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蔓蔓妈

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楼主
发表于 2014-7-11 10:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 棉嘟嘟 于 2014-7-14 15:52 编辑
/ }  l' c& x$ X+ }6 g- G9 t* ^4 W1 r7 C' I! K4 L
四川人一枚,来西安已经7年了
! E' `7 k- p1 R6 T, u从最开始的一碗面条只能吃三分之一,到现在彻底成为老陕了
9 e- Y' x/ h( f4 d继尝试过擀面条,蒸馒头,包饺子,烙煎饼之后( D9 L: `& \& D& b& z
尝试了一下凉皮,没想到第一次就成功了,
9 x: g- r; R) N) x  V, |6 W6 o& J( d感谢Bella^_^的帖子,完全按照您教的步骤来的哦,5 I: {4 d% [3 j- M. e4 x* y: O5 C
有想学的亲们可以去看看帖子哦4 \0 m% B# i- Z8 p& U) e. U5 j/ i

; k1 Q& Z* q# B+ z: r
% x( u% H9 x/ u/ ?0 u  e
这个帖子是用凉皮罗罗蒸的http://www.xamama.net/forum.php?mod=viewthread&tid=833559&extra=&highlight=%E5%87%89%E7%9A%AE&page=1
! y  e. k! O: y: p' }9 H" c  ~5 J
我用的下面这个帖子的方法,
# J' _  @- v4 l, R5 u* P; A用电饼铛做好之后上锅蒸了一下,味道不错哦/ ?9 J# o0 P/ S* p2 Q
http://www.xamama.net/thread-839359-1-1.html) a7 V- K" F1 s( i; d+ `8 ^) ^! N
6 I7 s% A% Z+ @6 M0 X  d8 D$ L! ]
2 u7 V6 o; A2 `, ~1 z
8 @# |1 S- Y5 F' B; {7 o9 w

0 z' P: c8 D  c* q

点评

Bella^_^  亲爱的我的名字好小,给放大点  发表于 2014-7-11 17:58
Bella^_^  看着不错呢  发表于 2014-7-11 14:55
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
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也可以来分享下四川的特色菜做法哈,川菜在陕西也很有市场

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是呀,楼主来几个川菜吧!
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% y* s! E% L6 ]4 |7 b# C7 Z3 N2 W% _* B% T* i
呵呵  改天有时间了秀下
Bella

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四川人一枚,来西安已经7年了0 S6 x% b: _9 e" a# u) E  }& h
从最开始的一碗面条只能吃三分之一,到现在彻底成为老陕了
; F" O  Y. }  U1 A+ m继尝试过擀面 ...
看着不错呢
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回复 Bella^_^ 的帖子) i- P' h9 i$ ~
. {# Y4 K" p' `$ ^# {( ?3 }0 X
我也看了那些留言  报着会失败的心里准备呢  没想到成功了  呵呵

点评

Bella^_^  很棒很棒  发表于 2014-7-11 17:56
Bella

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回复 Bella^_^ 的帖子
3 E* C0 m8 ]/ m9 ~; o$ b: Y7 b
& G; @% H* S$ a/ G! O% C$ c我也看了那些留言  报着会失败的心里准备呢  没想到成功了  呵呵 ...
很棒很棒
Bella

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四川人一枚,来西安已经7年了
( c, a& R4 w! I从最开始的一碗面条只能吃三分之一,到现在彻底成为老陕了4 D% ]) L$ R) q9 M- e2 i' b
继尝试过擀面 ...
亲爱的我的名字好小,给放大点

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嫁到西安的四川老乡支持一下哈!
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回复 Bella^_^ 的帖子
( I( z# I1 v9 Q0 B) H1 b$ H- V$ H$ k6 v
哈哈  好嘞
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回复 帅帅妈咪0524 的帖子: ^+ r0 @. z, A- h! c

  D# j# b& f9 P6 N嗯嗯 谢谢支持哦

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回复 棉嘟嘟 的帖子; m% l' M! J" J: k) k  s* ?

8 i; S" s6 l; \  Y" i看着做的很好啊!我按照Bella的做法,不知是什么原因,面筋很好,但是凉皮整出来还是很容易烂,不知是什么原因。求解。
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回复 mary163 的帖子
2 Q) d# M) v( D" ]) ]1 i
2 o. D6 x$ g) r0 G5 e1 A我是用她讲的电饼铛的方法烙的,凉皮如果烙的时候容易烂是不是你在倒黄水的时候倒得太少了,要尽量多倒点。 或者就是你烙的时候摊得太薄了吗? 纯属猜测的。
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回复 山间林子 的帖子
* H) b" [7 z$ P) v. f3 S' P6 Q, S3 q8 h2 Q: ]
哈哈  昨天侄女来家里了,昨天晚上又洗了几碗面,今天烙了好多慢慢吃,亲可以试试哦,Bella的帖子介绍得很详细的

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回复 棉嘟嘟 的帖子
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我是用罗罗蒸的

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看上去很不错的啊
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