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【手机直播达人】

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天之娇子

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楼主
发表于 2014-5-17 21:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 天之娇子 于 2014-6-16 20:36 编辑
& W$ a! ^, i) t  d5 U0 s2 Y% t! ?/ V" K9 o4 W0 \3 G# H
终于备齐了各种食材，小试牛刀，做块蛋糕！方子按大家的，称重时去掉容器重量，照片上显示的是毛重。
. H. z5 h* u+ H; \* F4 t         各种原料登场
# N2 c0 u% s( p7 X, R
0 F9 z- f& Q9 L& m0 v( ]0 {% o& `$ W& \' F1 i+ ]3 {, n2 u8 J0 k9 _% h4 f
; t' @# |" @, _0 a

+ {" K$ b; P; y: M0 D( m  A/ g
( ^% \8 K; _1 v& u- G
" H+ T8 H! P  w' P# i% \
3 t( S0 _9 @5 m9 W! S: c
已有 2 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 100 + 100 别灰心，多做几次就好了
亦笑了之 + 88 + 80 原创

总评分: 经验值 + 188  金币 + 180   查看全部评分

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天之娇子

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沙发
发表于 2014-5-17 21:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 天之娇子 于 2014-6-16 20:37 编辑
' u" x# B4 ?4 M; p4 g3 \5 \+ r* J
& ?2 ?: W+ S+ k; ^9 A2 T6 G化黄油，加入牛奶至水乳相容状，# S7 K5 x, i0 Q1 C% ?8 z
鸡蛋加入糖，隔热水用打蛋器搅拌至带状流下，
& ^: _/ D" D5 O' d' l蛋液分三次倒入筛好的面粉中搅拌，同时预热烤箱170度，0 B3 l$ z9 S, ]. A6 u  Q' `

8 s/ F; n# ^9 }' n
* C. g; m& _1 @8 ]. y
2 m, I) T% C  N1 y" ?( t0 P8 X* `' d8 m

, [5 N, a- S8 g6 {8 e1 Q7 @; o" y5 r  j+ Y& B' K

* j3 O( h7 r: n) X# l
$ S# ]3 g- y% U- s* |5 N
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天之娇子

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板凳
发表于 2014-5-17 21:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
面糊加入牛奶黄油混合液，快速搅拌均匀，倒入模具，放入烤箱170度25分钟。
$ E4 e; G" K0 P( X7 |& E
4 h, J! D- E: Q# ]3 w同时，打奶油，调色' O' a% A+ T9 l) }! Q7 z; E0 m

- R* _0 e" `& I
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天之娇子

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发表于 2014-5-17 22:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 天之娇子 于 2014-6-16 20:38 编辑 8 |- i" V8 y/ v, r' }

5 G2 \3 U& x) L) s' F+ {        取出蛋糕的瞬间，各种失落灰心丧气，没发起来的赶脚，像死面馍，白浪费了那么长时间和精力晕！难道要经历爱因斯坦的三只小板凳，才能成功！0 r  L1 H8 F6 A/ i9 C+ A
       大侠、高手们请不吝赐教.   
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天之娇子

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发表于 2014-5-17 22:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 天之娇子 于 2014-6-16 20:39 编辑 : p7 `/ ^! C( X9 s

* X- x; C, l5 B$ }$ J( R( j        硬着头皮做完吧，裱花袋拿上挤吧、玩吧，随心所欲做个吧。4 e% Y1 \$ n7 f+ X7 b% t8 o0 O# e' C

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天之娇子

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发表于 2014-5-17 22:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
里边加了蔓越莓，才吃了一点，太失败了，受打击，求指点，求安慰！
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尹飒

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发表于 2014-5-17 22:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这是个技术活，慢慢来，抱抱
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张果妈
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发表于 2014-5-17 22:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
鸡蛋没打发！
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天之娇子

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发表于 2014-5-18 00:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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3 S+ @: U1 [) N- f$ u% K' j8 n这是个技术活，慢慢来，抱抱
4 v0 F. C+ s7 Z9 Y$ l% U! Q" b  ^
谢谢亲
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天之娇子

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发表于 2014-5-18 00:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 张果妈 的帖子
$ {  `% W6 R& n鸡蛋没打发！

2 j, A% X9 g, U* _打了好长时间
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guqiguoguo

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发表于 2014-5-18 11:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
继续努力！
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天之娇子

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发表于 2014-5-18 12:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 guqiguoguo 的帖子. n8 ]: a# j; ]% M  J  x3 l8 ]" ]
继续努力！

3 Q! R: m; y0 B# s9 z4 l都没信心了
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yanzi722305
乐乐妈

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发表于 2014-5-18 14:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
蛋清要打15分钟，
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yanzi722305
乐乐妈

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发表于 2014-5-18 14:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
蛋清要打15分钟，打成想奶油那样
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yanzi722305
乐乐妈

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发表于 2014-5-18 14:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
你的家当好齐全呀
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秋千送影
謇謇妈

初中毕业

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发表于 2014-5-18 18:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
蛋清没有打发哦，蛋清完全不能含蛋黄的那种，不粘油，不沾水.....必须打蛋器打，否则手打断的节奏.....哈哈，看图片你那个还差很远到打发
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宝贝小泥巴

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发表于 2014-5-18 18:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
换个方子。鸡蛋没打发所以蛋糕没发起来。蛋糕有分全蛋和分蛋打发的，蛋清蛋黄分开要容易打发些，你刚做可以找君之或者飞雪无霜的一些有名的博客看看，有些博客里有很详细的步骤图适合新手参考。
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天之娇子

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发表于 2014-5-19 07:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 yanzi722305 的帖子8 m6 m3 V* _" P- `
蛋清要打15分钟，
3 Q; ~. L, {( @* L
好的，谢谢
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天之娇子

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发表于 2014-5-19 07:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 yanzi722305 的帖子# f& n- G$ H7 l
蛋清要打15分钟，打成想奶油那样

  R, K' u5 P$ v" p5 B9 z记住了
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天之娇子

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发表于 2014-5-19 07:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 yanzi722305 的帖子! A/ [) o& U& O5 P5 x; U4 I
你的家当好齐全呀
- c, q1 i5 `! G3 n1 R; G
为了做蛋糕，又去配了几样
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