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发表于 2013-10-22 10:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 mia1mia2 于 2013-10-22 10:49 编辑 # k* j8 c8 e' _% N. ]& i0 a
) Z0 ^1 V, H) `+ i$ J% ~) ]' ^
国庆节的时候,回了趟洪湖。姨妈给的鱼和米。好吃死了。。9 C/ V& y9 [( b0 `$ w, d9 _6 V; r6 N

# a& N6 E3 z2 Q' I6 H& a' @这是翘白~~长江里头的一种鱼。被我做的不太好了。
" `8 V' _- O& Y, t/ V什么都没有放。。- j2 |' y0 f2 L7 x& U
真的很好吃。。
7 p* T3 |# _  _: U+ m2 c我家儿子吃了一半,老公吃了一半。。。
# f9 ^' Z0 m" t% }& U- B
( b# f& E" }6 M2 Q/ v- v- ~6 r- r* T, V! B6 G8 I; h
热锅冷油,放入鱼煎好。。不粘锅的时候就可以给鱼翻面了。。接着放姜丝和蒜瓣爆香。放老抽和些许水焖一会就可以出锅啦!!9 G9 r3 _. i6 }: m3 f* {5 R/ [# `

" c  a4 D1 [; B$ y# u, B3 d7 ~# O0 A/ G' B. X% d

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本帖最后由 mia1mia2 于 2013-10-22 10:46 编辑 1 b1 N  j7 {0 P, q: H, m

7 ~1 z: ?: J" y给我自己做个辣的!# r4 W+ m. U0 J( A
+ e9 D$ N( o! ^+ h1 H9 P6 K
姨妈给我的鱼都是腌过的。。早上的太阳稍微把鱼身上的水分晒干,放冰箱冷冻。。" u/ S2 q: n) M; O0 c, w7 x2 C

( b9 |/ h6 D1 p0 B% l, s! }8 W, J0 X2 l/ j7 Z  E3 I
热锅冷油,小火放鱼煎一下。。。
# d6 z, [4 k7 b* k
( r) _% h. A+ j5 B$ C% ?6 I% Y& N1 e) o
3) 放入大蒜 生姜,还有特质的豆瓣酱。。。上面给孩子吃的就放了一点老抽。。。。
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4)放些许水煮一下就好了!!!!- f0 t( @+ Z/ B( M' ~  S4 D

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小鱼的做法!!

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本帖最后由 mia1mia2 于 2013-10-22 11:37 编辑 4 @' c; y2 v% n' a; }2 e: j

+ p% O% j3 a* {. c+ o请看我的莲子篇!!!http://www.xamama.net/thread-863921-1-1.html

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的确很有特色
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点评

mia1mia2  版主真速度啊!!!  发表于 2013-10-22 12:05

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的确很有特色
版主真速度啊!!!

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看着很好吃的样子~
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洪湖岸边鱼米香~特色长江鱼!
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