【夏日甜品】【小白进厨房】紫薯冰激凌低脂又美味的渡夏精品 - 美味厨房 - 西安妈妈网

切换城市

广州北京天津上海深圳重庆西安济南青岛郑州

当前位置：西安妈妈网 » 美味厨房 » 【夏日甜品】【小白进厨房】紫薯冰激凌低脂又美味的渡夏精品

发新帖

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 21 \| 浏览: 2323 \|倒序浏览 \| 字体: tT [美食DIY] 【夏日甜品】【小白进厨房】紫薯冰激凌低脂又美味的渡夏精品 ... [复制链接]

小龙女不女

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

经验值: 3992
爱心活力豆: 0
宝宝生日
地区:: 新城区
街道:: 西一路街道

楼主

发表于 2013-6-20 14:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由小龙女不女于 2013-6-28 11:55 编辑

既要满足味蕾清凉可口的要求，又要低热无负担，我知道鱼和熊掌不可兼得。但对一个已过而立不敢对身材掉以轻心的厨房菜鸟来说这是最真切的需求。( x- [4 \ w+ j% d) L; h

紫薯冰激凌（简单零难度，没有添加剂） A0 v1 V8 u- i" v2 U$ x2 W
材料：主料紫薯（中等大小）半个,紫薯富含花青素，热量极低口感却很甜蜜爽口，真是减肥又管不住嘴的妹妹的首选。6 V! X0 a4 q# ~7 o) p
辅料牛奶200ml，淡奶油200ml，蛋黄2个，细砂糖40g。

别看楼层多就说麻烦，

其实我只是发的比较详细，

大家都可以做做看，

安全放心又好吃

/ T9 @* A# m+ w9 a$ E% ^
小龙女的作品系列：

【小白进厨房】羊肉泡馍最佳伴侣，糖蒜是这样炼成的之一盐腌* t# ~: {4 ~- U& I" b
http://www.xamama.net/thread-828051-1-1.html

【夏日甜品】【小白进厨房】紫薯冰激凌低脂又美味的渡夏精品, J: g4 R2 a/ `7 F
http://www.xamama.net/thread-826302-1-1.html

【小白进厨房】超级简单的香草冰激凌
% ^6 E* C) h% T* dhttp://www.xamama.net/thread-824286-1-1.html

【小白做烘培】学习破产姐妹の巧克力麦芬- w8 i( W4 P; Z! U. V
http://www.xamama.net/thread-822770-1-1.html

【小白进厨房】首战老婆饼竟然成功了，看来本宫还是有天赋的
d( D$ I0 n, T1 M) Thttp://www.xamama.net/thread-828616-1-1.html

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
亦笑了之	+ 55	+ 50	好详细的教程

总评分: 经验值 + 55 金币 + 50 查看全部评分

收藏0 支持0 反对0

回复引用

小龙女不女

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

经验值: 3992
爱心活力豆: 0
宝宝生日
地区:: 新城区
街道:: 西一路街道

沙发

发表于 2013-6-20 14:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做法：
1.把紫薯洗净，切块放入微波炉叮10-15分钟，出来后去皮/ W8 s+ r) ]8 `) C$ h- ?

9 f' F" x% n+ t: \

请忽视我的指甲（~8~）

回复引用

小龙女不女

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

经验值: 3992
爱心活力豆: 0
宝宝生日
地区:: 新城区
街道:: 西一路街道

板凳

发表于 2013-6-20 14:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

2.紫薯中加入一半的牛奶（不是我歧视国产奶，因为我试过进口奶比国产奶味道更香浓）

3.用电动搅拌器打成细致的紫薯泥/ K8 j" ]" ^* V5 l! m) H6 ]) Y
+ g" _) |) F4 v Y @, o

6 X* W- d Q8 j; k

回复引用

小龙女不女

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

经验值: 3992
爱心活力豆: 0
宝宝生日
地区:: 新城区
街道:: 西一路街道

地板

发表于 2013-6-20 14:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

4.准备好蛋黄，将另外一半牛奶加热，不用到沸腾，因为进口奶杀菌很严格，大概加热到五六十度就可以。然后将准备好的蛋黄迅速倒入牛奶，边加边搅拌，速度要快，防止鸡蛋被烫熟，放在一边晾凉。: F9 R' g& j' V2 J; ]3 D0 X8 J

) Q9 s( \9 d2 p3 u8 U) \" z
5.蛋奶液加入紫薯泥，搅拌均匀
; a3 U/ N7 @6 ? W4 j

) F u" h% k* w5 G+ o

回复引用

小龙女不女

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

经验值: 3992
爱心活力豆: 0
宝宝生日
地区:: 新城区
街道:: 西一路街道

5^#

发表于 2013-6-20 14:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

6. 淡奶油打至6分发，我用的雀巢淡奶油，据说很难打发，我查了攻略，用前再从冰箱中取出，冷藏后直接用多功能搅拌棒，快速搅打，边打边加入白糖，很快就好了

4 _$ k1 W0 n: h1 m/ d
$ ~, m* x$ o2 `. m+ T( @* K$ Q

（可以拉出小小的尖角就可以了）

8 F9 V' { S3 U z0 f/ s) c4 i& U

回复引用

小龙女不女

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

经验值: 3992
爱心活力豆: 0
宝宝生日
地区:: 新城区
街道:: 西一路街道

6^#

发表于 2013-6-20 14:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

7.打发的淡奶油倒入之前的紫薯泥中，轻轻翻拌，从小自上翻拌，直至完全均匀，颜色统一。
# k' o& {: }. E5 z1 B2 d
5 ~3 U) t, o2 E% j

