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馨馨妈

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楼主

发表于 2013-4-8 14:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由颖澜澜于 2013-4-8 18:37 编辑 & I5 Z3 a* ~# @. P" v

菠萝散发的香味真是无比诱人呀~- S% @# A* [) Z# _) n
一边上网,一边闻着这诱人香味8 [8 N( Y. l) l3 Q% s
最近早餐都是自制的土司
想想白白土司
配上酸甜的菠萝酱1 E& h! E, a0 ~; V& e, N4 b# _( y( i
那真是想到都会流口水~
菠萝季~我们一起来自制菠萝酱吧( W& Q0 T! j" W; b: W6 r# R

) k% g. j5 N2 {+ P! |+ x
8 \2 ~ \/ @) w& C# l4 }
+ {/ r2 g$ r0 \& D; F

" N# [4 |1 l. u
! }: n! w) \1 L3 n1 ?! j

已有 2 人评分	经验值	金币	收起理由
雪见\|		+ 30	推荐首页
亦笑了之	+ 99	+ 88	超赞

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馨馨妈

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沙发

发表于 2013-4-8 14:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由颖澜澜于 2013-4-8 18:38 编辑

1 大菠萝削皮4 }) j% n) T7 w

2切小块,越小越好吧,我切的有些大了后面要煮好长时间; b! m7 G. r* j: c1 S; }% y; F
9 {: K0 A5 I7 i7 E& N9 @- v$ ]
! o+ f! v; V# _5 a/ z6 q: S8 s

3加糖腌渍,大约五百克的菠萝放150克的糖

k% Z6 C0 _" \+ P2 o( Y( |; g3 K

3 n* G2 a7 F4 x

' `1 Y% N* {; w
腌大约一个小时 ,让菠萝多出一些果汁
9 g. g8 ^- H4 Q5 o

5 p8 i1 d4 `3 m; l+ _; u
腌好后放几滴香草精,没有了可以忽略
+ U) d+ p1 i1 g0 v
& V: ?9 O7 D$ F
500克的菠萝加大约500克的水2 A3 D# w* I# f2 g3 w, X8 u
1 H( q: H t6 O, P5 C! T4 {

开始熬了,尽量找一个厚底的锅,以免会糊

3 ?. @1 X/ P; v3 i7 J7 n

9 F, M3 b( S1 I7 Z& s9 C$ @, x& x
* L% B' _' \5 f7 Q' ~, \

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馨馨妈

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发表于 2013-4-8 14:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由颖澜澜于 2013-4-8 18:40 编辑
6 O' L' ~7 s4 R/ E3 R7 n6 p
水开后转小火7 Z" }3 r4 Q" ~; U! `! }
9 `& ?2 Q  M) n: E4 G
0 j* |5 l% G$ j0 k! A& B- z) W
0 V( i% v9 M: P( \( _# s2 ?1 E

大约半个小时后,水会越来越少,几乎快干了,然后菠萝会变得又软又粘3 `& h) k& u+ t. I/ t2 [
; z( ^, X  M+ M2 f6 y" {# Q

继续再煮,开始不停地搅拌,以免糊锅
! Z, q/ k+ ^* e0 W/ @

快煮好的时候加入柠檬汁
* N; C7 z1 P6 u3 q9 I8 c3 \  ]3 P. j9 j
5 y% ^5 ?# d0 \8 v4 h- S
用手把柠檬汁挤进去6 u" V  [' F. S8 T  B! N+ z

各种搅拌啊,哈哈,快好了$ w2 G' Z- ]2 Z
- B  F' w: ^' M8 R$ }/ q+ J
( l8 V! j) u+ B
水完全干了,菠萝已变得非常粘稠就好了9 P& F2 t+ L! F8 Z4 J
一个大菠萝熬了两小瓶
味道相当地浓郁呀

, n+ L8 ~1 ~2 F- {5 u) Y( Y
2 V5 r* t4 a0 R3 R  z! G% b/ `

( L, [( O# r6 }! v

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馨馨妈

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发表于 2013-4-8 14:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由颖澜澜于 2013-4-8 15:20 编辑

再来几张8 Q+ a  i7 O  z8 t  Y* k6 o% S9 R) F* L' n
" F$ }# d' P0 u3 k

# Y7 W$ `7 s; x
2 `: G" Q- S! h2 X0 I  Z  c
* G2 z& `% i5 {

这一瓶我真心不舍得吃
太漂亮啦~. E6 a; r9 |4 _, ?
; s/ {% ]8 P# s' s" Q4 O) c

大土司继续
做好土司已经半夜两点了1 }1 `" s$ T0 c8 A8 z
呃,真是伤不起
最重要的是我劲头很足呀* E: H! B7 F3 I4 Q& m* x
又是各种摆  ]( P3 ^( g3 S" w0 y6 Z7 Y4 c- c! M
可惜晚上光线不好,片片不给力呀' p- c: t' v6 r& X
一次两个大土司# P- o6 N% H. V8 m" l/ {3 g& S- `# t
$ o7 n; u, l; N$ r+ _8 H! E) w" R" s

