棉嘟嘟

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四川人一枚，来西安已经7年了0 r5 W/ h9 S5 l$ g6 \
从最开始的一碗面条只能吃三分之一，到现在彻底成为老陕了. [. W, q+ `8 ?' j
继尝试过擀面条，蒸馒头，包饺子，烙煎饼之后, j% K5 p( N' g4 ~. z% [
尝试了一下凉皮，没想到第一次就成功了，
( H& f+ c/ b* m. \4 m4 V感谢Bella^_^的帖子，完全按照您教的步骤来的哦，
  t# _- ^; z5 t) l7 h有想学的亲们可以去看看帖子哦0 @% m2 C3 @3 V* v' l& h

% O+ z/ k/ u, S! p9 e5 v; n/ W, n  a/ W9 T. k
这个帖子是用凉皮罗罗蒸的http://www.xamama.net/forum.php?mod=viewthread&tid=833559&extra=&highlight=%E5%87%89%E7%9A%AE&page=1）
0 T3 E2 |" |! W  U' O5 ^  C( e- H+ ]* g  R" f8 L
我用的下面这个帖子的方法，
% m6 U' a* z+ n2 l用电饼铛做好之后上锅蒸了一下，味道不错哦  f8 n4 d0 x# @9 Z
http://www.xamama.net/thread-839359-1-1.html; [- S) J# N( Y; I: j) R
# L: A# t, @- I1 d, K

% q& i% D' m3 b/ p2 Y9 V* S9 R+ g% ~7 L& Z# p) L7 r' i' \
& ~9 A: a4 |$ n0 r1 @

亦笑了之

也可以来分享下四川的特色菜做法哈，川菜在陕西也很有市场

.橙子

是呀，楼主来几个川菜吧！

棉嘟嘟

回复 .橙子 的帖子  ~0 F0 X# J  A$ X0 |! H
- [6 y+ B2 Z2 a4 x! f
呵呵  改天有时间了秀下

Bella^_^

四川人一枚，来西安已经7年了& y, O" m; ]0 U- `4 c" @
从最开始的一碗面条只能吃三分之一，到现在彻底成为老陕了
4 \* x! H1 Y4 M! v继尝试过擀面 ...

看着不错呢

棉嘟嘟

回复 Bella^_^ 的帖子' m6 n/ O, C' B  }& {
! ~0 C* A$ B) X# S. G" `7 L
我也看了那些留言  报着会失败的心里准备呢  没想到成功了  呵呵

Bella^_^

回复 Bella^_^ 的帖子; d4 b2 b; C( X, _2 u
3 t* E( y! a' V  X; ~
我也看了那些留言  报着会失败的心里准备呢  没想到成功了  呵呵 ...

很棒很棒

Bella^_^

四川人一枚，来西安已经7年了
) t  a% l& c1 u1 t# E1 @, ~" }从最开始的一碗面条只能吃三分之一，到现在彻底成为老陕了. B/ v  w5 j. O* I, R. l
继尝试过擀面 ...

亲爱的我的名字好小，给放大点

帅帅妈咪0524

嫁到西安的四川老乡支持一下哈！

棉嘟嘟

回复 Bella^_^ 的帖子2 k: \; j3 m& `% U
! |) ?/ C' f: h* L# ?! [7 L- ?
哈哈  好嘞

棉嘟嘟

回复 帅帅妈咪0524 的帖子3 B) I& j0 l- _( Z" U3 t

8 [9 N' J( ]& N0 ^7 p; g/ j嗯嗯 谢谢支持哦

mary163

回复 棉嘟嘟 的帖子$ ^( V' k& x9 L" j6 M
+ F' `) a" g! C! W) g
看着做的很好啊！我按照Bella的做法，不知是什么原因，面筋很好，但是凉皮整出来还是很容易烂，不知是什么原因。求解。

棉嘟嘟

回复 mary163 的帖子
; f/ E2 U: B3 {0 s4 L6 k+ A+ C4 X& ~$ f# o/ Y& A7 T* K
我是用她讲的电饼铛的方法烙的，凉皮如果烙的时候容易烂是不是你在倒黄水的时候倒得太少了，要尽量多倒点。 或者就是你烙的时候摊得太薄了吗？ 纯属猜测的。

棉嘟嘟

回复 山间林子 的帖子7 h6 V* I. n) S* A* r

6 ?4 K9 e2 n9 O哈哈  昨天侄女来家里了，昨天晚上又洗了几碗面，今天烙了好多慢慢吃，亲可以试试哦，Bella的帖子介绍得很详细的

aliceflyknife

厉害

mary163

回复 棉嘟嘟 的帖子. H; D  F; l( d6 l

6 J; J5 W" M- Z8 o我是用罗罗蒸的

bill2013

看上去很不错的啊