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[快乐烘焙]

马卡龙，死磕！成功啦！求围观！求首页！

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牵着蜗牛散步

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爱心活力豆
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2007-10-17 
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楼主
发表于 2014-3-24 18:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 牵着蜗牛散步 于 2014-4-3 18:22 编辑 4 X4 Y4 p2 W+ c1 e+ v8 Q+ W4 ?9 D8 ^
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虽然下午烤了依旧不理想的两盘5 x' i6 X" M  {' Z7 j  C
" M" e  w" Y1 d5 U" m* K4 ]( E
网上研究了一晚上，不得不承认，马卡龙是有魔力的, q. K, J; m/ B  ~* J  i7 N

# {- k1 `' F' a2 |7 m& U/ @3 k7 S我总感觉每一个能做出漂亮马卡龙的人，有的就是坚持: s% R6 A1 ~% Y  Q8 x8 e
4 W7 q" X( o! t4 i) s2 P+ t
她的美丽就在你坚持到最后等着你  X5 {# S. z! f  D0 w4 I! n
$ C( P! S: c, L% ]
两个宝宝睡着了，继续开磕
, v2 `/ \( Z4 N# j7 f
. G: p! V1 E" o- T; ^这盘送进去的时候，我有点失望了，壳太硬+ @& ^( P- m" \+ ?' p

2 i; A) W1 m5 S我趴在烤箱前看着，心想一定要失败了，边肯定要歪掉了# J( m% @0 \- B3 n. K5 e4 y
$ W# e: x2 ?7 U' [# ^, I7 Z
结果一个华丽的转身，裙边迅速冒出，还是直角的。
8 g+ k6 ]  b2 X1 D5 x5 T3 ]7 D9 z7 f9 @
欣喜若狂，太惊艳了，此时已经凌晨3点了，没有办法跟任何人分享这样的喜悦
* P5 Y' m# _# j; n% s4 B3 F2 ^" ^
6 f6 W" |( B" p马卡龙，我不爱吃，但是每一个磕过马卡龙的人心里总会不一样的！! r7 @5 O2 D3 b5 }( a

% h3 D3 M; l: }! Y( k+ E也许就是这么一个简单的杏仁饼魅力所在！9 d, O0 w" F7 y8 S) C" n' z6 R
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" ]1 D; ~  K2 o1 s0 r( v
3 k  D3 {+ l* H) `5 Z  p- D* B! y2 x& g2 J

$ c$ X9 v+ m* I: S: c! O- {; x* K2 D; S4 r0 p- x

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% |% u0 |+ Q, b& [2 V; u
' }% [* l/ o3 e& H& I
: F1 T; E' C/ G' g8 \
4 \# g1 I, t& d7 w
是第四盘终于有了三个完整的- u3 \4 b5 Q! b' g+ y
对于我这样业余的，器械不全的，已经算是很完美了
) c, q& C2 Q8 z8 q* t: w& t7 D马卡龙的做法和配料都非常简单。但是想要做的好真不容易! t) T* b" t% r# w3 ]& R8 W0 t
9 Y, c, r% \' D8 q  p( w( W$ i

4 t1 T+ X3 f* N% M4 D
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# s4 ^2 I' r! H7 K! W5 t6 z6 H! L* l; S& A5 |4 e( j

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  c# J7 {/ z# o- o: ^3 t6 U9 T" |* W/ B1 E; [% X$ W

+ e  g( I# v6 t* [. ]& \. |, g
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, q0 L' C* r; p+ x# {
: f3 W) @# k- S" p
4 r( h4 N# U5 s9 _! I: e  Z0 N. G
. \6 w7 [6 a' \  a# r% Q  @* Z3 P. Z) p, t3 i- R$ O$ s
5 {2 o4 k& Z6 J) J; l

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酸奶的妈咪
悠游天空ZJ

初中毕业

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沙发
发表于 2014-3-24 19:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
一直认为马卡龙属于高难度甜品 做好的那几个看着很完美啊
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牵着蜗牛散步

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板凳
发表于 2014-3-24 19:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 酸奶的妈咪 的帖子
7 c9 ]* w- F% v1 h( A, ]3 \6 @% P% D一直认为马卡龙属于高难度甜品 做好的那几个看着很完美啊 ...
0 A* O$ p% l/ \* Z1 H+ B  z
是的，太多不稳定的因素，继续加油
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心爱豆豆
心爱豆豆

上高中

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发表于 2014-3-24 20:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我打算去上海学习马卡龙，同学说要彻底了解自己烤箱脾气，至少要报废10盘马卡龙
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牵着蜗牛散步

