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楼主
发表于 2013-10-19 15:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-10-19 19:59 编辑 5 D5 r3 l8 ^9 u! j4 R

2 t- h& B/ S8 G. G9 G我家孩子到了爱盼节日的年龄,我认为这是好现象,起码她对时间的概念有了准确的判断标准。
9 j$ p/ d! {7 {
+ E5 q. V4 S- E% b  G) U10月31号就是万圣节了,国外的小朋友在万圣节前夕,会提着南瓜灯,穿着各式各样的稀奇古怪的服装,挨家挨户地去索要糖果,不停地说:“trick or treat”(意思是给不给,不给就捣蛋),要是你不肯给糖果的话,孩子们就会很生气,用各种方法去惩罚你,例如:把垃圾倒在你家里等等的方法,直到你肯给他们糖果为止。. d# ]* L& T0 ~- M3 p# J* X
9 m2 g2 p, @' R% t
今天教给大家的是万圣节彩绘饼干(主要是如何制作彩绘糖浆,饼干的做法,请参考
烘焙入门超简单的黄油饼干),妈妈们可以提前准备了。5 I7 h& {8 ~6 ]

/ {/ j2 N* @8 x3 A; c# [) _, C' h: G5 v8 e4 ~

) w* j1 U8 _; i+ V' d; C' @
' Y4 Y3 B9 _2 u$ V0 ]6 P% T7 R9 P
$ z. m; Y' d  g1 ^! Z  ?# u5 b% ~
' O, }5 z: w$ a# I) L$ t' x" ^$ I4 E/ S& \2 ]' P/ t

: r' d3 q. l! w8 T8 H( Y. y* o7 h- M  k
* M' Q: q# G1 F1 P

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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-10-19 15:17 编辑 ! Q: p* ~% ~9 J- v5 b

( G8 x% p! l1 v- }5 M8 K- F
材料:糖粉150克,蛋白30克,鲜柠檬汁少许(2-3滴即可,没有鲜柠檬用柠檬汁也可以),色素若干。
, a! ]2 C9 p" a
制作步骤:
1.     将蛋清和蛋黄分离,取30克蛋清倒入打蛋盆内,用打蛋器将其打至小鱼泡状态,并加入2-3滴鲜柠檬汁,搅拌均匀。

# Q% A/ i, i3 \7 E1 s' ]6 M0 \9 g5 f& S6 s  [+ w

: U  A$ I4 M9 G  H+ L& _
. W* j% D" }: Q) b+ \9 N# F
9 {2 H5 y- C, x* }! q" |/ Y  Y, O- q6 o4 T" Z: g6 `, b6 g5 L
2.  分三次加入糖粉,每次都是搅拌均匀后再加下一次,最后搅拌好的糖浆是呈现流线状态,如图所示。做好的糖霜用大点的布或硅胶垫盖住,以防止表面变干。

  t7 R, ^7 W3 c6 d
9 ?: s' c7 \7 W  Z* T3 p; R1 v' y3 P7 n$ U" e4 ^7 k4 v& T
1 o# X3 W1 i7 c2 k& G5 ^. ~
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# V( z8 ^7 W- U' A9 B. T' A

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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-10-19 15:20 编辑 ) l. p4 S1 h% C% p& s: Y

3 x3 C( J3 X- \; M0 `% U1 I# f# U
3、根据需要取适量糖霜,滴入色素(先滴1—2滴,慢慢调到自己需要的颜色),用刮刀搅拌均匀。不用的时候可用大点的布或硅胶垫盖住,以防止表面变干。
) O) L) e$ L  ~) o6 }; k

6 |( ~* ?6 F# O+ {6 W

: X$ L5 D9 n! P; N) |/ D

8 o: |7 M# M/ u7 l4 F- G" R, H
* y8 |- l2 l- }( @( b9 s/ ]
4.将搅拌好的彩色糖浆装入裱花袋,并将后面绑住,以防止挤得时候流出。
9 Y: B$ ~9 @7 z  d+ C, j
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6 {3 H% i+ p' Z2 |2 _/ _

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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-10-19 15:28 编辑 $ D2 d+ Q4 \. S; k2 k/ u* p5 @

& k0 r0 d& P; A( S, @  h5、下面以南瓜为大家做一个示范:5 c" u, G! j( G3 P$ k
将装有各色糖霜的裱花袋剪小口,挤在需要的饼干部分。切忌,有两种颜色衔接的部分,一定要先等第一种颜色干透(表面的光泽消失,手触碰不沾黏),再挤另外一种颜色,防止互相渗透。, z8 j$ `7 e5 i4 `- Y2 X  }
2 [! r. a' q& D- H' @, _
. `5 k7 d$ Y: {" E6 q1 U" i

! W) }" }3 u# C* b
7 G. x$ n' W- u$ H$ ^* b/ H# x+ n# a0 g" ?8 I
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7 d( o2 j0 L; B5 k* B

- u8 g+ ~8 L1 i! ]) |1 k2 Y4 y- n( j9 }2 E; r/ q5 H: G% o: U

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2 n$ ?4 J% R( I0 Q

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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-10-19 15:31 编辑 , ?4 k" O' c5 ~2 d( B/ h

% _4 x3 n$ z7 X2 u: F& z/ ?7 m2 D' U5 R杰克灯(南瓜灯)图案,巫师帽,鬼脸宝贝,这些图案你最喜欢哪一个呢?
5 I% j5 A* Q- H. w' ]6 @" y
( k1 h0 ^6 a( b4 s4 @/ L  e

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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-10-19 15:49 编辑 ! @5 r4 T: Z2 `$ [1 C! q9 v
, b2 G' Y* R( G5 v' J: z0 p
同时,也欢迎妈妈们带宝贝来烘焙DIY体验馆玩。

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诺诺妈0319  速度很快哦~谢谢支持  发表于 2013-10-19 15:49
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速度很快哦~谢谢支持
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诺诺妈0319  你也很厉害哦~巧手  发表于 2013-10-20 10:35
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漂亮的很

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诺诺妈0319  谢谢  发表于 2013-10-20 10:35

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每次看你的帖子都是种享受啊!

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诺诺妈0319  呵呵,谢谢,有空来店里玩,芊妈  发表于 2013-10-20 10:34

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诺诺妈0319  谢谢,其实也很简单。  发表于 2013-10-20 10:34
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每次看你的帖子都是种享受啊!
呵呵,谢谢,有空来店里玩,芊妈
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谢谢,其实也很简单。
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漂亮的很
谢谢
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呀,真棒~!

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得到这样的节日礼物太开心了

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诺诺妈0319  嗯,是很开心呢  发表于 2013-10-21 10:02

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很赞!体验馆在哪里呢?

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诺诺妈0319  站短你啦  发表于 2013-10-21 10:01

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很漂亮!学习了。

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诺诺妈0319  谢谢支持  发表于 2013-10-21 10:02
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