& v \3 [# c8 } {0 `/ n* G
这个状态就搅拌好了

# I+ {9 I2 I7 h, o5 R2 F( j& D
8.放入可密闭的保鲜盒中，放入冰箱冷冻室，冷冻一小时后拿搅拌机搅拌一下，再过一小时，再拿出搅拌一次，重复三次后就完成了，放在冰箱冻着，吃的时候取出就可以了。
! T7 a2 B" c2 v8 I7 k% w
: [( V0 o. {, @6 H- H
9、成型的冰激凌，刚拿出来有点硬，放了一会又点化了，但味道绝对不输DQ。

回复引用

Rank: 8 Rank: 8

经验值: 5009
爱心活力豆: 0
宝宝生日
地区:: 雁塔区
街道:: 鱼化寨街道

7^#

发表于 2013-6-20 17:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

DQ 是啥？

点评

虫西西 DQ倒杯不洒，不知这个可以不？发表于 2013-6-23 10:54

苏苏小妈咪冰雪皇后发表于 2013-6-22 16:51

回复引用

Rank: 10

经验值: 21025
爱心活力豆: 10
宝宝生日: 2010-01-01
地区:: 高新区
街道:

Medal No.11

8^#

发表于 2013-6-20 18:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

支持Diy，我去年也做了，但是还是有冰碴，可是味道还是不错的。

回复引用

苏苏小妈咪

苏苏

Rank: 8 Rank: 8

经验值: 5978
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2012-02-08
地区:: 高新区
街道:

9^#

发表于 2013-6-22 16:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

DQ 是啥？

冰雪皇后

回复引用

Rank: 10

经验值: 15745
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2009-09-18
地区:
街道:

10^#

发表于 2013-6-23 07:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着蛮不错。

回复引用

幼儿园大班

Rank: 6 Rank: 6 Rank: 6

经验值: 1911
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2006-02-11
地区:: 莲湖区
街道:: 青年路街道

11^#

发表于 2013-6-23 10:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

DQ 是啥？

DQ倒杯不洒，不知这个可以不？

回复引用

幼儿园大班

Rank: 6 Rank: 6 Rank: 6

经验值: 1338
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2010-08-15
地区:: 新城区
街道:: 中山门街道

12^#

发表于 2013-6-23 20:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

等下去商场看能不能买到奶油

回复引用

Rank: 12

经验值: 39820
爱心活力豆: 13
宝宝生日: 2006-06-11
地区:: 雁塔区
街道:: 小寨路街道

13^#

发表于 2013-6-24 20:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

帮顶

回复引用

Rank: 12

经验值: 39820
爱心活力豆: 13
宝宝生日: 2006-06-11
地区:: 雁塔区
街道:: 小寨路街道

14^#

发表于 2013-6-24 20:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

帮顶

回复引用

Rank: 12

经验值: 39820
爱心活力豆: 13
宝宝生日: 2006-06-11
地区:: 雁塔区
街道:: 小寨路街道

15^#

发表于 2013-6-24 21:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好吃

回复引用

Rank: 12

经验值: 39820
爱心活力豆: 13
宝宝生日: 2006-06-11
地区:: 雁塔区
街道:: 小寨路街道

16^#

发表于 2013-6-24 21:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我想吃

回复引用

Rank: 12

经验值: 39820
爱心活力豆: 13
宝宝生日: 2006-06-11
地区:: 雁塔区
街道:: 小寨路街道

17^#

发表于 2013-6-24 21:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

会吃

回复引用

毛毛妈妈

Rank: 14

经验值: 85357
爱心活力豆: 20
宝宝生日: null
地区:
街道:

Medal No.11

18^#

发表于 2013-6-27 17:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我明天也试试，孩子最近迷上冰淇淋啦，天天要吃

回复引用

‹ 上一主题|下一主题 ›

【夏日甜品】【小白进厨房】紫薯冰激凌低脂又美味的渡夏精品 ...

快速回复

后面还有1页内容，点此翻到下一页

发新帖

育儿资讯

同城圈
指尖上的城市生活
妈妈网轻聊
给生活加点料
妈妈网孕育
就是好用

分享交流: 帮助手册免责声明媒体报道

关于我们: 公司简介发展历程企业文化

加入我们: 诚聘英才联系我们广告服务

关注我们: 手机APP wap 微信

广东省通信管理局互联网清理整顿增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217 粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011547公安机关备案号：44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书电子营业执照网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

发帖手机看回顶部