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本帖最后由 晒太阳的鱼36 于 2012-5-8 16:21 编辑
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儿子爱吃煎饼，可是每次做煎饼的时候开始都要做坏两三张，也不知道到底是哪个环节出了问题，哪位美妈可以给详解一下哈，最好是有图呢，俺比较笨看图还能学快点，嘿嘿。。。; f" x1 }: g$ P7 ^- O8 r& ~
先上图啦，自恋下. q4 d3 s. ~; {* M; [( _
( o' m4 L9 ^* S6 w! |
$ S% w* K7 u! _% ^这是还在锅里的饼饼
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这是成功后的饼饼
% a0 v% g# I- z" V+ d1 q' n3 K个人总结：) ?% @# S7 u0 K4 a
先将面粉加入鸡蛋、盐、调料、香葱，在缓慢加入温水打成面水，然后顺时针搅拌200下，醒半小时，然后电饼铛加热后用生姜粘油刷一遍，舀一面水入锅迅速转动锅子使面水均匀，稍后反面稍烙，OK出锅，目前已经按此法实践两次，都未失败，开心啊。刚烙好的饼饼颜色很漂亮，因为是用手机照的所以颜色上就差了些呢。" P7 {3 _! q# d" h c& Z
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发表于 2012-4-29 22:53
