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楼主
发表于 2013-11-21 21:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 春雨飘飘 于 2013-11-21 22:04 编辑
( m. W1 D6 V- [0 [* c1 _8 A0 ^) x( @9 x- D
昨天晚上煮了酱牛肉,产生了一锅汤,又不能煮泡馍,只能做糊辣汤了。
* v' Q0 z+ |5 N  D$ B" G: q0 m, p1.将牛肉剁碎,用盐,花椒面,胡椒粉,姜粉,少许耗油,加些清水(我买的这家肉没有打水,肉很干)加上粉面搅拌均匀。就可以搓丸子了,, N' i0 j7 C; A8 D* j7 E* o. Q
2.蒜苔,西葫芦,莴笋,红萝卜,土豆,莲花白,洗净切碎。, v% n8 W% X0 n. D
3.将肉汤到入锅内加入白水,尝一下咸淡,先用肉汤将丸子煮熟,捞出备用。
# `* w4 |. P. a% E) L4.接着煮菜,菜熟以后将煮好的丸子放到锅里。4 S) |8 u. K  l! p2 G) l5 q$ ]; l
5.由于用的是酱肉的肉汤,汤即咸又香,只需加入胡椒粉即可,勾芡就好了。                                     6 d) O9 u1 C- J' N9 u# ]" v0 r
) Z# p; t; r4 u" o' }
由于我们楼底下的糊辣汤里几乎只有莲花白和土豆,自己做莲花白就放的很少+ k- }- B1 u% s

0 R- W5 ?' `3 a: u2 G# @! W7 X8 h

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本帖最后由 春雨飘飘 于 2013-11-21 21:53 编辑
. [: h" P4 q( h% J# ]
6 C; u! [0 t' ^4 s7 j1 Q# {5 {0 g1 E1 D' c$ y/ x* S  `3 i
自己吃得,所以肉里加的粉面很少,肉丸看着没有外面的糊辣汤的肉丸好看,但好吃真材实料。6 g, j5 Q- f7 m" E  O% t' d

: B3 N# F- P; @' ^% f* w, a想吃什么菜就放什么菜,不像我们楼下买的糊辣汤,几乎都是土豆和莲花白了,几乎见不到别的菜。
( S+ A9 l; B2 ~* ?# @7 i8 z# c
7 q. o0 W+ T+ H1 w这锅糊辣汤,菜钱花了整整5元,10元钱的肉,汤是附带的不能算钱。儿子吃了一碗半,老公和我各吃了一碗,还给明天早餐留了两碗。等于15元钱吃了2顿8 Z* h. ^) a/ i0 z* r

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  a* y1 D8 n6 p6 M$ K
很棒哦 ,这个都可以做,很喜欢吃呢!

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不错   那么干的 肉在哪儿买的?
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真厉害,这都能在家做

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回复 腾然妈 的帖子) K" k" m1 S6 q( I) |

4 l/ V( W$ g4 k4 \8 w. q' a0 c其实不难的,亲也可以自己做,到底实惠。

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回复 llvv 的帖子
9 z% O( Z! ^" ]2 M3 Z5 s& O* n
. ~" d: I6 v, N我是在北稍门买的,不知道你在哪里住,如果离我近,我住的跟前也有一家肉很好,还有羊肉买

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回复 阳阳妈妈cherry 的帖子
4 M0 {7 l: {  o* {+ O% g% `7 J7 S9 B$ e  @' C
其实不难,看我的帖子你也会做的

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回复 春雨飘飘 的帖子! t8 [2 g. t: f$ }/ w$ v
) @" j: R9 u9 E
不是远一点儿    美妈你简直太能干了!

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又好看又好吃啊!
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这个好,学学

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回复 香香兔妈妈 的帖子8 C: X1 u; O% {
  D( `. a/ x, C# P
还经济实惠,想想现在的物价,能省一点是一点,还要养孩子那

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肉具体在哪买的呀,北稍门离地铁站远不。

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回复 张老师家教 的帖子( n* j6 N2 H8 J( g3 D7 c

) {, D$ }8 g" S# D( z, j4 q" }很近,但你在北郊住吗,要不还真话不来

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学习!太棒了!

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丸子做得好啊

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回复 春雨飘飘 的帖子0 I9 a- p3 E2 N3 E1 S/ R
) d) X* u5 A1 X' h
太棒了 好手艺啊

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回复 秀一家 的帖子
, u8 m- j8 N% L. {5 F/ r  s: ~4 d* m$ V
其实很好做,自己做的想吃什么菜就放什么菜

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回复 亦笑了之 的帖子
8 M! l* ]9 K* y8 M5 _) B' Y( V
样子不好看,但好吃粉面加的少

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好吃!
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热腾腾的肉丸糊辣汤
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