本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-8-15 13:45 编辑
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: @* Q1 J u, N. G3 ~ q: Y做法(我每次的步骤都写的很清楚,妈妈们要仔细看哦):
$ ^* s1 Q& s: g8 ^! F1、将转化糖浆加枧水搅匀。- f2 v( q$ M+ S3 J1 {- z2 P
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2. 加入色拉油搅拌(需要选用无特殊气味的植物油,如玉米油,葵花籽油等)。
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3. 筛入面粉和奶粉,先用刮刀切拌到湿润,再用手团成团。包上保鲜膜醒30分钟。
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4. 将豆沙馅儿分为30克一个,揉圆。
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# f% r0 w p/ W5. 醒好的饼皮分成20克一个,揉圆备用(一般月饼皮和馅的比例是2:8,自& w( B' Z# T0 R6 f4 V3 v
己吃喜欢皮厚一些的可以按3:7或者4:6都可以)。" v }& @; \* E& ?
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6. 取一份皮,压扁包入馅料。) I6 A$ f& {3 C$ C4 \" O. V( s3 {9 j
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