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发表于 2013-10-19 15:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-10-19 19:59 编辑
! w8 P) ^8 D+ s. F4 U1 r
3 z: R$ ]+ L" U& r9 K我家孩子到了爱盼节日的年龄,我认为这是好现象,起码她对时间的概念有了准确的判断标准。6 ]( t- Z* I$ h" b4 i

9 E& f; j, z  ^0 {/ a10月31号就是万圣节了,国外的小朋友在万圣节前夕,会提着南瓜灯,穿着各式各样的稀奇古怪的服装,挨家挨户地去索要糖果,不停地说:“trick or treat”(意思是给不给,不给就捣蛋),要是你不肯给糖果的话,孩子们就会很生气,用各种方法去惩罚你,例如:把垃圾倒在你家里等等的方法,直到你肯给他们糖果为止。
' c4 G- [( L/ c% Y3 v" h
5 M9 C) }3 d0 D$ G: `/ ?. S- ~4 O今天教给大家的是万圣节彩绘饼干(主要是如何制作彩绘糖浆,饼干的做法,请参考
烘焙入门超简单的黄油饼干),妈妈们可以提前准备了。% a$ p/ c- C3 V+ o: [
' a7 j9 C/ {+ r8 N  ?8 V
9 V8 r4 b" p( v  l

4 p( j: K3 }0 R! [& M9 g# p, D7 m+ n% ]7 q+ O# R1 [
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7 Z# x( }# ?$ c5 f$ o: X
3 r; T/ p' N2 }# _7 ~9 l3 }% z  \  k

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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-10-19 15:17 编辑
, b" i4 A" E  I: k/ \
5 {: j3 K% Y+ ?4 m  M# [
材料:糖粉150克,蛋白30克,鲜柠檬汁少许(2-3滴即可,没有鲜柠檬用柠檬汁也可以),色素若干。

/ W  C1 `1 m) [& z; H
制作步骤:
1.     将蛋清和蛋黄分离,取30克蛋清倒入打蛋盆内,用打蛋器将其打至小鱼泡状态,并加入2-3滴鲜柠檬汁,搅拌均匀。
( C: J6 ?1 Q; L7 k' Q0 m; N0 k2 v1 k

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. O9 n, s/ O. s- E5 S! c7 f  |
7 Y4 Z- a! J; N4 Q% ~9 _' q
2.  分三次加入糖粉,每次都是搅拌均匀后再加下一次,最后搅拌好的糖浆是呈现流线状态,如图所示。做好的糖霜用大点的布或硅胶垫盖住,以防止表面变干。

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8 H& S. S  X- @: }( L- b3 d
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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-10-19 15:20 编辑
* \+ |2 `: ], y4 F* `8 u4 P( r% J6 L4 h0 f0 R6 T, E) ~
3、根据需要取适量糖霜,滴入色素(先滴1—2滴,慢慢调到自己需要的颜色),用刮刀搅拌均匀。不用的时候可用大点的布或硅胶垫盖住,以防止表面变干。
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4.将搅拌好的彩色糖浆装入裱花袋,并将后面绑住,以防止挤得时候流出。

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# x0 ^" l( V/ P3 l4 v" Y7 @

( P" w: v- d: y
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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-10-19 15:28 编辑 % D7 X# ]5 P: N/ `  M

! t: L9 T+ R8 [- |# T7 Z+ G" D: q5、下面以南瓜为大家做一个示范:  [0 u9 u/ T" C: b
将装有各色糖霜的裱花袋剪小口,挤在需要的饼干部分。切忌,有两种颜色衔接的部分,一定要先等第一种颜色干透(表面的光泽消失,手触碰不沾黏),再挤另外一种颜色,防止互相渗透。
+ R  W6 Y& V. ?2 n; }6 K
' t5 Q" I) E" M0 l- z  r9 l5 M4 K  w9 h! y1 O1 v
. m( V4 q! ]# D" G, }! i* Y0 \
4 Y( P+ W4 i! {  j

0 P8 Y8 N; r/ [6 |: u# S- f0 R" w1 H, R" [/ W& {$ J5 D

4 `# n8 p7 k- u5 A/ o8 ?+ ~6 Q# _: q# C( E7 i
2 [1 q& M, y- o# u# Y, j

. n; F3 c: p) [7 D  o
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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-10-19 15:31 编辑
: d8 M0 X7 X$ N+ Z0 N
6 e# b+ _1 R: \& Y! x杰克灯(南瓜灯)图案,巫师帽,鬼脸宝贝,这些图案你最喜欢哪一个呢?0 o4 A, \  m% D6 p

1 c2 o9 ~* G& c# Y2 A1 T4 n* b: n) _
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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-10-19 15:49 编辑
+ ^) O& L  A- z+ o) |& Q9 b5 I$ A) R
' X9 F! y/ r! t% ]同时,也欢迎妈妈们带宝贝来烘焙DIY体验馆玩。

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诺诺妈0319  速度很快哦~谢谢支持  发表于 2013-10-19 15:49
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速度很快哦~谢谢支持
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诺诺妈0319  你也很厉害哦~巧手  发表于 2013-10-20 10:35
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漂亮的很

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诺诺妈0319  谢谢  发表于 2013-10-20 10:35

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每次看你的帖子都是种享受啊!

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诺诺妈0319  呵呵,谢谢,有空来店里玩,芊妈  发表于 2013-10-20 10:34

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诺诺妈0319  谢谢,其实也很简单。  发表于 2013-10-20 10:34
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呵呵,谢谢,有空来店里玩,芊妈
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谢谢,其实也很简单。
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漂亮的很
谢谢
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呀,真棒~!

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得到这样的节日礼物太开心了

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诺诺妈0319  嗯,是很开心呢  发表于 2013-10-21 10:02

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很赞!体验馆在哪里呢?

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诺诺妈0319  站短你啦  发表于 2013-10-21 10:01

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很漂亮!学习了。

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诺诺妈0319  谢谢支持  发表于 2013-10-21 10:02
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