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5#
发表于 2014-3-24 22:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 心爱豆豆 的帖子
' I. e  R5 }6 `我打算去上海学习马卡龙，同学说要彻底了解自己烤箱脾气，至少要报废10盘马卡龙 ...
0 S$ W" S: [- _& ^" s+ C3 l3 j
是的，跟烤箱磨合的过程，网上找找方子就会了。相信我下盘会更好
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亦笑了之

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手机直播达人 金牌吃货

6#
发表于 2014-3-25 08:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
加油
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小汤妈妈

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7#
发表于 2014-3-26 08:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
厉害的！
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牵着蜗牛散步

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8#
发表于 2014-3-26 17:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
; |( a. j0 Q% ?- Y$ E/ D- G4 N0 ]) h9 _6 X

3 D( d! B& o$ G, R! B8 f
+ X7 q3 a9 l/ l/ B6 d: q( ^% |" z) k
( |/ K$ F4 d* b1 Y' |; C) U: L; y: H! x# [* r
! O5 X9 M( i7 M! e
" U& k( l5 V4 w

. v0 E/ K9 |) t' k: N
& V7 i& N, l% n4 f; Q1 j* h+ a# }4 G

点评

颖澜澜  真漂亮！成功了呀！  发表于 2014-3-26 18:28
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牵着蜗牛散步

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9#
发表于 2014-3-26 17:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
今天的作业
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牵着蜗牛散步

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2007-10-17 
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10#
发表于 2014-3-26 18:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
今天把糖粉和杏仁粉混合用打咖啡豆的机器打碎，效果真不错，再也不用费力过筛了
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颖澜澜
馨馨妈

贵宾

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2008-12-04 
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11#
发表于 2014-3-26 18:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真漂亮！成功了呀！
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牵着蜗牛散步

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12#
发表于 2014-3-26 21:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 颖澜澜 的帖子' [2 W8 D! J" i' K) [9 n7 d
真漂亮！成功了呀！

( ^0 A' K' b) v4 ~我觉得很失败，继续
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糊涂de笑脸

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8423  
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Medal No.11

13#
发表于 2014-3-27 11:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
...
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牵着蜗牛散步

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14#
发表于 2014-3-27 16:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
继续，越来越好了1 p8 d) ]9 s# N/ }9 J+ E! |) ^
7 c. T% Q, ?5 i  G
9 M. Z# \. Y- @8 y* z

! f) i! d6 l8 ~" _! j- c3 i& \6 e0 j0 @$ e

6 {( L/ o- v0 \5 k* S: \1 ]3 o
( N4 c2 N. k' S8 J7 x* Z; p  I* K8 K) ^& a) I7 W6 z; ]% ]/ ^5 E/ T

5 z* n2 Z% _$ z
! \/ x" a! h* a9 d8 P2 l- r, h- _3 S8 V4 q+ c0 T1 g

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牵着蜗牛散步

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2007-10-17 
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发表于 2014-3-28 10:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 牵着蜗牛散步 于 2014-3-28 10:24 编辑
( L% r0 r* `) T' G6 z( a5 n& K7 R9 T, G2 y/ t5 e4 i; D' h' `9 \9 P% W
虽然下午烤了依旧不理想的两盘
: U7 w; c9 e! \/ i$ P: b. s; P) i: d7 o
网上研究了一晚上，不得不承认，马卡龙是有魔力的0 o6 E" u) w) }- t( u' R

0 a) J! I  W0 i/ F我总感觉每一个能做出漂亮马卡龙的人，有的就是坚持
( \/ Q! E" M9 F& h$ @7 W. r  u, Z  y: g8 x/ T, Y
她的美丽就在你坚持到最后等着你4 w0 {+ P3 Y* I8 _8 J3 E

, d' `! _0 B2 j  D  d; Q! M; j! c两个宝宝睡着了，继续开磕8 ~. s* R, X$ Q: r3 l; c

) l6 n6 k, j+ Q7 E0 ?% m这盘送进去的时候，我有点失望了，壳太硬
7 }( B' ^" k1 S; m  a' f4 U9 W
5 G% ?. g2 I' K. p7 O! W我趴在烤箱前看着，心想一定要失败了，边肯定要歪掉了
4 Z! i; p) a( D) B4 t
# p$ h' v' N  _1 M3 V" e  G* _6 X结果一个华丽的转身，裙边迅速冒出，还是直角的。
5 ~: ?# e5 Z0 a! x9 K
: c: X& q) z9 b* ~" K. C欣喜若狂，太惊艳了，此时已经凌晨3点了，没有办法跟任何人分享这样的喜悦
# }. \( Q6 ]7 t0 ^' \0 N# H9 S3 Q, q+ t6 w* W+ |0 g
马卡龙，我不爱吃，但是每一个磕过马卡龙的人心里总会不一样的！
6 l4 t6 p( a5 m3 o5 s9 y0 I6 s# G# s( N+ N' s8 k( ]/ h2 l
也许就是这么一个简单的杏仁饼魅力所在！( x% i' A# T* X1 M$ F+ L# p3 W

