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楼主
发表于 2013-11-21 21:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 春雨飘飘 于 2013-11-21 22:04 编辑 5 F) C: [+ w5 |9 g9 t# k5 ]
) [5 c2 G' s, T5 J" I- @: ^
昨天晚上煮了酱牛肉,产生了一锅汤,又不能煮泡馍,只能做糊辣汤了。
0 J4 X9 t3 e" o& `" J1 T1.将牛肉剁碎,用盐,花椒面,胡椒粉,姜粉,少许耗油,加些清水(我买的这家肉没有打水,肉很干)加上粉面搅拌均匀。就可以搓丸子了,
# _6 i6 [5 L0 L2.蒜苔,西葫芦,莴笋,红萝卜,土豆,莲花白,洗净切碎。9 }3 f+ Z. o+ q
3.将肉汤到入锅内加入白水,尝一下咸淡,先用肉汤将丸子煮熟,捞出备用。8 s# n+ {' N* }" @" ?: x
4.接着煮菜,菜熟以后将煮好的丸子放到锅里。& W; W+ P$ I! M" B8 |
5.由于用的是酱肉的肉汤,汤即咸又香,只需加入胡椒粉即可,勾芡就好了。                                    
' `8 ?( ?8 R' L% w# S1 {' p6 |6 b* A0 X5 N5 Z" m
由于我们楼底下的糊辣汤里几乎只有莲花白和土豆,自己做莲花白就放的很少, P. i+ R$ f4 a$ q
( z; ^" Z* e9 ^4 c  }
$ f3 W+ q  o! p- P& z- O# _- I$ F' z

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本帖最后由 春雨飘飘 于 2013-11-21 21:53 编辑 & v' ~. U* n; H4 U1 a

7 x% v- Q9 a$ [' W: l& ~- R. @
9 w0 j& B- V+ g) s: ?自己吃得,所以肉里加的粉面很少,肉丸看着没有外面的糊辣汤的肉丸好看,但好吃真材实料。
" ?. l7 U* A: I/ a* ~

) l0 G; t/ e7 t: G0 e* d, S+ l- C想吃什么菜就放什么菜,不像我们楼下买的糊辣汤,几乎都是土豆和莲花白了,几乎见不到别的菜。. u0 k! m/ M" f6 i

4 S4 v5 R% x4 k5 @. K& D' m3 j& w! x这锅糊辣汤,菜钱花了整整5元,10元钱的肉,汤是附带的不能算钱。儿子吃了一碗半,老公和我各吃了一碗,还给明天早餐留了两碗。等于15元钱吃了2顿
# w7 E; @* x6 Z' L
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- j) r" ^' _- ]# I" F% C9 v) l很棒哦 ,这个都可以做,很喜欢吃呢!

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不错   那么干的 肉在哪儿买的?
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真厉害,这都能在家做

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回复 腾然妈 的帖子7 d, \8 Z" H  @1 v7 Y

  o' b3 U+ ~7 H* ]) u2 i其实不难的,亲也可以自己做,到底实惠。

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回复 llvv 的帖子% w) @: ~# E# ~$ X

2 M$ `: v0 K0 h: l% ^' u! Q3 t我是在北稍门买的,不知道你在哪里住,如果离我近,我住的跟前也有一家肉很好,还有羊肉买

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回复 阳阳妈妈cherry 的帖子6 e' J) f5 ^6 Y6 A( r$ ]

$ b  y& h1 N  }: F其实不难,看我的帖子你也会做的

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  i* H6 f. l: a0 P4 f7 ]  b" U8 @9 H( F8 F' K8 Z8 c+ z0 D6 a
不是远一点儿    美妈你简直太能干了!

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又好看又好吃啊!
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这个好,学学

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回复 香香兔妈妈 的帖子, \7 P3 J3 n" z! o" t/ q& D

$ N" {/ U- G, r还经济实惠,想想现在的物价,能省一点是一点,还要养孩子那

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肉具体在哪买的呀,北稍门离地铁站远不。

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: j8 Q$ P- Y# y& E9 |4 J( ^: J# R' z4 \+ m2 v0 P2 a
很近,但你在北郊住吗,要不还真话不来

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2 ~2 J. Z- z5 r/ R学习!太棒了!

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丸子做得好啊

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* P: U1 g6 [6 b- V7 l, q4 W  z! O" f: z( w
太棒了 好手艺啊

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9 U  N" I; V8 m( ]4 G" i1 G
& e& p/ U( `* D9 I其实很好做,自己做的想吃什么菜就放什么菜

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% ?8 u" i5 x  ]% f% u6 u: c, y样子不好看,但好吃粉面加的少

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热腾腾的肉丸糊辣汤
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