天之娇子

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终于备齐了各种食材，小试牛刀，做块蛋糕！方子按大家的，称重时去掉容器重量，照片上显示的是毛重。
( ]& c# y5 `  E6 s8 F9 v1 Q         各种原料登场
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天之娇子

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化黄油，加入牛奶至水乳相容状，
  R7 o5 b9 F) u' S  ?; b8 T! g鸡蛋加入糖，隔热水用打蛋器搅拌至带状流下，
3 i7 f' j7 u, ?$ k1 G$ U" Y  `蛋液分三次倒入筛好的面粉中搅拌，同时预热烤箱170度，7 Y$ L9 s! c+ S9 _" Q3 i& ?$ Z
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天之娇子

面糊加入牛奶黄油混合液，快速搅拌均匀，倒入模具，放入烤箱170度25分钟。
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  `8 T& q% b' I同时，打奶油，调色
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天之娇子

! b5 d. B% P) s

9 \7 ]0 S9 d7 {        取出蛋糕的瞬间，各种失落灰心丧气，没发起来的赶脚，像死面馍，白浪费了那么长时间和精力晕！难道要经历爱因斯坦的三只小板凳，才能成功！& @" q6 t: b! X8 I3 g* U
       大侠、高手们请不吝赐教.   

天之娇子

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5 k3 O" Q* _: X: {
        硬着头皮做完吧，裱花袋拿上挤吧、玩吧，随心所欲做个吧。
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天之娇子

里边加了蔓越莓，才吃了一点，太失败了，受打击，求指点，求安慰！

尹飒

这是个技术活，慢慢来，抱抱

张果妈

鸡蛋没打发！

天之娇子

回复 尹飒 的帖子; k5 k9 t, B; j, M' K5 H# i( Q" R
这是个技术活，慢慢来，抱抱

4 l6 [/ a2 Z# M& z% F8 O谢谢亲

天之娇子

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8 U6 c# _9 u8 _' W! N$ O" ?鸡蛋没打发！

( X+ }/ G# Z5 @打了好长时间

guqiguoguo

继续努力！

天之娇子

回复 guqiguoguo 的帖子
1 K% M" h1 J1 Y/ F. X8 j继续努力！

; i/ P- f" d* p2 @) \都没信心了

yanzi722305

蛋清要打15分钟，

yanzi722305

蛋清要打15分钟，打成想奶油那样

yanzi722305

你的家当好齐全呀

秋千送影

蛋清没有打发哦，蛋清完全不能含蛋黄的那种，不粘油，不沾水.....必须打蛋器打，否则手打断的节奏.....哈哈，看图片你那个还差很远到打发

宝贝小泥巴

换个方子。鸡蛋没打发所以蛋糕没发起来。蛋糕有分全蛋和分蛋打发的，蛋清蛋黄分开要容易打发些，你刚做可以找君之或者飞雪无霜的一些有名的博客看看，有些博客里有很详细的步骤图适合新手参考。

天之娇子

回复 yanzi722305 的帖子6 d- V& h* H9 u, O# f
蛋清要打15分钟，

7 g, r: Z( {1 V/ ]
好的，谢谢

天之娇子

回复 yanzi722305 的帖子$ f: c$ S! _5 @; r
蛋清要打15分钟，打成想奶油那样

: J3 n7 H' f- I1 P6 J  f记住了

天之娇子

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6 c6 g/ K" w- D4 n) j: a$ H你的家当好齐全呀

' H; t+ H7 p  a$ ?  l为了做蛋糕，又去配了几样