‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 34 | 浏览: 4433 |倒序浏览 | 字体: tT

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
3992  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
新城区
街道:
西一路街道
楼主
发表于 2013-6-13 15:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 小龙女不女 于 2013-6-28 11:24 编辑 1 M1 l( \+ ^! n# V( T7 p* k  }
- K" R9 |! `- a* I# l/ w
  夏天一到那冰激凌肯定是必不可少的,不管大孩子小孩子特喜欢,但是现在各种食品安全问题层出不穷,还是自己动手DIY更放心。现在对进厨房不像以前那么恐惧害怕啦,不过还是从简单的入手成功率更高能提高我的自信心发现。还是先上张成品图吧
8 }: j5 K4 P# D2 B+ }- F( H
6 D# G' O8 l  \  u1 q4 l% k" Y: [& @1 A3 m: Z
, b/ v1 u5 _8 {6 \# g6 L
【小白进厨房】羊肉泡馍最佳伴侣,糖蒜是这样炼成的之一 盐腌4 g, i. i4 `& Q, X! ~; b/ T. z
http://www.xamama.net/thread-828051-1-1.html: j7 n# [2 s/ I, B6 K

) l  U9 Q( \( N: I6 y; ]" j- \【夏日甜品】【小白进厨房】紫薯冰激凌 低脂又美味的渡夏精品
; U/ C; R! q: n& U' lhttp://www.xamama.net/thread-826302-1-1.html
' m6 C- C9 E& v8 _' o" ^4 E9 P0 }+ h5 d* I
【小白进厨房】超级简单的香草冰激凌http://www.xamama.net/thread-824286-1-1.html
8 A5 R0 H- V. p: A, i% u) ^& T* `
+ s! H1 Y" S6 a6 z5 J【小白做烘培】学习破产姐妹の巧克力麦芬
* h1 l0 K2 n$ M1 f% [) B. |
http://www.xamama.net/thread-822770-1-1.html+ L( W' X* k4 c4 h1 ~

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
亦笑了之 + 30 + 30 这个吃着过瘾啊

总评分: 经验值 + 30  金币 + 30   查看全部评分

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
2377  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
未央区
街道:
大明宫街道
看起来就凉爽,快上做法吧!

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
3992  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
新城区
街道:
西一路街道
羊角辫儿 发表于 2013-6-13 15:14
; W, E6 N' N4 o- h( ~看起来就凉爽,快上做法吧!
9 z, y" d. \4 C8 R8 m: u- t
做法就来
. N' k1 ]+ F; G; P1 }; r& f下面就来说说这个简单冰激凌的做法吧首先是准备材料:鲜奶油230g蛋黄2个香草粉2茶勺(或香草精4-5滴)香草口味可自己调整,喜欢浓的多加点细砂糖65g(我用了55g)如果怕甜可以酌情少放水25g + b3 B$ g& D4 F7 L

; V7 H0 c: f# _2 l. ]# P4 S8 X' B7 W, `7 P
取2个蛋黄,在容器内倒入砂糖和香草粉(我用的是香草精),先混合好1 V- i8 Y: F9 e0 i, e6 U: g4 J

" s, d/ }( k4 x. v$ |0 |" h: z( |4 k6 V: H
将混合好的砂糖和香草粉倒入蛋黄中,加入25ml的水混合
. Q7 e! o6 D4 |% o9 N1 S6 [1 B6 h8 L1 d& P

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
3992  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
新城区
街道:
西一路街道
在准备个大点的盆用80度的热水隔水打发到粘稠再隔冷水冷却
; m4 K* X/ f7 A4 S9 J3 c5 y0 V+ m. b: R3 e. p

0 e" N+ w1 u* \) g* C另取一个盆,倒入230ML鲜奶油,打发至9分; b% X2 g; W+ K
3 v: ]8 X* S5 p/ z: k

! E4 c! q% U/ X4 D" ~4 C; \待蛋液冷却后先加入少量打发好的鲜奶油,混合搅拌均匀无颗粒最后放入余下的所有鲜奶油,混合搅拌
4 ]8 Q/ c, y1 j. c8 X5 @( Z, V: r! R, _
& n% r2 R. ?( j& D3 ^7 K

