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本帖最后由 春雨飘飘 于 2013-11-21 22:04 编辑
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9 t! O* _1 `5 K7 b昨天晚上煮了酱牛肉，产生了一锅汤，又不能煮泡馍，只能做糊辣汤了。
+ f1 K+ D% P$ u* n! |( G9 m$ d1.将牛肉剁碎，用盐，花椒面，胡椒粉，姜粉，少许耗油，加些清水（我买的这家肉没有打水，肉很干）加上粉面搅拌均匀。就可以搓丸子了，
% x: \: R5 d2 z/ E( v5 b2.蒜苔，西葫芦，莴笋，红萝卜，土豆，莲花白，洗净切碎。
1 F X% J: T' Z1 i, O3.将肉汤到入锅内加入白水，尝一下咸淡，先用肉汤将丸子煮熟，捞出备用。/ h7 t$ ], F0 p6 K
4.接着煮菜，菜熟以后将煮好的丸子放到锅里。7 g* S8 k3 p8 m) G6 l6 h
5.由于用的是酱肉的肉汤，汤即咸又香，只需加入胡椒粉即可，勾芡就好了。 * r: _. ]# a N6 N# l' g
1 k) Q) E" P* v8 |% K8 M由于我们楼底下的糊辣汤里几乎只有莲花白和土豆，自己做莲花白就放的很少
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发表于 2013-11-21 21:39
发表于 2013-11-22 08:46
