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蔓蔓妈

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楼主
发表于 2014-7-11 10:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 棉嘟嘟 于 2014-7-14 15:52 编辑 + r% s3 H/ A+ }
0 p& {/ D. L" a" p
四川人一枚,来西安已经7年了6 H) l3 K: W1 B' o( m7 ?
从最开始的一碗面条只能吃三分之一,到现在彻底成为老陕了/ a  n' ~- J7 C; C
继尝试过擀面条,蒸馒头,包饺子,烙煎饼之后! V# F! s5 Z8 k* P
尝试了一下凉皮,没想到第一次就成功了,
1 D7 {4 l+ A7 [1 E" [感谢Bella^_^的帖子,完全按照您教的步骤来的哦,) s5 m, y2 C( Q( `: J0 z/ ?
有想学的亲们可以去看看帖子哦
8 L1 s9 w! X0 L* w# L7 |0 k: l& M- o' Q) N. }

' C$ t% r$ m% F/ @6 ?& m2 k这个帖子是用凉皮罗罗蒸的http://www.xamama.net/forum.php?mod=viewthread&tid=833559&extra=&highlight=%E5%87%89%E7%9A%AE&page=10 V, u# y: k. }9 Y4 G" P& V* O4 V
, P. H8 e! M( C" h# q
我用的下面这个帖子的方法,
% S. w8 I: _1 y, T, z+ E/ L# s用电饼铛做好之后上锅蒸了一下,味道不错哦
! F4 S' }- W2 G% I$ \& Ghttp://www.xamama.net/thread-839359-1-1.html2 j: u- c  s) ]% D! I) {4 t

! r; Y  |3 l6 v% H) t9 L' I. n
8 H) Y7 l8 V, L$ B3 h8 |9 \5 T% W8 n, ], T, z$ T* W# U3 w4 G

& u' v  b) ~0 ~  o

点评

Bella^_^  亲爱的我的名字好小,给放大点  发表于 2014-7-11 17:58
Bella^_^  看着不错呢  发表于 2014-7-11 14:55
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
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也可以来分享下四川的特色菜做法哈,川菜在陕西也很有市场

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是呀,楼主来几个川菜吧!
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回复 .橙子 的帖子
9 l, [, n0 o) _2 y$ x
, o/ X  ]/ u& E  U: s呵呵  改天有时间了秀下
Bella

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四川人一枚,来西安已经7年了/ M( P5 h# b2 h' \% A& h
从最开始的一碗面条只能吃三分之一,到现在彻底成为老陕了
& h. {: J& E' D! v$ e8 y% R继尝试过擀面 ...
看着不错呢
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回复 Bella^_^ 的帖子: }8 e0 K  z+ I6 p
% `4 }0 |- I- m' X, {4 `$ E
我也看了那些留言  报着会失败的心里准备呢  没想到成功了  呵呵

点评

Bella^_^  很棒很棒  发表于 2014-7-11 17:56
Bella

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回复 Bella^_^ 的帖子
! p/ u3 a( X+ J! ~
5 V6 `+ S: |# _3 c2 ^  H' \我也看了那些留言  报着会失败的心里准备呢  没想到成功了  呵呵 ...
很棒很棒
Bella

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; J3 i% q$ l; X" T  d# o$ [从最开始的一碗面条只能吃三分之一,到现在彻底成为老陕了# ~3 ~% z4 t1 ^5 j$ n/ v
继尝试过擀面 ...
亲爱的我的名字好小,给放大点

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嫁到西安的四川老乡支持一下哈!
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回复 Bella^_^ 的帖子- N4 J' N% g/ J" ~

& j4 g' [$ J$ x( l9 d/ s1 O哈哈  好嘞
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回复 帅帅妈咪0524 的帖子0 [! p9 X0 ]( m6 ]9 v
8 Y" }. g, a" I3 \5 F
嗯嗯 谢谢支持哦

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回复 棉嘟嘟 的帖子' ^4 k' R1 U. j6 M
# f8 c8 X0 u( s! @
看着做的很好啊!我按照Bella的做法,不知是什么原因,面筋很好,但是凉皮整出来还是很容易烂,不知是什么原因。求解。
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回复 mary163 的帖子. }5 U& Y9 C/ b2 K9 l! S* Y. a% f
0 Q9 Z+ @1 G% N) Z# |0 l2 f7 z7 |
我是用她讲的电饼铛的方法烙的,凉皮如果烙的时候容易烂是不是你在倒黄水的时候倒得太少了,要尽量多倒点。 或者就是你烙的时候摊得太薄了吗? 纯属猜测的。
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回复 山间林子 的帖子7 w  o: G" F/ |3 G  P& w
! F- R5 S5 Q8 Y5 D( f6 ~
哈哈  昨天侄女来家里了,昨天晚上又洗了几碗面,今天烙了好多慢慢吃,亲可以试试哦,Bella的帖子介绍得很详细的

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看上去很不错的啊
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