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本帖最后由 小龙女不女 于 2013-6-28 11:56 编辑 $ j1 h+ m, x. W. y! T+ U' {/ \, L( ?( k
$ W. d" j5 h& [6 n0 M9 `厨房白痴的我最近迷上了破产姐妹的纸杯蛋糕,感觉难度不大尝试的小做了一下味道还不错也分享给各位JMS吧有什么不对的大家一定告诉我啊,现在发上来和姐们分享!4 Z T' G& o! V7 h0 M
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1、把低筋面粉、可可粉、泡打粉、小苏打混合过筛备用。
+ @! v' C) G' s$ P7 T2、黄油软化后,用打蛋器稍微打发加入糖粉搅匀。搅拌均匀 + p( ]9 N# \9 ~2 B) ?
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3、分三次加入打散的鸡蛋液,并搅拌均匀。每一次都需要使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一9 @$ R! ^2 K. |5 y, Z& T4 s
次
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4、搅拌均匀后的样子,应该细腻光滑,不出现蛋油分离。
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