- 阅读权限
- 20
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2014-3-17
- 帖子
- 361
- 积分
- 2863
 
- 经验值
- 2854
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 2005-02-05
- 地区:
- 长安区
- 街道:
- 韦曲街道
|
本帖最后由 你就抱抱她 于 2014-5-16 15:33 编辑
7 T6 P9 Y5 |7 N! l
- W( G' w, {; ?0 O9 b( f; k; k4 Q刚才发的贴子，马上就写好了，不知碰到哪个键了，一下全没有了
5 G0 R3 b- z* @! A. B3 |% {! n& ?# I/ ~) i
今天不用练车，想想好久没给宝贝做卷饼了，. i# ~6 `) j+ H% W
于是，早上一吃完饭，就把香菇用开水泡上了。
& N3 v# V Z4 u$ s又去早市买了新鲜的小黄瓜6 o& W) S4 j, r9 n- s" E
十点钟，开始和面了，按家里人口来和面，, B, l6 y! G( X
和好以后，要反复的揉、醒、揉、醒、揉、醒，只到面比刚开始时柔软了许多为止，
+ B7 y0 P1 G( n ]% x/ u% k这醒面的时候，我一般会打点黑米糊或其它米糊。3 f$ N: `* S% k) w8 w
面醒好后，就开始擀皮了，其实就和擀饺子皮差不多，只是大点而已。擀得时候，每层都要抹一点油，大概十个落一烙，' `$ L w& N% z. F
$ C7 K6 H$ A( `. k4 @全部擀好以后，再把一烙拿来，像擀一个饺子皮那样，把它们擀开，大概能扩大原来的两倍的样子。
: Y4 f6 P+ j( b5 L6 O
6 W% n. x4 E$ p( e然后就可以上锅蒸了，大概蒸20分钟，然后取出来，用盆子盖严实，因为是死面，不要让它变硬了。饼蒸出来是不是够薄而且撕不烂，就完全取决于开始反复揉面和醒面的功夫了。0 w* q( |! `- L; x
5 p) ?/ R& ~3 E# `& N2 D" x: l- a1 R. [
在蒸饼的时候我们可以准备喜欢吃的菜，一般我会做芹菜豆皮、香菇肉丝、土豆丝、卷心菜肉丝。。。。。。看大家自己的口味了。
4 Q9 \& x( ] g8 x& ]$ ~% d& g! r( w" t+ _1 A6 U
然后最好再切些黄瓜丝和大葱丝夹在饼里很提味的哟，好了，上一张最终效果图吧。" q& X, s% M, o$ ?) T _6 Q' i7 p
( U+ ^6 m! {( f2 \
5 d6 J1 n' ^) G( `
* Z& k0 e( h4 n( B) V" \. v' o( t3 D; Y! N6 x! R% \, E, X$ ]9 y
' e% ?) G" s( `
: w+ t8 `. S4 f
, n, h' V* e5 ]. ~; T W1 m3 L4 R
|
-
总评分: 经验值 + 80
金币 + 80
查看全部评分
|
发表于 2014-5-16 15:31
发表于 2014-5-16 16:06
