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发表于 2014-3-24 18:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 牵着蜗牛散步 于 2014-4-3 18:22 编辑 ' I: X! r7 R" k, Y
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虽然下午烤了依旧不理想的两盘# p: A& z3 [, u1 I5 U2 I
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网上研究了一晚上,不得不承认,马卡龙是有魔力的$ L' w8 @3 W2 D% t( F

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$ i7 {" K& j* G& r% A: @- c! M我趴在烤箱前看着,心想一定要失败了,边肯定要歪掉了: c1 L3 g% g8 J# n! a1 A

( w. q) i% c) A. t5 }结果一个华丽的转身,裙边迅速冒出,还是直角的。% p7 G; I: ^, E; V
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欣喜若狂,太惊艳了,此时已经凌晨3点了,没有办法跟任何人分享这样的喜悦$ |7 _2 V$ V8 M3 ?

# T% w( X3 t, d马卡龙,我不爱吃,但是每一个磕过马卡龙的人心里总会不一样的!4 O+ K% K8 d2 z' J

) N; d. f) z' H7 d% k也许就是这么一个简单的杏仁饼魅力所在!$ {: x# S. X5 ]0 N" K
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; E' N3 F6 C  F9 l3 |/ n" v: L是第四盘终于有了三个完整的
  l( A0 _( L0 s对于我这样业余的,器械不全的,已经算是很完美了2 x2 _$ {0 d& d  Z4 W' {' ?" i
马卡龙的做法和配料都非常简单。但是想要做的好真不容易
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一直认为马卡龙属于高难度甜品 做好的那几个看着很完美啊

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回复 酸奶的妈咪 的帖子8 A: F( {) {; m4 ]6 v6 O
一直认为马卡龙属于高难度甜品 做好的那几个看着很完美啊 ...
* T% A0 k% C, h9 N2 J9 z
是的,太多不稳定的因素,继续加油
心爱豆豆

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我打算去上海学习马卡龙,同学说要彻底了解自己烤箱脾气,至少要报废10盘马卡龙

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回复 心爱豆豆 的帖子2 ]% s! @' c4 _+ z
我打算去上海学习马卡龙,同学说要彻底了解自己烤箱脾气,至少要报废10盘马卡龙 ...

8 Q5 h/ G2 ^3 w) g是的,跟烤箱磨合的过程,网上找找方子就会了。相信我下盘会更好

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颖澜澜  真漂亮!成功了呀!  发表于 2014-3-26 18:28

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今天的作业

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今天把糖粉和杏仁粉混合用打咖啡豆的机器打碎,效果真不错,再也不用费力过筛了
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真漂亮!成功了呀!

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真漂亮!成功了呀!
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我觉得很失败,继续

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继续,越来越好了
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本帖最后由 牵着蜗牛散步 于 2014-3-28 10:24 编辑 ! W9 |/ _4 W, y9 q2 N. i8 a6 A0 c

) y2 Z! X) _' C' {+ `/ q+ {% e虽然下午烤了依旧不理想的两盘! k2 e1 \$ v& h# o

7 I% g6 R! N5 |+ n. `" C! z4 r网上研究了一晚上,不得不承认,马卡龙是有魔力的
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- ^% b- W* J. w8 n, R5 ]/ P我总感觉每一个能做出漂亮马卡龙的人,有的就是坚持( q; w) w; t3 h0 p* }8 Y+ ^

& ~- m5 {' }+ _! G+ q0 w) G! B" i她的美丽就在你坚持到最后等着你
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5 y2 ?2 l% c0 e$ V" _, a9 H5 g) w两个宝宝睡着了,继续开磕1 l# v4 _# K' n4 n5 H7 O5 m: }

  @+ W, ]+ B3 _6 ?这盘送进去的时候,我有点失望了,壳太硬
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1 a/ [% }( }% N- h我趴在烤箱前看着,心想一定要失败了,边肯定要歪掉了
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* O6 s  i! L5 A结果一个华丽的转身,裙边迅速冒出,还是直角的。
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2 j/ E1 r* x6 @# ^2 s& k6 q欣喜若狂,太惊艳了,此时已经凌晨3点了,没有办法跟任何人分享这样的喜悦
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马卡龙,我不爱吃,但是每一个磕过马卡龙的人心里总会不一样的!
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诚诚妈

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相当不错啊,你可以开班授徒了

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" V, O0 o2 e* g# A" Y我儿子在塞拉维里,一口一个,结账的时候我那个肉疼啊~~·、% H* U# }* z4 z) g

点评

牵着蜗牛散步  是很贵的,大概也就孩子能接受这个甜度  发表于 2014-3-28 11:10

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# |) M/ v+ B. l! K. b1 v: f( |5 q4 i' w) M9 k; b9 ?
我儿子在塞拉维里,一口一个,结账的时候我那个肉疼啊~~·、
是很贵的,大概也就孩子能接受这个甜度

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好厉害!好佩服!

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本帖最后由 牵着蜗牛散步 于 2014-4-1 13:08 编辑 4 r: A* b6 m8 U3 l% L

3 g$ ?- Q4 V3 z. k+ p回潮后的马卡浓就着清咖,味道美极了,牛油果的绿色配这个很漂亮$ Y& A9 ^7 k* w. h* o9 q' a

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