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发表于 2013-10-22 10:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 mia1mia2 于 2013-10-22 10:49 编辑
; v) m- h' L  L& {" A6 |2 z9 g# f5 h4 y) q# M9 J
国庆节的时候,回了趟洪湖。姨妈给的鱼和米。好吃死了。。3 U$ |5 W% o9 q
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这是翘白~~长江里头的一种鱼。被我做的不太好了。% r9 D/ w0 g9 g1 _$ L$ s" O# r
什么都没有放。。
$ `' j+ _, m0 @2 E# o! P真的很好吃。。
: e  ~6 g9 i0 v/ G" t. d我家儿子吃了一半,老公吃了一半。。。
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5 L! ~, z3 e4 \% t
. {$ q% q" v# V) j热锅冷油,放入鱼煎好。。不粘锅的时候就可以给鱼翻面了。。接着放姜丝和蒜瓣爆香。放老抽和些许水焖一会就可以出锅啦!!
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本帖最后由 mia1mia2 于 2013-10-22 10:46 编辑   S3 }8 U! @5 K8 i- W% X& X
/ ~5 ?+ M3 j7 E+ a1 x
给我自己做个辣的!/ E3 e4 u7 ]0 @# \3 I: d) o% @
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姨妈给我的鱼都是腌过的。。早上的太阳稍微把鱼身上的水分晒干,放冰箱冷冻。。: o5 T2 X, t2 `" h" ^9 T

2 ^* G' y7 `) B8 g5 w3 Y( T& l! d+ s6 C3 n8 A, z% d
热锅冷油,小火放鱼煎一下。。。
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: S* e5 L" |% l/ D+ T0 [  z
" a# u' f7 F0 d$ ^' q3) 放入大蒜 生姜,还有特质的豆瓣酱。。。上面给孩子吃的就放了一点老抽。。。。6 o) ?4 B) \; n

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4)放些许水煮一下就好了!!!!
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小鱼的做法!!

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本帖最后由 mia1mia2 于 2013-10-22 11:37 编辑 5 t  \3 M9 N+ M( ~

$ e+ D' E7 c7 [, _9 ?/ ^请看我的莲子篇!!!http://www.xamama.net/thread-863921-1-1.html

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手机直播达人 金牌吃货

的确很有特色
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mia1mia2  版主真速度啊!!!  发表于 2013-10-22 12:05

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版主真速度啊!!!

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2014口碑王

看着很好吃的样子~
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洪湖岸边鱼米香~特色长江鱼!
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