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发表于 2014-3-24 18:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 牵着蜗牛散步 于 2014-4-3 18:22 编辑 5 @" ^3 T5 z4 q9 g
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虽然下午烤了依旧不理想的两盘9 k  `' Z# S7 |0 z0 Z0 t& x+ O* j
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网上研究了一晚上,不得不承认,马卡龙是有魔力的
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我总感觉每一个能做出漂亮马卡龙的人,有的就是坚持6 k% a# Q; e0 V4 f
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她的美丽就在你坚持到最后等着你! l- ^; s  q4 v/ D4 \3 s& `5 a; l! U
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两个宝宝睡着了,继续开磕
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这盘送进去的时候,我有点失望了,壳太硬, q( U9 r* _' @8 M7 Q8 v! I6 b4 T
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我趴在烤箱前看着,心想一定要失败了,边肯定要歪掉了
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结果一个华丽的转身,裙边迅速冒出,还是直角的。
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& N/ \( f2 y4 Y- i* T& A2 [3 _, {4 D欣喜若狂,太惊艳了,此时已经凌晨3点了,没有办法跟任何人分享这样的喜悦6 r0 H  g% q: |+ }
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马卡龙,我不爱吃,但是每一个磕过马卡龙的人心里总会不一样的!4 T$ e! j5 q  _3 R

% l; z" M7 A* B) H1 |也许就是这么一个简单的杏仁饼魅力所在!
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是第四盘终于有了三个完整的+ R; Q$ Q; }$ t* P3 o
对于我这样业余的,器械不全的,已经算是很完美了/ v. M% y+ h/ }5 N* M2 Z- P9 p2 P, v
马卡龙的做法和配料都非常简单。但是想要做的好真不容易  x' D+ L* o: n/ i/ U) O; J) G7 a
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一直认为马卡龙属于高难度甜品 做好的那几个看着很完美啊

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! ^" M( C7 Q+ V. w' P一直认为马卡龙属于高难度甜品 做好的那几个看着很完美啊 ...

; Y6 J" V5 V. y5 ?6 N  e$ H是的,太多不稳定的因素,继续加油
心爱豆豆

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我打算去上海学习马卡龙,同学说要彻底了解自己烤箱脾气,至少要报废10盘马卡龙

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回复 心爱豆豆 的帖子' {7 z0 `1 E3 l
我打算去上海学习马卡龙,同学说要彻底了解自己烤箱脾气,至少要报废10盘马卡龙 ...

- M) ~" V0 c* `$ B( m是的,跟烤箱磨合的过程,网上找找方子就会了。相信我下盘会更好

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颖澜澜  真漂亮!成功了呀!  发表于 2014-3-26 18:28

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今天的作业

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今天把糖粉和杏仁粉混合用打咖啡豆的机器打碎,效果真不错,再也不用费力过筛了
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真漂亮!成功了呀!

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真漂亮!成功了呀!
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我觉得很失败,继续

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继续,越来越好了
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本帖最后由 牵着蜗牛散步 于 2014-3-28 10:24 编辑 ) R1 n% Q0 F$ V0 h) C

4 o+ r5 r7 G; j3 P( I: q虽然下午烤了依旧不理想的两盘
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网上研究了一晚上,不得不承认,马卡龙是有魔力的! U, M1 E7 ~9 K# I# \! D, f6 ^
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我总感觉每一个能做出漂亮马卡龙的人,有的就是坚持
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她的美丽就在你坚持到最后等着你
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两个宝宝睡着了,继续开磕
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这盘送进去的时候,我有点失望了,壳太硬% D9 v& Y) p3 E: x( u: O
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我趴在烤箱前看着,心想一定要失败了,边肯定要歪掉了1 C3 n8 l+ Z. j* c& ~2 k- }
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结果一个华丽的转身,裙边迅速冒出,还是直角的。: X% I2 E" u5 O1 K# c5 ]7 I

4 @1 N" h2 |6 H6 l欣喜若狂,太惊艳了,此时已经凌晨3点了,没有办法跟任何人分享这样的喜悦' e$ M9 a0 U6 [9 s- z( V2 W
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马卡龙,我不爱吃,但是每一个磕过马卡龙的人心里总会不一样的!
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也许就是这么一个简单的杏仁饼魅力所在!$ o. @8 U2 J& w- a  D

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相当不错啊,你可以开班授徒了

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我儿子在塞拉维里,一口一个,结账的时候我那个肉疼啊~~·、: f: v; j( \4 J1 }" S. o' b

点评

牵着蜗牛散步  是很贵的,大概也就孩子能接受这个甜度  发表于 2014-3-28 11:10

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回复 牵着蜗牛散步 的帖子/ ?  n0 t; U( Q$ y

& c$ y9 ]3 m! Q' n0 K我儿子在塞拉维里,一口一个,结账的时候我那个肉疼啊~~·、
是很贵的,大概也就孩子能接受这个甜度

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好厉害!好佩服!

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回潮后的马卡浓就着清咖,味道美极了,牛油果的绿色配这个很漂亮  j4 s- a6 G. \1 L7 s

. l! ]% H7 F3 t1 F0 W% P! H7 x8 d0 i" ~8 H! Z" d6 C! r

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7 s$ |9 X+ l$ y
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