本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-8-15 13:45 编辑 9 E" P1 W( x# F7 j) l
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做法(我每次的步骤都写的很清楚,妈妈们要仔细看哦):
* S$ M& ~. L3 t1 W5 B1、将转化糖浆加枧水搅匀。
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) E6 N- i% i* V% z2. 加入色拉油搅拌(需要选用无特殊气味的植物油,如玉米油,葵花籽油等)。
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( G% C" w* p) N& U7 n g" p* [3. 筛入面粉和奶粉,先用刮刀切拌到湿润,再用手团成团。包上保鲜膜醒30分钟。2 o e4 g) }8 K/ d
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0 h2 M9 t# d! F* _* Y/ _( G* i4. 将豆沙馅儿分为30克一个,揉圆。
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9 Y& m3 \ e% i7 g' N5. 醒好的饼皮分成20克一个,揉圆备用(一般月饼皮和馅的比例是2:8,自
& a8 {- R+ u3 f% Q 己吃喜欢皮厚一些的可以按3:7或者4:6都可以)。& S0 g0 E% _1 j% M: N# c
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6. 取一份皮,压扁包入馅料。
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