本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-8-15 13:45 编辑
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做法(我每次的步骤都写的很清楚,妈妈们要仔细看哦): - i) d0 P9 g8 U+ `
1、将转化糖浆加枧水搅匀。% b2 r- }& A' g$ X ^ c+ e
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2. 加入色拉油搅拌(需要选用无特殊气味的植物油,如玉米油,葵花籽油等)。
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3. 筛入面粉和奶粉,先用刮刀切拌到湿润,再用手团成团。包上保鲜膜醒30分钟。
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4. 将豆沙馅儿分为30克一个,揉圆。
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3 x4 H+ D+ A# \5. 醒好的饼皮分成20克一个,揉圆备用(一般月饼皮和馅的比例是2:8,自
0 v" H' L- K# {! i- r 己吃喜欢皮厚一些的可以按3:7或者4:6都可以)。
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6. 取一份皮,压扁包入馅料。
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