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
3992  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
新城区
街道:
西一路街道
待无颗粒感后装入容器,盖上盖子冷冻冷冻约2-3个小时要注意:容器不宜太深,不然冻得不均匀,容易外围已经凝结中间还是软的。
" d$ W; n$ C7 E/ I( g8 c2 c, S! j/ f/ T# M$ w% D
# O' q, _. q. z4 F8 @* U
我本来冷冻了三个小时感,觉有点软就放过夜了,今天起来一看,嗯,很好,还不错吧!简单易学大家夏天自己动手做吧~~~~
& U+ Z: y, [0 y, q5 a- g5 ]) {2 j& @7 O. V. z' g
) t7 i3 v) f: `! s* s$ a
% l" |1 E9 h' b  _  }
9 X: e$ I# {# e" X: s6 W
OVER... ...  {! P4 A0 ~/ |

点评

棉花糖的妈妈  那个雀巢淡奶油和香草精你是在淘宝买的吗?  发表于 2013-7-1 13:22

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
2834  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
高新区
街道:
高新区
学习一下

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
300535  
爱心活力豆
45  
宝宝生日
null 
地区:
新城区
街道:
西一路街道

手机直播达人 金牌吃货

不错

Rank: 8Rank: 8

经验值
7193  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2007-11-18 
地区:
未央区
街道:
谭家街道
我前几天做过一次,跟你的做法有些不一样。我做的是加牛奶。做出来不知道什么放多了,奶味很重。

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
3992  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
新城区
街道:
西一路街道
博渊妈妈 发表于 2013-6-13 17:17 - `4 z' @8 a0 u0 _0 c
我前几天做过一次,跟你的做法有些不一样。我做的是加牛奶。做出来不知道什么放多了,奶味很重。 ...
# U$ [0 P. _/ Z/ z% c
有可能就是奶放多了,我用的是淡牛奶

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
2797  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2011-04-16 
地区:
街道:
不错哦,喜欢香草味

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
15693  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2008-03-24 
地区:
未央区
街道:
未央区

Medal No.11

看着很诱人

Rank: 8Rank: 8

经验值
5009  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
雁塔区
街道:
鱼化寨街道
不错,就需要这种配料少,做法不超过三步的。问下,香草精或香草粉在哪买的啊?谢谢啦!

点评

小龙女不女  我的这个是朋友给的,你要不在麦德龙找找看  发表于 2013-6-14 18:09

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
2245  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2009-11-02 
地区:
南沙区
街道:
南沙街道
赞,我也要做下,我家的馋嘴猫最喜欢冰激凌了
守望幸福

版主

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
82742  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2010-12-21 
地区:
街道:

Medal No.11 装修日志写手

不放香草精行不

点评

小龙女不女  我改天试个橘子粉的,嘿嘿,你也可以改良啊  发表于 2013-6-14 18:10
守望幸福

版主

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
82742  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2010-12-21 
地区:
街道:

Medal No.11 装修日志写手

不放香草精行不
皮皮家的大人

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
20977  
爱心活力豆
5  
宝宝生日
2009-12-04 
地区:
碑林区
街道:
东关南街街道

Medal No.11

喜欢啊~

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
9919  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2012-09-10 
地区:
长安区
街道:
斗门街道
回复 小龙女不女 的帖子
7 }* q, p- W8 z% F9 H5 _, P# y- N, K9 Q9 Q* J! }
请教啊  蛋黄好像是生的  宝宝吃  会不会拉肚子?

点评

小龙女不女  宝宝太小还是不要吃冷饮的好,大一点的孩子肠胃好可以少吃点  发表于 2013-6-14 18:11

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
70546  
爱心活力豆
29  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.11

不错啊,准备试着做做~

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
25316  
爱心活力豆
3  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.11

不错,学习了

Rank: 2Rank: 2

经验值
180  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2012-01-03 
地区:
高新区
街道:
呵呵这个喜欢  回去也试试 我喜欢抹茶味的

点评

小龙女不女  做好了拿上来晒晒哦  发表于 2013-6-14 18:12
‹ 上一主题|下一主题
【小白进厨房】超级简单的香草冰激凌
快速回复

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011547公安机关备案号:44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部