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发表于 2014-3-24 18:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 牵着蜗牛散步 于 2014-4-3 18:22 编辑 " R; Q( W( b& ]; U# j6 @8 z
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虽然下午烤了依旧不理想的两盘
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' _9 f% ?% d# a3 u% c. p6 O网上研究了一晚上,不得不承认,马卡龙是有魔力的5 D& ^5 g2 x/ A/ @& ^

! x& x4 y5 H, ]. t我总感觉每一个能做出漂亮马卡龙的人,有的就是坚持: Y; U2 }( u# w! @0 E4 w- f% D( p; n; b" E

0 L2 R0 ]8 [! j6 @( ?- @她的美丽就在你坚持到最后等着你0 E0 ^2 A$ s$ Q) t1 w8 D/ B5 z

$ [+ x& o; o; z  C2 g$ ]& W两个宝宝睡着了,继续开磕
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这盘送进去的时候,我有点失望了,壳太硬/ _* j% O1 Z5 H5 _7 t
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我趴在烤箱前看着,心想一定要失败了,边肯定要歪掉了9 I6 @! F4 e% r0 c  L8 @* ?
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结果一个华丽的转身,裙边迅速冒出,还是直角的。
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: c' v* q9 Q$ i% M9 |1 V7 w6 N欣喜若狂,太惊艳了,此时已经凌晨3点了,没有办法跟任何人分享这样的喜悦, v& g; B6 e/ q

3 g# |8 ~! w8 ^& ~马卡龙,我不爱吃,但是每一个磕过马卡龙的人心里总会不一样的!
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) t, d% v- _* w- a! v6 t; T也许就是这么一个简单的杏仁饼魅力所在!
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是第四盘终于有了三个完整的
( u5 |/ n  h5 t5 X: L+ I对于我这样业余的,器械不全的,已经算是很完美了& K9 D* M, s( ^6 P! r7 r2 v( A
马卡龙的做法和配料都非常简单。但是想要做的好真不容易
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一直认为马卡龙属于高难度甜品 做好的那几个看着很完美啊

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$ |7 D5 H6 |6 ]5 z7 [4 p2 q7 V- e一直认为马卡龙属于高难度甜品 做好的那几个看着很完美啊 ...

6 `5 k3 L! P# p4 n是的,太多不稳定的因素,继续加油
心爱豆豆

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我打算去上海学习马卡龙,同学说要彻底了解自己烤箱脾气,至少要报废10盘马卡龙

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回复 心爱豆豆 的帖子  H/ J5 ^7 L4 i) K8 b5 S+ V9 ^
我打算去上海学习马卡龙,同学说要彻底了解自己烤箱脾气,至少要报废10盘马卡龙 ...
& s) S$ V5 Z* r7 T9 V
是的,跟烤箱磨合的过程,网上找找方子就会了。相信我下盘会更好

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厉害的!

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颖澜澜  真漂亮!成功了呀!  发表于 2014-3-26 18:28

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今天的作业

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今天把糖粉和杏仁粉混合用打咖啡豆的机器打碎,效果真不错,再也不用费力过筛了
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真漂亮!成功了呀!

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回复 颖澜澜 的帖子* E4 a# [# o6 s
真漂亮!成功了呀!
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我觉得很失败,继续

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继续,越来越好了/ T  a" ]0 ~* W4 M1 {1 Q& y

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本帖最后由 牵着蜗牛散步 于 2014-3-28 10:24 编辑
4 W+ k1 M* ?% {5 T+ O. s- s
7 m% a. V$ Z# D3 J$ s虽然下午烤了依旧不理想的两盘
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网上研究了一晚上,不得不承认,马卡龙是有魔力的* w' Y! \5 k: {  o! s# a

  V; y' P- F- D& O. g. }4 o# S我总感觉每一个能做出漂亮马卡龙的人,有的就是坚持
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2 V  T( v" v' M她的美丽就在你坚持到最后等着你4 p+ ?$ `- E; H% x0 A& C

4 K, R* Y4 v9 _1 t两个宝宝睡着了,继续开磕
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# s) m8 o) I. S; ?1 @; @8 v' k; Q& P这盘送进去的时候,我有点失望了,壳太硬9 X8 s" h" C: h% b- R" q( b
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我趴在烤箱前看着,心想一定要失败了,边肯定要歪掉了( \4 x/ T& K  U% G7 K3 j, Z& E5 I

7 Y+ w; b8 e3 W  c结果一个华丽的转身,裙边迅速冒出,还是直角的。5 I7 ^, X5 ~" z* ^: \8 @% N! y# ]

6 z; O/ y3 K( q% r欣喜若狂,太惊艳了,此时已经凌晨3点了,没有办法跟任何人分享这样的喜悦' c. V- J! q$ @8 }  A

& p6 F# Q4 @; X( a( Q马卡龙,我不爱吃,但是每一个磕过马卡龙的人心里总会不一样的!
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也许就是这么一个简单的杏仁饼魅力所在!
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诚诚妈

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相当不错啊,你可以开班授徒了

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5 E) p8 J( `' ~5 y我儿子在塞拉维里,一口一个,结账的时候我那个肉疼啊~~·、5 i2 O1 b) o! K

点评

牵着蜗牛散步  是很贵的,大概也就孩子能接受这个甜度  发表于 2014-3-28 11:10

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9 ^) t! G5 Y2 h/ o7 n' T2 F
我儿子在塞拉维里,一口一个,结账的时候我那个肉疼啊~~·、
是很贵的,大概也就孩子能接受这个甜度

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好厉害!好佩服!

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5 Q& d, ^( m) ]2 }" V8 \  A7 Z$ h7 X, A
回潮后的马卡浓就着清咖,味道美极了,牛油果的绿色配这个很漂亮2 L1 P3 c* u2 d/ Y5 N/ C+ _. r8 N

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