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楼主

发表于 2014-5-17 21:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由天之娇子于 2014-6-16 20:36 编辑 % V' `! N5 e- s) W

终于备齐了各种食材，小试牛刀，做块蛋糕！方子按大家的，称重时去掉容器重量，照片上显示的是毛重。( U/ g1 S3 Y. d, n
各种原料登场
5 x2 E* ?$ M( m$ {: |# @9 s
' W3 d- D4 a. X

已有 2 人评分	经验值	金币	收起理由
蓬絮\|	+ 100	+ 100	别灰心，多做几次就好了
亦笑了之	+ 88	+ 80	原创

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沙发

发表于 2014-5-17 21:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由天之娇子于 2014-6-16 20:37 编辑
/ f3 c: g9 j U$ p: t
化黄油，加入牛奶至水乳相容状，8 [ L! _9 y i; n
鸡蛋加入糖，隔热水用打蛋器搅拌至带状流下，
蛋液分三次倒入筛好的面粉中搅拌，同时预热烤箱170度，
8 e9 g" ?; f3 N& y

& A$ g4 A; e0 b/ f

8 a: _" H2 k( [! d8 B
8 w0 u$ {; T: O; S, Y. ~2 W
2 ?- w' R3 W+ K4 r' o+ X& q/ U

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板凳

发表于 2014-5-17 21:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

面糊加入牛奶黄油混合液，快速搅拌均匀，倒入模具，放入烤箱170度25分钟。0 ?5 F- x. J- ~+ S. |4 s
* a) S }" N; @9 i* c& i9 Z
同时，打奶油，调色
8 b4 Z* s4 V) ~" Q- F

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地板

发表于 2014-5-17 22:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由天之娇子于 2014-6-16 20:38 编辑 # I! Q" y( U5 n9 q& M: }9 _6 R
7 j2 n; s. K9 M
取出蛋糕的瞬间，各种失落灰心丧气，没发起来的赶脚，像死面馍，白浪费了那么长时间和精力晕！难道要经历爱因斯坦的三只小板凳，才能成功！- c! ~5 H7 a+ E% W8 s+ c
大侠、高手们请不吝赐教.

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5^#

发表于 2014-5-17 22:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由天之娇子于 2014-6-16 20:39 编辑
0 e, B7 ^9 T; e' m( W/ C* i' Z
硬着头皮做完吧，裱花袋拿上挤吧、玩吧，随心所欲做个吧。

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6^#

发表于 2014-5-17 22:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

里边加了蔓越莓，才吃了一点，太失败了，受打击，求指点，求安慰！

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7^#

发表于 2014-5-17 22:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这是个技术活，慢慢来，抱抱

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小鱼

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发表于 2014-5-17 22:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

鸡蛋没打发！

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发表于 2014-5-18 00:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复尹飒的帖子, y" a5 @. G/ {: T/ \7 o+ f
这是个技术活，慢慢来，抱抱

2 v, J" D6 x: n
谢谢亲

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发表于 2014-5-18 00:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复张果妈的帖子5 G- [! `6 ~% G @4 n5 P
鸡蛋没打发！

# ? c2 F/ t1 `% E* `
打了好长时间

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11^#

发表于 2014-5-18 11:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

继续努力！

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12^#

发表于 2014-5-18 12:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 guqiguoguo 的帖子
3 [ c2 s$ `6 \8 ]继续努力！

( P6 L. {+ T- J3 N9 H9 w; v
都没信心了

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乐乐妈

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13^#

发表于 2014-5-18 14:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

蛋清要打15分钟，

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乐乐妈

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14^#

发表于 2014-5-18 14:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

蛋清要打15分钟，打成想奶油那样

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乐乐妈

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15^#

发表于 2014-5-18 14:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你的家当好齐全呀

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謇謇妈

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16^#

发表于 2014-5-18 18:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

蛋清没有打发哦，蛋清完全不能含蛋黄的那种，不粘油，不沾水.....必须打蛋器打，否则手打断的节奏.....哈哈，看图片你那个还差很远到打发

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宝贝小泥巴

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发表于 2014-5-18 18:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

换个方子。鸡蛋没打发所以蛋糕没发起来。蛋糕有分全蛋和分蛋打发的，蛋清蛋黄分开要容易打发些，你刚做可以找君之或者飞雪无霜的一些有名的博客看看，有些博客里有很详细的步骤图适合新手参考。

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18^#

发表于 2014-5-19 07:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 yanzi722305 的帖子4 {# I. D2 B/ G# [# H" h9 l6 h) ~" x
蛋清要打15分钟，

6 D8 b+ [" s: {7 x( b
好的，谢谢

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19^#

发表于 2014-5-19 07:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 yanzi722305 的帖子
9 Y9 A/ v) m6 A蛋清要打15分钟，打成想奶油那样

记住了

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20^#

发表于 2014-5-19 07:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 yanzi722305 的帖子0 S5 g& F. a }6 |" |& ^! J
你的家当好齐全呀

为了做蛋糕，又去配了几样

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