- 阅读权限
- 100
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2010-6-2
- 帖子
- 1101
- 积分
- 7792
  
- 经验值
- 7792
- 爱心活力豆
- 1
- 宝宝生日
- 2009-11-05
- 地区:
- 碑林区
- 街道:
- 碑林区
|
本帖最后由 yanmudu 于 2012-3-1 11:07 编辑
5 p m2 r- @. |9 s' C; f: T1 q; Y7 U$ |
腌鸡蛋
% p$ C+ b" R, {2 c+ c1 x教你来腌制出油的咸鸡蛋
' F- C6 c- s5 { X, f: E- q- S% {6 x* B, z" v* w* U
原料:
' d2 E; a" h. O/ H& R2 P- P24个鸡蛋 1小碗盐 1杯高度白酒 保鲜膜若干1 K* s( {8 Q% F; Y% S; q$ l
) E& s- h+ B/ O" l# m做法:
: F. C; `3 `* x8 f* G鸡蛋清洗干净,晾干水分,注意,一定要晾干水分哦!
8 k# U; l1 C3 l* ^在白酒里面泡一泡,20秒30秒都可以。
5 n9 \4 t! X1 A* j2 O F; e( S然后滚上一层盐
& m- I7 _+ `7 s- d用保鲜膜包好,这样干了以后盐粒不会掉下来- o6 _8 W: a3 y2 h& x# _
包好的鸡蛋装到大号的保鲜袋里,放到太阳下暴晒一个下午,据说这是出油的关键,我腌鸡蛋前特意查了天气预报,找了个超级晴朗的天气做的,暴晒了一个下午,然后放到阴凉处30天。
* S7 H; I% E9 o! x0 H吃的时候拿出来,拔掉保鲜膜,冲干净盐粒,放水里煮,水开后煮10分钟。; i! V5 f% C/ N) {! J" X* W4 V
切开一看,真的个个出油耶!!!香!" j& \; u3 ?5 f" ~' F* a5 W
& x6 ^* Q! z4 q/ A3 a
|
|