天之娇子

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% y. Q0 m* w/ S/ c2 m& J" o" @终于备齐了各种食材，小试牛刀，做块蛋糕！方子按大家的，称重时去掉容器重量，照片上显示的是毛重。9 A5 d+ w8 X1 G
         各种原料登场8 E$ y8 w+ W8 W( G# b1 U

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天之娇子

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( b/ Z. q, E' j; c化黄油，加入牛奶至水乳相容状，
) @# {0 H2 f7 w鸡蛋加入糖，隔热水用打蛋器搅拌至带状流下，. @4 [/ j! r% z- N/ m, k
蛋液分三次倒入筛好的面粉中搅拌，同时预热烤箱170度，
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天之娇子

面糊加入牛奶黄油混合液，快速搅拌均匀，倒入模具，放入烤箱170度25分钟。
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同时，打奶油，调色
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天之娇子

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        取出蛋糕的瞬间，各种失落灰心丧气，没发起来的赶脚，像死面馍，白浪费了那么长时间和精力晕！难道要经历爱因斯坦的三只小板凳，才能成功！$ B0 i3 R% e# M- J" ]) R
       大侠、高手们请不吝赐教.   

天之娇子

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+ W( K. V. Z3 x+ |, ^2 n# h- P+ K        硬着头皮做完吧，裱花袋拿上挤吧、玩吧，随心所欲做个吧。
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天之娇子

里边加了蔓越莓，才吃了一点，太失败了，受打击，求指点，求安慰！

尹飒

这是个技术活，慢慢来，抱抱

张果妈

鸡蛋没打发！

天之娇子

回复 尹飒 的帖子
; i9 M" I+ Y& D* A  j( {这是个技术活，慢慢来，抱抱

/ Q9 r% a+ n9 ]1 Y. {) ?; S
谢谢亲

天之娇子

回复 张果妈 的帖子4 u$ E# E4 m9 C! H7 k7 Z. a& W
鸡蛋没打发！

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打了好长时间

guqiguoguo

继续努力！

天之娇子

回复 guqiguoguo 的帖子" f! t* }% w1 b- U6 Z
继续努力！

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都没信心了

yanzi722305

蛋清要打15分钟，

yanzi722305

蛋清要打15分钟，打成想奶油那样

yanzi722305

你的家当好齐全呀

秋千送影

蛋清没有打发哦，蛋清完全不能含蛋黄的那种，不粘油，不沾水.....必须打蛋器打，否则手打断的节奏.....哈哈，看图片你那个还差很远到打发

宝贝小泥巴

换个方子。鸡蛋没打发所以蛋糕没发起来。蛋糕有分全蛋和分蛋打发的，蛋清蛋黄分开要容易打发些，你刚做可以找君之或者飞雪无霜的一些有名的博客看看，有些博客里有很详细的步骤图适合新手参考。

天之娇子

回复 yanzi722305 的帖子
+ G7 n* M. ~+ |' O. }# F# p6 c蛋清要打15分钟，

+ A; Y1 b6 r8 Y* V, ?7 \' B& `
好的，谢谢

天之娇子

回复 yanzi722305 的帖子
# A% J/ c# h' y) g* w蛋清要打15分钟，打成想奶油那样

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记住了

天之娇子

回复 yanzi722305 的帖子$ Y& e  ]7 B9 y2 p8 o
你的家当好齐全呀

, S5 N$ I+ J0 M为了做蛋糕，又去配了几样