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馨馨妈

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楼主

发表于 2013-4-8 14:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由颖澜澜于 2013-4-8 18:37 编辑
2 d. L* Q3 p, K  j& Y* B
菠萝散发的香味真是无比诱人呀~+ z4 c+ v6 j$ E& p# _
一边上网,一边闻着这诱人香味
最近早餐都是自制的土司
想想白白土司
配上酸甜的菠萝酱
那真是想到都会流口水~
菠萝季~我们一起来自制菠萝酱吧' E" [1 N3 d1 \
, U7 L0 a  p4 S; D) P& G
: @/ \3 W+ Q; z
1 D4 Z( `) M7 T% r

' r- e8 u( F, A; u  {+ q6 \

0 x0 E2 ~  O$ E* F5 v5 p2 _
0 g! p% `5 t3 N, T. V# r

9 Y! [% t2 \. t' r, s: }

已有 2 人评分	经验值	金币	收起理由
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亦笑了之	+ 99	+ 88	超赞

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馨馨妈

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沙发

发表于 2013-4-8 14:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由颖澜澜于 2013-4-8 18:38 编辑

1 大菠萝削皮

( t4 b+ o4 t/ t- b& g- w1 A' n
0 k9 G$ h& I1 @! M

2切小块,越小越好吧,我切的有些大了后面要煮好长时间# ~9 ~  ]# n9 |9 H+ V5 I, a2 V% t
' _3 k, y( X! x# h( a( {/ d+ c3 O
# D6 v6 o: _! D+ c" Z- A/ P! b
4 j2 M* x% L/ e5 P( \! p

! `" H( r- {  @$ L4 F7 i) y7 e: u
* ^- G' h- l* N7 l

3加糖腌渍,大约五百克的菠萝放150克的糖

3 _5 }. u2 e% D- f
3 n0 o" F+ [: ^3 c7 o& U

. y, |  [. K! g: }" r3 y$ H' ^0 l

/ X# G3 t' X% o/ S, m) ^5 Q
腌大约一个小时 ,让菠萝多出一些果汁

- J) v- r0 r$ X
' T; i0 g. l4 g  i* h& [+ |

腌好后放几滴香草精,没有了可以忽略

" f5 G: P- h, E3 e/ l
500克的菠萝加大约500克的水

开始熬了,尽量找一个厚底的锅,以免会糊" [& j0 n! I! ]9 q/ ^

* Q% Q0 F/ y1 }5 [! d# u
+ U9 L7 A2 P/ a
5 |- P) c) U9 D( e; r# o

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馨馨妈

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板凳

发表于 2013-4-8 14:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由颖澜澜于 2013-4-8 18:40 编辑 ; q( Q( J  B/ e* r
/ T0 {8 q) d7 N& z  ?
水开后转小火  P3 t) d2 O7 p% R
8 s# m( M5 ~1 o* i; n* ?
, Z4 r* t/ g4 W. {9 s1 L# A

! N1 t* @! F5 L5 P! E' C
7 G7 ]* G6 g  M" V8 o3 Z
大约半个小时后,水会越来越少,几乎快干了,然后菠萝会变得又软又粘

) w) q5 F: y/ `7 \' R6 f. \" B) y
继续再煮,开始不停地搅拌,以免糊锅

快煮好的时候加入柠檬汁
" g( v# e) U3 T: h

用手把柠檬汁挤进去5 A* g& V& X& c( L5 D: z  e

各种搅拌啊,哈哈,快好了& U+ C: w7 p. y7 u" g6 Q
) s: Z/ M6 X) }! |7 A- T0 L

水完全干了,菠萝已变得非常粘稠就好了
一个大菠萝熬了两小瓶
味道相当地浓郁呀$ d6 F& X: {+ J7 M' [  c7 J) {$ F

' t2 j$ a, Z* @- L3 M2 I

- Q6 j2 n9 V3 f1 U1 I

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馨馨妈

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发表于 2013-4-8 14:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由颖澜澜于 2013-4-8 15:20 编辑
1 N( j5 i6 R4 R: i
再来几张9 k9 H" E6 y" ~

/ P; \# i8 V  K* i

. s9 Q. D2 a% L- u
' i3 m7 J- B( O8 S

& H2 H6 ]; p9 c( Q% V" w
这一瓶我真心不舍得吃8 E/ u- P) R, Z- X! \5 P5 P0 g
太漂亮啦~

大土司继续
做好土司已经半夜两点了) p& S, D$ [% C/ E
呃,真是伤不起
最重要的是我劲头很足呀
又是各种摆2 W: d% N) o# Z, z+ P$ T
可惜晚上光线不好,片片不给力呀
一次两个大土司2 U* ^, D* J6 J' ^* e/ u+ ?

