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楼主
发表于 2013-6-17 16:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 芮蕊 于 2013-6-17 16:21 编辑
# C) D# ?& N  j/ c! R% g# B) K0 J9 F" q: U
尝试过很多次,戚风蛋糕始终不成功,好气馁,现在都不敢有做戚风的念头呢,今天下午突然就很想学,不知道有没有姐妹愿意教教我,看着方子,总有些地方是操作不好的,要是有人现场做做,我看看就好了!: ^+ B. G& P4 V; m+ x' ?
神啊,赐给我一个这样的妞吧!娃他 妈也行!
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/ g9 d6 [2 ]- [7 x7 ^# _* Y , w& v% G' V! |

( ^! P. `1 w9 o; O8 o3 r
# B0 k- t; b" y1 R- k
$ \) l& ^, ^( m" Y5 K+ \$ V6 _
$ [) L1 u3 U' r7 A$ d 9 s" [, Y# ~7 Y7 g: V- K5 j
7 w$ p1 I& r/ V7 @9 V2 ^& \
如果小编能组织大家集体烘焙一次更好呢,嘿嘿!(让我们这些二把刀也深造一下)
( i8 K8 |1 S; K
! \- S2 V5 H' S4 V" o3 G

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颖澜澜  哈哈,我愿意~  发表于 2013-6-17 18:37

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其实我的很多次也没几次啦,做了三四次,这个鸡蛋,耗费的,让人觉得烦,所以想学会,想学会
馨馨妈

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尝试过很多次,戚风蛋糕始终不成功,好气馁,现在都不敢有做戚风的念头呢,今天下午突然就很想学,不知道有 ...
哈哈,我愿意~

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芮蕊  那你告诉我你在哪,我找你去,要是方便你来找我也行,我可以给你做好吃的,嘿嘿  发表于 2013-6-17 19:13

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哈哈,我愿意~
那你告诉我你在哪,我找你去,要是方便你来找我也行,我可以给你做好吃的,嘿嘿

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蛋白中放几滴醋,很容易不塌的

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我第一次做的也不知道成功不?怎么看成功不?我的算不算成功啊,蛋糕薄的原因是我老公在玩那个模具把一部分面糊撒了

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回复 haofang0520 的帖子/ [3 b) R/ y" C. C, @% j; E
我第一次做的也不知道成功不?怎么看成功不?我的算不算成功啊,蛋糕薄的原因是我老公在玩那个模具把一部分 ...
; P9 M( J: S9 m0 ?9 H
你做的比我做的成功,我做的中间的都不熟的
萌萌妈妈

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继续!我做了几次也不成功,总塌,也很郁闷!

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昨天又一次烤了一个,结果依然是塌的,郁闷至极
! V6 K3 j9 ?, b7 Z$ K! K

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回复 haofang0520 的帖子
+ K, m$ V) W' x4 l# W我第一次做的也不知道成功不?怎么看成功不?我的算不算成功啊,蛋糕薄的原因是我老公在玩那个模具把一部分 ...

5 M1 n8 E% k+ o% \- Q" Q  `不错啦

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打四个鸡蛋,蛋白蛋清分开,蛋白不可以碰到水和油!打蛋器打发,放点醋,放糖,十分钟差不多了,然后往蛋黄里加糖,开始用手拌匀,放油拌匀,放三勺面粉,六勺牛奶,拌匀,把打发的蛋白放三分之一过来,用饭勺开始拌,把底上的蛋黄翻起来!再放剩下的蛋白,放入模子里,用力震几下,烤箱提前预热,所以放进去180度,50分钟,
Bella

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你的塌鸡蛋新鲜吗; T2 n( b+ q* r4 p

Bella

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我才学的一次就成功了
9 O8 S) I$ U' i/ C/ j鸡蛋一定要新鲜
Bella

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很好吃
Bella

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回复 Bella^_^ 的帖子; x. F! K" F  i$ i, O

+ Q1 w8 e6 u! |* ]一放大好像也有点塌,还行。

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做好后一定要倒着放,这样不容易回缩

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有人愿意教教我做戚风蛋糕吗~
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