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本帖最后由 小龙女不女 于 2013-6-28 11:56 编辑 & H2 r, N2 n( l
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厨房白痴的我最近迷上了破产姐妹的纸杯蛋糕,感觉难度不大尝试的小做了一下味道还不错也分享给各位JMS吧有什么不对的大家一定告诉我啊,现在发上来和姐们分享!; Z$ q1 U I" c# M' H- ], N/ ^
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1、把低筋面粉、可可粉、泡打粉、小苏打混合过筛备用。
0 e2 w; h. w' ^/ |2 k. ]2、黄油软化后,用打蛋器稍微打发加入糖粉搅匀。搅拌均匀 8 [' L. T8 F- k' o9 J/ n- _
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3、分三次加入打散的鸡蛋液,并搅拌均匀。每一次都需要使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一* O" V5 R; j, s. n, @& h
次
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4、搅拌均匀后的样子,应该细腻光滑,不出现蛋油分离。
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