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发表于 2014-3-24 18:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 牵着蜗牛散步 于 2014-4-3 18:22 编辑
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! t2 i2 L2 |6 b# [, d9 N虽然下午烤了依旧不理想的两盘
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网上研究了一晚上,不得不承认,马卡龙是有魔力的
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我总感觉每一个能做出漂亮马卡龙的人,有的就是坚持
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她的美丽就在你坚持到最后等着你* X. Y9 F0 h0 K! x
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两个宝宝睡着了,继续开磕
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% q$ U9 K8 S7 a$ l$ w! y1 \) k这盘送进去的时候,我有点失望了,壳太硬% `* ^( C$ Q4 E+ ~5 B% k2 N5 k
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我趴在烤箱前看着,心想一定要失败了,边肯定要歪掉了
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结果一个华丽的转身,裙边迅速冒出,还是直角的。7 z! l2 O0 a' j! @' O
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欣喜若狂,太惊艳了,此时已经凌晨3点了,没有办法跟任何人分享这样的喜悦
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' V) g6 [0 O9 F; ~# t马卡龙,我不爱吃,但是每一个磕过马卡龙的人心里总会不一样的!7 l( I% i# U( {# e4 T) @$ O- v: T

" J( ^9 ?3 @) c. k% _* F也许就是这么一个简单的杏仁饼魅力所在!
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是第四盘终于有了三个完整的( n1 d4 J" J7 }( W
对于我这样业余的,器械不全的,已经算是很完美了. `& ^8 z5 D. M, I
马卡龙的做法和配料都非常简单。但是想要做的好真不容易
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一直认为马卡龙属于高难度甜品 做好的那几个看着很完美啊

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回复 酸奶的妈咪 的帖子/ p' P  X$ D: s0 N' Y
一直认为马卡龙属于高难度甜品 做好的那几个看着很完美啊 ...
8 F, d! W0 m" V# e3 t# a
是的,太多不稳定的因素,继续加油
心爱豆豆

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我打算去上海学习马卡龙,同学说要彻底了解自己烤箱脾气,至少要报废10盘马卡龙

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回复 心爱豆豆 的帖子
1 z3 d& f2 J8 u/ H; v我打算去上海学习马卡龙,同学说要彻底了解自己烤箱脾气,至少要报废10盘马卡龙 ...

3 J/ d/ `) d, h& p! G6 ^# z是的,跟烤箱磨合的过程,网上找找方子就会了。相信我下盘会更好

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厉害的!

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颖澜澜  真漂亮!成功了呀!  发表于 2014-3-26 18:28

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今天的作业

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今天把糖粉和杏仁粉混合用打咖啡豆的机器打碎,效果真不错,再也不用费力过筛了
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真漂亮!成功了呀!

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回复 颖澜澜 的帖子. S1 a# r# ?! Y- ], N1 t8 a
真漂亮!成功了呀!

; d; I9 b3 {. k1 D: j我觉得很失败,继续

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继续,越来越好了
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本帖最后由 牵着蜗牛散步 于 2014-3-28 10:24 编辑
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# V; A+ p: p" X1 \) e7 d虽然下午烤了依旧不理想的两盘$ q# t  e& q  F4 ~" |! z0 p

6 H$ R3 Z( \' ^0 F% Y! r! s网上研究了一晚上,不得不承认,马卡龙是有魔力的" M# c' I/ J2 t0 m) t, d. K7 C) n

) j$ W  _# q5 t0 [. b5 }/ c7 e我总感觉每一个能做出漂亮马卡龙的人,有的就是坚持# ~2 y1 n" a  G) m6 B2 D2 t* \3 I/ h4 I2 Q
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她的美丽就在你坚持到最后等着你
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这盘送进去的时候,我有点失望了,壳太硬7 j' y/ G4 S' K$ c# g+ M
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我趴在烤箱前看着,心想一定要失败了,边肯定要歪掉了$ k( b/ _+ l9 p$ B( f
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结果一个华丽的转身,裙边迅速冒出,还是直角的。: V1 m# {% j" r) l9 u/ K
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马卡龙,我不爱吃,但是每一个磕过马卡龙的人心里总会不一样的!
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也许就是这么一个简单的杏仁饼魅力所在!
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诚诚妈

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相当不错啊,你可以开班授徒了

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6 H  s9 h$ w$ U7 V0 ]* U. |- H3 N0 z. Q. h" }
我儿子在塞拉维里,一口一个,结账的时候我那个肉疼啊~~·、
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点评

牵着蜗牛散步  是很贵的,大概也就孩子能接受这个甜度  发表于 2014-3-28 11:10

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1 E; f8 A5 l* K" f$ W4 }/ i0 ^7 o/ u; ]& b4 K
我儿子在塞拉维里,一口一个,结账的时候我那个肉疼啊~~·、
是很贵的,大概也就孩子能接受这个甜度

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好厉害!好佩服!

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本帖最后由 牵着蜗牛散步 于 2014-4-1 13:08 编辑
, G7 z4 d& }, w5 j  e) y. u) s
+ j5 y# z1 N6 m  O: g% @/ f回潮后的马卡浓就着清咖,味道美极了,牛油果的绿色配这个很漂亮8 `/ }. h' W. @# O# Q
8 w# s# n- |, i. S3 a
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: i7 S2 _( {( f
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