C, @- ]. \; F  u9 g+ a* e
, K& }$ o% i7 p+ v) `5 F0 A! {% x

) w2 Z9 ~+ T; j' m. T* q9 m" z2 k: \1 t- P$ q; _) N

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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-10-19 15:17 编辑 + f% F2 q  @6 u: z/ J  v
5 J+ {8 \% L# L: |* {
材料:糖粉150克,蛋白30克,鲜柠檬汁少许(2-3滴即可,没有鲜柠檬用柠檬汁也可以),色素若干。

: \. X! n" Y& s2 o4 k" K/ G) ?
制作步骤:
1.     将蛋清和蛋黄分离,取30克蛋清倒入打蛋盆内,用打蛋器将其打至小鱼泡状态,并加入2-3滴鲜柠檬汁,搅拌均匀。
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8 K+ r' k% B9 Y  b4 G- `6 S
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2.  分三次加入糖粉,每次都是搅拌均匀后再加下一次,最后搅拌好的糖浆是呈现流线状态,如图所示。做好的糖霜用大点的布或硅胶垫盖住,以防止表面变干。

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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-10-19 15:20 编辑 1 c8 i1 x$ V+ J8 `0 \4 G, W

4 ^$ E7 q, H" T; r0 M$ a
3、根据需要取适量糖霜,滴入色素(先滴1—2滴,慢慢调到自己需要的颜色),用刮刀搅拌均匀。不用的时候可用大点的布或硅胶垫盖住,以防止表面变干。
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9 _! @& Z" G9 w: |8 [% N: W( {
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& x7 U1 h) ?$ K& R+ Q

: \& t3 A5 o- U, |) k
4.将搅拌好的彩色糖浆装入裱花袋,并将后面绑住,以防止挤得时候流出。
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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-10-19 15:28 编辑 % b7 _  {. B: x0 s& x  i

2 K7 F2 W& Z' P8 F5、下面以南瓜为大家做一个示范:
" h# D* G- f* D% n% p& F) e) S将装有各色糖霜的裱花袋剪小口,挤在需要的饼干部分。切忌,有两种颜色衔接的部分,一定要先等第一种颜色干透(表面的光泽消失,手触碰不沾黏),再挤另外一种颜色,防止互相渗透。
: c) P6 z9 k  v6 p# V) _
" o  `" V1 p8 c3 ]% i
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# L& H$ }& G2 B; ~& y. ]2 D/ ?  d; _7 S( ?

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0 A4 x; p4 P9 a+ j& S
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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-10-19 15:31 编辑
7 y9 [( z! I  d
. s9 i4 y2 n7 z9 q" D- \  ~杰克灯(南瓜灯)图案,巫师帽,鬼脸宝贝,这些图案你最喜欢哪一个呢?4 d# J1 N" _* g& q( K; w
5 i' a4 f4 Q$ p

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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-10-19 15:49 编辑
$ e1 r) I6 V$ v8 w3 Y' ~: i* n& h; @5 x/ [; R4 T/ m6 D+ A
同时,也欢迎妈妈们带宝贝来烘焙DIY体验馆玩。

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诺诺妈0319  速度很快哦~谢谢支持  发表于 2013-10-19 15:49
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速度很快哦~谢谢支持
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诺诺妈0319  你也很厉害哦~巧手  发表于 2013-10-20 10:35
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漂亮的很

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诺诺妈0319  谢谢  发表于 2013-10-20 10:35

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每次看你的帖子都是种享受啊!

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诺诺妈0319  呵呵,谢谢,有空来店里玩,芊妈  发表于 2013-10-20 10:34

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诺诺妈0319  谢谢,其实也很简单。  发表于 2013-10-20 10:34
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每次看你的帖子都是种享受啊!
呵呵,谢谢,有空来店里玩,芊妈
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好看
谢谢,其实也很简单。
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漂亮的很
谢谢
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呀,真棒~!

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得到这样的节日礼物太开心了

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诺诺妈0319  嗯,是很开心呢  发表于 2013-10-21 10:02

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很赞!体验馆在哪里呢?

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诺诺妈0319  站短你啦  发表于 2013-10-21 10:01

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很漂亮!学习了。

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诺诺妈0319  谢谢支持  发表于 2013-10-21 10:02
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