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蔓蔓妈

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楼主
发表于 2014-7-11 10:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 棉嘟嘟 于 2014-7-14 15:52 编辑
  \5 z$ ~# x: a8 {7 @1 l% c' s* V+ ?; L( H0 x
四川人一枚,来西安已经7年了2 _  h* t! ~  |) ?
从最开始的一碗面条只能吃三分之一,到现在彻底成为老陕了
, f' x, y/ C/ m( b: l, V% N继尝试过擀面条,蒸馒头,包饺子,烙煎饼之后. [- W. G6 L5 m' R( z. e9 x# {
尝试了一下凉皮,没想到第一次就成功了,9 m+ _. }3 S. u" ?8 p3 Z
感谢Bella^_^的帖子,完全按照您教的步骤来的哦,
# a: e* F% R5 y# H' V% G# v有想学的亲们可以去看看帖子哦0 v& Y$ {( Z- F/ C6 `  C
: X: x" }' P1 e6 ?0 ?. P

  z$ r) N" m' t( V/ L这个帖子是用凉皮罗罗蒸的http://www.xamama.net/forum.php?mod=viewthread&tid=833559&extra=&highlight=%E5%87%89%E7%9A%AE&page=12 A$ n% y, y( q4 V% l0 l( T
4 r0 [! E, v4 i% z3 O" }
我用的下面这个帖子的方法,0 S( w3 y9 N6 l0 f- \# P0 C6 b
用电饼铛做好之后上锅蒸了一下,味道不错哦
4 h+ Y% `+ n: Y( {, i# q( ]http://www.xamama.net/thread-839359-1-1.html* V/ ~# [- c  Y& D. r

1 o6 t/ Z7 u( e5 @# b1 N5 d0 w. T5 |  @' y* Z+ J$ V4 k1 w

+ w3 }" l5 \) C. s6 l0 Z- }( j
$ C2 e$ d) W6 f+ X

点评

Bella^_^  亲爱的我的名字好小,给放大点  发表于 2014-7-11 17:58
Bella^_^  看着不错呢  发表于 2014-7-11 14:55
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
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也可以来分享下四川的特色菜做法哈,川菜在陕西也很有市场

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是呀,楼主来几个川菜吧!
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  c3 G% h( a+ ?  [; K8 u7 p8 N3 F1 k
呵呵  改天有时间了秀下
Bella

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四川人一枚,来西安已经7年了
; ^/ b3 Z1 b; L1 {从最开始的一碗面条只能吃三分之一,到现在彻底成为老陕了
/ T1 n- ?3 U# I7 K: [继尝试过擀面 ...
看着不错呢
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回复 Bella^_^ 的帖子8 [. o# b1 U8 ]) H- e7 z3 D

! `3 j9 n" O! e8 @1 `- D9 ?' r8 v3 F% `8 }我也看了那些留言  报着会失败的心里准备呢  没想到成功了  呵呵

点评

Bella^_^  很棒很棒  发表于 2014-7-11 17:56
Bella

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回复 Bella^_^ 的帖子) E3 g( u% w& `4 \& o' `( p( c$ b

- o' ~- O) X' w) f我也看了那些留言  报着会失败的心里准备呢  没想到成功了  呵呵 ...
很棒很棒
Bella

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四川人一枚,来西安已经7年了- |9 o; X% \7 {$ [: ?
从最开始的一碗面条只能吃三分之一,到现在彻底成为老陕了
- }6 ~# j" w; k& x$ Y( U继尝试过擀面 ...
亲爱的我的名字好小,给放大点

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嫁到西安的四川老乡支持一下哈!
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回复 Bella^_^ 的帖子" I6 L) v# ^$ Y; S1 J9 C2 O7 B

  M4 [1 f7 f0 m哈哈  好嘞
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回复 帅帅妈咪0524 的帖子
; u( c; J/ O4 \5 B" `2 d% P0 L& F- A
嗯嗯 谢谢支持哦

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回复 棉嘟嘟 的帖子
! F4 k1 t; D, y& V1 `" Z) V/ e* K4 n( K  g- ~
看着做的很好啊!我按照Bella的做法,不知是什么原因,面筋很好,但是凉皮整出来还是很容易烂,不知是什么原因。求解。
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回复 mary163 的帖子0 J6 W6 ~$ K; a% }" ~1 P( t2 u6 p  q

# j5 C2 A% A  x我是用她讲的电饼铛的方法烙的,凉皮如果烙的时候容易烂是不是你在倒黄水的时候倒得太少了,要尽量多倒点。 或者就是你烙的时候摊得太薄了吗? 纯属猜测的。
蔓蔓妈

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回复 山间林子 的帖子
- l3 H" q5 c, b4 w
8 `$ W8 }  h" }/ F哈哈  昨天侄女来家里了,昨天晚上又洗了几碗面,今天烙了好多慢慢吃,亲可以试试哦,Bella的帖子介绍得很详细的

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厉害

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我是用罗罗蒸的

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看上去很不错的啊
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