- O- J9 F9 Z8 r9 u* ?' P& M
$ ^* W7 K5 A# Z) Y

3 ?2 N3 ?4 [- K% k
一个刷全蛋液,一个不刷
( e* [; L$ n7 _( m

一个做带盖的,一个不带盖子8 y: i9 t, z4 x4 n
0 \( [; W, [& n6 m
! P- F- G: O9 j# t( V- L. \
入烤箱165度35分钟/ z  _" c$ f% c/ W! g; p! R4 c
3 }* e" u$ i% t' C* q

成品出炉啦~
7 Q# h; }# h3 u- \( k
( |% h% D! {8 K+ P9 f2 U

& t. A, `/ ]- |0 |8 k5 d

8 r- N0 c$ D( y+ V2 n# l

% V8 x5 p+ O- P! i5 t6 @; t
第二天早上切片' ?+ s4 W+ }% C: w; w; ]# N1 r
! |1 u$ I9 [+ [  l3 S( _/ z
# E* x  j* U5 R4 P( I0 F
: X- v2 `6 ^9 C( M, `
绵绵白白的大土司配上香甜的菠萝酱~

, C/ z7 |5 ?0 K- a' v+ J

点评

dafengfeng2008 很诱人，话说我也想入手三能的吐司模，请问楼主是淘宝买的吗？发表于 2013-4-9 19:26

支流影相好诱人啊。也要试试这个菠萝酱。吐司就买吧。哈哈~~~ 发表于 2013-4-9 09:56

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5^#

发表于 2013-4-8 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好想看到成品

点评

颖澜澜成品上啦发表于 2013-4-8 15:21

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馨馨妈

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6^#

发表于 2013-4-8 15:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好想看到成品

成品上啦

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手机直播达人金牌吃货

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发表于 2013-4-8 15:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

动力十足啊，半夜做面包

点评

颖澜澜活力谈不上,嘴馋是真的哈哈发表于 2013-4-8 15:43

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馨馨妈

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8^#

发表于 2013-4-8 15:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

动力十足啊，半夜做面包

活力谈不上,嘴馋是真的哈哈

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果果妈咪

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发表于 2013-4-8 15:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太美味啦呀，这些东西我是想都不敢想我能做出来，佩服

点评

农民老大爷完美星空中文网 http://www.**/ 莽荒纪http://www.**/**/ 发表于 2013-5-10 12:59

颖澜澜菠萝酱很简单,你回头试试给果果吃,小朋友最爱了发表于 2013-4-8 16:21

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发表于 2013-4-8 16:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

为了美食都变成夜猫子了啊呵呵

点评

颖澜澜是呀,呵呵我每次总是在半夜里饿得不行,所以老在晚上做东西吃发表于 2013-4-8 16:22

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馨馨妈

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发表于 2013-4-8 16:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很诱人啊，回头也试一下

有空了试下,菠萝酱小宝宝最爱吃了

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馨馨妈

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发表于 2013-4-8 16:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太美味啦呀，这些东西我是想都不敢想我能做出来，佩服

菠萝酱很简单,你回头试试给果果吃,小朋友最爱了

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馨馨妈

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发表于 2013-4-8 16:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

为了美食都变成夜猫子了啊呵呵

是呀,呵呵我每次总是在半夜里饿得不行,所以老在晚上做东西吃

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发表于 2013-4-8 16:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着很香啊！回去也试试，LZ的面包烤的也很绵软，我总也烤不好啊

点评

颖澜澜多试几次,面包一定要揉到完全扩展阶段,然后二次发酵做出来的才绵软发表于 2013-4-8 17:11

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zhenzi11240450 该用户已被删除	15^# 发表于 2013-4-8 17:04 \|只看该作者 \| 最新帖子 \| 查看作者所有帖子 \| 发短消息 \| 加为好友提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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发表于 2013-4-8 17:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这种自己做的最好了,不过因为没有防腐剂,爱坏~

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zhenzi11240450 该用户已被删除	17^# 发表于 2013-4-8 17:05 \|只看该作者 \| 最新帖子 \| 查看作者所有帖子 \| 发短消息 \| 加为好友提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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可乐妈

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18^#

发表于 2013-4-8 17:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我煮了2个小时了，咋还硬啊，这个菠萝

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