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楼主
发表于 2013-10-19 15:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-10-19 19:59 编辑 ( C; V; j: u' F. h& S

' x/ p7 N) R- j3 t4 D我家孩子到了爱盼节日的年龄,我认为这是好现象,起码她对时间的概念有了准确的判断标准。/ B+ u, v% r6 _6 K) B9 f
  O8 }  r5 j& p# x
10月31号就是万圣节了,国外的小朋友在万圣节前夕,会提着南瓜灯,穿着各式各样的稀奇古怪的服装,挨家挨户地去索要糖果,不停地说:“trick or treat”(意思是给不给,不给就捣蛋),要是你不肯给糖果的话,孩子们就会很生气,用各种方法去惩罚你,例如:把垃圾倒在你家里等等的方法,直到你肯给他们糖果为止。
5 ~0 w( q& I1 L$ _/ @" c
4 O2 b# `% K6 C7 V* o1 k  Q5 ?今天教给大家的是万圣节彩绘饼干(主要是如何制作彩绘糖浆,饼干的做法,请参考
烘焙入门超简单的黄油饼干),妈妈们可以提前准备了。. `" V2 x  W! z, Z* ], `6 n( S

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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-10-19 15:17 编辑
. y1 R) \2 T- b# x- s, S3 D( |! N  ^% A# i2 {( d
材料:糖粉150克,蛋白30克,鲜柠檬汁少许(2-3滴即可,没有鲜柠檬用柠檬汁也可以),色素若干。
. l# r0 f" k& {+ N* C
制作步骤:
1.     将蛋清和蛋黄分离,取30克蛋清倒入打蛋盆内,用打蛋器将其打至小鱼泡状态,并加入2-3滴鲜柠檬汁,搅拌均匀。
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2.  分三次加入糖粉,每次都是搅拌均匀后再加下一次,最后搅拌好的糖浆是呈现流线状态,如图所示。做好的糖霜用大点的布或硅胶垫盖住,以防止表面变干。

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% ]; w; T2 ?& C
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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-10-19 15:20 编辑 1 K3 p# x$ S* L: o) l# |" [1 {
3 m8 M+ [% t( M* g2 O
3、根据需要取适量糖霜,滴入色素(先滴1—2滴,慢慢调到自己需要的颜色),用刮刀搅拌均匀。不用的时候可用大点的布或硅胶垫盖住,以防止表面变干。

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1 s! u6 }& c2 c# h9 u/ A! ?3 P/ P
( `) T8 v4 Z$ |: C; [( U1 R
% d2 }! m# I6 F5 e& Y5 M. B& G/ ]

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4.将搅拌好的彩色糖浆装入裱花袋,并将后面绑住,以防止挤得时候流出。
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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-10-19 15:28 编辑 & `$ n: x5 \2 h8 x6 c  }
$ L+ C9 S  z  R$ p& |
5、下面以南瓜为大家做一个示范:) l9 |- E+ s  _/ ^$ l$ Q, q
将装有各色糖霜的裱花袋剪小口,挤在需要的饼干部分。切忌,有两种颜色衔接的部分,一定要先等第一种颜色干透(表面的光泽消失,手触碰不沾黏),再挤另外一种颜色,防止互相渗透。
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* y; Q3 O! s# Q! a7 s) f: p$ i! b, `- L
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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-10-19 15:31 编辑 + w0 D+ r6 p. n) w9 `5 K
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杰克灯(南瓜灯)图案,巫师帽,鬼脸宝贝,这些图案你最喜欢哪一个呢?5 `6 C# _8 C' i. ^4 [

; d9 N( e& h& `7 N/ ~
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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-10-19 15:49 编辑
  w0 Z3 U/ Q& a# P2 z; ]+ @# v9 Z) y: F8 t' Y' O4 K
同时,也欢迎妈妈们带宝贝来烘焙DIY体验馆玩。

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诺诺妈0319  速度很快哦~谢谢支持  发表于 2013-10-19 15:49
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速度很快哦~谢谢支持
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诺诺妈0319  你也很厉害哦~巧手  发表于 2013-10-20 10:35
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漂亮的很

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诺诺妈0319  谢谢  发表于 2013-10-20 10:35

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每次看你的帖子都是种享受啊!

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诺诺妈0319  呵呵,谢谢,有空来店里玩,芊妈  发表于 2013-10-20 10:34

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诺诺妈0319  谢谢,其实也很简单。  发表于 2013-10-20 10:34
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每次看你的帖子都是种享受啊!
呵呵,谢谢,有空来店里玩,芊妈
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谢谢,其实也很简单。
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漂亮的很
谢谢
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你也很厉害哦~巧手

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呀,真棒~!

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得到这样的节日礼物太开心了

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诺诺妈0319  嗯,是很开心呢  发表于 2013-10-21 10:02

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很赞!体验馆在哪里呢?

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诺诺妈0319  站短你啦  发表于 2013-10-21 10:01

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很漂亮!学习了。

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诺诺妈0319  谢谢支持  发表于 2013-10-21 10:02
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