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楼主
发表于 2013-11-21 21:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 春雨飘飘 于 2013-11-21 22:04 编辑
4 J: S# [: ^- l
- e: A1 m2 \( G/ H4 N昨天晚上煮了酱牛肉,产生了一锅汤,又不能煮泡馍,只能做糊辣汤了。
! K" j' v, h! ?8 r( T1.将牛肉剁碎,用盐,花椒面,胡椒粉,姜粉,少许耗油,加些清水(我买的这家肉没有打水,肉很干)加上粉面搅拌均匀。就可以搓丸子了,
& e3 M( Z! h( N. ]2.蒜苔,西葫芦,莴笋,红萝卜,土豆,莲花白,洗净切碎。6 c; Y4 A  E: k1 @
3.将肉汤到入锅内加入白水,尝一下咸淡,先用肉汤将丸子煮熟,捞出备用。
) @! o! c8 C! _$ @- R9 L: z) [$ y( L4.接着煮菜,菜熟以后将煮好的丸子放到锅里。
! E0 P/ L6 V& C7 d7 r3 U: {5.由于用的是酱肉的肉汤,汤即咸又香,只需加入胡椒粉即可,勾芡就好了。                                    
$ O( Q% {3 R9 i9 u% ?# k/ w6 l/ d
由于我们楼底下的糊辣汤里几乎只有莲花白和土豆,自己做莲花白就放的很少
9 D. P; y8 q6 J# u
- a  g  M; G) ~  `' q) `
$ \; v# S# S) T! L
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本帖最后由 春雨飘飘 于 2013-11-21 21:53 编辑 . h/ k, H2 B" Z( E% \: i
2 b  l( g! u1 w+ [9 l5 n7 }1 c
" I' \2 Y* f, r! l* a2 b. f
自己吃得,所以肉里加的粉面很少,肉丸看着没有外面的糊辣汤的肉丸好看,但好吃真材实料。- W$ d% U/ ?4 g) r

2 H" n* a) |+ z! j9 `, o想吃什么菜就放什么菜,不像我们楼下买的糊辣汤,几乎都是土豆和莲花白了,几乎见不到别的菜。
+ A3 G7 o5 x. }
5 L& J5 w% Z9 c& ]这锅糊辣汤,菜钱花了整整5元,10元钱的肉,汤是附带的不能算钱。儿子吃了一碗半,老公和我各吃了一碗,还给明天早餐留了两碗。等于15元钱吃了2顿) J3 K- n; C" A! n3 \0 D; l% P2 L8 q

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/ }# \* n' ^9 t, `. E% w2 P  u7 T$ U4 ^很棒哦 ,这个都可以做,很喜欢吃呢!

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不错   那么干的 肉在哪儿买的?
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真厉害,这都能在家做

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回复 腾然妈 的帖子( R" }& E9 z: U
5 Q5 q8 H" [' r3 Z. L
其实不难的,亲也可以自己做,到底实惠。

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回复 llvv 的帖子. C9 H. |- Z! ^( m: I2 K2 X' ?

2 e$ D: e) @  B4 g% E! d8 g我是在北稍门买的,不知道你在哪里住,如果离我近,我住的跟前也有一家肉很好,还有羊肉买

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回复 阳阳妈妈cherry 的帖子6 k* E& s8 A1 Z0 o5 v1 U" r; M
8 w8 S7 e. K( Q; z% E# w: [
其实不难,看我的帖子你也会做的

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/ f7 r) ^0 q2 ]
* H8 f; q$ C0 [- T, H不是远一点儿    美妈你简直太能干了!

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又好看又好吃啊!
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这个好,学学

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回复 香香兔妈妈 的帖子
- K! V; D6 L5 J3 i
4 _& X% J: _: D4 }7 j0 C- \还经济实惠,想想现在的物价,能省一点是一点,还要养孩子那

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肉具体在哪买的呀,北稍门离地铁站远不。

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很近,但你在北郊住吗,要不还真话不来

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, U8 l6 ?- X/ J2 W0 c7 p2 i学习!太棒了!

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丸子做得好啊

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回复 春雨飘飘 的帖子6 s" X& g5 ?7 V

. L5 l- F: X1 u7 L* k太棒了 好手艺啊

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回复 秀一家 的帖子
! t% }0 i8 b+ I# N/ r$ ^; S. k$ I1 e
其实很好做,自己做的想吃什么菜就放什么菜

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5 ~1 e8 {6 J& P/ e2 u; W+ d
4 ~: i7 i$ ?/ i/ I' |. Y. h" Y% n样子不好看,但好吃粉面加的少

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热腾腾的肉丸糊辣汤
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