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[快乐烘焙]

马卡龙，死磕！成功啦！求围观！求首页！

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牵着蜗牛散步

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楼主
发表于 2014-3-24 18:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 牵着蜗牛散步 于 2014-4-3 18:22 编辑 / ?) V0 l8 s/ g" }# v
: t6 F" M/ U6 k3 |) z; n
虽然下午烤了依旧不理想的两盘8 Z# ^( p5 l7 V7 j+ s8 s5 B

: l! e+ Q2 g. ]& E3 I网上研究了一晚上，不得不承认，马卡龙是有魔力的( P2 \4 E/ t5 f! n8 }

7 L# A  S7 g$ i# u. }我总感觉每一个能做出漂亮马卡龙的人，有的就是坚持$ T, w7 k: I& ~5 Z! k0 K
7 Z% P9 e$ d0 ]! E) q, Z$ b
她的美丽就在你坚持到最后等着你
7 E* A1 B! \. o5 e: i) T
: S6 C, Y$ S% o9 b) I两个宝宝睡着了，继续开磕
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1 |+ f$ y( M6 F6 b" e( w5 `这盘送进去的时候，我有点失望了，壳太硬% a. \  y9 [  K* ?
4 ?) @) a# t, L5 V) T" _
我趴在烤箱前看着，心想一定要失败了，边肯定要歪掉了
" i/ F+ G6 a8 y+ X+ S
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欣喜若狂，太惊艳了，此时已经凌晨3点了，没有办法跟任何人分享这样的喜悦
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马卡龙，我不爱吃，但是每一个磕过马卡龙的人心里总会不一样的！
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7 \% N& C) {' t: b3 F! j也许就是这么一个简单的杏仁饼魅力所在！: L$ W. C' b/ |9 A2 N# z% u4 j

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9 L* Z5 k5 q# Y! I/ @9 s/ ]% q4 e! u+ G# t( {5 ^) l: p  N
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5 _/ K3 n. D7 R+ H9 j
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$ Y0 P0 t2 \1 C) Y0 a
是第四盘终于有了三个完整的
+ h- `4 `, P3 d3 _3 j" a; \对于我这样业余的，器械不全的，已经算是很完美了4 ^' }- N) n$ _5 w+ h
马卡龙的做法和配料都非常简单。但是想要做的好真不容易
: K1 ^  N+ p2 P6 Z" a! U( W9 l8 C- l; b3 C/ R4 @
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  ?3 V, m, k; L' g, y$ d3 N" t6 c$ _& D6 t

2 _- A" M# Q- w6 \4 L) B
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6 J0 u4 W$ {1 D  c
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" _! G1 X+ v( `# ~: c! H& }% a) T: U( r

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酸奶的妈咪
悠游天空ZJ

初中毕业

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沙发
发表于 2014-3-24 19:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
一直认为马卡龙属于高难度甜品 做好的那几个看着很完美啊
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牵着蜗牛散步

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板凳
发表于 2014-3-24 19:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 酸奶的妈咪 的帖子3 f+ a  t/ }) I# E
一直认为马卡龙属于高难度甜品 做好的那几个看着很完美啊 ...
4 l6 ?' c+ o! B
是的，太多不稳定的因素，继续加油
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心爱豆豆
心爱豆豆

上高中

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发表于 2014-3-24 20:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我打算去上海学习马卡龙，同学说要彻底了解自己烤箱脾气，至少要报废10盘马卡龙
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牵着蜗牛散步

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5#
发表于 2014-3-24 22:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 心爱豆豆 的帖子% k4 h. U3 {# J) R( a
我打算去上海学习马卡龙，同学说要彻底了解自己烤箱脾气，至少要报废10盘马卡龙 ...
6 u. ]4 b' n# R1 M5 G1 z5 W, B* f
是的，跟烤箱磨合的过程，网上找找方子就会了。相信我下盘会更好
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亦笑了之

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手机直播达人 金牌吃货

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发表于 2014-3-25 08:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
加油
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小汤妈妈

