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本帖最后由 晒太阳的鱼36 于 2012-5-8 16:21 编辑 ) a7 P, k5 [" s; o5 L
8 V: R; g* L3 r" z 儿子爱吃煎饼，可是每次做煎饼的时候开始都要做坏两三张，也不知道到底是哪个环节出了问题，哪位美妈可以给详解一下哈，最好是有图呢，俺比较笨看图还能学快点，嘿嘿。。。4 }' E2 ?! z9 u
先上图啦，自恋下. u/ _: b# r n
' _" M: N7 j1 X/ M" G( N
. K+ A7 y, M: H' \5 J) b4 Y这是还在锅里的饼饼5 k+ }+ D$ C. P- O, {+ e
2 f+ r& h. L' k) x; a+ v# t
这是成功后的饼饼
9 q/ B# P) r) N: \1 k1 V; i个人总结：
9 \. T6 \# V7 [" y先将面粉加入鸡蛋、盐、调料、香葱，在缓慢加入温水打成面水，然后顺时针搅拌200下，醒半小时，然后电饼铛加热后用生姜粘油刷一遍，舀一面水入锅迅速转动锅子使面水均匀，稍后反面稍烙，OK出锅，目前已经按此法实践两次，都未失败，开心啊。刚烙好的饼饼颜色很漂亮，因为是用手机照的所以颜色上就差了些呢。" ]$ x8 {; `# p! l1 t. }, j1 [0 z; W
2 Q1 J+ w- ]$ U. K- _' L3 I+ ^" J1 ~, N- _: ~+ V
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发表于 2012-4-29 22:53
