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发表于 2013-10-22 10:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 mia1mia2 于 2013-10-22 10:49 编辑
0 k. m9 O# Y+ e- `- n& F9 g# z9 W4 t- a' }" O1 U5 r: J
国庆节的时候,回了趟洪湖。姨妈给的鱼和米。好吃死了。。
9 C  S* F/ E3 E9 Z' k1 U9 n/ Y/ {' o' ]- @2 z0 w$ n, H) u; N+ ^7 K
这是翘白~~长江里头的一种鱼。被我做的不太好了。
9 t& T5 o- p" H  _7 ^/ c1 F& C* }什么都没有放。。
5 ^8 e2 N* T0 p* p) d9 i3 S真的很好吃。。& K: X$ L- T! a- e3 t) L
我家儿子吃了一半,老公吃了一半。。。. y% S+ h0 {4 A" X0 X  Q

  x. W+ b* a0 W0 f
  B3 ~4 {8 A6 l: b热锅冷油,放入鱼煎好。。不粘锅的时候就可以给鱼翻面了。。接着放姜丝和蒜瓣爆香。放老抽和些许水焖一会就可以出锅啦!!4 ]' P0 I1 Q4 Z
3 Q9 N6 q# @! y' L6 B6 |
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: t4 ~6 h0 E# D. h0 T: T0 r4 p' D5 A6 }# k" g+ a0 u7 R

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本帖最后由 mia1mia2 于 2013-10-22 10:46 编辑 ) Y& B, l3 L  ~
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给我自己做个辣的!
+ F' i1 J" O; ~& q6 L0 d% B
! W6 Y7 U, V$ j- F: Z, Z9 u姨妈给我的鱼都是腌过的。。早上的太阳稍微把鱼身上的水分晒干,放冰箱冷冻。。
+ ]8 m3 `0 T! l0 A$ h5 ^: {1 x' M0 N, F6 J6 a- n7 Y
  w1 t+ R' R) l& ?
热锅冷油,小火放鱼煎一下。。。! I- X7 V/ _- }8 V
, X5 |' S6 H8 E6 q

! x* g5 [: t/ A  v: M: B3) 放入大蒜 生姜,还有特质的豆瓣酱。。。上面给孩子吃的就放了一点老抽。。。。) N  R4 y6 G# x4 c, D) o
/ Y/ |9 s3 [8 Y% P/ w9 J7 m
% h8 T0 T0 h# v" h/ Q* g, z
4)放些许水煮一下就好了!!!!
& Q' ~2 G; {. {& O# D  m* I! p* v! c& R! V

) A5 k' E5 q  J5 b/ q
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小鱼的做法!!

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本帖最后由 mia1mia2 于 2013-10-22 11:37 编辑
, f7 S& \. K' I# a% s  F: c0 w4 f. i0 h& s1 |+ C# B
请看我的莲子篇!!!http://www.xamama.net/thread-863921-1-1.html

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的确很有特色
' Y/ f4 ]- f. @9 f2 U

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mia1mia2  版主真速度啊!!!  发表于 2013-10-22 12:05

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的确很有特色
版主真速度啊!!!

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2014口碑王

看着很好吃的样子~
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洪湖岸边鱼米香~特色长江鱼!
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