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【手机直播达人】

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天之娇子

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楼主
发表于 2014-5-17 21:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 天之娇子 于 2014-6-16 20:36 编辑 2 b6 K2 W7 t! ~
; p/ o$ ~+ I: M
终于备齐了各种食材，小试牛刀，做块蛋糕！方子按大家的，称重时去掉容器重量，照片上显示的是毛重。
9 E" {* C$ o; b- o" c+ G! ^         各种原料登场
4 ~+ K. U; H$ c4 v3 d* d/ T3 J( h
6 G2 i/ v. R! Q& S# l( d  T0 ]* F" j0 x3 c

; A' V( k: W# `4 _1 b2 e
* U6 ]9 ~+ y3 G- Y% \
8 u# G' I) T  A$ t. S' h- ]+ ]* e4 N; i; o8 C
- g, \9 I2 @" w7 n% A; K4 a; U

已有 2 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 100 + 100 别灰心，多做几次就好了
亦笑了之 + 88 + 80 原创

总评分: 经验值 + 188  金币 + 180   查看全部评分

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天之娇子

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沙发
发表于 2014-5-17 21:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 天之娇子 于 2014-6-16 20:37 编辑 3 ~: q6 m2 S0 G/ c; l- R
" W& O9 [$ H1 y" c
化黄油，加入牛奶至水乳相容状，
3 F7 B# s  j+ B* V鸡蛋加入糖，隔热水用打蛋器搅拌至带状流下，
% E& b% N# c0 f. \, H; p+ |蛋液分三次倒入筛好的面粉中搅拌，同时预热烤箱170度，
) |( O% O. ]* n
# _4 f" M# M! I# z0 I- o3 x5 R" o$ m( G1 n) w# z. u& f

4 S. x& U8 k  Y  M6 o  d. z4 d. h3 b& F1 U5 x+ j
3 U0 t0 i3 \- i/ ]6 t" n
0 t* q8 W- C4 d6 |( O% h! W) x/ K, i

, _7 c4 W& D6 j* o1 Y
) E, d8 M! D$ F2 G4 V6 s( }) U
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天之娇子

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板凳
发表于 2014-5-17 21:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
面糊加入牛奶黄油混合液，快速搅拌均匀，倒入模具，放入烤箱170度25分钟。) {, G7 z& k2 d8 t5 A

, J' n% U0 Q' f  }同时，打奶油，调色
! H* c3 t# a2 C$ o6 W/ V& K
) d! u; Q+ |9 }$ D: v1 H6 b7 j3 T5 G
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天之娇子

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发表于 2014-5-17 22:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 天之娇子 于 2014-6-16 20:38 编辑
! s( e+ n+ c4 |' K7 ~6 X. y2 M; W# [  l4 X2 q" I
        取出蛋糕的瞬间，各种失落灰心丧气，没发起来的赶脚，像死面馍，白浪费了那么长时间和精力晕！难道要经历爱因斯坦的三只小板凳，才能成功！
3 ~# `, a* y7 K5 W       大侠、高手们请不吝赐教.   
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天之娇子

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发表于 2014-5-17 22:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 天之娇子 于 2014-6-16 20:39 编辑 ' X, g, e7 _3 l% s' o. M8 ^1 f& c4 f

6 T3 c1 l! d% R# |( e        硬着头皮做完吧，裱花袋拿上挤吧、玩吧，随心所欲做个吧。. p! h9 q* X' a8 b' F# \

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天之娇子

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发表于 2014-5-17 22:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
里边加了蔓越莓，才吃了一点，太失败了，受打击，求指点，求安慰！
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尹飒

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发表于 2014-5-17 22:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这是个技术活，慢慢来，抱抱
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张果妈
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发表于 2014-5-17 22:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
鸡蛋没打发！
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天之娇子

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发表于 2014-5-18 00:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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* s- w7 t) U9 }! F9 E: U这是个技术活，慢慢来，抱抱
% M& C3 `. K4 R" V
谢谢亲
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天之娇子

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发表于 2014-5-18 00:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 张果妈 的帖子! |  s" b, h  Q$ j
鸡蛋没打发！
4 Q! }7 y; U* T( F
打了好长时间
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guqiguoguo

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发表于 2014-5-18 11:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
继续努力！
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天之娇子

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发表于 2014-5-18 12:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 guqiguoguo 的帖子
7 h: k# A3 T4 r! ?. h9 I继续努力！

- U" M1 U" c% Y( T- b6 p5 a7 p都没信心了
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yanzi722305
乐乐妈

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发表于 2014-5-18 14:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
蛋清要打15分钟，
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yanzi722305
乐乐妈

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发表于 2014-5-18 14:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
蛋清要打15分钟，打成想奶油那样
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yanzi722305
乐乐妈

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发表于 2014-5-18 14:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
你的家当好齐全呀
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秋千送影
謇謇妈

初中毕业

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发表于 2014-5-18 18:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
蛋清没有打发哦，蛋清完全不能含蛋黄的那种，不粘油，不沾水.....必须打蛋器打，否则手打断的节奏.....哈哈，看图片你那个还差很远到打发
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宝贝小泥巴

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发表于 2014-5-18 18:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
换个方子。鸡蛋没打发所以蛋糕没发起来。蛋糕有分全蛋和分蛋打发的，蛋清蛋黄分开要容易打发些，你刚做可以找君之或者飞雪无霜的一些有名的博客看看，有些博客里有很详细的步骤图适合新手参考。
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天之娇子

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发表于 2014-5-19 07:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 yanzi722305 的帖子
" Y) j/ q0 C0 X# X3 m蛋清要打15分钟，
! v7 t$ z" u4 W& o! b9 u
好的，谢谢
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天之娇子

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19#
发表于 2014-5-19 07:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 yanzi722305 的帖子6 {6 e" w' V3 A% }* s  r
蛋清要打15分钟，打成想奶油那样
. B* t; h- O* D' Y5 a6 w& M
记住了
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天之娇子

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发表于 2014-5-19 07:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 yanzi722305 的帖子% t  L, c" U  o6 t5 N& h
你的家当好齐全呀

% w+ f, v3 @/ F1 b2 {% E$ K为了做蛋糕，又去配了几样
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