洪湖岸边鱼米香~特色长江鱼！

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mia1mia2

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本帖最后由 mia1mia2 于 2013-10-22 10:49 编辑 3 [. ^9 V8 ]: O2 n+ ^- a/ f
3 ?; q: N. N; |2 t, O# M! ?
国庆节的时候，回了趟洪湖。姨妈给的鱼和米。好吃死了。。, g0 j- w" k# _8 q" A  M# k6 F
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这是翘白~~长江里头的一种鱼。被我做的不太好了。2 H& j" ^1 _4 J. }9 J
什么都没有放。。% a1 q/ m( z. k6 }" x" A
真的很好吃。。! H) q" C* G  b5 s. @( E+ u
我家儿子吃了一半，老公吃了一半。。。- W- |! ^9 \. c5 L- [
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热锅冷油，放入鱼煎好。。不粘锅的时候就可以给鱼翻面了。。接着放姜丝和蒜瓣爆香。放老抽和些许水焖一会就可以出锅啦！！/ t4 H* c6 v$ m

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mia1mia2

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沙发

本帖最后由 mia1mia2 于 2013-10-22 10:46 编辑 % o( v: D4 j( n) I! T

给我自己做个辣的！
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姨妈给我的鱼都是腌过的。。早上的太阳稍微把鱼身上的水分晒干，放冰箱冷冻。。
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热锅冷油，小火放鱼煎一下。。。

3）放入大蒜生姜，还有特质的豆瓣酱。。。上面给孩子吃的就放了一点老抽。。。。; h. u4 e0 f) o" N6 n
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4）放些许水煮一下就好了！！！！
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