天之娇子

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终于备齐了各种食材，小试牛刀，做块蛋糕！方子按大家的，称重时去掉容器重量，照片上显示的是毛重。  q$ o% w. d! H
         各种原料登场: N) ~, b+ M7 A

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天之娇子

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  T: D2 m& B6 X# _* ]. ~化黄油，加入牛奶至水乳相容状，3 S: @) p9 z, V2 r# o' @$ k
鸡蛋加入糖，隔热水用打蛋器搅拌至带状流下，# ]. m. n( C$ w1 Y( s# c
蛋液分三次倒入筛好的面粉中搅拌，同时预热烤箱170度，; s4 z  D0 Q/ C, g

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天之娇子

面糊加入牛奶黄油混合液，快速搅拌均匀，倒入模具，放入烤箱170度25分钟。- I+ U  `. u8 e. b* W
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同时，打奶油，调色
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天之娇子

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/ p, j+ Y2 q, w6 x        取出蛋糕的瞬间，各种失落灰心丧气，没发起来的赶脚，像死面馍，白浪费了那么长时间和精力晕！难道要经历爱因斯坦的三只小板凳，才能成功！  a$ ?1 ~" t, h8 w
       大侠、高手们请不吝赐教.   

天之娇子

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7 ?: V( T8 E: ?0 z3 u5 n        硬着头皮做完吧，裱花袋拿上挤吧、玩吧，随心所欲做个吧。
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天之娇子

里边加了蔓越莓，才吃了一点，太失败了，受打击，求指点，求安慰！

尹飒

这是个技术活，慢慢来，抱抱

张果妈

鸡蛋没打发！

天之娇子

回复 尹飒 的帖子
/ d# ]+ U0 b0 F/ p+ Q) o9 x: ~这是个技术活，慢慢来，抱抱

5 I% Z7 }! V. Z7 M. N% H  X! X谢谢亲

天之娇子

回复 张果妈 的帖子" {  V! v" G6 D: t  q7 L
鸡蛋没打发！

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打了好长时间

guqiguoguo

继续努力！

天之娇子

回复 guqiguoguo 的帖子
) b3 z4 g  f, S8 g. X7 W6 f$ D. Q继续努力！

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都没信心了

yanzi722305

蛋清要打15分钟，

yanzi722305

蛋清要打15分钟，打成想奶油那样

yanzi722305

你的家当好齐全呀

秋千送影

蛋清没有打发哦，蛋清完全不能含蛋黄的那种，不粘油，不沾水.....必须打蛋器打，否则手打断的节奏.....哈哈，看图片你那个还差很远到打发

宝贝小泥巴

换个方子。鸡蛋没打发所以蛋糕没发起来。蛋糕有分全蛋和分蛋打发的，蛋清蛋黄分开要容易打发些，你刚做可以找君之或者飞雪无霜的一些有名的博客看看，有些博客里有很详细的步骤图适合新手参考。

天之娇子

回复 yanzi722305 的帖子) X; N/ a& ?8 C3 O
蛋清要打15分钟，

( H; e# S. t9 Z好的，谢谢

天之娇子

回复 yanzi722305 的帖子
5 t" E* [# Q  [  x蛋清要打15分钟，打成想奶油那样

& j" h% ]; K! z记住了

天之娇子

回复 yanzi722305 的帖子7 Y6 B. z: P7 M3 `& ~# y; h
你的家当好齐全呀

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为了做蛋糕，又去配了几样