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发表于 2014-3-24 18:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 牵着蜗牛散步 于 2014-4-3 18:22 编辑
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# d9 A" R6 E3 }, [虽然下午烤了依旧不理想的两盘7 e- x0 [; B  G

* B  N8 |4 R* F* m$ b5 _网上研究了一晚上,不得不承认,马卡龙是有魔力的5 J1 f/ X* h$ G* Q) @/ a) F
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我总感觉每一个能做出漂亮马卡龙的人,有的就是坚持. G' Y+ U' z' t# f+ j9 z# n! i
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她的美丽就在你坚持到最后等着你0 ^7 J7 R% O# R6 A1 v- M
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两个宝宝睡着了,继续开磕3 v. x! _% x7 z( w. d

0 z# r; x6 O" [6 d: `这盘送进去的时候,我有点失望了,壳太硬
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我趴在烤箱前看着,心想一定要失败了,边肯定要歪掉了
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结果一个华丽的转身,裙边迅速冒出,还是直角的。
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欣喜若狂,太惊艳了,此时已经凌晨3点了,没有办法跟任何人分享这样的喜悦1 M$ M# V% T: G
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马卡龙,我不爱吃,但是每一个磕过马卡龙的人心里总会不一样的!9 o) w* ?" E) C  |" Y5 A
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也许就是这么一个简单的杏仁饼魅力所在!, r  G8 Z$ B; n! n

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是第四盘终于有了三个完整的2 A* q0 y8 h" [' w, S; Z& d  G' c
对于我这样业余的,器械不全的,已经算是很完美了
" @6 B5 M% S, b7 A马卡龙的做法和配料都非常简单。但是想要做的好真不容易# w4 G* ]9 R& J

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一直认为马卡龙属于高难度甜品 做好的那几个看着很完美啊

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回复 酸奶的妈咪 的帖子
+ ]! z3 f; k; U4 m一直认为马卡龙属于高难度甜品 做好的那几个看着很完美啊 ...
' s; _& |& U" t3 O/ C6 H1 U* G
是的,太多不稳定的因素,继续加油
心爱豆豆

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我打算去上海学习马卡龙,同学说要彻底了解自己烤箱脾气,至少要报废10盘马卡龙

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回复 心爱豆豆 的帖子- e& L# O: |* Y! s$ \! r4 Z
我打算去上海学习马卡龙,同学说要彻底了解自己烤箱脾气,至少要报废10盘马卡龙 ...

. a( p! u" o0 C2 d& z2 D, O- z是的,跟烤箱磨合的过程,网上找找方子就会了。相信我下盘会更好

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厉害的!

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颖澜澜  真漂亮!成功了呀!  发表于 2014-3-26 18:28

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今天的作业

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今天把糖粉和杏仁粉混合用打咖啡豆的机器打碎,效果真不错,再也不用费力过筛了
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真漂亮!成功了呀!

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回复 颖澜澜 的帖子8 g7 A) f4 B  d7 |" M
真漂亮!成功了呀!

  Q/ h3 w% B& d  R我觉得很失败,继续

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继续,越来越好了2 [  R# F+ j; e) o0 `1 g

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本帖最后由 牵着蜗牛散步 于 2014-3-28 10:24 编辑 2 W$ w' g0 D# ^) y; j# z& b" F
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虽然下午烤了依旧不理想的两盘
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8 c" I1 W+ Y( ^+ j" |5 c- |! Q网上研究了一晚上,不得不承认,马卡龙是有魔力的' g7 d% m& A$ p  h" S! R& {# K. y

* b4 c" g1 @/ w' A9 j. J* _0 v我总感觉每一个能做出漂亮马卡龙的人,有的就是坚持- ?  t( S! A' y, j6 f+ @( V
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她的美丽就在你坚持到最后等着你/ e0 d( v8 j& `
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两个宝宝睡着了,继续开磕$ V- y% _9 y9 }1 s5 J

- J9 {* i! E: Q& j% g# P这盘送进去的时候,我有点失望了,壳太硬, w! ?* ~( t$ H+ A+ F1 m
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我趴在烤箱前看着,心想一定要失败了,边肯定要歪掉了4 I& J' ^! l' {& K, K9 A
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结果一个华丽的转身,裙边迅速冒出,还是直角的。: ]5 }. \% x* r3 t8 c& X

' \6 v2 G* \4 d$ Z欣喜若狂,太惊艳了,此时已经凌晨3点了,没有办法跟任何人分享这样的喜悦
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. n% W% [8 G! M2 f马卡龙,我不爱吃,但是每一个磕过马卡龙的人心里总会不一样的!
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也许就是这么一个简单的杏仁饼魅力所在!9 b, X8 e! E. ]6 s" x7 d, D

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诚诚妈

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相当不错啊,你可以开班授徒了

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3 L9 J% m, A1 s4 t! v$ W- S. l我儿子在塞拉维里,一口一个,结账的时候我那个肉疼啊~~·、" B3 w" j( Z8 z9 P5 ~

点评

牵着蜗牛散步  是很贵的,大概也就孩子能接受这个甜度  发表于 2014-3-28 11:10

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我儿子在塞拉维里,一口一个,结账的时候我那个肉疼啊~~·、
是很贵的,大概也就孩子能接受这个甜度

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好厉害!好佩服!

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本帖最后由 牵着蜗牛散步 于 2014-4-1 13:08 编辑
3 J* P! G% g2 y( o( t" [; h- V, \5 ^4 S6 J! ^3 @( `
回潮后的马卡浓就着清咖,味道美极了,牛油果的绿色配这个很漂亮  Z0 z7 H( z1 I0 R7 E5 y* D

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