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7#
发表于 2014-3-26 08:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
厉害的！
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牵着蜗牛散步

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2007-10-17 
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8#
发表于 2014-3-26 17:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
3 Z% o& r/ U3 C" F& ^8 ]9 `

, D2 U# f! g  f4 S" Y, ^* d3 E) ?: E+ A1 }
2 G" X9 X# i. }! n  I

  R/ R. V2 ?; j1 j+ Q" U( e: P4 ~$ R" c3 \" U$ w) t! i

7 k% y. d! I: E1 F1 ]5 n5 \& C6 K) \9 J: _8 z

" Z: f6 e! I+ h9 I5 u6 x2 Z4 `9 s: e( e0 F" a

点评

颖澜澜  真漂亮！成功了呀！  发表于 2014-3-26 18:28
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牵着蜗牛散步

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2007-10-17 
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9#
发表于 2014-3-26 17:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
今天的作业
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牵着蜗牛散步

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2007-10-17 
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10#
发表于 2014-3-26 18:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
今天把糖粉和杏仁粉混合用打咖啡豆的机器打碎，效果真不错，再也不用费力过筛了
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颖澜澜
馨馨妈

贵宾

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2008-12-04 
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11#
发表于 2014-3-26 18:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真漂亮！成功了呀！
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牵着蜗牛散步

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91741  
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2007-10-17 
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12#
发表于 2014-3-26 21:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 颖澜澜 的帖子& V; L$ u. T1 r( w# c
真漂亮！成功了呀！
5 h8 j1 f5 p% v2 t0 t9 ]8 C2 l
我觉得很失败，继续
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糊涂de笑脸

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Medal No.11

13#
发表于 2014-3-27 11:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
...
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牵着蜗牛散步

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14#
发表于 2014-3-27 16:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
继续，越来越好了" a  a" ~; j* B  R* L1 K

+ o7 H# M. k6 \8 q2 G
0 o* Y1 W9 x% p) F+ y
6 r7 I" h! w$ e( e* q$ w: j9 l" G% Q6 c; }
7 d; B1 c3 L" q* }- c* K
4 x( u$ _6 p, N6 {  I$ e- b
. k0 D% u( S$ \! F8 R& h$ B7 j

" L! R# ]1 _  }( t3 Y2 T
5 X2 K: H& X( M& B/ O4 G/ G
4 L9 }" R. p: C4 p/ w% X0 t
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牵着蜗牛散步

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15#
发表于 2014-3-28 10:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 牵着蜗牛散步 于 2014-3-28 10:24 编辑
# E' G$ E( ?. q; m# ~& k$ r) q. l$ x
* Z* \. z- W0 w0 |5 M( {虽然下午烤了依旧不理想的两盘7 f5 V, F, }% d1 W6 v8 G& _1 `9 Y( |
. n1 E7 v" K; V8 d( S
网上研究了一晚上，不得不承认，马卡龙是有魔力的
+ A9 P4 O6 z0 |3 g# u1 N2 B6 T2 N0 J1 O1 _6 y# }2 L+ q  r
我总感觉每一个能做出漂亮马卡龙的人，有的就是坚持
6 |8 u1 E6 N+ i5 j: x* K% [6 f9 J4 O, E$ O& X9 L7 ^
她的美丽就在你坚持到最后等着你
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两个宝宝睡着了，继续开磕
+ P1 x; y* j; B' u! }# D
2 c, a0 ^& @4 v; e! I1 D这盘送进去的时候，我有点失望了，壳太硬1 `% R6 m7 w! w: v! [

! |5 u/ K% K8 S, u- N& D我趴在烤箱前看着，心想一定要失败了，边肯定要歪掉了
- \, n1 q5 h! Q. ?* L
# q. S7 Y0 ]9 t- y9 a6 l结果一个华丽的转身，裙边迅速冒出，还是直角的。4 O' Q0 P1 e! S2 d
' N6 M  l' v7 `' ?
欣喜若狂，太惊艳了，此时已经凌晨3点了，没有办法跟任何人分享这样的喜悦
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8 J+ V+ C) \6 o* `  [0 b8 o0 g马卡龙，我不爱吃，但是每一个磕过马卡龙的人心里总会不一样的！
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也许就是这么一个简单的杏仁饼魅力所在！% G0 o+ r& j5 o0 l$ b' {4 F$ |

