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蔓蔓妈

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楼主
发表于 2014-7-11 10:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 棉嘟嘟 于 2014-7-14 15:52 编辑 + S; }1 X; _% t; x2 y! Q, m. p
0 r. {- d; @, W( T7 o+ H# F) ?
四川人一枚,来西安已经7年了7 l$ X! u# C4 F3 H2 F
从最开始的一碗面条只能吃三分之一,到现在彻底成为老陕了  e$ M, {$ }6 S( j; v& ^- L" N2 S
继尝试过擀面条,蒸馒头,包饺子,烙煎饼之后
7 j$ ?- a- H& N8 x4 ]+ J6 I尝试了一下凉皮,没想到第一次就成功了,- G( ^& Q  t3 {. Y0 Z
感谢Bella^_^的帖子,完全按照您教的步骤来的哦,# W1 K: w- _& p( `4 q# |
有想学的亲们可以去看看帖子哦- }$ b+ P2 A+ t  o. b! K* v, _9 T
& w) H% b! i. ?+ N6 s
: L7 V3 m: A+ x! }$ x+ v
这个帖子是用凉皮罗罗蒸的http://www.xamama.net/forum.php?mod=viewthread&tid=833559&extra=&highlight=%E5%87%89%E7%9A%AE&page=1
6 p9 J9 B2 S6 U2 S/ d
9 Y4 K* I2 W& h' S我用的下面这个帖子的方法,
% T7 ~' W; D9 R; O. o5 ]! {用电饼铛做好之后上锅蒸了一下,味道不错哦
. _" q( v0 V5 @( c$ w6 lhttp://www.xamama.net/thread-839359-1-1.html# y8 O' G3 l, t1 r% t

9 R" v2 x( K, A& H6 t* _+ j
4 k& S. j8 X4 V6 m/ ?6 \1 \3 e9 R2 Q0 r. m5 q% E  p$ z0 N7 q! }
# Z+ u+ n- m, i' S  z0 v, `- O

点评

Bella^_^  亲爱的我的名字好小,给放大点  发表于 2014-7-11 17:58
Bella^_^  看着不错呢  发表于 2014-7-11 14:55
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也可以来分享下四川的特色菜做法哈,川菜在陕西也很有市场

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是呀,楼主来几个川菜吧!
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+ A- s& x4 ?. S3 a1 o# \
% E, y9 Z4 j. T7 H: y$ \- ]呵呵  改天有时间了秀下
Bella

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四川人一枚,来西安已经7年了
! n4 {5 _+ G( `& z7 `从最开始的一碗面条只能吃三分之一,到现在彻底成为老陕了- V8 X: l& B4 x/ i' Z% m2 o# G
继尝试过擀面 ...
看着不错呢
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, g, K. B0 R$ Z8 q1 v
5 f4 T' s# w# u6 o8 p% ~3 J2 t9 [我也看了那些留言  报着会失败的心里准备呢  没想到成功了  呵呵

点评

Bella^_^  很棒很棒  发表于 2014-7-11 17:56
Bella

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回复 Bella^_^ 的帖子
' x7 o$ C' |1 U- X+ i; }
3 b) o% F! W/ j4 d; T1 @! Z我也看了那些留言  报着会失败的心里准备呢  没想到成功了  呵呵 ...
很棒很棒
Bella

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四川人一枚,来西安已经7年了: h) Y. F7 ^  |8 Q, z
从最开始的一碗面条只能吃三分之一,到现在彻底成为老陕了
. ]8 Y* G0 e" e! L继尝试过擀面 ...
亲爱的我的名字好小,给放大点

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嫁到西安的四川老乡支持一下哈!
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回复 Bella^_^ 的帖子
; x5 U. \6 C+ n7 |0 c/ d% h
  D. N5 X- q# r0 n哈哈  好嘞
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回复 帅帅妈咪0524 的帖子% [" Y0 W# i+ D4 w# d

% I5 ^7 I+ G0 b& B: T$ V  j/ p嗯嗯 谢谢支持哦

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回复 棉嘟嘟 的帖子
& \- |; o& H' k2 b! W! S1 ]. {6 V$ S2 P) y2 w
看着做的很好啊!我按照Bella的做法,不知是什么原因,面筋很好,但是凉皮整出来还是很容易烂,不知是什么原因。求解。
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回复 mary163 的帖子7 U  a$ i# L( X: l! Y1 D2 n

9 n) `; Q5 [1 \" l我是用她讲的电饼铛的方法烙的,凉皮如果烙的时候容易烂是不是你在倒黄水的时候倒得太少了,要尽量多倒点。 或者就是你烙的时候摊得太薄了吗? 纯属猜测的。
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回复 山间林子 的帖子
4 F* T. H4 Z8 j$ `6 p0 t  G
* d" o/ e; e* e% d0 [6 X" y$ ^: [哈哈  昨天侄女来家里了,昨天晚上又洗了几碗面,今天烙了好多慢慢吃,亲可以试试哦,Bella的帖子介绍得很详细的

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回复 棉嘟嘟 的帖子. I  A' V  |: w0 a) z
$ c1 e7 K7 I8 D& d3 k7 [9 Y
我是用罗罗蒸的

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看上去很不错的啊
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