. P) J+ O0 r6 t
9 U/ A9 C4 W; [/ c$ @
, X  o6 R+ T) n' \) f2 O) t
5 Z( Y1 f' n0 x) a$ y/ ^, S8 [) {' p* ~7 ?; M

6 g% H# {! T# w/ ^7 n, c4 u' M8 j; ^
* e3 U' O1 I$ p* v/ P; [7 F% D  D! z. P- q$ U
) \& c5 S4 \& `3 {

, M# H9 B0 Z: N: e- B4 Z. r" l% G
) ]  ~. [) O; C" w# |  o& m
7 o4 W- C) I  t7 D% k& |  ^: i4 a2 V: s4 }
6 ^) ]3 x% [1 B  ^! u
, G" G4 C0 i4 H
6 ]' U% c  x% d2 l- R3 z

6 s# {8 [" V' V/ t4 Q! R. |& c+ Y4 d0 _* F( i- u
& T& K7 r3 t+ G( m

& r- [# b2 F; z: C1 W& M$ ^/ ^) d$ K+ X" Z

  \4 w1 D- {7 `( b9 s% Q
: J8 P( f" @& G/ @
* _' E, @- ]; P! q* \, W& i9 @( v0 n6 n5 Z0 X
& I; C5 u$ A7 g. }3 l( w6 u8 S

; D: P! x2 r6 L. q5 u1 H; I6 _3 L3 g6 m$ F" T- y0 o  ~

0 m) i8 G, \1 ^" H" z: E+ O& `6 ]* i* Q0 R* {
" ^7 |* J" l% ~; u% \

  j$ J& A4 A  Q: x8 A& Q$ U% O1 x0 k# M3 P. b& @0 m

) H5 F) O9 D$ C- Q* Z* o# a6 h0 H3 k1 n$ h" f9 ?3 [  k: E
2 L/ ]$ l9 ~+ A0 d+ ]: G
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8 s/ J! P3 R1 L% G1 Z! g4 b+ z
0 n2 i9 V+ ^' S4 A: ~

" U$ L: S7 I6 I- @  W, \& M/ d) F* W, L- O. @8 p
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' m3 ~& Y& t1 i
8 ^4 o. G( J& E) k
, {6 A+ |( x" z! J
8 O3 Q3 d" Y. X8 l8 v
+ w) q7 F* I: X/ j1 p& R/ H  H: q6 m; R7 H- V/ S; N5 S5 |! Y
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游小鱼
诚诚妈

上高中

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爱心活力豆
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16#
发表于 2014-3-28 10:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
相当不错啊，你可以开班授徒了
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莫名

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爱心活力豆
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2008-07-02 
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发表于 2014-3-28 11:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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4 P' R  P/ p- Z
, H3 T4 u' g* M4 ?# ?) x$ H5 D$ ?我儿子在塞拉维里，一口一个，结账的时候我那个肉疼啊~~·、: T0 ^7 [- Z8 w) `+ _+ f9 T

点评

牵着蜗牛散步  是很贵的，大概也就孩子能接受这个甜度  发表于 2014-3-28 11:10
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牵着蜗牛散步

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发表于 2014-3-28 11:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 牵着蜗牛散步 的帖子0 D# e( O4 o' a1 A3 ^* u4 Y3 H6 t
/ {! S2 A+ _% K/ l* k
我儿子在塞拉维里，一口一个，结账的时候我那个肉疼啊~~·、
是很贵的，大概也就孩子能接受这个甜度
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cuscoo

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爱心活力豆
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19#
发表于 2014-3-28 19:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好厉害！好佩服！
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牵着蜗牛散步

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91741  
爱心活力豆
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20#
发表于 2014-4-1 13:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 牵着蜗牛散步 于 2014-4-1 13:08 编辑 + [) V& T0 N1 \: Z1 a
  C% J/ f# y7 k( z' m
回潮后的马卡浓就着清咖，味道美极了，牛油果的绿色配这个很漂亮
5 F4 F8 K0 T9 p0 ^8 I: P
. P( o. z/ u  P( u9 T
1 B+ ~; |/ v/ ^; k: G7 }0 [5 a2 t3 W( O
( W9 g' w4 C+ h* w" K
. F. ], @$ I/ N& ?. @7 {* x

, `& n! ^, h2 g; E& J& m
+ ]8 T3 h; I% v9 J8 E4 p' A" J6 M+ i) j6 l* @
; ]2 I+ }, a1 }& ^+ x
* Z6 _: E2 U$ n5 E

4 z: \4 |! e; c4 L; F% G' _' ~; n7 |  ~4 A* U. E* Z# i7 y

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