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发表于 2014-3-24 18:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 牵着蜗牛散步 于 2014-4-3 18:22 编辑 ! f, M3 M9 P4 u3 p& x+ I" h. g: M8 [
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虽然下午烤了依旧不理想的两盘
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# G' P7 [- N/ W% ]! Z! w网上研究了一晚上,不得不承认,马卡龙是有魔力的
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* F& C* g( z4 Q" m我总感觉每一个能做出漂亮马卡龙的人,有的就是坚持2 W' a* H6 v6 Y3 n3 P" e& @
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她的美丽就在你坚持到最后等着你
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两个宝宝睡着了,继续开磕
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这盘送进去的时候,我有点失望了,壳太硬* Q, j5 E# K& ~& y9 N# k4 F, H6 e
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我趴在烤箱前看着,心想一定要失败了,边肯定要歪掉了
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结果一个华丽的转身,裙边迅速冒出,还是直角的。4 ?+ y( [( G0 v" K5 x0 K$ T

9 A  o/ J5 s( W" l+ G2 Q欣喜若狂,太惊艳了,此时已经凌晨3点了,没有办法跟任何人分享这样的喜悦
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# K8 F& d* p* c; [$ F; A马卡龙,我不爱吃,但是每一个磕过马卡龙的人心里总会不一样的!, V0 @5 U7 L) W. Z: |( q1 e% ^# O" J- J; Z
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也许就是这么一个简单的杏仁饼魅力所在!
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是第四盘终于有了三个完整的
) P1 w- ~2 ]2 |% N: T3 m对于我这样业余的,器械不全的,已经算是很完美了
. L6 ~' X( n2 j0 }马卡龙的做法和配料都非常简单。但是想要做的好真不容易! J( k: y1 M* ]7 [

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: \; d2 w0 x6 ^6 @: z
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一直认为马卡龙属于高难度甜品 做好的那几个看着很完美啊

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7 L  b* @2 {4 ?一直认为马卡龙属于高难度甜品 做好的那几个看着很完美啊 ...
% ^' E& N8 y" s' C" \) s. H
是的,太多不稳定的因素,继续加油
心爱豆豆

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我打算去上海学习马卡龙,同学说要彻底了解自己烤箱脾气,至少要报废10盘马卡龙

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回复 心爱豆豆 的帖子9 ]/ R+ g4 {5 G1 @, W% l' ?& {
我打算去上海学习马卡龙,同学说要彻底了解自己烤箱脾气,至少要报废10盘马卡龙 ...
2 {- X2 h, L8 \! v! i
是的,跟烤箱磨合的过程,网上找找方子就会了。相信我下盘会更好

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厉害的!

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点评

颖澜澜  真漂亮!成功了呀!  发表于 2014-3-26 18:28

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今天的作业

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今天把糖粉和杏仁粉混合用打咖啡豆的机器打碎,效果真不错,再也不用费力过筛了
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真漂亮!成功了呀!

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回复 颖澜澜 的帖子
+ _0 x. T, j& ~( _3 W8 k$ U! D7 ^真漂亮!成功了呀!
! S- ~/ ]4 {( ~; B: \
我觉得很失败,继续

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继续,越来越好了: P. _1 x# t, W& [5 c" k) [; \
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本帖最后由 牵着蜗牛散步 于 2014-3-28 10:24 编辑
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虽然下午烤了依旧不理想的两盘
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网上研究了一晚上,不得不承认,马卡龙是有魔力的
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* c, m3 @& Z& ^$ O) U: f! c, e# Z' g我总感觉每一个能做出漂亮马卡龙的人,有的就是坚持% x- ]- L4 j8 L0 t1 N
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她的美丽就在你坚持到最后等着你1 b- w" }2 Q+ E3 `$ l
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两个宝宝睡着了,继续开磕. l# `6 v6 y) v  D! G

  ^) X: P9 o/ w0 v  c9 Y这盘送进去的时候,我有点失望了,壳太硬
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+ k! S& a% H, F我趴在烤箱前看着,心想一定要失败了,边肯定要歪掉了+ _" y5 w9 L1 F( \- @  x
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结果一个华丽的转身,裙边迅速冒出,还是直角的。( g9 a7 ~8 V! U: @: X

/ B# p" F& h1 N( X; X; r欣喜若狂,太惊艳了,此时已经凌晨3点了,没有办法跟任何人分享这样的喜悦
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' W* x# _: [) n4 N" D+ h- d, q也许就是这么一个简单的杏仁饼魅力所在!0 ^, C: a% W  X: \* x
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相当不错啊,你可以开班授徒了

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+ ?, k( ^  l; x. c) I) p7 h: k' P  N+ l" O3 p# i* G  S
我儿子在塞拉维里,一口一个,结账的时候我那个肉疼啊~~·、
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点评

牵着蜗牛散步  是很贵的,大概也就孩子能接受这个甜度  发表于 2014-3-28 11:10

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* d# Y* S4 m6 O# k) F' t0 f& Q6 B2 r1 A5 F3 V3 v
我儿子在塞拉维里,一口一个,结账的时候我那个肉疼啊~~·、
是很贵的,大概也就孩子能接受这个甜度

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好厉害!好佩服!

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本帖最后由 牵着蜗牛散步 于 2014-4-1 13:08 编辑
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回潮后的马卡浓就着清咖,味道美极了,牛油果的绿色配这个很漂亮/ m3 }; K; U: F3 c' Z, E

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8 h, s; N7 L- V& a6 c7 C. K. K2 w& N5 I, m7 m
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