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本帖最后由 晒太阳的鱼36 于 2012-5-8 16:21 编辑 ~, c& l6 m. a. V" Z$ g& O
9 Y9 i' J6 A) g( w5 r1 K 儿子爱吃煎饼，可是每次做煎饼的时候开始都要做坏两三张，也不知道到底是哪个环节出了问题，哪位美妈可以给详解一下哈，最好是有图呢，俺比较笨看图还能学快点，嘿嘿。。。
# d! r, E8 V) S3 U3 H% s1 j' u" `先上图啦，自恋下 o5 w+ x ~/ D; Z* G8 Y
/ a' ?9 \! T% T: _+ ^. t: _
2 @/ r, p5 Z6 T. ?/ S7 N& U3 L这是还在锅里的饼饼+ w; `2 l5 S' z' y
9 C7 w- D, c/ m0 K
这是成功后的饼饼
# T8 Z( u3 s6 r6 i" x6 ]( \个人总结：
5 C+ \9 f1 l- P: t+ S; c先将面粉加入鸡蛋、盐、调料、香葱，在缓慢加入温水打成面水，然后顺时针搅拌200下，醒半小时，然后电饼铛加热后用生姜粘油刷一遍，舀一面水入锅迅速转动锅子使面水均匀，稍后反面稍烙，OK出锅，目前已经按此法实践两次，都未失败，开心啊。刚烙好的饼饼颜色很漂亮，因为是用手机照的所以颜色上就差了些呢。
/ f! V) J9 q+ @5 @, R" }1 ~; ?( C; `7 _1 q2 \, Q( N# N. d) E
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发表于 2012-4-29 22:53
