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发表于 2013-10-22 10:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 mia1mia2 于 2013-10-22 10:49 编辑 & ^3 m# [8 G3 H5 f
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国庆节的时候,回了趟洪湖。姨妈给的鱼和米。好吃死了。。
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这是翘白~~长江里头的一种鱼。被我做的不太好了。
0 q3 ~  ~1 J& s8 f. ?# H什么都没有放。。
4 h& S2 ]- |+ \! X. }真的很好吃。。4 g) {; k" @& J
我家儿子吃了一半,老公吃了一半。。。1 u6 E% W! x9 j0 U! K9 W

1 }, D# ]8 C2 U8 j, i; E% _
$ V% o4 T+ J9 m热锅冷油,放入鱼煎好。。不粘锅的时候就可以给鱼翻面了。。接着放姜丝和蒜瓣爆香。放老抽和些许水焖一会就可以出锅啦!!5 U! d3 w4 ^; I$ }6 [+ ]

6 P- S$ ^7 A% R5 Q' R- [% `, q, C" k! s) ]
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本帖最后由 mia1mia2 于 2013-10-22 10:46 编辑 1 w, K( J4 B, c) M0 Y$ |

( N+ f& B$ f" k1 d1 }给我自己做个辣的!
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9 K  y+ q/ X" M2 a8 U. ^$ Y6 {9 r姨妈给我的鱼都是腌过的。。早上的太阳稍微把鱼身上的水分晒干,放冰箱冷冻。。6 n* D3 j( S7 {2 T) F

  I4 S5 K& m. T( Q, q0 v- ?. K$ n, ]" ^3 I2 o2 B
热锅冷油,小火放鱼煎一下。。。
) u  p" n; g# Q2 d; g% U6 Y
1 R/ N3 o% z$ z. z1 [" a. q" V: J7 r* L5 R  N, y& J
3) 放入大蒜 生姜,还有特质的豆瓣酱。。。上面给孩子吃的就放了一点老抽。。。。6 k2 n) a/ N" b* H3 d
- W: n3 R1 s; J1 @
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4)放些许水煮一下就好了!!!!$ I+ e& x4 g$ X6 ^( Y# u
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小鱼的做法!!

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本帖最后由 mia1mia2 于 2013-10-22 11:37 编辑 % g- F7 m1 C5 {7 ~9 K9 ?; x
! m% Y  k' D3 _; u% L
请看我的莲子篇!!!http://www.xamama.net/thread-863921-1-1.html

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的确很有特色
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mia1mia2  版主真速度啊!!!  发表于 2013-10-22 12:05

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的确很有特色
版主真速度啊!!!

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2014口碑王

看着很好吃的样子~
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洪湖岸边鱼米香~特色长江鱼!
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