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【手机直播达人】

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天之娇子

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楼主
发表于 2014-5-17 21:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 天之娇子 于 2014-6-16 20:36 编辑
% B  ?2 P, g5 z$ j, B! G  K! Q5 q; Q: j. Z, R9 O0 h5 z& c
终于备齐了各种食材，小试牛刀，做块蛋糕！方子按大家的，称重时去掉容器重量，照片上显示的是毛重。
" Q- q. o( \; L2 b4 _         各种原料登场- C% M& Z& m: q/ X+ |, N
! S! y- i! U3 u

3 l% T9 e; m4 Q8 W, `5 |& g3 O! N- o  H! A7 e
- C- k5 k8 c* m! E5 Y
$ l  L" @1 Y7 v) q& U& X" b

! c: a$ I. [) i# K' Y1 v/ G- Z& {; {

已有 2 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 100 + 100 别灰心，多做几次就好了
亦笑了之 + 88 + 80 原创

总评分: 经验值 + 188  金币 + 180   查看全部评分

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天之娇子

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沙发
发表于 2014-5-17 21:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 天之娇子 于 2014-6-16 20:37 编辑 5 x0 w7 n6 H8 c

: i9 v. G. h* V. r- `化黄油，加入牛奶至水乳相容状，; w& ?) O3 ?. _: _, D
鸡蛋加入糖，隔热水用打蛋器搅拌至带状流下，: s- M* O5 Y- j; R5 U: N2 [# J. c
蛋液分三次倒入筛好的面粉中搅拌，同时预热烤箱170度，
9 B3 ~6 }; c! s6 g
. b2 L- ]9 Y* B  b- |& Y; j; a: G3 l% @" G+ `* L# I6 e! c3 L
( }% ]; J% m) Y" j& Z) C" U; \
& F( \% A! e* `& w2 y
" c6 l+ C! W. w! ]" p! o8 S
* L! G( U9 w0 i7 s1 N' `9 O( M( f
$ b' p0 ], C4 @" X' @+ H- C
; m9 a7 n! W) _# p# x

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天之娇子

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板凳
发表于 2014-5-17 21:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
面糊加入牛奶黄油混合液，快速搅拌均匀，倒入模具，放入烤箱170度25分钟。# H0 ~+ l0 X6 }4 b" H
  A, v. _) @0 m! M1 O
同时，打奶油，调色
& O* M( m( t3 v7 G8 o
- m: L0 c4 F% B0 B5 O
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天之娇子

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发表于 2014-5-17 22:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 天之娇子 于 2014-6-16 20:38 编辑
3 n# R. F0 o, I/ }$ i$ ?- i8 F
9 Z/ ?; o( ]# y4 B& S" ]" w        取出蛋糕的瞬间，各种失落灰心丧气，没发起来的赶脚，像死面馍，白浪费了那么长时间和精力晕！难道要经历爱因斯坦的三只小板凳，才能成功！0 Y2 o1 f2 L! s$ H
       大侠、高手们请不吝赐教.   
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天之娇子

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发表于 2014-5-17 22:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 天之娇子 于 2014-6-16 20:39 编辑
  w% @$ ~) E% z: m6 t
3 d( p! {- z* c$ ?8 z        硬着头皮做完吧，裱花袋拿上挤吧、玩吧，随心所欲做个吧。( Q0 a0 d- }2 Y% H

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天之娇子

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发表于 2014-5-17 22:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
里边加了蔓越莓，才吃了一点，太失败了，受打击，求指点，求安慰！
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尹飒

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发表于 2014-5-17 22:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这是个技术活，慢慢来，抱抱
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张果妈
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发表于 2014-5-17 22:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
鸡蛋没打发！
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天之娇子

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发表于 2014-5-18 00:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 尹飒 的帖子, u& b" {& }% Y& ?
这是个技术活，慢慢来，抱抱
" U; R4 g' F4 v9 M* O4 t# N
谢谢亲
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天之娇子

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发表于 2014-5-18 00:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 张果妈 的帖子
& v) P$ S2 Y& _鸡蛋没打发！
  z( e- J$ h1 k# \1 l6 {
打了好长时间
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guqiguoguo

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发表于 2014-5-18 11:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
继续努力！
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天之娇子

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发表于 2014-5-18 12:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 guqiguoguo 的帖子
8 |" H8 R2 Z: `1 M4 G继续努力！
! X$ K' C6 @, E6 q5 M. c
都没信心了
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yanzi722305
乐乐妈

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发表于 2014-5-18 14:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
蛋清要打15分钟，
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yanzi722305
乐乐妈

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发表于 2014-5-18 14:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
蛋清要打15分钟，打成想奶油那样
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yanzi722305
乐乐妈

大学毕业

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发表于 2014-5-18 14:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
你的家当好齐全呀
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秋千送影
謇謇妈

初中毕业

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发表于 2014-5-18 18:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
蛋清没有打发哦，蛋清完全不能含蛋黄的那种，不粘油，不沾水.....必须打蛋器打，否则手打断的节奏.....哈哈，看图片你那个还差很远到打发
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宝贝小泥巴

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发表于 2014-5-18 18:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
换个方子。鸡蛋没打发所以蛋糕没发起来。蛋糕有分全蛋和分蛋打发的，蛋清蛋黄分开要容易打发些，你刚做可以找君之或者飞雪无霜的一些有名的博客看看，有些博客里有很详细的步骤图适合新手参考。
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天之娇子

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发表于 2014-5-19 07:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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% @7 N8 q' i, V蛋清要打15分钟，

1 l& Q* |! y9 l( k6 Y8 Y好的，谢谢
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天之娇子

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发表于 2014-5-19 07:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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1 p/ r: x' \( h6 q/ A蛋清要打15分钟，打成想奶油那样

% @3 _, e: S6 n* f4 \+ J9 B- Y8 U4 a记住了
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天之娇子

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发表于 2014-5-19 07:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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+ W0 ^$ C" Q, J. e/ I你的家当好齐全呀

; S; {0 {9 N$ _. m为了做蛋糕，又去配了几样
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