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发表于 2013-10-22 10:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 mia1mia2 于 2013-10-22 10:49 编辑 4 b+ Z8 V$ |$ R3 y
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国庆节的时候,回了趟洪湖。姨妈给的鱼和米。好吃死了。。. l; Q  @% J3 N# @- G6 Q
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这是翘白~~长江里头的一种鱼。被我做的不太好了。5 t' V8 S7 s. }% d0 \7 l& F! ]
什么都没有放。。
0 E2 m/ J% M" l/ G5 t4 S! C真的很好吃。。7 ~, t. J# l4 L
我家儿子吃了一半,老公吃了一半。。。3 s; t" b0 j7 Z0 W
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热锅冷油,放入鱼煎好。。不粘锅的时候就可以给鱼翻面了。。接着放姜丝和蒜瓣爆香。放老抽和些许水焖一会就可以出锅啦!!& D- a7 l- {! s9 R6 F
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本帖最后由 mia1mia2 于 2013-10-22 10:46 编辑
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+ Q' x7 `6 {, f4 y. f) m# s给我自己做个辣的!5 {% }% E- P8 A2 O! d" `- S
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姨妈给我的鱼都是腌过的。。早上的太阳稍微把鱼身上的水分晒干,放冰箱冷冻。。& o. C2 ~. S. l! \* ?) v
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# q% w  ~9 M- ]3 G& E: T热锅冷油,小火放鱼煎一下。。。
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; B. P- ~" X& k  ?5 y% n5 `% r5 s" }
3) 放入大蒜 生姜,还有特质的豆瓣酱。。。上面给孩子吃的就放了一点老抽。。。。
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4)放些许水煮一下就好了!!!!
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小鱼的做法!!

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本帖最后由 mia1mia2 于 2013-10-22 11:37 编辑 + g' ?+ X/ e2 h; f, x

' r& Y: ^/ |2 B% h, G) _% _请看我的莲子篇!!!http://www.xamama.net/thread-863921-1-1.html

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的确很有特色
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点评

mia1mia2  版主真速度啊!!!  发表于 2013-10-22 12:05

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的确很有特色
版主真速度啊!!!

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看着很好吃的样子~
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洪湖岸边鱼米香~特色长江鱼!
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