- 阅读权限
- 20
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2013-11-9
- 帖子
- 170
- 积分
- 1905
  
- 经验值
- 1896
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
-
- 地区:
- 莲湖区
- 街道:
- 西关街道
|
本帖最后由 夏初铃兰 于 2014-2-10 15:05 编辑 & _: H" {$ t. j
, G/ I- ~1 N# O# r6 W; \* V1 m 舅妈食谱——大部分依靠电饭煲完成。据说这种做法能保证卖相不说,还能缩短盯厨房的时间,就扔给你家的电饭煲。更重要的是,肉和干菜的烹调时间可以完全不同。# O1 `% R3 W; v. G1 Q$ l Z7 w
3 n+ `& ~9 N, m+ [9 S: ?
首先选一大块肉,把它切成方的。干菜扣肉当然要有肥肉,肉一定要带皮,要处理干净,把毛毛拔得一根不剩才好。然后在电饭煲里放上水,把肉放在电饭煲的蒸屉上,盖上盖子,用湿布堵住出气孔,普通煮饭档开煮。接下去你就可以不管了,该干嘛干吗去。放了那么多水,肯定不会烧干的。
# M8 Z. Y _" Q* f3 \0 J6 e* `1 a, I( m
' i3 u( F. Y! s4 I6 B% C
3 y$ t+ ]- W8 Y, P5 N- [* x
2 D5 d, D! ?' [9 j! Y, A5 G P8 |0 G, U: B4 J1 J
) l. G( r9 y5 f: k& a' R0 N9 I
|
|