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本帖最后由 晒太阳的鱼36 于 2012-5-8 16:21 编辑 1 X2 @8 C9 f. S' a4 y, ?. b: o9 v
1 r% t/ l% @* u( e
儿子爱吃煎饼，可是每次做煎饼的时候开始都要做坏两三张，也不知道到底是哪个环节出了问题，哪位美妈可以给详解一下哈，最好是有图呢，俺比较笨看图还能学快点，嘿嘿。。。
: [. _ n1 i5 m: ~8 w先上图啦，自恋下+ E- V i% T! q4 q4 h
! L8 s; r3 a. s) |& `) q, E' j
4 Z0 ]& A7 [9 D, }: m
这是还在锅里的饼饼
8 u$ @1 M. p' ?( V& k$ [9 o3 b5 r V/ r
这是成功后的饼饼, J. Q$ A/ ~4 B) Y
个人总结：! n/ \' w$ \! e% q @
先将面粉加入鸡蛋、盐、调料、香葱，在缓慢加入温水打成面水，然后顺时针搅拌200下，醒半小时，然后电饼铛加热后用生姜粘油刷一遍，舀一面水入锅迅速转动锅子使面水均匀，稍后反面稍烙，OK出锅，目前已经按此法实践两次，都未失败，开心啊。刚烙好的饼饼颜色很漂亮，因为是用手机照的所以颜色上就差了些呢。
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发表于 2012-4-29 22:53
