‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 34 | 浏览: 4494 |倒序浏览 | 字体: tT

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
3992  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
新城区
街道:
西一路街道
楼主
发表于 2013-6-13 15:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 小龙女不女 于 2013-6-28 11:24 编辑 0 j! y, u1 Q7 H3 A0 S. G

4 e8 B; {' I& m) ^, l: @+ M  夏天一到那冰激凌肯定是必不可少的,不管大孩子小孩子特喜欢,但是现在各种食品安全问题层出不穷,还是自己动手DIY更放心。现在对进厨房不像以前那么恐惧害怕啦,不过还是从简单的入手成功率更高能提高我的自信心发现。还是先上张成品图吧 % G! p) I) ]5 R0 J4 J9 A; ?9 T
# J$ P# a+ C1 c- F2 z# ]- L# X

7 B$ h# O- {" h" x* z5 v, j1 V& O0 Z
【小白进厨房】羊肉泡馍最佳伴侣,糖蒜是这样炼成的之一 盐腌. c( n- M# V: ]$ [  g+ t
http://www.xamama.net/thread-828051-1-1.html
/ P  `- e) c  X! H: v1 [6 q0 o7 A. L0 ^3 C* `
【夏日甜品】【小白进厨房】紫薯冰激凌 低脂又美味的渡夏精品- `4 Q) o+ p! Z' e5 ~3 W, S' W
http://www.xamama.net/thread-826302-1-1.html
; Q+ P1 s0 p7 I( l/ m; j8 l3 g9 @( N
【小白进厨房】超级简单的香草冰激凌http://www.xamama.net/thread-824286-1-1.html
/ O! [2 j$ P4 d* s3 l7 c! h& L
5 I( b% b* {9 {: p- [, c- n3 E$ g【小白做烘培】学习破产姐妹の巧克力麦芬0 A1 t9 }2 ]4 k4 u7 B
http://www.xamama.net/thread-822770-1-1.html3 S5 S% M. E, h5 x

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
亦笑了之 + 30 + 30 这个吃着过瘾啊

总评分: 经验值 + 30  金币 + 30   查看全部评分

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
2377  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
未央区
街道:
大明宫街道
看起来就凉爽,快上做法吧!

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
3992  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
新城区
街道:
西一路街道
羊角辫儿 发表于 2013-6-13 15:14 8 I8 p# q9 M7 G( ?, p* b- ^
看起来就凉爽,快上做法吧!

& a; K0 w# h8 {做法就来
1 z* P0 q2 v' Q; `; u下面就来说说这个简单冰激凌的做法吧首先是准备材料:鲜奶油230g蛋黄2个香草粉2茶勺(或香草精4-5滴)香草口味可自己调整,喜欢浓的多加点细砂糖65g(我用了55g)如果怕甜可以酌情少放水25g
7 M8 m: W/ s- F5 N$ y8 Q' {
0 l# ^% y5 u( I# Q' I' M" R8 Y! a9 n: X0 ^7 Z9 r
取2个蛋黄,在容器内倒入砂糖和香草粉(我用的是香草精),先混合好6 y& C$ N& i( [2 z, S; A

6 a7 J2 W3 S- h+ A, `; p/ n* S; ^" ~( ~" O# y
将混合好的砂糖和香草粉倒入蛋黄中,加入25ml的水混合
, T+ v1 R0 b' O6 l6 Q8 b* D& T- Q* C0 D5 b: ]' E

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
3992  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
新城区
街道:
西一路街道
在准备个大点的盆用80度的热水隔水打发到粘稠再隔冷水冷却
$ {% y7 `2 M+ ^( w0 V
8 K& E4 i( j$ t# \2 `
- \# p0 R  h: a  J& n另取一个盆,倒入230ML鲜奶油,打发至9分
& K( f3 E  E8 i, L
( q) Z  V7 ~" E$ x! j% V & O1 S3 V3 P, |$ `& |: H8 q
待蛋液冷却后先加入少量打发好的鲜奶油,混合搅拌均匀无颗粒最后放入余下的所有鲜奶油,混合搅拌
( n, `( k, s: L1 @" P
; s; E& B- F  X. k& }

