洪湖岸边鱼米香~特色长江鱼！

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mia1mia2

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本帖最后由 mia1mia2 于 2013-10-22 10:49 编辑
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国庆节的时候，回了趟洪湖。姨妈给的鱼和米。好吃死了。。6 x, p6 d8 G9 ?1 z

这是翘白~~长江里头的一种鱼。被我做的不太好了。
什么都没有放。。
真的很好吃。。
我家儿子吃了一半，老公吃了一半。。。. C( q2 R, @8 ]; x" z

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热锅冷油，放入鱼煎好。。不粘锅的时候就可以给鱼翻面了。。接着放姜丝和蒜瓣爆香。放老抽和些许水焖一会就可以出锅啦！！, e" ?" I& a2 S+ X, ], h

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沙发

本帖最后由 mia1mia2 于 2013-10-22 10:46 编辑
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给我自己做个辣的！/ z# u! \7 n( t+ o# q9 _

姨妈给我的鱼都是腌过的。。早上的太阳稍微把鱼身上的水分晒干，放冰箱冷冻。。, H/ y% \# r- r* L# E: z8 a) y/ D* \

热锅冷油，小火放鱼煎一下。。。# r: n3 c! ?9 l% A

3）放入大蒜生姜，还有特质的豆瓣酱。。。上面给孩子吃的就放了一点老抽。。。。% \( }4 n5 W; b5 B) v! r( A1 }

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4）放些许水煮一下就好了！！！！$ t3 [* J3 Z- b/ S y6 D8 g% h N' }
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