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楼主
发表于 2013-11-21 21:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 春雨飘飘 于 2013-11-21 22:04 编辑 8 i9 [# Y# a* z: ^

$ y2 a6 k- c3 I6 s昨天晚上煮了酱牛肉,产生了一锅汤,又不能煮泡馍,只能做糊辣汤了。
0 k) i3 p7 H# P) @9 t7 t1.将牛肉剁碎,用盐,花椒面,胡椒粉,姜粉,少许耗油,加些清水(我买的这家肉没有打水,肉很干)加上粉面搅拌均匀。就可以搓丸子了,
- s9 ]. b" V7 D& @, @2.蒜苔,西葫芦,莴笋,红萝卜,土豆,莲花白,洗净切碎。
' M5 S, C! x$ a9 H$ T1 E: M3.将肉汤到入锅内加入白水,尝一下咸淡,先用肉汤将丸子煮熟,捞出备用。
0 d% ^3 g& N7 D( [! i4.接着煮菜,菜熟以后将煮好的丸子放到锅里。2 `. W. C& ^! _8 k" }  I
5.由于用的是酱肉的肉汤,汤即咸又香,只需加入胡椒粉即可,勾芡就好了。                                     + O4 z# E* O4 F% N& t/ L8 x

2 @8 v; E8 l, n由于我们楼底下的糊辣汤里几乎只有莲花白和土豆,自己做莲花白就放的很少
! b5 n9 i4 @: Z8 r- R2 A& k2 b7 g* H# u$ W
! k% Q  ?+ g9 Y! {4 U+ W- W& o3 f& D) c

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本帖最后由 春雨飘飘 于 2013-11-21 21:53 编辑   v* ]0 W  A' j

/ c2 R( k4 u: V0 R2 q$ e" {. q1 h; x3 q7 E% u! j2 h: _. g
自己吃得,所以肉里加的粉面很少,肉丸看着没有外面的糊辣汤的肉丸好看,但好吃真材实料。
5 n* e4 E+ N; ^. @' S' q/ ~

3 e: k% T& o5 w* T想吃什么菜就放什么菜,不像我们楼下买的糊辣汤,几乎都是土豆和莲花白了,几乎见不到别的菜。
/ j3 A2 C0 {& y
4 m+ @5 v6 @0 T9 _- x这锅糊辣汤,菜钱花了整整5元,10元钱的肉,汤是附带的不能算钱。儿子吃了一碗半,老公和我各吃了一碗,还给明天早餐留了两碗。等于15元钱吃了2顿$ s, U3 ]% L7 i' X9 `) W$ j2 n5 b9 u

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回复 春雨飘飘 的帖子% b( x) o3 C, `: w! O

; W8 n0 ?5 |3 c" u% s' \很棒哦 ,这个都可以做,很喜欢吃呢!

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不错   那么干的 肉在哪儿买的?
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真厉害,这都能在家做

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回复 腾然妈 的帖子8 |1 g3 V( u, x% u1 [! D
" }4 w5 \+ O- X
其实不难的,亲也可以自己做,到底实惠。

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回复 llvv 的帖子
. ^2 C/ J- \: i$ ?6 Y6 T0 O) ?- ^" z/ k$ A* _+ A3 M  k( n3 N
我是在北稍门买的,不知道你在哪里住,如果离我近,我住的跟前也有一家肉很好,还有羊肉买

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回复 阳阳妈妈cherry 的帖子; ^+ `  ^, }! k' p+ y
- }& ~' c- f6 V0 m. |9 [( d5 j/ R
其实不难,看我的帖子你也会做的

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; E8 g+ D) n  d# G, \6 L* b
5 Y. X' o" D+ G- L+ e: h7 A不是远一点儿    美妈你简直太能干了!

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又好看又好吃啊!
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这个好,学学

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回复 香香兔妈妈 的帖子  }1 |; z; N. N6 i: n
5 [4 L- c; y) N: S; ?
还经济实惠,想想现在的物价,能省一点是一点,还要养孩子那

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肉具体在哪买的呀,北稍门离地铁站远不。

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回复 张老师家教 的帖子
1 }% a4 G. u, y2 G2 i9 T6 u3 l8 L( g7 |! A# n) ?1 Z
很近,但你在北郊住吗,要不还真话不来

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学习!太棒了!

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丸子做得好啊

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回复 春雨飘飘 的帖子( P& v( r) P. L- \) M9 z: g; h
1 \7 q* L) S( ^3 e
太棒了 好手艺啊

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回复 秀一家 的帖子( J- I5 n9 @) Q2 u4 D1 h

( d5 t9 J# d4 A+ }0 d8 |! l1 _其实很好做,自己做的想吃什么菜就放什么菜

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; l/ {; ]1 q' H  p; ^; d7 M
- S# m, R3 S( m( J8 k5 j样子不好看,但好吃粉面加的少

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热腾腾的肉丸糊辣汤
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