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发表于 2013-10-22 10:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 mia1mia2 于 2013-10-22 10:49 编辑
. |% e! E3 _5 o- ~0 [' n8 S% s9 q$ r  w0 G8 w
国庆节的时候,回了趟洪湖。姨妈给的鱼和米。好吃死了。。
  t; ]# F$ N$ a! a, \* [$ j2 D0 S: o0 `3 [9 f
这是翘白~~长江里头的一种鱼。被我做的不太好了。
% C+ `* y: j7 [+ Y, |0 m什么都没有放。。
2 N# J3 `; ?$ b真的很好吃。。
5 Q) e# q7 P) I( f) J6 [我家儿子吃了一半,老公吃了一半。。。
! y! q; g' B' p# R" z
! _* r: M+ o' I: U  Q6 w/ i6 j% e* u6 Y% v
热锅冷油,放入鱼煎好。。不粘锅的时候就可以给鱼翻面了。。接着放姜丝和蒜瓣爆香。放老抽和些许水焖一会就可以出锅啦!!- c$ T. a1 p* ^8 u

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本帖最后由 mia1mia2 于 2013-10-22 10:46 编辑 8 L- g0 s+ A/ C' ^2 s# ^/ h0 \
) Z/ r4 q4 `3 u* g7 P
给我自己做个辣的!
5 v: x. ?+ B" X8 g/ r3 V% q
6 B* q8 e. G9 s) W5 Q姨妈给我的鱼都是腌过的。。早上的太阳稍微把鱼身上的水分晒干,放冰箱冷冻。。/ x# f; ], D. z, W3 p: q

. l# ~  \$ b! Z3 a$ h* F8 F9 Z" r' s$ p# o
热锅冷油,小火放鱼煎一下。。。
8 i: g/ @/ \; y9 R; G& g6 }6 P7 |5 V+ N. Z' ?  ~! X4 w. G
+ N' K: K+ L8 P$ a& d! ?
3) 放入大蒜 生姜,还有特质的豆瓣酱。。。上面给孩子吃的就放了一点老抽。。。。7 i4 g0 `( J8 ~7 ?& I
! D& E+ P9 D8 X# z% f9 I

" V8 E* ~+ a$ A  h: }; U4)放些许水煮一下就好了!!!!+ U4 X) s! g! N7 K% {$ X
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小鱼的做法!!

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本帖最后由 mia1mia2 于 2013-10-22 11:37 编辑 0 ]5 }/ A9 J/ L) q
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请看我的莲子篇!!!http://www.xamama.net/thread-863921-1-1.html

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的确很有特色/ A+ P# n! R7 B8 |3 B

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mia1mia2  版主真速度啊!!!  发表于 2013-10-22 12:05

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的确很有特色
版主真速度啊!!!

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2014口碑王

看着很好吃的样子~
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洪湖岸边鱼米香~特色长江鱼!
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