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
3992  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
新城区
街道:
西一路街道
待无颗粒感后装入容器,盖上盖子冷冻冷冻约2-3个小时要注意:容器不宜太深,不然冻得不均匀,容易外围已经凝结中间还是软的。/ ]& K. ~9 y: \; q3 q

& T/ @9 z! G/ [5 Q2 z  `0 U  A* J3 y0 w
我本来冷冻了三个小时感,觉有点软就放过夜了,今天起来一看,嗯,很好,还不错吧!简单易学大家夏天自己动手做吧~~~~
2 C6 E: I- h0 I& e5 \
+ ]; G6 G0 O% ^7 J8 A( o3 S
6 h2 G( F7 ?- b* {" H, Q3 B( C% W% ~3 }+ ^. T: `* m
. J1 g' z7 {$ G$ m! o
OVER... ...
* `/ X1 B' Z4 a* Y: d) Z# X6 F0 W

点评

棉花糖的妈妈  那个雀巢淡奶油和香草精你是在淘宝买的吗?  发表于 2013-7-1 13:22

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
2834  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
高新区
街道:
高新区
学习一下

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
300535  
爱心活力豆
45  
宝宝生日
null 
地区:
新城区
街道:
西一路街道

手机直播达人 金牌吃货

不错

Rank: 8Rank: 8

经验值
7193  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2007-11-18 
地区:
未央区
街道:
谭家街道
我前几天做过一次,跟你的做法有些不一样。我做的是加牛奶。做出来不知道什么放多了,奶味很重。

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
3992  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
新城区
街道:
西一路街道
博渊妈妈 发表于 2013-6-13 17:17
! C: M! C/ ]+ D/ f* M我前几天做过一次,跟你的做法有些不一样。我做的是加牛奶。做出来不知道什么放多了,奶味很重。 ...
9 O! N% ~; `3 e0 q- c+ u& k/ y
有可能就是奶放多了,我用的是淡牛奶

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
2797  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2011-04-16 
地区:
街道:
不错哦,喜欢香草味

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
15693  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2008-03-24 
地区:
未央区
街道:
未央区

Medal No.11

看着很诱人

Rank: 8Rank: 8

经验值
5009  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
雁塔区
街道:
鱼化寨街道
不错,就需要这种配料少,做法不超过三步的。问下,香草精或香草粉在哪买的啊?谢谢啦!

点评

小龙女不女  我的这个是朋友给的,你要不在麦德龙找找看  发表于 2013-6-14 18:09

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
2245  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2009-11-02 
地区:
南沙区
街道:
南沙街道
赞,我也要做下,我家的馋嘴猫最喜欢冰激凌了
守望幸福

版主

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
82742  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2010-12-21 
地区:
街道:

Medal No.11 装修日志写手

不放香草精行不

点评

小龙女不女  我改天试个橘子粉的,嘿嘿,你也可以改良啊  发表于 2013-6-14 18:10
守望幸福

版主

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
82742  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2010-12-21 
地区:
街道:

Medal No.11 装修日志写手

不放香草精行不
皮皮家的大人

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
20977  
爱心活力豆
5  
宝宝生日
2009-12-04 
地区:
碑林区
街道:
东关南街街道

Medal No.11

喜欢啊~

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
9919  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2012-09-10 
地区:
长安区
街道:
斗门街道
回复 小龙女不女 的帖子
# y) u: A7 ^; e/ T9 H6 s7 L5 W5 ]' I
请教啊  蛋黄好像是生的  宝宝吃  会不会拉肚子?

点评

小龙女不女  宝宝太小还是不要吃冷饮的好,大一点的孩子肠胃好可以少吃点  发表于 2013-6-14 18:11

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
70546  
爱心活力豆
29  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.11

不错啊,准备试着做做~

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
25316  
爱心活力豆
3  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.11

不错,学习了

Rank: 2Rank: 2

经验值
180  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2012-01-03 
地区:
高新区
街道:
呵呵这个喜欢  回去也试试 我喜欢抹茶味的

点评

小龙女不女  做好了拿上来晒晒哦  发表于 2013-6-14 18:12
‹ 上一主题|下一主题
【小白进厨房】超级简单的香草冰激凌
快速回复

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011547公安机关备案号:44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部