天之娇子

' Y. M0 n) |+ J, c/ j+ }
; I- B  O' D" w$ Y3 x终于备齐了各种食材，小试牛刀，做块蛋糕！方子按大家的，称重时去掉容器重量，照片上显示的是毛重。
* q5 V, E, [5 n6 F         各种原料登场
! f  x+ J4 z2 Z" f
+ N' W! l4 `1 c. V  G! p, b' N
9 `1 f- a) Y4 P0 _$ _: K9 ^8 q9 \5 u6 \! q& Y

2 M# H) D  V& M3 Q
/ w3 p. R8 [' n; p, F* u3 u
8 A/ l" M, S9 c8 a& Y0 h) y1 x; z* R% E+ k1 R- r

天之娇子

) D# a$ @: k5 M+ p. _7 }

" }" d' [. S4 }5 i化黄油，加入牛奶至水乳相容状，- Z: v. _0 i( o4 H
鸡蛋加入糖，隔热水用打蛋器搅拌至带状流下，( P" w- D7 O) y
蛋液分三次倒入筛好的面粉中搅拌，同时预热烤箱170度，
0 j* c% d/ x9 H1 n3 Y
. i6 y2 U% h  S: H3 O1 o! f9 e2 O2 M: O+ `

; A; p  L$ [+ S& ?8 J  N
  @& ]) P  y* @5 S' o- y0 x) Y9 P8 ?# X! Y

! P- g5 z9 O% ^; C/ r  y8 M: ~  A; D

5 j0 {- Q  q5 i6 R

天之娇子

面糊加入牛奶黄油混合液，快速搅拌均匀，倒入模具，放入烤箱170度25分钟。
! n( ^% b# U5 ~. c$ k7 c) \7 e* l# ^1 X3 R) ^" M+ q
同时，打奶油，调色
0 h, c' D3 Y+ D9 Z, ?% Z- |* o8 G, F5 W2 ?' R2 \

天之娇子

& L( r5 @, L; H* `' k
3 R" h5 M+ p. m7 L' B8 `
        取出蛋糕的瞬间，各种失落灰心丧气，没发起来的赶脚，像死面馍，白浪费了那么长时间和精力晕！难道要经历爱因斯坦的三只小板凳，才能成功！
: ?- _, z! o8 q* ^* b       大侠、高手们请不吝赐教.   

天之娇子

. V& m7 p! ~) @! h- _" L
+ Z3 _+ ^( b- g. w, \
        硬着头皮做完吧，裱花袋拿上挤吧、玩吧，随心所欲做个吧。1 M6 v6 C3 x5 y5 l/ O. m

天之娇子

里边加了蔓越莓，才吃了一点，太失败了，受打击，求指点，求安慰！

尹飒

这是个技术活，慢慢来，抱抱

张果妈

鸡蛋没打发！

天之娇子

回复 尹飒 的帖子
6 q5 ^3 T: c7 I+ ^8 v& \这是个技术活，慢慢来，抱抱

8 W% z+ q5 [- L; ^: w
谢谢亲

天之娇子

回复 张果妈 的帖子
9 f. Q" P" ^" V! ^鸡蛋没打发！

# n. f8 H  Q9 Y$ f9 H
打了好长时间

guqiguoguo

继续努力！

天之娇子

回复 guqiguoguo 的帖子
2 C- F$ X+ |0 L$ a继续努力！

: i) k/ b# g6 X/ t都没信心了

yanzi722305

蛋清要打15分钟，

yanzi722305

蛋清要打15分钟，打成想奶油那样

yanzi722305

你的家当好齐全呀

秋千送影

蛋清没有打发哦，蛋清完全不能含蛋黄的那种，不粘油，不沾水.....必须打蛋器打，否则手打断的节奏.....哈哈，看图片你那个还差很远到打发

宝贝小泥巴

换个方子。鸡蛋没打发所以蛋糕没发起来。蛋糕有分全蛋和分蛋打发的，蛋清蛋黄分开要容易打发些，你刚做可以找君之或者飞雪无霜的一些有名的博客看看，有些博客里有很详细的步骤图适合新手参考。

天之娇子

回复 yanzi722305 的帖子
! L7 r) U, q, I0 d5 H" K蛋清要打15分钟，

/ f- n* ?! j5 ^7 A. C! d
好的，谢谢

天之娇子

回复 yanzi722305 的帖子
% G  d0 r  z1 X蛋清要打15分钟，打成想奶油那样

2 _; x% {: @4 h
记住了

天之娇子

回复 yanzi722305 的帖子
3 I0 L+ l# x0 \! r3 c4 a3 k你的家当好齐全呀

5 M4 H& s+ c# ^0 H3 U* Y( O为了做蛋糕，又去配了几样