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发表于 2014-3-24 18:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 牵着蜗牛散步 于 2014-4-3 18:22 编辑 4 g5 U* Y$ w$ ?- J8 d% r

4 Z* |& s) y9 x4 D+ O虽然下午烤了依旧不理想的两盘/ P- w" i/ X- S! u- }" P/ l

2 X, g' g. Z" ^/ ~0 m+ ]. a网上研究了一晚上,不得不承认,马卡龙是有魔力的
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我总感觉每一个能做出漂亮马卡龙的人,有的就是坚持- u5 c7 K4 e: X; h- q( v
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她的美丽就在你坚持到最后等着你' J# P$ \3 Z. ]* C, a( O7 X* V
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两个宝宝睡着了,继续开磕6 E4 k6 y( T2 {! F: g9 p# K

4 o6 O$ l8 J2 \7 B这盘送进去的时候,我有点失望了,壳太硬8 r8 u* b+ {2 Q( J; p
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我趴在烤箱前看着,心想一定要失败了,边肯定要歪掉了
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结果一个华丽的转身,裙边迅速冒出,还是直角的。. R5 N% u( f' S% l" m# Q; a
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欣喜若狂,太惊艳了,此时已经凌晨3点了,没有办法跟任何人分享这样的喜悦
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( W, \% ]& H0 o0 r  Z- {马卡龙,我不爱吃,但是每一个磕过马卡龙的人心里总会不一样的!
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是第四盘终于有了三个完整的$ I0 `0 z- y5 \
对于我这样业余的,器械不全的,已经算是很完美了
2 t- [2 x' {# w# C) s: k马卡龙的做法和配料都非常简单。但是想要做的好真不容易  q; |: e8 V7 p; W) E
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一直认为马卡龙属于高难度甜品 做好的那几个看着很完美啊

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回复 酸奶的妈咪 的帖子4 \0 L. R+ |, c; W1 d
一直认为马卡龙属于高难度甜品 做好的那几个看着很完美啊 ...

9 v2 m; b0 w# [9 Q- Y7 r5 z0 `2 I是的,太多不稳定的因素,继续加油
心爱豆豆

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我打算去上海学习马卡龙,同学说要彻底了解自己烤箱脾气,至少要报废10盘马卡龙

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回复 心爱豆豆 的帖子
5 R1 ^$ r5 a" n+ h6 D我打算去上海学习马卡龙,同学说要彻底了解自己烤箱脾气,至少要报废10盘马卡龙 ...
( n5 u+ d3 c; f/ T
是的,跟烤箱磨合的过程,网上找找方子就会了。相信我下盘会更好

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颖澜澜  真漂亮!成功了呀!  发表于 2014-3-26 18:28

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今天的作业

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今天把糖粉和杏仁粉混合用打咖啡豆的机器打碎,效果真不错,再也不用费力过筛了
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真漂亮!成功了呀!

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回复 颖澜澜 的帖子
. `/ f6 B. x. N0 n8 n) w4 c/ O, h真漂亮!成功了呀!

: V+ E: Q$ J) F$ T. E; d我觉得很失败,继续

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继续,越来越好了# _7 |( d- P9 C7 O

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本帖最后由 牵着蜗牛散步 于 2014-3-28 10:24 编辑
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% O& B: Q+ o" K! \& p$ F. J/ W& [虽然下午烤了依旧不理想的两盘
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网上研究了一晚上,不得不承认,马卡龙是有魔力的
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- M: k! S# p* b5 A7 Y% c我总感觉每一个能做出漂亮马卡龙的人,有的就是坚持
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她的美丽就在你坚持到最后等着你
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这盘送进去的时候,我有点失望了,壳太硬, o% m5 h' O5 M

; g3 f/ u; @& d4 X/ @' r$ S, d我趴在烤箱前看着,心想一定要失败了,边肯定要歪掉了, O& v' Y  o9 K8 S& L9 G

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3 v* E  U) K" S& Z# ^4 Q( m马卡龙,我不爱吃,但是每一个磕过马卡龙的人心里总会不一样的!
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9 P7 x. v7 a6 N% v" H& s! B! \, j也许就是这么一个简单的杏仁饼魅力所在!
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相当不错啊,你可以开班授徒了

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我儿子在塞拉维里,一口一个,结账的时候我那个肉疼啊~~·、+ I8 i: J9 S: b1 t

点评

牵着蜗牛散步  是很贵的,大概也就孩子能接受这个甜度  发表于 2014-3-28 11:10

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回复 牵着蜗牛散步 的帖子$ i; s/ J: k; V% ?

1 Q! _# v9 K# e2 c7 B我儿子在塞拉维里,一口一个,结账的时候我那个肉疼啊~~·、
是很贵的,大概也就孩子能接受这个甜度

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好厉害!好佩服!

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回潮后的马卡浓就着清咖,味道美极了,牛油果的绿色配这个很漂亮* |5 c( c1 z2 e/ m: L! g9 o/ Z, O

5 F2 v0 R9 _3 L& @2 O  N+ D/ [8 O" F  V2 O7 D8 r+ e+ M/ {2 l' y$ K" s

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