& c. m$ c; f  x. T8 _4 @
" R/ c( e' u7 g9 X* V, t9 H
7 ^' Z/ X) q: d5 x/ @/ S
& w2 ^$ ?3 R: s! X  ?$ m/ R+ |, @  S
# e3 E& [* X9 c6 Q0 l1 s, f3 Y
# z- _  q( U# I9 P4 N7 C) A( ]

2 H5 |* Y. c2 b
5 }9 c: c! @9 @* _
6 u, \3 O* k# X. j
# ^9 V' f3 ?& i( C- G5 j/ X7 h# z# f+ P3 U* u7 [% e5 p

! z* R* m2 y  g7 @2 b' |) D; Z4 C, h% k+ F
2 r( d! l1 Y! l( r
. s% N6 m( k6 v

" d8 Q: D1 ?  {5 S. I6 E
! H0 d9 w: Y+ j7 S, O8 Q. L! D- X0 `, h1 c
6 b# f/ }* S( b# X8 U* p
5 L& j7 g# |% n, `

9 F0 D8 v  g- W) V
5 {. F& f# H5 q; b; ]0 j- f- ]$ ]" T7 _& [  w
! e4 Q- L- G$ D5 m+ A' S
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: f8 y1 |, ^; D  F5 O2 H1 b. S7 r( a& Z- b, t7 C
1 {) c8 L3 `; {
1 [% m3 J, \+ {5 `  d

0 w* q# P8 s8 f9 @$ a( s" C3 c5 \5 p
1 b& C- j) c' L* u. c

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5 F; \0 }  f9 ~  j% M6 e) p6 _
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& v. V6 g0 h7 W$ H* i! `5 u# W4 ?9 G

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- q* }% M: E) Q9 e
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游小鱼
诚诚妈

上高中

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发表于 2014-3-28 10:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
相当不错啊，你可以开班授徒了
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莫名

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2008-07-02 
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发表于 2014-3-28 11:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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, S- R' _% |- i. u0 [7 o; R3 v+ ]2 a5 R
我儿子在塞拉维里，一口一个，结账的时候我那个肉疼啊~~·、
+ W! X8 A) g  `/ }% Y$ Z/ V- S

点评

牵着蜗牛散步  是很贵的，大概也就孩子能接受这个甜度  发表于 2014-3-28 11:10
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牵着蜗牛散步

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发表于 2014-3-28 11:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 牵着蜗牛散步 的帖子
" ]' `+ T! S- f; P( `
! |" a6 e: y$ S# O" C* {" s( a我儿子在塞拉维里，一口一个，结账的时候我那个肉疼啊~~·、
是很贵的，大概也就孩子能接受这个甜度
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cuscoo

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发表于 2014-3-28 19:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好厉害！好佩服！
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牵着蜗牛散步

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爱心活力豆
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发表于 2014-4-1 13:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 牵着蜗牛散步 于 2014-4-1 13:08 编辑
# e" o* \3 h; ]' q2 @' m* R7 U4 g5 v3 z. V2 u3 {  X
回潮后的马卡浓就着清咖，味道美极了，牛油果的绿色配这个很漂亮
/ q% ^+ @' _" B( {
! ^2 N! @' {8 ~. N$ G/ M
* [' v' K8 \% s5 R) s+ }- I
4 a( o" b6 s% D
) J2 ^8 X" |* X3 i" e
6 F, G2 s( h- @1 c
( X0 m% r. m& r; `# C$ O0 _2 ]1 y" @2 [: z

( Z8 R6 z% Q$ A# v. [0 E, H
: j; Z/ |* N0 y& Y1 W  y
) e% s2 g" D! x( ^& v! |$ \+ ^' ~8 T
' d+ X" z2 o. }" \( S7 Y  e/ o4 E' `* F7 K/ q

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