, t9 _) T* y& m2 O
+ b7 u: t4 i# g6 Q0 B

一个刷全蛋液,一个不刷; J) z7 P0 n. D. X, U' v
3 ^( y* n6 I* N9 \2 x3 P

一个做带盖的,一个不带盖子! }, W0 C& F; H

入烤箱165度35分钟

成品出炉啦~2 X. D" }$ s4 Z8 d; F  }. P

7 A: H& R/ h. j
9 z  t& {+ T! y0 {# u( r

  e% a& R0 w% t( V# {9 a

6 g! C: b- ]6 y0 ^9 S+ w0 T; T+ E. k

第二天早上切片" x2 e5 @5 P$ |" V2 A* u; W; L

( c( R& T2 ]+ ~; f$ l; h

绵绵白白的大土司配上香甜的菠萝酱~4 z# r$ q" u# Y1 V1 ^: V6 ^

4 I7 q8 O% P/ f; J

点评

dafengfeng2008 很诱人，话说我也想入手三能的吐司模，请问楼主是淘宝买的吗？发表于 2013-4-9 19:26

支流影相好诱人啊。也要试试这个菠萝酱。吐司就买吧。哈哈~~~ 发表于 2013-4-9 09:56

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5^#

发表于 2013-4-8 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好想看到成品

点评

颖澜澜成品上啦发表于 2013-4-8 15:21

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馨馨妈

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发表于 2013-4-8 15:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好想看到成品

成品上啦

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手机直播达人金牌吃货

7^#

发表于 2013-4-8 15:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

动力十足啊，半夜做面包

点评

颖澜澜活力谈不上,嘴馋是真的哈哈发表于 2013-4-8 15:43

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馨馨妈

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8^#

发表于 2013-4-8 15:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

动力十足啊，半夜做面包

活力谈不上,嘴馋是真的哈哈

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果果妈咪

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9^#

发表于 2013-4-8 15:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太美味啦呀，这些东西我是想都不敢想我能做出来，佩服

点评

农民老大爷完美星空中文网 http://www.**/ 莽荒纪http://www.**/**/ 发表于 2013-5-10 12:59

颖澜澜菠萝酱很简单,你回头试试给果果吃,小朋友最爱了发表于 2013-4-8 16:21

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10^#

发表于 2013-4-8 16:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

为了美食都变成夜猫子了啊呵呵

点评

颖澜澜是呀,呵呵我每次总是在半夜里饿得不行,所以老在晚上做东西吃发表于 2013-4-8 16:22

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馨馨妈

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发表于 2013-4-8 16:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很诱人啊，回头也试一下

有空了试下,菠萝酱小宝宝最爱吃了

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馨馨妈

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12^#

发表于 2013-4-8 16:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太美味啦呀，这些东西我是想都不敢想我能做出来，佩服

菠萝酱很简单,你回头试试给果果吃,小朋友最爱了

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馨馨妈

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13^#

发表于 2013-4-8 16:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

为了美食都变成夜猫子了啊呵呵

是呀,呵呵我每次总是在半夜里饿得不行,所以老在晚上做东西吃

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发表于 2013-4-8 16:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着很香啊！回去也试试，LZ的面包烤的也很绵软，我总也烤不好啊

点评

颖澜澜多试几次,面包一定要揉到完全扩展阶段,然后二次发酵做出来的才绵软发表于 2013-4-8 17:11

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zhenzi11240450 该用户已被删除	15^# 发表于 2013-4-8 17:04 \|只看该作者 \| 最新帖子 \| 查看作者所有帖子 \| 发短消息 \| 加为好友提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
zhenzi11240450 该用户已被删除
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发表于 2013-4-8 17:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这种自己做的最好了,不过因为没有防腐剂,爱坏~7 Q: k) M9 J; O5 N I

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zhenzi11240450 该用户已被删除	17^# 发表于 2013-4-8 17:05 \|只看该作者 \| 最新帖子 \| 查看作者所有帖子 \| 发短消息 \| 加为好友提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
zhenzi11240450 该用户已被删除
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可乐妈

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18^#

发表于 2013-4-8 17:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我煮了2个小时了，咋还硬啊，这个菠萝

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