天之娇子

6 T. U7 X% r9 N+ B; M
$ g. W1 D& e; K  I3 X) }1 g
终于备齐了各种食材，小试牛刀，做块蛋糕！方子按大家的，称重时去掉容器重量，照片上显示的是毛重。
8 \+ `/ W- Z8 E         各种原料登场
. H6 N7 u& K0 c& |& A# Z2 c# I6 b! k3 W# S

4 E/ y% _& ?- E) g4 F- a8 ~7 q* v
! N; g( H6 @' S9 `5 ?( a5 R) L+ L: H4 d! h. P

( j1 A2 o" w6 x2 D1 P9 ?% r% W) _8 S( ~! ~1 I$ e8 t

* n+ z( j% G% N

天之娇子

4 e5 _7 L& a) |" k
7 L7 p4 }8 }$ E8 {: I( H
化黄油，加入牛奶至水乳相容状，
) `9 @; x* H, ]7 L鸡蛋加入糖，隔热水用打蛋器搅拌至带状流下，
% m' F& @# X$ _  z3 `蛋液分三次倒入筛好的面粉中搅拌，同时预热烤箱170度，
# Q2 e0 l. u; C2 p' v7 E
7 r  B4 k2 F0 k4 v" n3 b/ O$ V7 H# _

: E8 ~0 s. Z1 V5 H8 O. [2 ?8 f
$ D" k6 x2 C9 {& V/ c
- |  I% K1 p7 x: G2 M; d, a; ^. F$ Q3 o' x5 N  T
$ w# y3 h8 B4 z( l. `9 P

% d, H$ j/ @. ]' L; J. j

天之娇子

面糊加入牛奶黄油混合液，快速搅拌均匀，倒入模具，放入烤箱170度25分钟。
- D/ U! k  u$ O8 k2 m1 j7 C0 M4 d4 B
同时，打奶油，调色
4 C5 w6 z* H4 o% ~' g
' l. C' H. q9 A; H( h

天之娇子

( E8 _. p$ Z+ R* I8 U3 t0 @/ S6 [+ e' F  b; k
        取出蛋糕的瞬间，各种失落灰心丧气，没发起来的赶脚，像死面馍，白浪费了那么长时间和精力晕！难道要经历爱因斯坦的三只小板凳，才能成功！) v4 @* M. X' ^3 ?
       大侠、高手们请不吝赐教.   

天之娇子

  D, G8 P. r5 D7 D7 `( S- q
+ a+ p+ L8 E( K: e: J5 m- m        硬着头皮做完吧，裱花袋拿上挤吧、玩吧，随心所欲做个吧。
( C* q9 S; r! M- k* f; |1 {

天之娇子

里边加了蔓越莓，才吃了一点，太失败了，受打击，求指点，求安慰！

尹飒

这是个技术活，慢慢来，抱抱

张果妈

鸡蛋没打发！

天之娇子

回复 尹飒 的帖子7 F( h; i- s7 j# g+ L  H: X! k
这是个技术活，慢慢来，抱抱

5 m. |4 r. v4 d( U3 d+ R谢谢亲

天之娇子

回复 张果妈 的帖子
3 z/ L( H! v4 ?9 }/ H0 z$ \( i3 g鸡蛋没打发！

- f' A! v8 n/ W" }打了好长时间

guqiguoguo

继续努力！

天之娇子

回复 guqiguoguo 的帖子
( U  Y: B' w- J# b) F, `/ L继续努力！

4 t& ?7 n8 r3 T% W# T2 N8 k( s( S
都没信心了

yanzi722305

蛋清要打15分钟，

yanzi722305

蛋清要打15分钟，打成想奶油那样

yanzi722305

你的家当好齐全呀

秋千送影

蛋清没有打发哦，蛋清完全不能含蛋黄的那种，不粘油，不沾水.....必须打蛋器打，否则手打断的节奏.....哈哈，看图片你那个还差很远到打发

宝贝小泥巴

换个方子。鸡蛋没打发所以蛋糕没发起来。蛋糕有分全蛋和分蛋打发的，蛋清蛋黄分开要容易打发些，你刚做可以找君之或者飞雪无霜的一些有名的博客看看，有些博客里有很详细的步骤图适合新手参考。

天之娇子

回复 yanzi722305 的帖子
# O. j% H8 `0 F7 J7 v2 x1 F0 i蛋清要打15分钟，

, _2 E- G' ^3 |, E
好的，谢谢

天之娇子

回复 yanzi722305 的帖子3 C& P# r# T5 T& X; J
蛋清要打15分钟，打成想奶油那样

$ h7 o5 }/ @/ a2 V0 ?/ l; W4 x
记住了

天之娇子

回复 yanzi722305 的帖子$ e$ U- m( }4 D# u% ~) b' x
你的家当好齐全呀

, S! Q; k! {& p, f. U为了做蛋糕，又去配了几样