本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-8-15 13:45 编辑 - J" k; A4 u* b
8 S$ Y1 B! c. `2 y! i做法(我每次的步骤都写的很清楚,妈妈们要仔细看哦): 0 ^( h8 R: b, b! }) I% C; ?" u: B5 W
1、将转化糖浆加枧水搅匀。
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& s1 a9 s* Q$ J* i+ z8 S2. 加入色拉油搅拌(需要选用无特殊气味的植物油,如玉米油,葵花籽油等)。
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! M5 u l; P+ M% v1 S( l( w3. 筛入面粉和奶粉,先用刮刀切拌到湿润,再用手团成团。包上保鲜膜醒30分钟。* C; z/ Y. s M, O7 ], P9 p' D
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4. 将豆沙馅儿分为30克一个,揉圆。+ X9 j4 h) T' W. H4 s
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5. 醒好的饼皮分成20克一个,揉圆备用(一般月饼皮和馅的比例是2:8,自& u/ M; u+ |& \. s3 d, C f
己吃喜欢皮厚一些的可以按3:7或者4:6都可以)。" L' D9 x9 c# A9 a! V8 Z
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6 `) N1 {$ g; W6. 取一份皮,压扁包入馅料。
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