天之娇子

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终于备齐了各种食材，小试牛刀，做块蛋糕！方子按大家的，称重时去掉容器重量，照片上显示的是毛重。
, I5 }9 ^, \+ f8 I1 a  k         各种原料登场
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天之娇子

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化黄油，加入牛奶至水乳相容状，) @0 r; r& T! j+ j( D# L! k
鸡蛋加入糖，隔热水用打蛋器搅拌至带状流下，
2 u7 }  P- ^0 d) i7 L4 A  X蛋液分三次倒入筛好的面粉中搅拌，同时预热烤箱170度，
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天之娇子

面糊加入牛奶黄油混合液，快速搅拌均匀，倒入模具，放入烤箱170度25分钟。( B1 o0 v- i! W) S! @; e( H
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同时，打奶油，调色* l1 M; T' u6 ]

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天之娇子

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        取出蛋糕的瞬间，各种失落灰心丧气，没发起来的赶脚，像死面馍，白浪费了那么长时间和精力晕！难道要经历爱因斯坦的三只小板凳，才能成功！
& J2 e) z  a1 U3 w       大侠、高手们请不吝赐教.   

天之娇子

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        硬着头皮做完吧，裱花袋拿上挤吧、玩吧，随心所欲做个吧。
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天之娇子

里边加了蔓越莓，才吃了一点，太失败了，受打击，求指点，求安慰！

尹飒

这是个技术活，慢慢来，抱抱

张果妈

鸡蛋没打发！

天之娇子

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% q: X1 r. {1 V这是个技术活，慢慢来，抱抱

" W8 U0 T- R% D- G
谢谢亲

天之娇子

回复 张果妈 的帖子) n' _  r7 _. L) @, b
鸡蛋没打发！

; B2 h2 b& [$ J打了好长时间

guqiguoguo

继续努力！

天之娇子

回复 guqiguoguo 的帖子
; Z' x+ {& U8 ?& q) i继续努力！

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都没信心了

yanzi722305

蛋清要打15分钟，

yanzi722305

蛋清要打15分钟，打成想奶油那样

yanzi722305

你的家当好齐全呀

秋千送影

蛋清没有打发哦，蛋清完全不能含蛋黄的那种，不粘油，不沾水.....必须打蛋器打，否则手打断的节奏.....哈哈，看图片你那个还差很远到打发

宝贝小泥巴

换个方子。鸡蛋没打发所以蛋糕没发起来。蛋糕有分全蛋和分蛋打发的，蛋清蛋黄分开要容易打发些，你刚做可以找君之或者飞雪无霜的一些有名的博客看看，有些博客里有很详细的步骤图适合新手参考。

天之娇子

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+ h- B$ j, ^8 x( p. |蛋清要打15分钟，

& B# z5 ]7 ]$ t. M) |+ B
好的，谢谢

天之娇子

回复 yanzi722305 的帖子0 E# ?5 d+ `1 r- }/ k5 G$ r+ R
蛋清要打15分钟，打成想奶油那样

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记住了

天之娇子

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4 |; K9 W9 }5 u- {7 }" G/ i  b你的家当好齐全呀

: e1 b0 Z6 R/ T
为了做蛋糕，又去配了几样