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馨馨妈

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楼主

发表于 2013-4-8 14:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由颖澜澜于 2013-4-8 18:37 编辑 $ V0 p& e4 w/ G$ p3 s% Z

菠萝散发的香味真是无比诱人呀~
一边上网,一边闻着这诱人香味$ M7 I8 J6 t2 {/ w6 \5 a! V# ]' M
最近早餐都是自制的土司
想想白白土司
配上酸甜的菠萝酱7 ]+ Y" z/ d) `; }" X
那真是想到都会流口水~1 v1 _2 b. `9 o! U
菠萝季~我们一起来自制菠萝酱吧

6 Z! h1 t( n; A" {
4 S( f" W+ T% G$ @

F) f0 [5 D$ a) R
$ Y& h) a' l, j1 U. g" v* O# R

& {% Z0 t4 b! T( n+ \( L4 F

已有 2 人评分	经验值	金币	收起理由
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亦笑了之	+ 99	+ 88	超赞

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馨馨妈

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沙发

发表于 2013-4-8 14:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由颖澜澜于 2013-4-8 18:38 编辑
4 P5 f& n$ D2 p. |2 c8 K% N! @
1 大菠萝削皮3 F. H5 V8 O( Q: N% F9 n

# n3 R6 L( ~0 E8 b1 Q7 [
# j% N2 N5 O6 g# W' X
2切小块,越小越好吧,我切的有些大了后面要煮好长时间1 l  y, B  a* Q) P, F3 f

! O& `0 y; z9 h. j) b6 F8 N
1 U% A" _; n! q! G8 E( @

3加糖腌渍,大约五百克的菠萝放150克的糖( B! G8 a- x2 C2 r2 n1 w2 j2 g4 C

$ {: H0 X  q% r5 \

: }7 i0 `/ ^5 E+ K  m
% J* a1 C- Y$ m; F- m4 y$ c/ A8 f

腌大约一个小时 ,让菠萝多出一些果汁: \, o/ y/ M! p' q

( z2 i( K9 k8 J! O

腌好后放几滴香草精,没有了可以忽略

500克的菠萝加大约500克的水

  _; d$ ]0 j- V4 L6 W0 g
开始熬了,尽量找一个厚底的锅,以免会糊
6 S( i" u1 `0 P2 v6 H

& u9 e6 E4 E* |, Y4 g' L
8 s4 B& l: `0 F: x1 M

9 G: {: p* \4 b" Q( j

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馨馨妈

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发表于 2013-4-8 14:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由颖澜澜于 2013-4-8 18:40 编辑 0 ^( G3 W" a2 l6 i; o7 {: f$ w7 h

水开后转小火

$ i* ?6 j& H( j+ U% I* m
5 N* L3 w) Y' w  S0 i' P
) }$ C, C9 {; P! C+ y! P' l% P

大约半个小时后,水会越来越少,几乎快干了,然后菠萝会变得又软又粘
8 E/ r1 Z1 B2 y
% Z% [( N% ]1 i* _) c' ~5 g" U
继续再煮,开始不停地搅拌,以免糊锅- C% F3 y7 {$ a4 U

- S# u8 L$ H2 g+ N4 U
快煮好的时候加入柠檬汁
: i9 B, ?7 i: s1 |: v5 ~
" {* @( @1 h: K* Z5 x, q0 T
用手把柠檬汁挤进去2 W6 _! a; ~5 u( D/ N) m3 ~9 l

各种搅拌啊,哈哈,快好了

; V9 b7 U" D, I0 s  ^
水完全干了,菠萝已变得非常粘稠就好了3 g: n! q) I+ U  Y
一个大菠萝熬了两小瓶. m6 O* D  _5 M3 m4 O
味道相当地浓郁呀1 O6 M/ C5 G; |" o( b9 K

1 T9 |$ I( |) M$ `

" P# j0 `+ W2 \

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馨馨妈

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发表于 2013-4-8 14:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由颖澜澜于 2013-4-8 15:20 编辑 5 ?% W  s- Z- g0 ~- f6 n9 v

再来几张: h$ J7 y8 M# {8 _0 ]/ `/ A
% I# j1 g, d# r. s
! H" ?3 }) P  p9 m* `' {& `
/ n/ t& @! k. P& g
% q" O) d5 Z/ V8 x. c

5 F+ k- `0 A6 H- r: S) F; j4 g  ^

这一瓶我真心不舍得吃4 |* o5 w6 X. W+ S( ]; D, M
太漂亮啦~7 j+ ^# j/ X/ k. D; R5 e, o
& i" f7 B% g. O% U

