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[美食DIY]

简单好做的麻辣萝卜干，身为巧厨娘，都来试试看。 ...

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我是蓬蓬

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楼主
发表于 2014-3-1 22:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
香喷喷的麻辣萝卜干，脆爽可口哇，不管是单吃还是就白米粥，都是绝佳的美味，想起小时候学校门外卖的麻辣萝卜干，1毛钱一小袋，吃的不亦乐乎，现在自己家里有干净卫生的萝卜干了，真真是人世间最开心的事儿呢。) _+ G; h4 r- C1 w6 l4 y
想吃你就呼我，随叫随到。嘿嘿8 ^4 k& w& Z, j" |
( \, V" L* h: r0 P" D, u0 y

/ W) \" i" t+ X6 j; w: r# x' ^# t0 u
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- _, n8 V6 K2 C2 s6 z8 ^- }  i9 Z6 F/ h# O( C

5 }5 a' @# M: n1 _' ]9 }
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我是蓬蓬

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沙发
发表于 2014-3-1 22:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 我是蓬蓬 于 2014-3-1 22:07 编辑
% b- v* `4 N& A* j+ y& v; }9 Z, h0 b6 g7 e9 L& G8 \- E
红皮萝卜（挑选萝卜的时候，注意不要是空心萝卜，吃着不脆爽）切片晾晒，这个过程大概一周左右，陕南春季的气温湿润，所以晾晒的要久一点。
9 v* `' D1 z* M# a! M8 @8 {9 T; _0 Q1 ]  A- e) P1 ~  y

" d& ^+ X0 @1 }# B; O4 C1 w萝卜干片晒好以后，用干净的棉布擦去表面的灰尘切条。（记得一点，晒之前萝卜需要洗的非常干净哦~）7 C) s7 j% S4 x
然后配上辣椒面，花椒面，盐（海盐或者粗颗粒盐腌制出来的最好吃）搅拌均匀，放在密封的坛子里窝上3-4天。: D9 |$ h/ C) u$ k6 c7 j4 D% ]

* h# O5 Z0 b$ j. |
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我是蓬蓬

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板凳
发表于 2014-3-1 22:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
美味的萝卜干就做好了，装在饭盒里放在冰箱冷藏，每次吃的时候取一些出来，这脆爽，无人能比。嘿嘿
8 S9 k. c4 v( ~$ n8 y' C8 k% R" p4 e' a+ R9 |# W
% e3 _, ?! @! H/ m
, p6 l2 |) h$ B

8 P5 C( k% L6 {- y# G4 f# H/ D1 r8 `, v) B8 M4 P' w

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俩千金的娘

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发表于 2014-3-2 08:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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我是蓬蓬  谢谢鼓励~  发表于 2014-3-2 11:10
我是蓬蓬  嘿嘿，谢谢啦~  发表于 2014-3-2 11:09
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石美林

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发表于 2014-3-2 08:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哇，我也想吃

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我是蓬蓬  很脆爽哦~想开胃的话，一定要吃  发表于 2014-3-2 11:10
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我是蓬蓬

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发表于 2014-3-2 11:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真棒，赞个
嘿嘿，谢谢啦~
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我是蓬蓬

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发表于 2014-3-2 11:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哇，我也想吃
很脆爽哦~想开胃的话，一定要吃
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我是蓬蓬

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发表于 2014-3-2 11:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真棒，赞个
谢谢鼓励~
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宝。1314521

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发表于 2014-3-2 11:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
调料比例都是多少呢宝妈？？？

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我是蓬蓬  这个是根据萝卜干的数量来决定的  发表于 2014-3-2 11:50
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我是蓬蓬

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发表于 2014-3-2 11:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
调料比例都是多少呢宝妈？？？
这个是根据萝卜干的数量来决定的
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唐代利

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发表于 2014-3-2 12:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 我是蓬蓬 的帖子
+ `) F8 [) m1 C& q8 ^- K香喷喷的麻辣萝卜干，脆爽可口哇，不管是单吃还是就白米粥，都是绝佳的美味，想起小时候学校门外卖的麻辣萝 ...

5 H- D, b# x  [% R7 W# L! c呵呵，看着就流口水

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我是蓬蓬  真的是非常脆呢  发表于 2014-3-4 16:45
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晴天小媛

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发表于 2014-3-2 13:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 我是蓬蓬 的帖子% `; o7 G$ R( Y/ R4 b' W
香喷喷的麻辣萝卜干，脆爽可口哇，不管是单吃还是就白米粥，都是绝佳的美味，想起小时候学校门外卖的麻辣萝 ...

, e, c* N8 b' d; G8 v/ L0 D) ^赞一个

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我是蓬蓬  谢啦  发表于 2014-3-4 16:45
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baby在家上学

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发表于 2014-3-2 13:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着很诱人啊

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我是蓬蓬  吼吼，也超级好吃呢  发表于 2014-3-4 16:45
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亦笑了之

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手机直播达人 金牌吃货

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发表于 2014-3-3 09:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
最佳下饭菜

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我是蓬蓬  是的呢  发表于 2014-3-4 16:44
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我是蓬蓬

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发表于 2014-3-4 16:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
最佳下饭菜
是的呢
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我是蓬蓬

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16#
发表于 2014-3-4 16:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着很诱人啊
吼吼，也超级好吃呢
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发表于 2014-3-4 16:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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谢啦
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发表于 2014-3-4 16:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵，看着就流口水
真的是非常脆呢
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海洋微风宝宝
海洋微风宝宝

上高中

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发表于 2014-3-4 20:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我妈妈用绿色的萝卜做的，带皮的那个特别好吃

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我是蓬蓬  恩，绿皮的也可以的  发表于 2014-3-5 15:04
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