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【手机直播达人】

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天之娇子

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楼主
发表于 2014-5-17 21:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 天之娇子 于 2014-6-16 20:36 编辑 ; H2 \, P- D5 C

$ C' V' E3 w( X( r7 X) \7 k终于备齐了各种食材，小试牛刀，做块蛋糕！方子按大家的，称重时去掉容器重量，照片上显示的是毛重。
+ n$ Y6 S6 w% q! ~( q# O7 J1 ]         各种原料登场
$ V# k  j' M# A4 a  Z7 X
" o) b4 J+ x! E. s- r3 A& i/ x3 a6 [( a/ s1 D  t

. d. B" N! a5 t3 r% H& x. d- m% z% u6 |+ J+ |9 N
) f+ H1 U4 s, {2 p2 t$ @
: \* D# J$ @, w( s' g. t

  S$ S& D- x  c5 u; x! A/ D
已有 2 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 100 + 100 别灰心，多做几次就好了
亦笑了之 + 88 + 80 原创

总评分: 经验值 + 188  金币 + 180   查看全部评分

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天之娇子

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沙发
发表于 2014-5-17 21:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 天之娇子 于 2014-6-16 20:37 编辑 0 F" w( i2 U8 y( q7 K$ i

% G  m$ {7 T( A, q3 A; [化黄油，加入牛奶至水乳相容状，1 u& ], V, x" J2 _
鸡蛋加入糖，隔热水用打蛋器搅拌至带状流下，
5 P" |0 h; e1 c$ z5 w4 W蛋液分三次倒入筛好的面粉中搅拌，同时预热烤箱170度，
2 d4 n& L7 O/ y, o+ C$ A
* ^& b7 M0 j# i0 E# X; K% K( s" P( v, l" k/ b

% P$ Q% ?1 h' R  \+ K/ o) h3 M( H+ D) o+ G; y$ n
$ I7 J/ x# S" m+ F- ]7 R
7 v5 d0 p' j  h: B" W

$ V4 g/ W# g2 Q) p3 I+ h- i& n
! y' {4 t$ P! M, W6 w" F
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天之娇子

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板凳
发表于 2014-5-17 21:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
面糊加入牛奶黄油混合液，快速搅拌均匀，倒入模具，放入烤箱170度25分钟。; A" l7 Y$ |+ d9 E0 Y
- M4 d/ W- h( `- Y+ M+ o- t
同时，打奶油，调色
  [4 D3 t9 S: H4 ]( B, a1 {0 n0 F' [' R$ n; `1 j3 `5 p

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天之娇子

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发表于 2014-5-17 22:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 天之娇子 于 2014-6-16 20:38 编辑
) `' R. Z/ i" x1 V
( j; ^$ d) [. E+ b, r  }8 u- w" g' G, W        取出蛋糕的瞬间，各种失落灰心丧气，没发起来的赶脚，像死面馍，白浪费了那么长时间和精力晕！难道要经历爱因斯坦的三只小板凳，才能成功！! M! g* C- A0 L1 U* i7 v4 }5 F( q
       大侠、高手们请不吝赐教.   
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天之娇子

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发表于 2014-5-17 22:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 天之娇子 于 2014-6-16 20:39 编辑
* T: R  |1 b: K( z: h$ y+ H
: P" n- y' r2 C. R) m, w        硬着头皮做完吧，裱花袋拿上挤吧、玩吧，随心所欲做个吧。* s! a" R& x8 _  T4 d& R+ W. J+ g3 h+ M3 V

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天之娇子

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发表于 2014-5-17 22:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
里边加了蔓越莓，才吃了一点，太失败了，受打击，求指点，求安慰！
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尹飒

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发表于 2014-5-17 22:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这是个技术活，慢慢来，抱抱
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张果妈
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发表于 2014-5-17 22:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
鸡蛋没打发！
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天之娇子

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发表于 2014-5-18 00:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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& |  T* o9 K% \* O9 p这是个技术活，慢慢来，抱抱
4 ?* [& y' @8 m: F
谢谢亲
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天之娇子

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发表于 2014-5-18 00:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 张果妈 的帖子
+ f. A! E* f1 w8 C鸡蛋没打发！

! D4 ]4 w; v9 m( O) M打了好长时间
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guqiguoguo

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发表于 2014-5-18 11:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
继续努力！
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天之娇子

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发表于 2014-5-18 12:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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) w; z  F0 c8 ?% k6 r5 [) R继续努力！

* i( A- v0 h0 V- ~: L% y- Q都没信心了
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yanzi722305
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发表于 2014-5-18 14:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
蛋清要打15分钟，
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yanzi722305
乐乐妈

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发表于 2014-5-18 14:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
蛋清要打15分钟，打成想奶油那样
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yanzi722305
乐乐妈

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发表于 2014-5-18 14:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
你的家当好齐全呀
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秋千送影
謇謇妈

初中毕业

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发表于 2014-5-18 18:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
蛋清没有打发哦，蛋清完全不能含蛋黄的那种，不粘油，不沾水.....必须打蛋器打，否则手打断的节奏.....哈哈，看图片你那个还差很远到打发
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宝贝小泥巴

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发表于 2014-5-18 18:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
换个方子。鸡蛋没打发所以蛋糕没发起来。蛋糕有分全蛋和分蛋打发的，蛋清蛋黄分开要容易打发些，你刚做可以找君之或者飞雪无霜的一些有名的博客看看，有些博客里有很详细的步骤图适合新手参考。
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天之娇子

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发表于 2014-5-19 07:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 yanzi722305 的帖子7 v$ E! ^7 N0 |' j8 y* Y% x
蛋清要打15分钟，

4 b) m6 T, Y% S2 l2 p好的，谢谢
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天之娇子

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发表于 2014-5-19 07:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 yanzi722305 的帖子4 o5 E# G  q5 }! j& v- h4 C' l8 G
蛋清要打15分钟，打成想奶油那样

9 C1 g1 K8 S/ ^; p" V# a" y记住了
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天之娇子

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发表于 2014-5-19 07:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 yanzi722305 的帖子
/ }* Y+ W7 W* g' _你的家当好齐全呀

$ c0 s9 X& ^! G8 I& p3 }( i为了做蛋糕，又去配了几样
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