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发表于 2013-10-22 10:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 mia1mia2 于 2013-10-22 10:49 编辑
' {9 ?: M  _1 z- h6 p4 I' S' R9 j3 Y  y
国庆节的时候,回了趟洪湖。姨妈给的鱼和米。好吃死了。。
+ S7 C4 S1 @: _. w1 u( k) ]" ?0 ?8 v
, f7 C; H) l5 @; h0 i: M  q5 s这是翘白~~长江里头的一种鱼。被我做的不太好了。, X. O, b. O: ^. J, {( B
什么都没有放。。. t) _2 }' t+ y& t- c
真的很好吃。。" s, n1 j# j. G( A4 |8 N4 \
我家儿子吃了一半,老公吃了一半。。。
# {$ {. i0 h+ Z2 a
( D: t1 T  B" m9 z2 f/ ~
6 A" E6 A) Z3 ^5 W3 o) U; f热锅冷油,放入鱼煎好。。不粘锅的时候就可以给鱼翻面了。。接着放姜丝和蒜瓣爆香。放老抽和些许水焖一会就可以出锅啦!!- p5 r; f* g, b1 R6 ~$ O

4 p+ C/ J) k5 n, M; f6 Z$ y; Z6 z  B, q, \: C* n

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本帖最后由 mia1mia2 于 2013-10-22 10:46 编辑 $ R6 ^1 p5 [1 e& ?! D. H

) m; F8 S# V# G( h& l7 W' |. y4 B给我自己做个辣的!
) J! Y3 \  h  ]( q7 x% S6 m7 y( u
8 o" ^. c- A( l; q, T" a姨妈给我的鱼都是腌过的。。早上的太阳稍微把鱼身上的水分晒干,放冰箱冷冻。。
! z8 p7 C1 g- c5 Z' H
5 g7 b6 B. }' b7 R5 m. m9 S4 R* m: C: i# R0 P- `
热锅冷油,小火放鱼煎一下。。。
; L) }, \5 A' d) \/ l6 C  H
8 t: }! r% D% W9 n
# H% V" C0 b5 X, n% U9 ~3) 放入大蒜 生姜,还有特质的豆瓣酱。。。上面给孩子吃的就放了一点老抽。。。。
* Z: O* o7 m' d. \( y8 q# U( x- g+ B& W) x  t$ l1 c
9 d# Y' j/ |7 L3 x( O
4)放些许水煮一下就好了!!!!; g7 Y; S% T0 _$ E0 c0 N- ^" X
/ f: y) O  C$ R8 u/ S6 F3 k

( H2 }5 l3 t0 x9 o0 N& N# F, u
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小鱼的做法!!

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本帖最后由 mia1mia2 于 2013-10-22 11:37 编辑 7 ^9 u8 s5 }6 Q
/ Q) _; ]7 z/ ^3 U2 T3 Q7 T
请看我的莲子篇!!!http://www.xamama.net/thread-863921-1-1.html

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的确很有特色8 Q; c, g% n) @; [+ U

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mia1mia2  版主真速度啊!!!  发表于 2013-10-22 12:05

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的确很有特色
版主真速度啊!!!

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2014口碑王

看着很好吃的样子~
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洪湖岸边鱼米香~特色长江鱼!
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