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[美食DIY]

热腾腾的肉丸糊辣汤

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春雨飘飘

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楼主
发表于 2013-11-21 21:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 春雨飘飘 于 2013-11-21 22:04 编辑
9 @* C' d! e0 r1 P* E9 G, `' K: P& w2 [* b; c
昨天晚上煮了酱牛肉，产生了一锅汤，又不能煮泡馍，只能做糊辣汤了。% N0 P; d6 o7 A' g* I
1.将牛肉剁碎，用盐，花椒面，胡椒粉，姜粉，少许耗油，加些清水（我买的这家肉没有打水，肉很干）加上粉面搅拌均匀。就可以搓丸子了，  c: @( T+ O  `- ]; [& J; K9 @
2.蒜苔，西葫芦，莴笋，红萝卜，土豆，莲花白，洗净切碎。( D5 B" I3 z$ q$ k+ ?0 M
3.将肉汤到入锅内加入白水，尝一下咸淡，先用肉汤将丸子煮熟，捞出备用。5 S3 k* N% A  W5 p) V5 P
4.接着煮菜，菜熟以后将煮好的丸子放到锅里。
0 c; i$ x! k* l5.由于用的是酱肉的肉汤，汤即咸又香，只需加入胡椒粉即可，勾芡就好了。                                     8 R( F; q- ~0 v. M4 h
% A  x$ l- r7 r, D) E! M: w
由于我们楼底下的糊辣汤里几乎只有莲花白和土豆，自己做莲花白就放的很少
( {7 i+ \2 g. w( d/ N: g
+ x. P! Z+ \4 Y/ F; X% z+ q7 O4 f5 k& b

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春雨飘飘

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沙发
发表于 2013-11-21 21:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 春雨飘飘 于 2013-11-21 21:53 编辑
& [0 q7 _: o" i, k0 N
- k, ^3 w+ L5 t; Q  M
, k  n' h  o9 Q1 X3 M8 r自己吃得，所以肉里加的粉面很少，肉丸看着没有外面的糊辣汤的肉丸好看，但好吃真材实料。* M. W$ ]2 a* }. f4 K) U
" A8 z+ S/ y; e; ^8 ~& s
想吃什么菜就放什么菜，不像我们楼下买的糊辣汤，几乎都是土豆和莲花白了，几乎见不到别的菜。
; s% r6 X2 c0 ]2 C/ z% c. E) w
这锅糊辣汤，菜钱花了整整5元，10元钱的肉，汤是附带的不能算钱。儿子吃了一碗半，老公和我各吃了一碗，还给明天早餐留了两碗。等于15元钱吃了2顿$ k5 i* K, l- N; `+ y

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腾然妈
紫色香韵

大学毕业

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板凳
发表于 2013-11-21 21:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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: }8 y2 Q' }# u$ X' I7 p1 ]; r5 n1 G0 n( Z2 _6 }
很棒哦 ，这个都可以做，很喜欢吃呢！
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llvv

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发表于 2013-11-21 21:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错   那么干的 肉在哪儿买的？
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阳阳妈妈cherry
喜洋洋

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发表于 2013-11-21 21:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真厉害，这都能在家做
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春雨飘飘

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发表于 2013-11-21 21:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 腾然妈 的帖子$ H/ ~8 T5 T* V2 i( B4 h  J
  Y. L5 Y& Y' Z$ o  w# u# T
其实不难的，亲也可以自己做，到底实惠。
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春雨飘飘

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发表于 2013-11-21 21:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 llvv 的帖子6 `6 n  [( w3 W1 x
3 h- u! ?/ k: D
我是在北稍门买的，不知道你在哪里住，如果离我近，我住的跟前也有一家肉很好，还有羊肉买
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春雨飘飘

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发表于 2013-11-21 22:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 阳阳妈妈cherry 的帖子
4 t/ p( T7 S' W7 v5 l- v4 V( n" y! _7 [  M  _; u8 t
其实不难，看我的帖子你也会做的
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llvv

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发表于 2013-11-21 22:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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; c1 c, J" A. V' x; `$ U$ q) n$ U$ \0 w; Y- I
不是远一点儿    美妈你简直太能干了！
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香香兔妈妈

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八卦女王

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发表于 2013-11-21 22:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
又好看又好吃啊！
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胸口碎大石613
Gerry妈

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发表于 2013-11-21 22:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个好，学学
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春雨飘飘

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发表于 2013-11-21 23:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 香香兔妈妈 的帖子9 R5 f: w6 A' E) Y
( ]2 a5 ~/ b) j  c" z
还经济实惠，想想现在的物价，能省一点是一点，还要养孩子那
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张老师家教

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发表于 2013-11-21 23:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
肉具体在哪买的呀，北稍门离地铁站远不。
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春雨飘飘

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发表于 2013-11-21 23:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 张老师家教 的帖子
) g  c0 r( I: M; m3 e. C* Y1 i/ K8 l: N  o/ `1 T
很近，但你在北郊住吗，要不还真话不来
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子杰爱维尼

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发表于 2013-11-22 08:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
: Q6 A7 ?8 h' |$ A
学习！太棒了！
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亦笑了之

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手机直播达人 金牌吃货

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发表于 2013-11-22 08:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
丸子做得好啊
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秀一家

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发表于 2013-11-22 10:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 春雨飘飘 的帖子7 L- ]9 D, a1 C+ P; X

, P( }$ B2 f+ `4 v太棒了 好手艺啊
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春雨飘飘

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发表于 2013-11-22 10:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 秀一家 的帖子: k; @$ j4 d+ H1 w
( @9 O, ~3 Y2 q; h! v& r) N! V
其实很好做，自己做的想吃什么菜就放什么菜
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春雨飘飘

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发表于 2013-11-22 10:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 亦笑了之 的帖子7 G, [' ^$ l  e" z9 V
3 X) u; _0 v3 U" u
样子不好看，但好吃粉面加的少
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liweilandy

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发表于 2013-11-22 18:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好吃！
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热腾腾的肉丸糊辣汤
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