天之娇子

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+ n0 W* m7 }: G2 |% L7 s+ Y终于备齐了各种食材，小试牛刀，做块蛋糕！方子按大家的，称重时去掉容器重量，照片上显示的是毛重。2 R4 p6 T& g% v0 N
         各种原料登场# y$ |, z, u, `
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天之娇子

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化黄油，加入牛奶至水乳相容状，7 N5 i5 _- f6 R8 s1 z8 b6 {7 b& w
鸡蛋加入糖，隔热水用打蛋器搅拌至带状流下，
' A) Y) i/ V+ \# D蛋液分三次倒入筛好的面粉中搅拌，同时预热烤箱170度，
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天之娇子

面糊加入牛奶黄油混合液，快速搅拌均匀，倒入模具，放入烤箱170度25分钟。5 G% ]# W( H, }& Q) f. q

. O6 t+ \% z) C$ \* T同时，打奶油，调色+ x- Q6 @3 h$ ~! H6 l7 u) p' D
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天之娇子

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$ K& [% s! `8 F  h3 E        取出蛋糕的瞬间，各种失落灰心丧气，没发起来的赶脚，像死面馍，白浪费了那么长时间和精力晕！难道要经历爱因斯坦的三只小板凳，才能成功！
& F+ D% H  [; ^, D0 A       大侠、高手们请不吝赐教.   

天之娇子

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  o! m# w- |. ~+ f  R        硬着头皮做完吧，裱花袋拿上挤吧、玩吧，随心所欲做个吧。6 g+ [3 i; a4 A$ e" b1 ^' K8 S0 Y

天之娇子

里边加了蔓越莓，才吃了一点，太失败了，受打击，求指点，求安慰！

尹飒

这是个技术活，慢慢来，抱抱

张果妈

鸡蛋没打发！

天之娇子

回复 尹飒 的帖子
7 l6 n& C, s7 \1 l! o. [这是个技术活，慢慢来，抱抱

- ], ]. e) w: r# ?* j
谢谢亲

天之娇子

回复 张果妈 的帖子7 k3 v! Q% o) `$ _  t
鸡蛋没打发！

' D$ w5 u, |, L. e% q打了好长时间

guqiguoguo

继续努力！

天之娇子

回复 guqiguoguo 的帖子% H; X. t/ ~8 |7 C9 V' T% d
继续努力！

' c; Y' H) Q! V都没信心了

yanzi722305

蛋清要打15分钟，

yanzi722305

蛋清要打15分钟，打成想奶油那样

yanzi722305

你的家当好齐全呀

秋千送影

蛋清没有打发哦，蛋清完全不能含蛋黄的那种，不粘油，不沾水.....必须打蛋器打，否则手打断的节奏.....哈哈，看图片你那个还差很远到打发

宝贝小泥巴

换个方子。鸡蛋没打发所以蛋糕没发起来。蛋糕有分全蛋和分蛋打发的，蛋清蛋黄分开要容易打发些，你刚做可以找君之或者飞雪无霜的一些有名的博客看看，有些博客里有很详细的步骤图适合新手参考。

天之娇子

回复 yanzi722305 的帖子5 M2 P2 d' A  p
蛋清要打15分钟，

/ c5 Z: f3 p+ H好的，谢谢

天之娇子

回复 yanzi722305 的帖子
8 `: K: \0 U" T0 c. d蛋清要打15分钟，打成想奶油那样

( J8 Z: x3 s: ]% j/ Y+ T9 b# _
记住了

天之娇子

回复 yanzi722305 的帖子
9 U' l: L# A" c; t; R1 }你的家当好齐全呀

* Y9 ]3 I# I. D, A为了做蛋糕，又去配了几样