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发表于 2014-3-24 18:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 牵着蜗牛散步 于 2014-4-3 18:22 编辑 ; F- Z9 t4 v( V8 j2 E3 ^5 {

; D1 I2 q5 K8 j" J: |6 A. y虽然下午烤了依旧不理想的两盘
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网上研究了一晚上,不得不承认,马卡龙是有魔力的; `. e/ g7 Z0 |7 t1 \% L

/ i8 x. h; H/ t我总感觉每一个能做出漂亮马卡龙的人,有的就是坚持
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她的美丽就在你坚持到最后等着你
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, a( p9 \- }: t- D' W# J- t两个宝宝睡着了,继续开磕
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这盘送进去的时候,我有点失望了,壳太硬
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* l4 L. m6 m6 m( \* o! q我趴在烤箱前看着,心想一定要失败了,边肯定要歪掉了
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& g) [' a! r! ]5 N+ W: _3 \& m8 s结果一个华丽的转身,裙边迅速冒出,还是直角的。6 R* P- O: f) z# I* i

5 i9 l; n  E2 Z+ b1 U4 x$ y欣喜若狂,太惊艳了,此时已经凌晨3点了,没有办法跟任何人分享这样的喜悦
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马卡龙,我不爱吃,但是每一个磕过马卡龙的人心里总会不一样的!
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也许就是这么一个简单的杏仁饼魅力所在!
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是第四盘终于有了三个完整的
7 ~- a1 k& n- }& _2 W+ a8 _对于我这样业余的,器械不全的,已经算是很完美了
7 L9 {) O$ _" S3 z9 B6 O马卡龙的做法和配料都非常简单。但是想要做的好真不容易5 |( b0 }) i, q4 P8 S
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一直认为马卡龙属于高难度甜品 做好的那几个看着很完美啊

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回复 酸奶的妈咪 的帖子( m1 s8 {# o5 T) [6 D
一直认为马卡龙属于高难度甜品 做好的那几个看着很完美啊 ...
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是的,太多不稳定的因素,继续加油
心爱豆豆

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我打算去上海学习马卡龙,同学说要彻底了解自己烤箱脾气,至少要报废10盘马卡龙

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回复 心爱豆豆 的帖子
/ t& R( x3 j5 F  q7 n# E2 K9 `我打算去上海学习马卡龙,同学说要彻底了解自己烤箱脾气,至少要报废10盘马卡龙 ...
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是的,跟烤箱磨合的过程,网上找找方子就会了。相信我下盘会更好

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点评

颖澜澜  真漂亮!成功了呀!  发表于 2014-3-26 18:28

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今天的作业

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今天把糖粉和杏仁粉混合用打咖啡豆的机器打碎,效果真不错,再也不用费力过筛了
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真漂亮!成功了呀!

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回复 颖澜澜 的帖子+ q6 V7 Z& z: n8 g, G0 N
真漂亮!成功了呀!

* H7 P' e' T" V5 a+ r我觉得很失败,继续

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继续,越来越好了- o& n5 n" n: c# o7 |3 V3 T
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本帖最后由 牵着蜗牛散步 于 2014-3-28 10:24 编辑
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( G: d+ G6 d3 ?0 p0 S) C虽然下午烤了依旧不理想的两盘
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我总感觉每一个能做出漂亮马卡龙的人,有的就是坚持
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4 V7 n7 T; Z, G' t她的美丽就在你坚持到最后等着你8 U" F! {5 Z) a3 `
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两个宝宝睡着了,继续开磕, f* R" x" v8 ~% j' m

1 j6 _0 x+ D/ M/ |& v8 ?这盘送进去的时候,我有点失望了,壳太硬
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我趴在烤箱前看着,心想一定要失败了,边肯定要歪掉了. ?" b8 ~  k. i* N" f2 W0 z
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结果一个华丽的转身,裙边迅速冒出,还是直角的。
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马卡龙,我不爱吃,但是每一个磕过马卡龙的人心里总会不一样的!6 q) F& E8 M8 s8 [5 u0 y
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也许就是这么一个简单的杏仁饼魅力所在!
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相当不错啊,你可以开班授徒了

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我儿子在塞拉维里,一口一个,结账的时候我那个肉疼啊~~·、: w" u; _$ Y5 t3 V3 c; e

点评

牵着蜗牛散步  是很贵的,大概也就孩子能接受这个甜度  发表于 2014-3-28 11:10

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我儿子在塞拉维里,一口一个,结账的时候我那个肉疼啊~~·、
是很贵的,大概也就孩子能接受这个甜度

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本帖最后由 牵着蜗牛散步 于 2014-4-1 13:08 编辑
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( k5 V$ E* W, g' O  l回潮后的马卡浓就着清咖,味道美极了,牛油果的绿色配这个很漂亮
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