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发表于 2013-10-22 10:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 mia1mia2 于 2013-10-22 10:49 编辑 0 [% ~6 M0 @9 z# y
6 @! ~: m! u; h& _) h$ `& M/ b5 k
国庆节的时候,回了趟洪湖。姨妈给的鱼和米。好吃死了。。
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3 l1 Q; ~) b* C! Y+ `0 |" w! ?这是翘白~~长江里头的一种鱼。被我做的不太好了。
- R5 s' y) g: ?; ~' k- i什么都没有放。。6 Y1 M5 }! c+ b1 b8 s
真的很好吃。。: o& t0 N% A2 L% K1 A; }* B
我家儿子吃了一半,老公吃了一半。。。
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0 M5 |% e8 @5 Y, Z5 b. @1 \/ [. |  `; P: N& t6 t. A& l: l1 Y
热锅冷油,放入鱼煎好。。不粘锅的时候就可以给鱼翻面了。。接着放姜丝和蒜瓣爆香。放老抽和些许水焖一会就可以出锅啦!!
% I/ j+ U; d8 n$ D9 W% `) N  h5 }4 C% n! e  T# {

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本帖最后由 mia1mia2 于 2013-10-22 10:46 编辑 ' @) e. p, x9 T7 l# l

2 v# u; R, O$ z4 P6 k2 }给我自己做个辣的!3 a' d5 \) r( H2 _3 n

' d- R; T' K; o姨妈给我的鱼都是腌过的。。早上的太阳稍微把鱼身上的水分晒干,放冰箱冷冻。。; f6 ~8 K4 r0 r! Z0 m* r2 r0 x

3 l' Y' E* z: j2 l. H( f2 i: B
* Y9 a4 u9 M: Y0 B热锅冷油,小火放鱼煎一下。。。
4 Q" s* q# x3 ~5 `" n- ^" ?5 L4 D  P; p0 `% _

6 V& @# ^! |6 d5 v7 }- q5 T& c+ u3) 放入大蒜 生姜,还有特质的豆瓣酱。。。上面给孩子吃的就放了一点老抽。。。。) k* I" ]- {, g, z& x4 j6 m  W

( v5 L+ [1 V6 w& p
# O6 L0 F, c: i/ t4)放些许水煮一下就好了!!!!6 \- c9 f7 a" O% p7 Z" [& U
3 {( V. b0 f! Z; T5 C9 s1 J, P0 [
1 p7 z6 l/ i+ U* l, w
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小鱼的做法!!

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本帖最后由 mia1mia2 于 2013-10-22 11:37 编辑 8 |; m( T6 ?; r- w
& k" R1 O! u, q. ^9 Q2 J* p. r
请看我的莲子篇!!!http://www.xamama.net/thread-863921-1-1.html

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的确很有特色1 S0 e" p1 Y4 b

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mia1mia2  版主真速度啊!!!  发表于 2013-10-22 12:05

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的确很有特色
版主真速度啊!!!

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看着很好吃的样子~
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洪湖岸边鱼米香~特色长江鱼!
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