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[快乐烘焙]

马卡龙，死磕！成功啦！求围观！求首页！

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牵着蜗牛散步

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楼主
发表于 2014-3-24 18:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 牵着蜗牛散步 于 2014-4-3 18:22 编辑 6 a/ x" k; r, x' B9 d6 A  E% Q
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虽然下午烤了依旧不理想的两盘1 M8 K! `2 u6 p5 A3 H, q3 C, z
: U* s- S* R- z9 I* X! L# Q" v
网上研究了一晚上，不得不承认，马卡龙是有魔力的* T  V/ r; M8 {. L9 t; U
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我总感觉每一个能做出漂亮马卡龙的人，有的就是坚持
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她的美丽就在你坚持到最后等着你! H' ]+ q8 |8 o

% z; b) b" v% f( X两个宝宝睡着了，继续开磕
2 V& D8 G& N& i1 ]& J! ^( y/ \2 K$ a1 p1 u; N5 x$ \& S
这盘送进去的时候，我有点失望了，壳太硬
% `" |* F( [  e$ O( |  Q
. j+ b  u( s0 y8 r  M9 L: A我趴在烤箱前看着，心想一定要失败了，边肯定要歪掉了
' W8 h; @! |" ?+ h
% z( t3 s; N0 R* Q0 h结果一个华丽的转身，裙边迅速冒出，还是直角的。9 d8 S# H+ F; s+ h

* x# Y( W" q3 F" d# i4 _欣喜若狂，太惊艳了，此时已经凌晨3点了，没有办法跟任何人分享这样的喜悦9 k, p0 F& S! |" j, C2 F$ q
1 S7 @' h$ I! t# K
马卡龙，我不爱吃，但是每一个磕过马卡龙的人心里总会不一样的！. P* C0 x2 q0 |! e* Z* q2 M+ K
) H' ^* a; x# b- q; y
也许就是这么一个简单的杏仁饼魅力所在！
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5 V; x6 G% O0 r5 K' L; }

. A: z! D$ L# r% L, x
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8 i) r" s. K( Y/ ~7 x. L1 Z
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# F" [$ v; K3 D0 B0 w. P是第四盘终于有了三个完整的; j$ t1 T, \1 u* V" F# s) X: C
对于我这样业余的，器械不全的，已经算是很完美了3 [- g' g6 \, e7 Y+ ^
马卡龙的做法和配料都非常简单。但是想要做的好真不容易( {5 @) _2 D9 W( }# N% n! }
2 i6 x: ^' ~3 J* H- F
3 A" e% F* L: n+ n. v- w
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' W& V* \/ F" i4 ^, s) W2 z3 G" d
: [1 z) _, J, ]+ @! @
: E, e$ g4 A, _  Y5 @* k

) W% v# }8 D5 k6 M6 Y; I7 N) a$ y6 u% Z7 j
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# P1 `7 ?( ?0 |9 G8 v
9 z+ u: r1 I& V
5 F9 T5 v$ |1 L/ ^; {0 |3 u. d* l1 q: G+ ]

0 a! E/ W2 k/ m) K3 T# l4 k  w0 d% o8 V2 Q* c  |, ]% f8 ?

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蓬絮| + 80 + 60 原创内容

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酸奶的妈咪
悠游天空ZJ

初中毕业

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沙发
发表于 2014-3-24 19:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
一直认为马卡龙属于高难度甜品 做好的那几个看着很完美啊
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牵着蜗牛散步

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板凳
发表于 2014-3-24 19:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 酸奶的妈咪 的帖子2 n) [) F  g4 J, I! u
一直认为马卡龙属于高难度甜品 做好的那几个看着很完美啊 ...

& t' r; |! o2 e* k8 J% _是的，太多不稳定的因素，继续加油
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心爱豆豆
心爱豆豆

上高中

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发表于 2014-3-24 20:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我打算去上海学习马卡龙，同学说要彻底了解自己烤箱脾气，至少要报废10盘马卡龙
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牵着蜗牛散步

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5#
发表于 2014-3-24 22:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 心爱豆豆 的帖子
2 A3 T1 B. l5 u+ u* U我打算去上海学习马卡龙，同学说要彻底了解自己烤箱脾气，至少要报废10盘马卡龙 ...

