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馨馨妈

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楼主

发表于 2013-4-8 14:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由颖澜澜于 2013-4-8 18:37 编辑
% {0 C6 ]) Z1 K4 T( p+ c
菠萝散发的香味真是无比诱人呀~
一边上网,一边闻着这诱人香味
最近早餐都是自制的土司
想想白白土司
配上酸甜的菠萝酱7 w$ n3 U0 e& ~
那真是想到都会流口水~- ?( N  P  K& y/ P7 b
菠萝季~我们一起来自制菠萝酱吧) L4 ^  p" p! G( b
1 a) c6 X$ |8 `5 W" w+ J0 H' r" n+ X

. V/ e" Z4 x" c: L, ^: D% J' }/ z: B
7 z. F- d' _! H
3 d) k  \/ j0 G; M) R4 S

已有 2 人评分	经验值	金币	收起理由
雪见\|		+ 30	推荐首页
亦笑了之	+ 99	+ 88	超赞

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馨馨妈

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沙发

发表于 2013-4-8 14:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由颖澜澜于 2013-4-8 18:38 编辑 , T8 Z0 n$ N5 q  ~: L) B

1 大菠萝削皮

3 F9 g2 s& V6 I" _, Y
0 k) b0 z: Q  S" j2 k* c5 ^
2切小块,越小越好吧,我切的有些大了后面要煮好长时间
, t& z' |+ }  q4 O; a: L

& G$ G+ p9 Y, L/ p  ~

& N! f& A+ |2 D, @* }" C
6 F' A6 c$ ]) X& j; }! C8 h& {
3加糖腌渍,大约五百克的菠萝放150克的糖& _; i/ q: K* ]( j2 r" n( e

: x8 p6 X. ~" w

: U, t, ~: X! a) r
6 i( F8 Q  C' s, D
5 C2 E# s. c- a6 }# N# F6 C0 `! w4 n

腌大约一个小时 ,让菠萝多出一些果汁
3 ]* w8 s$ T! j

0 a0 y! u2 x7 h: {, J* v
5 V5 V7 B0 B0 f6 y; d9 S1 ?
腌好后放几滴香草精,没有了可以忽略
( Q( q6 c; s* w( o

500克的菠萝加大约500克的水7 h, @5 H. E- `% z: E
$ E  `0 d; ]% S4 S2 T6 X! q

开始熬了,尽量找一个厚底的锅,以免会糊7 T; h: C) y& J# K8 C7 j
; _0 `9 ^% _5 @# O: \
+ c$ S& t5 v* G0 m4 }. |

. X; |8 z/ A; ~9 d, q+ D
! k, E; ~: g3 y" b

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馨馨妈

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发表于 2013-4-8 14:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由颖澜澜于 2013-4-8 18:40 编辑
5 H+ H: v* t* |2 H# i. V n$ H
水开后转小火2 q+ @2 F5 S/ k% \* Q& s% d+ d2 |

4 e) ]8 r% F" w* C2 K0 }! @& {
9 J$ s& f: K' ]; t3 f7 M6 k
, E4 b" w3 @- Y- L: Y" O

大约半个小时后,水会越来越少,几乎快干了,然后菠萝会变得又软又粘! z- h0 P7 H. q' X$ I) S; [
) ^: Y. c5 u5 B. t; I
7 s- b' U9 V' D1 d
继续再煮,开始不停地搅拌,以免糊锅
$ u1 o2 l7 u# a" \5 P
h7 t9 T4 |+ M* L9 }
快煮好的时候加入柠檬汁

5 K9 f) F3 S7 H0 _* J8 {
用手把柠檬汁挤进去
5 h. ?9 \: n2 |/ c

各种搅拌啊,哈哈,快好了

7 W% \2 C9 J$ b2 x) O- d' D
水完全干了,菠萝已变得非常粘稠就好了- f: E( N# J' A) Q
一个大菠萝熬了两小瓶
味道相当地浓郁呀% L- _0 B8 e7 |
" L" ]$ @" w$ r* W* s* \

2 `. Q+ i9 m% n8 h; z8 q" V- w
$ k2 g* V2 g0 F- `7 H; r1 ]: a

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馨馨妈

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发表于 2013-4-8 14:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由颖澜澜于 2013-4-8 15:20 编辑 6 g* m. {+ }. e, r

再来几张8 G2 D/ O- u% [1 s, J5 D5 ^
1 E" L' }* L0 I

, a! ^9 ]2 f* }1 k, }
0 f3 G& m1 i! |4 ^

+ w! a& Y7 N! P3 t) s! n6 Q
. K$ W8 o7 u: y
这一瓶我真心不舍得吃
太漂亮啦~
6 I+ S* H5 G* T& r& y

