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本帖最后由 晒太阳的鱼36 于 2012-5-8 16:21 编辑 ) @( J7 b3 B* k7 [0 U
! H# g/ `7 G. S ?
儿子爱吃煎饼，可是每次做煎饼的时候开始都要做坏两三张，也不知道到底是哪个环节出了问题，哪位美妈可以给详解一下哈，最好是有图呢，俺比较笨看图还能学快点，嘿嘿。。。
# |( P8 }' P. ]" L先上图啦，自恋下$ j O- R$ N; f
: K# r% D3 t P' x2 G" }
% }( C+ L6 ^/ x
这是还在锅里的饼饼# E1 C6 }# g$ S, K: l
; e- P6 q2 m* y8 v8 V
这是成功后的饼饼
( m2 \ s/ B7 I3 x: y个人总结：
& g- o% C7 t+ O" V3 |先将面粉加入鸡蛋、盐、调料、香葱，在缓慢加入温水打成面水，然后顺时针搅拌200下，醒半小时，然后电饼铛加热后用生姜粘油刷一遍，舀一面水入锅迅速转动锅子使面水均匀，稍后反面稍烙，OK出锅，目前已经按此法实践两次，都未失败，开心啊。刚烙好的饼饼颜色很漂亮，因为是用手机照的所以颜色上就差了些呢。
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发表于 2012-4-29 22:53
