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本帖最后由 晒太阳的鱼36 于 2012-5-8 16:21 编辑 3 g9 I! }) r) r0 ^/ k' ^
$ }9 M* C w$ O( L( Y3 m 儿子爱吃煎饼，可是每次做煎饼的时候开始都要做坏两三张，也不知道到底是哪个环节出了问题，哪位美妈可以给详解一下哈，最好是有图呢，俺比较笨看图还能学快点，嘿嘿。。。, u$ ^6 b4 B4 h2 N Z: t4 X
先上图啦，自恋下 W) X9 w8 g/ D
9 {/ {: Z1 b) p# t0 {, s2 C t* g& x+ l7 `
这是还在锅里的饼饼
" i% u L1 d% W) u$ z' h
" k( u" |& n8 u9 S( z0 N: Q0 E这是成功后的饼饼
: e0 {! J. G; f3 k3 l个人总结：
) ^9 f+ @0 c1 [$ t先将面粉加入鸡蛋、盐、调料、香葱，在缓慢加入温水打成面水，然后顺时针搅拌200下，醒半小时，然后电饼铛加热后用生姜粘油刷一遍，舀一面水入锅迅速转动锅子使面水均匀，稍后反面稍烙，OK出锅，目前已经按此法实践两次，都未失败，开心啊。刚烙好的饼饼颜色很漂亮，因为是用手机照的所以颜色上就差了些呢。- W3 ^2 ~" o9 ^. H; u/ s2 j
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发表于 2012-4-29 22:53
