本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-8-15 13:45 编辑 1 i% C% W- ]3 a% B9 T
7 I: z: U& C u3 i" U7 ^: X8 p做法(我每次的步骤都写的很清楚,妈妈们要仔细看哦):
4 Q4 c; K# G1 c. W1、将转化糖浆加枧水搅匀。
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2. 加入色拉油搅拌(需要选用无特殊气味的植物油,如玉米油,葵花籽油等)。! [" f. O$ C7 v# x
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3. 筛入面粉和奶粉,先用刮刀切拌到湿润,再用手团成团。包上保鲜膜醒30分钟。0 m" h% z9 ~8 g3 L1 a f
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2 ^5 V& f$ j' E& g6 f4. 将豆沙馅儿分为30克一个,揉圆。; V- W9 }7 D' F* v- s/ `; }* H
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5. 醒好的饼皮分成20克一个,揉圆备用(一般月饼皮和馅的比例是2:8,自
* e' \* j9 i0 ~3 }. j 己吃喜欢皮厚一些的可以按3:7或者4:6都可以)。
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6. 取一份皮,压扁包入馅料。5 i+ J1 d6 ^! T- G
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