大土司继续
做好土司已经半夜两点了' F" ~3 d* Z. k% @: F4 A
呃,真是伤不起* D  F3 X7 W. X" u2 d, Y
最重要的是我劲头很足呀; K) x+ e9 ^$ W( Y. n4 y
又是各种摆' P$ ~. r/ }2 t5 \
可惜晚上光线不好,片片不给力呀, D$ E: s% v, Y) A5 y
一次两个大土司

) Y  {0 P! L" F
1 j* ?8 f  |% `0 h

9 {) W, P& Q' [: b% M
" |) p. W3 K4 A  }/ Q& e
一个刷全蛋液,一个不刷
0 H! O4 i+ M6 m" e) [
5 Q9 Y5 S+ \- w' ]/ v8 {7 F: m
一个做带盖的,一个不带盖子* p5 v. F( l1 m" x( K( r
7 J- a; |* x3 r+ K& N! _9 T) h

入烤箱165度35分钟

2 x* }  P: `& @/ [$ ~; e
成品出炉啦~

# ^' r: I: h. v- B

  y; Z  v2 Q1 i# M3 ]- E
8 _; P$ [7 z" V$ C) @$ n

第二天早上切片3 }2 I( `$ \5 B/ J* t
. B7 C0 T; X" f
5 b6 C  l4 E2 r7 c& ~+ j
, w2 L7 Q/ D3 E+ \# P
绵绵白白的大土司配上香甜的菠萝酱~2 I' a9 H3 \; I1 b! p4 g) g/ Q

1 Q! O0 f7 ]! R' ]

点评

dafengfeng2008 很诱人，话说我也想入手三能的吐司模，请问楼主是淘宝买的吗？发表于 2013-4-9 19:26

支流影相好诱人啊。也要试试这个菠萝酱。吐司就买吧。哈哈~~~ 发表于 2013-4-9 09:56

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5^#

发表于 2013-4-8 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好想看到成品

点评

颖澜澜成品上啦发表于 2013-4-8 15:21

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馨馨妈

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发表于 2013-4-8 15:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好想看到成品

成品上啦

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手机直播达人金牌吃货

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发表于 2013-4-8 15:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

动力十足啊，半夜做面包

点评

颖澜澜活力谈不上,嘴馋是真的哈哈发表于 2013-4-8 15:43

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馨馨妈

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发表于 2013-4-8 15:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

动力十足啊，半夜做面包

活力谈不上,嘴馋是真的哈哈

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果果妈咪

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9^#

发表于 2013-4-8 15:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太美味啦呀，这些东西我是想都不敢想我能做出来，佩服

点评

农民老大爷完美星空中文网 http://www.**/ 莽荒纪http://www.**/**/ 发表于 2013-5-10 12:59

颖澜澜菠萝酱很简单,你回头试试给果果吃,小朋友最爱了发表于 2013-4-8 16:21

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发表于 2013-4-8 16:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

为了美食都变成夜猫子了啊呵呵

点评

颖澜澜是呀,呵呵我每次总是在半夜里饿得不行,所以老在晚上做东西吃发表于 2013-4-8 16:22

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馨馨妈

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11^#

发表于 2013-4-8 16:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很诱人啊，回头也试一下

有空了试下,菠萝酱小宝宝最爱吃了

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馨馨妈

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发表于 2013-4-8 16:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太美味啦呀，这些东西我是想都不敢想我能做出来，佩服

菠萝酱很简单,你回头试试给果果吃,小朋友最爱了

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馨馨妈

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发表于 2013-4-8 16:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

为了美食都变成夜猫子了啊呵呵

是呀,呵呵我每次总是在半夜里饿得不行,所以老在晚上做东西吃

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发表于 2013-4-8 16:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着很香啊！回去也试试，LZ的面包烤的也很绵软，我总也烤不好啊

点评

颖澜澜多试几次,面包一定要揉到完全扩展阶段,然后二次发酵做出来的才绵软发表于 2013-4-8 17:11

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zhenzi11240450 该用户已被删除	15^# 发表于 2013-4-8 17:04 \|只看该作者 \| 最新帖子 \| 查看作者所有帖子 \| 发短消息 \| 加为好友提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
zhenzi11240450 该用户已被删除
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16^#

发表于 2013-4-8 17:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这种自己做的最好了,不过因为没有防腐剂,爱坏~* k, g1 ` E/ l1 Y2 d4 e

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zhenzi11240450 该用户已被删除	17^# 发表于 2013-4-8 17:05 \|只看该作者 \| 最新帖子 \| 查看作者所有帖子 \| 发短消息 \| 加为好友提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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18^#

发表于 2013-4-8 17:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我煮了2个小时了，咋还硬啊，这个菠萝

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