. A# k, L6 q  o& t0 p是的，跟烤箱磨合的过程，网上找找方子就会了。相信我下盘会更好
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亦笑了之

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手机直播达人 金牌吃货

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发表于 2014-3-25 08:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
加油
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小汤妈妈

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7#
发表于 2014-3-26 08:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
厉害的！
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牵着蜗牛散步

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8#
发表于 2014-3-26 17:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
7 R. h( E: ~5 p8 y3 }+ o! C( D, v

: H: v) r# Q: G& W* ]
* K% A6 @2 C1 u$ D: T# u! o! h/ w, W" L( f) t4 C9 A- h0 U5 N
6 w5 x2 ^4 V# x1 d$ X( V. `

' S$ h9 x% u" F% R1 J& h4 c) b1 h* w% M2 `6 Z
" o" }$ l9 R1 A# Z/ B' w) w) [

' U& E, E- p# d0 k/ N4 p, ?. S8 z* P" ~

点评

颖澜澜  真漂亮！成功了呀！  发表于 2014-3-26 18:28
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牵着蜗牛散步

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发表于 2014-3-26 17:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
今天的作业
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牵着蜗牛散步

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10#
发表于 2014-3-26 18:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
今天把糖粉和杏仁粉混合用打咖啡豆的机器打碎，效果真不错，再也不用费力过筛了
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颖澜澜
馨馨妈

贵宾

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2008-12-04 
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11#
发表于 2014-3-26 18:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真漂亮！成功了呀！
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牵着蜗牛散步

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2007-10-17 
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12#
发表于 2014-3-26 21:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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6 \" Z9 c( _* S( H: {$ C( F真漂亮！成功了呀！
0 v  i0 v: H! Q2 b8 }9 g
我觉得很失败，继续
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糊涂de笑脸

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8423  
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null 
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Medal No.11

13#
发表于 2014-3-27 11:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
...
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牵着蜗牛散步

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14#
发表于 2014-3-27 16:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
继续，越来越好了
9 B! s* I, t+ F6 \  N% L
, z  q. Q. s$ C& f) V8 L
/ @& L8 y6 q: |) K8 I: s) n- @6 c9 G* A2 d

. W3 A  U  ?' O; E9 X& {: K) ]( b3 I: e3 }6 w5 [

7 {# S7 x; d# u) Q& \# I" x  ^( z0 }9 B/ E! k& }. P

, @/ a9 ^8 [5 O8 L+ Z% q: w. R3 t7 ^6 B( g5 ?2 z! z0 i; d
3 ]3 _5 j2 g5 ?) x- X1 N8 R

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牵着蜗牛散步

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2007-10-17 
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15#
发表于 2014-3-28 10:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 牵着蜗牛散步 于 2014-3-28 10:24 编辑
1 j) ]$ f2 `# g+ n# P6 M" R# r' b
虽然下午烤了依旧不理想的两盘" E$ G/ n- `# s( x! J- G

  O& i. T& _# a; c* v网上研究了一晚上，不得不承认，马卡龙是有魔力的
- V* S7 ?( u7 e5 K3 j, s
. ]7 x  O1 E2 V( W( J) G! \我总感觉每一个能做出漂亮马卡龙的人，有的就是坚持
, t. T! t$ X, g( p* Y. V' d. ~$ i2 m! i6 e6 x
她的美丽就在你坚持到最后等着你
9 z. K0 V" b+ [6 k+ m6 a
) v8 o8 h$ x& a# j+ G" [: G两个宝宝睡着了，继续开磕/ k1 S9 Y/ V9 M8 P9 a. L8 e
- v! V3 q8 M( |$ K1 _( J& ]( i8 a
这盘送进去的时候，我有点失望了，壳太硬
) @. W, s9 Z2 Z% F( Z4 n0 i
, c! V, B+ w$ W我趴在烤箱前看着，心想一定要失败了，边肯定要歪掉了+ _( k, Y+ R* x' H+ k* A" b: v: I8 ~

4 f1 o" t% c5 D9 P! s结果一个华丽的转身，裙边迅速冒出，还是直角的。3 B- Y$ C4 Y. h% X# V

7 a, V  ~2 L- |, v9 c& m欣喜若狂，太惊艳了，此时已经凌晨3点了，没有办法跟任何人分享这样的喜悦
: D  |5 {9 }3 D. m4 A& _* U3 E3 a5 B6 V
马卡龙，我不爱吃，但是每一个磕过马卡龙的人心里总会不一样的！/ a: h% F, J/ ?5 B) l4 d7 e

- x4 P& \" O/ J* F也许就是这么一个简单的杏仁饼魅力所在！
  ~0 I1 r- \! p& a+ P; }3 q4 Z% @. T) P0 n% k0 y' R! E- D0 G

