天之娇子

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终于备齐了各种食材，小试牛刀，做块蛋糕！方子按大家的，称重时去掉容器重量，照片上显示的是毛重。- F* S2 a. o; _) g9 B
         各种原料登场3 a: ~; w* G- c" n3 ^

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天之娇子

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化黄油，加入牛奶至水乳相容状，+ `' ^+ W! h# ]- a/ Q# Z; R
鸡蛋加入糖，隔热水用打蛋器搅拌至带状流下，9 w. a$ z( j& a" ]( M
蛋液分三次倒入筛好的面粉中搅拌，同时预热烤箱170度，
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天之娇子

面糊加入牛奶黄油混合液，快速搅拌均匀，倒入模具，放入烤箱170度25分钟。0 j+ {: ~, F8 D

; }7 O* O, P! Q  P% W同时，打奶油，调色3 D7 n+ J3 E5 D$ M1 @! X* C8 c8 n

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天之娇子

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) \) S/ ]; `9 }+ y& t7 Q        取出蛋糕的瞬间，各种失落灰心丧气，没发起来的赶脚，像死面馍，白浪费了那么长时间和精力晕！难道要经历爱因斯坦的三只小板凳，才能成功！
  N5 g$ `& p8 @" b: i& Q8 L       大侠、高手们请不吝赐教.   

天之娇子

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6 f* D0 B# T' ?4 E5 a9 b, T        硬着头皮做完吧，裱花袋拿上挤吧、玩吧，随心所欲做个吧。
  b* J' o( d! a, L$ n- G* }

天之娇子

里边加了蔓越莓，才吃了一点，太失败了，受打击，求指点，求安慰！

尹飒

这是个技术活，慢慢来，抱抱

张果妈

鸡蛋没打发！

天之娇子

回复 尹飒 的帖子) ?3 G& c0 H7 `0 z. v
这是个技术活，慢慢来，抱抱

& |3 O- O/ l" B" ^! K  x) H! Z0 q7 X谢谢亲

天之娇子

回复 张果妈 的帖子
. Z) }# q+ f4 u鸡蛋没打发！

* P; y7 E2 ~" G  j5 _3 U/ ]" K打了好长时间

guqiguoguo

继续努力！

天之娇子

回复 guqiguoguo 的帖子
9 P7 \# c1 d: L8 r, i8 A: |- p" v继续努力！

6 C; X( M  g$ g都没信心了

yanzi722305

蛋清要打15分钟，

yanzi722305

蛋清要打15分钟，打成想奶油那样

yanzi722305

你的家当好齐全呀

秋千送影

蛋清没有打发哦，蛋清完全不能含蛋黄的那种，不粘油，不沾水.....必须打蛋器打，否则手打断的节奏.....哈哈，看图片你那个还差很远到打发

宝贝小泥巴

换个方子。鸡蛋没打发所以蛋糕没发起来。蛋糕有分全蛋和分蛋打发的，蛋清蛋黄分开要容易打发些，你刚做可以找君之或者飞雪无霜的一些有名的博客看看，有些博客里有很详细的步骤图适合新手参考。

天之娇子

回复 yanzi722305 的帖子
7 l% y! f8 V) k蛋清要打15分钟，

- M4 m/ D7 B+ J4 o9 B9 L1 D% P! j$ ~好的，谢谢

天之娇子

回复 yanzi722305 的帖子
, w* G! a" W$ C4 b蛋清要打15分钟，打成想奶油那样

+ A- E2 l" w# V. ^7 Q记住了

天之娇子

回复 yanzi722305 的帖子4 B: i6 @7 t8 S' p- I9 C$ v+ y
你的家当好齐全呀

2 O2 r; I, O; d  t为了做蛋糕，又去配了几样