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蔓蔓妈

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楼主
发表于 2014-7-11 10:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 棉嘟嘟 于 2014-7-14 15:52 编辑
; s  |( q4 Q- F; [
6 c+ V* @/ K  a四川人一枚,来西安已经7年了/ p1 u# O- S* U8 u8 ~$ v
从最开始的一碗面条只能吃三分之一,到现在彻底成为老陕了$ m; |8 ^/ M8 ?
继尝试过擀面条,蒸馒头,包饺子,烙煎饼之后* o2 Z8 ?# @( U1 J8 ~
尝试了一下凉皮,没想到第一次就成功了,
5 |3 c& C/ q  G, f感谢Bella^_^的帖子,完全按照您教的步骤来的哦,2 C* B7 Y1 R. K
有想学的亲们可以去看看帖子哦
5 B* U) F/ k: G5 T+ ]: s* u$ k6 p2 D& N

/ ^; r6 P' v# w8 K3 y这个帖子是用凉皮罗罗蒸的http://www.xamama.net/forum.php?mod=viewthread&tid=833559&extra=&highlight=%E5%87%89%E7%9A%AE&page=1; U3 l& J" n- M+ ]2 E9 S5 U8 V

, k- ?& K, c! q0 Y% g+ f8 R我用的下面这个帖子的方法,
4 ?# q. r/ y8 `1 y3 q$ p' C( x$ e用电饼铛做好之后上锅蒸了一下,味道不错哦2 b8 o( _4 x, j: q1 B
http://www.xamama.net/thread-839359-1-1.html
7 K  Y3 B+ U! G0 G; U2 j6 E' U9 n4 B  L7 S$ ~( T$ t

; J5 o1 n% Y! A- i& s. W( A2 X& z$ ?( r/ G2 t

7 h: I7 t- M; l2 y4 i) C

点评

Bella^_^  亲爱的我的名字好小,给放大点  发表于 2014-7-11 17:58
Bella^_^  看着不错呢  发表于 2014-7-11 14:55
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
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也可以来分享下四川的特色菜做法哈,川菜在陕西也很有市场

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是呀,楼主来几个川菜吧!
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回复 .橙子 的帖子1 d- I. Q0 E& k7 E$ X' j4 K
4 v. v: x  h/ u4 ?5 y  ?
呵呵  改天有时间了秀下
Bella

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四川人一枚,来西安已经7年了2 z7 k! G0 U8 M3 J6 G" Q
从最开始的一碗面条只能吃三分之一,到现在彻底成为老陕了8 m& U% H5 ^7 Q6 R  k4 W4 G
继尝试过擀面 ...
看着不错呢
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回复 Bella^_^ 的帖子
7 C8 p4 i1 N' j! E9 y) t# c) h
+ m4 _# z# t7 H6 ~4 z2 v3 Q0 K我也看了那些留言  报着会失败的心里准备呢  没想到成功了  呵呵

点评

Bella^_^  很棒很棒  发表于 2014-7-11 17:56
Bella

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回复 Bella^_^ 的帖子$ O- C! H! i8 W3 p4 S
( L+ ]5 ~, Q, u/ u: p
我也看了那些留言  报着会失败的心里准备呢  没想到成功了  呵呵 ...
很棒很棒
Bella

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四川人一枚,来西安已经7年了+ o8 \" a7 X1 G: l: N! d
从最开始的一碗面条只能吃三分之一,到现在彻底成为老陕了& B& `# V/ [) L) L6 b
继尝试过擀面 ...
亲爱的我的名字好小,给放大点

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嫁到西安的四川老乡支持一下哈!
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回复 Bella^_^ 的帖子
+ J$ `; w% H8 [+ D" w
5 F" U- ^1 j1 U& Q" c% O6 S- G9 ~/ @哈哈  好嘞
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回复 帅帅妈咪0524 的帖子" W4 p; A: B, L/ j9 C7 H( R! ~
4 ?! \& N: V# e& V6 T, G
嗯嗯 谢谢支持哦

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回复 棉嘟嘟 的帖子
( E+ r% Q- Q) j: ?" t& [6 x( S# `4 _8 R# I- x
看着做的很好啊!我按照Bella的做法,不知是什么原因,面筋很好,但是凉皮整出来还是很容易烂,不知是什么原因。求解。
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回复 mary163 的帖子
6 ]1 y1 s: r8 v2 L" B% b/ O! m3 Q  L4 D" }
我是用她讲的电饼铛的方法烙的,凉皮如果烙的时候容易烂是不是你在倒黄水的时候倒得太少了,要尽量多倒点。 或者就是你烙的时候摊得太薄了吗? 纯属猜测的。
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回复 山间林子 的帖子
2 J" q" z4 ?& `8 c  a* j  k  D. {, h, {0 _
哈哈  昨天侄女来家里了,昨天晚上又洗了几碗面,今天烙了好多慢慢吃,亲可以试试哦,Bella的帖子介绍得很详细的

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回复 棉嘟嘟 的帖子% _* e. t4 R1 q/ L% }* U
' e0 j0 O6 J2 C- Y3 Q, L! O. M4 h& ~$ y
我是用罗罗蒸的

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看上去很不错的啊
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