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蔓蔓妈

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楼主
发表于 2014-7-11 10:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 棉嘟嘟 于 2014-7-14 15:52 编辑 % L, r/ U+ Q0 P3 X$ j. ]* [

0 O9 q; [! U! y0 _四川人一枚,来西安已经7年了
4 }: B8 H& W! G4 x! s( g从最开始的一碗面条只能吃三分之一,到现在彻底成为老陕了8 y' {6 P5 E3 h4 i! Q2 _
继尝试过擀面条,蒸馒头,包饺子,烙煎饼之后: ~8 s7 t% n" ], ?1 k
尝试了一下凉皮,没想到第一次就成功了,6 d3 v% E; y! q" j, S! A
感谢Bella^_^的帖子,完全按照您教的步骤来的哦,
7 L8 i+ h5 ^9 R7 W6 w有想学的亲们可以去看看帖子哦
1 C, |' y& {( ]. [/ N# H1 l3 b6 n* p
/ d7 x3 P* G$ W; j  |% m8 n
这个帖子是用凉皮罗罗蒸的http://www.xamama.net/forum.php?mod=viewthread&tid=833559&extra=&highlight=%E5%87%89%E7%9A%AE&page=1
& a8 G% w# u; q& y, S  G, [, h; P! j6 V1 d$ {
我用的下面这个帖子的方法,
0 j( H. U; [$ A& e$ E' i- m用电饼铛做好之后上锅蒸了一下,味道不错哦
% Q/ _: H- x' C8 W3 Chttp://www.xamama.net/thread-839359-1-1.html) c5 J' c& P" i
) d0 |8 P; M6 b6 a

2 y! G3 ]3 r/ |* ]% O8 B2 _% h* \' x. l0 g5 U: w# @
! ~# W) V" a, `+ t5 {

点评

Bella^_^  亲爱的我的名字好小,给放大点  发表于 2014-7-11 17:58
Bella^_^  看着不错呢  发表于 2014-7-11 14:55
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
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也可以来分享下四川的特色菜做法哈,川菜在陕西也很有市场

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是呀,楼主来几个川菜吧!
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回复 .橙子 的帖子
+ F7 h- N3 o- o: M- N
3 z- A8 h# f+ g2 t* x$ f: t$ i呵呵  改天有时间了秀下
Bella

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四川人一枚,来西安已经7年了
! L; E9 c0 O& C- b5 Z4 W/ f8 I9 t从最开始的一碗面条只能吃三分之一,到现在彻底成为老陕了& @8 e- F  m6 t9 v2 g
继尝试过擀面 ...
看着不错呢
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回复 Bella^_^ 的帖子, e: }  x8 k' W+ r" F* O

2 X" G( ]% [( v" m' Q我也看了那些留言  报着会失败的心里准备呢  没想到成功了  呵呵

点评

Bella^_^  很棒很棒  发表于 2014-7-11 17:56
Bella

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回复 Bella^_^ 的帖子
& |1 T* c! \. @/ h' I% ^+ S3 U3 U- r! i) i. G
我也看了那些留言  报着会失败的心里准备呢  没想到成功了  呵呵 ...
很棒很棒
Bella

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四川人一枚,来西安已经7年了
2 I  }; C8 s) F5 l  z从最开始的一碗面条只能吃三分之一,到现在彻底成为老陕了0 s) v$ D' I8 Z) l/ f/ m; y9 X
继尝试过擀面 ...
亲爱的我的名字好小,给放大点

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嫁到西安的四川老乡支持一下哈!
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回复 Bella^_^ 的帖子
/ [. N: k& L" S5 ~+ \$ G5 g; [/ N5 U( P3 P+ s& @# v0 N* N
哈哈  好嘞
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回复 帅帅妈咪0524 的帖子
( i! f) P- M) G( i& ^3 e! i
3 O1 `+ o3 m. j嗯嗯 谢谢支持哦

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回复 棉嘟嘟 的帖子$ S( G" W3 Q$ O8 M  T9 j
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看着做的很好啊!我按照Bella的做法,不知是什么原因,面筋很好,但是凉皮整出来还是很容易烂,不知是什么原因。求解。
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回复 mary163 的帖子
& p+ @. }/ w1 L+ X! l- ^$ g. k0 J; z0 _
我是用她讲的电饼铛的方法烙的,凉皮如果烙的时候容易烂是不是你在倒黄水的时候倒得太少了,要尽量多倒点。 或者就是你烙的时候摊得太薄了吗? 纯属猜测的。
蔓蔓妈

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回复 山间林子 的帖子% S: R' r9 J+ [4 g! [7 I, H2 X- B8 R

' o5 ?1 S! o9 }% s哈哈  昨天侄女来家里了,昨天晚上又洗了几碗面,今天烙了好多慢慢吃,亲可以试试哦,Bella的帖子介绍得很详细的

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我是用罗罗蒸的

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看上去很不错的啊
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