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楼主
发表于 2013-6-17 16:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 芮蕊 于 2013-6-17 16:21 编辑
8 B4 v, d, F8 y5 ]: v0 U1 T' e7 }+ V5 V1 X$ Y( ~
尝试过很多次,戚风蛋糕始终不成功,好气馁,现在都不敢有做戚风的念头呢,今天下午突然就很想学,不知道有没有姐妹愿意教教我,看着方子,总有些地方是操作不好的,要是有人现场做做,我看看就好了!
" J% @. l% g1 Q4 m神啊,赐给我一个这样的妞吧!娃他 妈也行!
8 j! v5 E  P' Z 4 [$ W9 i* T$ U8 e5 H' L- U  u/ Q
" N- l5 |' \5 S* u* O* {) l3 \

4 J$ i8 [6 V7 [! G1 D. `
! g" Q% C8 S% S  F: i % A2 V. X$ X: G, O
" r1 Q6 o2 l$ t# h% U

, m" {7 w% X$ V* K. R " v2 \( f$ L7 r. P" _( Z
如果小编能组织大家集体烘焙一次更好呢,嘿嘿!(让我们这些二把刀也深造一下)
5 w5 A* i/ q2 g6 F4 c  I
0 S  b/ K! a, F+ R( x# S

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颖澜澜  哈哈,我愿意~  发表于 2013-6-17 18:37

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其实我的很多次也没几次啦,做了三四次,这个鸡蛋,耗费的,让人觉得烦,所以想学会,想学会
馨馨妈

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尝试过很多次,戚风蛋糕始终不成功,好气馁,现在都不敢有做戚风的念头呢,今天下午突然就很想学,不知道有 ...
哈哈,我愿意~

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芮蕊  那你告诉我你在哪,我找你去,要是方便你来找我也行,我可以给你做好吃的,嘿嘿  发表于 2013-6-17 19:13

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哈哈,我愿意~
那你告诉我你在哪,我找你去,要是方便你来找我也行,我可以给你做好吃的,嘿嘿

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蛋白中放几滴醋,很容易不塌的

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我第一次做的也不知道成功不?怎么看成功不?我的算不算成功啊,蛋糕薄的原因是我老公在玩那个模具把一部分面糊撒了

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回复 haofang0520 的帖子
* O4 m/ s- y$ U% O# W我第一次做的也不知道成功不?怎么看成功不?我的算不算成功啊,蛋糕薄的原因是我老公在玩那个模具把一部分 ...
% b3 Q8 \6 l% l* y5 N& k5 K
你做的比我做的成功,我做的中间的都不熟的
萌萌妈妈

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继续!我做了几次也不成功,总塌,也很郁闷!

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昨天又一次烤了一个,结果依然是塌的,郁闷至极
1 g- |* u9 H- J* B) d1 _/ K* K

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回复 haofang0520 的帖子9 I( \! v; _: @& O: b6 E; @9 {1 c
我第一次做的也不知道成功不?怎么看成功不?我的算不算成功啊,蛋糕薄的原因是我老公在玩那个模具把一部分 ...

8 S+ B3 \, d9 T. O5 `不错啦

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打四个鸡蛋,蛋白蛋清分开,蛋白不可以碰到水和油!打蛋器打发,放点醋,放糖,十分钟差不多了,然后往蛋黄里加糖,开始用手拌匀,放油拌匀,放三勺面粉,六勺牛奶,拌匀,把打发的蛋白放三分之一过来,用饭勺开始拌,把底上的蛋黄翻起来!再放剩下的蛋白,放入模子里,用力震几下,烤箱提前预热,所以放进去180度,50分钟,
Bella

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你的塌鸡蛋新鲜吗
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Bella

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我才学的一次就成功了$ M% ]) B4 _, v% [
鸡蛋一定要新鲜
Bella

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很好吃
Bella

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回复 Bella^_^ 的帖子
8 m/ Z. G& w* h* K1 h
. }, f1 f+ D# S. K0 K一放大好像也有点塌,还行。

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做好后一定要倒着放,这样不容易回缩

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等凉了后再脱模

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有人愿意教教我做戚风蛋糕吗~
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