洪湖岸边鱼米香~特色长江鱼！

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mia1mia2

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本帖最后由 mia1mia2 于 2013-10-22 10:49 编辑
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国庆节的时候，回了趟洪湖。姨妈给的鱼和米。好吃死了。。( g; r8 u. [) |+ K1 P4 C# ^: j0 C/ M

这是翘白~~长江里头的一种鱼。被我做的不太好了。. F4 M/ x2 Q7 o4 ?9 X- l5 E
什么都没有放。。
真的很好吃。。
我家儿子吃了一半，老公吃了一半。。。) U! Y3 A) o% F: B  p0 x% {6 w* q/ j

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热锅冷油，放入鱼煎好。。不粘锅的时候就可以给鱼翻面了。。接着放姜丝和蒜瓣爆香。放老抽和些许水焖一会就可以出锅啦！！
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沙发

本帖最后由 mia1mia2 于 2013-10-22 10:46 编辑

给我自己做个辣的！ l! X6 J2 j S9 @, Q8 {! j5 e
* I% ]/ D8 }6 l) Y) ?$ ^' w) F% l: M
姨妈给我的鱼都是腌过的。。早上的太阳稍微把鱼身上的水分晒干，放冰箱冷冻。。
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热锅冷油，小火放鱼煎一下。。。
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3）放入大蒜生姜，还有特质的豆瓣酱。。。上面给孩子吃的就放了一点老抽。。。。- w% _. l1 V# ~' X. d* E) e5 ~1 {
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4）放些许水煮一下就好了！！！！

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