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本帖最后由 小龙女不女 于 2013-6-28 11:56 编辑 & L& P6 F; G6 x0 @
" C- i6 i, R# S1 G% f厨房白痴的我最近迷上了破产姐妹的纸杯蛋糕,感觉难度不大尝试的小做了一下味道还不错也分享给各位JMS吧有什么不对的大家一定告诉我啊,现在发上来和姐们分享!7 ~9 n$ G' l0 v1 \5 [9 C) _
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1、把低筋面粉、可可粉、泡打粉、小苏打混合过筛备用。
2 b' _" f- N; D5 V, ~* L2、黄油软化后,用打蛋器稍微打发加入糖粉搅匀。搅拌均匀
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. d3 G/ {3 u( d1 D3、分三次加入打散的鸡蛋液,并搅拌均匀。每一次都需要使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一" h# r- C- g% y" O; B9 N
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]( r2 p: U: b; v$ ^0 F4、搅拌均匀后的样子,应该细腻光滑,不出现蛋油分离。
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