/ ]& a1 s" f- `, P
+ N# j  g# p5 F1 F9 Z' f" G1 b
5 I. Y5 B+ L1 g
: K1 J9 V1 ]7 ?/ L& i2 f" [; g
5 Q6 x' `+ M1 U2 F
8 R" _+ Y( f" ]; e' ~: X: m) \  E- X. B
0 J" ~, o6 d: E+ k, M
& |  d8 T/ K; ]
1 T# ?1 ?/ n' e3 m. T% m
$ A, N* ~% }% M$ Z8 b8 k7 e
2 P# S6 m. k% P9 \+ u/ {

" m6 ^: t& A; J7 j8 _4 T# X  ~: c) [' ^# Y8 a5 Y

) D  e; o0 N; J  c% J* ^9 [1 }- j5 A" E: a$ t+ Z3 P

/ H/ V$ A. R* l. I) d  q9 k/ C; _+ \/ ^1 P* T
9 n. N5 C% u- i' d0 l2 Y/ `' P
! G- X! R* m  x7 D( C2 a

9 a, {* r. K* S* n4 n' w+ J2 g+ ~  s% x8 `3 D

3 p  l; Q( [; L3 I, ~$ f3 D
  O; Z6 H5 G: B& x9 c8 P6 V, N/ d* Y5 E" K; {1 K* Q& \" v, v
* o& x9 {9 |9 B$ I7 A; J

0 {7 V' v1 A8 _$ a, r3 o- ~0 _# C3 U( s$ c* I( k+ o
% w  o0 Y3 P+ J* r' |7 M

5 ]3 X7 N4 r3 B* |( q- C9 x  q
  F. G+ {+ b  K5 C8 q8 j6 z: I5 x, M8 H! ~8 Y. b" J9 G4 W
" ?9 _( F  ^/ Q7 S
" k9 E  Z) V# Y4 z- ]

7 H; Z7 f" V8 I; s& l- f: w- b5 s" A; C, q
( \/ Z5 I$ {/ I# |; Q: k

# A% y+ Z5 B; ]1 h1 |$ ~( p9 G1 {- D  Y

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$ a% \9 Q% l6 |* i: L! z8 J, k" v% m* }- c/ ~; i
4 O, ?7 L, J- E# j0 U
/ w! D8 H2 _6 K* j( d
' \3 J8 o. U7 b/ o& w  M
7 S# p& F5 d! t4 Z6 U

4 x6 A- y& Q/ _# ]
2 A  T' o( L6 T! P* v; ^4 U& r- `, h* Y0 S4 v+ g) a) N

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游小鱼
诚诚妈

上高中

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发表于 2014-3-28 10:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
相当不错啊，你可以开班授徒了
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莫名

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2008-07-02 
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发表于 2014-3-28 11:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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# g& Q3 N$ r! W6 j8 x2 _$ C- T2 ]4 ~" |: Y; d9 \4 A: }+ v$ A
我儿子在塞拉维里，一口一个，结账的时候我那个肉疼啊~~·、
# I; L% Z+ H/ g

点评

牵着蜗牛散步  是很贵的，大概也就孩子能接受这个甜度  发表于 2014-3-28 11:10
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牵着蜗牛散步

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发表于 2014-3-28 11:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 牵着蜗牛散步 的帖子, P0 d- c( t- W  o! a4 y* n

/ p9 x! e2 S( @7 i4 Y5 y$ b1 L我儿子在塞拉维里，一口一个，结账的时候我那个肉疼啊~~·、
是很贵的，大概也就孩子能接受这个甜度
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cuscoo

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发表于 2014-3-28 19:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好厉害！好佩服！
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牵着蜗牛散步

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爱心活力豆
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20#
发表于 2014-4-1 13:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 牵着蜗牛散步 于 2014-4-1 13:08 编辑 ; L: W* t, U2 S

0 M+ {' {4 c7 {回潮后的马卡浓就着清咖，味道美极了，牛油果的绿色配这个很漂亮
0 L  S& ]! |( w3 \3 c0 t/ v9 H! x0 F; I% w, t4 S: W
9 A9 r# q! }; Q; Z! B
$ v$ U' z6 B! n9 p; r, a

! w- H( w; y) z" a) B, W4 R
2 M5 }% ^  l" x+ t7 @$ `: R* h8 B
) z# A! J: v$ a' q% I" \* K# Q( K' }- ]( Q
1 q5 b& g+ X! N3 D

/ b. a' r: l! l4 `4 W+ H. i7 w9 |5 U2 p1 x) H  z
7 `! L+ u6 N& Z; U5 i- @2 S2 M
- Z' {8 h" {# J9 h8 _% C

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