! _, R3 C: x0 X9 C6 r8 E
大土司继续2 `) B# p$ F% _8 f& ]7 p
做好土司已经半夜两点了
呃,真是伤不起
最重要的是我劲头很足呀
又是各种摆& N$ c/ K- z, K+ R/ i% a3 k
可惜晚上光线不好,片片不给力呀4 W1 C5 r& S6 S$ ?3 C3 l
一次两个大土司
& D* m0 t% ~- b' c

一个刷全蛋液,一个不刷1 ]! J/ J3 F) P2 Q8 U# o! E
: t+ K, n8 n# x  `6 g9 y

一个做带盖的,一个不带盖子

入烤箱165度35分钟7 i7 k! I- Z, k* s8 Y

成品出炉啦~, |, X( F1 h; \* M1 t2 d

  U( @) q! E0 _% C5 }, W# t

* G5 C1 v' l, p8 w6 W

9 _0 z5 B- ?4 p6 s" O* v
) K% P) }  H4 X% d  M$ N

第二天早上切片
& w- g5 X$ a* s, m) c3 E# m
5 v. S' e" t0 |( Z+ Y9 @
+ b; l- K2 y0 \8 S+ B  |
绵绵白白的大土司配上香甜的菠萝酱~5 V% m( O0 G1 K8 W
, c$ s& l; }7 [/ K- X6 y
' |8 t. }" C4 V4 r% x  o

点评

dafengfeng2008 很诱人，话说我也想入手三能的吐司模，请问楼主是淘宝买的吗？发表于 2013-4-9 19:26

支流影相好诱人啊。也要试试这个菠萝酱。吐司就买吧。哈哈~~~ 发表于 2013-4-9 09:56

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5^#

发表于 2013-4-8 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好想看到成品

点评

颖澜澜成品上啦发表于 2013-4-8 15:21

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馨馨妈

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6^#

发表于 2013-4-8 15:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好想看到成品

成品上啦

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手机直播达人金牌吃货

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发表于 2013-4-8 15:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

动力十足啊，半夜做面包

点评

颖澜澜活力谈不上,嘴馋是真的哈哈发表于 2013-4-8 15:43

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馨馨妈

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8^#

发表于 2013-4-8 15:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

动力十足啊，半夜做面包

活力谈不上,嘴馋是真的哈哈

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果果妈咪

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9^#

发表于 2013-4-8 15:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太美味啦呀，这些东西我是想都不敢想我能做出来，佩服

点评

农民老大爷完美星空中文网 http://www.**/ 莽荒纪http://www.**/**/ 发表于 2013-5-10 12:59

颖澜澜菠萝酱很简单,你回头试试给果果吃,小朋友最爱了发表于 2013-4-8 16:21

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发表于 2013-4-8 16:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

为了美食都变成夜猫子了啊呵呵

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颖澜澜是呀,呵呵我每次总是在半夜里饿得不行,所以老在晚上做东西吃发表于 2013-4-8 16:22

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馨馨妈

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发表于 2013-4-8 16:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很诱人啊，回头也试一下

有空了试下,菠萝酱小宝宝最爱吃了

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馨馨妈

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发表于 2013-4-8 16:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太美味啦呀，这些东西我是想都不敢想我能做出来，佩服

菠萝酱很简单,你回头试试给果果吃,小朋友最爱了

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馨馨妈

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发表于 2013-4-8 16:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

为了美食都变成夜猫子了啊呵呵

是呀,呵呵我每次总是在半夜里饿得不行,所以老在晚上做东西吃

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发表于 2013-4-8 16:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着很香啊！回去也试试，LZ的面包烤的也很绵软，我总也烤不好啊

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颖澜澜多试几次,面包一定要揉到完全扩展阶段,然后二次发酵做出来的才绵软发表于 2013-4-8 17:11

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zhenzi11240450 该用户已被删除	15^# 发表于 2013-4-8 17:04 \|只看该作者 \| 最新帖子 \| 查看作者所有帖子 \| 发短消息 \| 加为好友提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
zhenzi11240450 该用户已被删除
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发表于 2013-4-8 17:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这种自己做的最好了,不过因为没有防腐剂,爱坏~3 }7 |5 x# M; p

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zhenzi11240450 该用户已被删除	17^# 发表于 2013-4-8 17:05 \|只看该作者 \| 最新帖子 \| 查看作者所有帖子 \| 发短消息 \| 加为好友提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
zhenzi11240450 该用户已被删除
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18^#

发表于 2013-4-8 17:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我煮了2个小时了，咋还硬啊，这个菠萝

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