棉嘟嘟

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四川人一枚，来西安已经7年了
6 y' }( v5 j- {) q' n+ X( N从最开始的一碗面条只能吃三分之一，到现在彻底成为老陕了
! y! k: |. A9 J继尝试过擀面条，蒸馒头，包饺子，烙煎饼之后
, b0 _* [; n0 p, m' [  y  l尝试了一下凉皮，没想到第一次就成功了，
9 u4 z" E: L, O# R) P  y感谢Bella^_^的帖子，完全按照您教的步骤来的哦，) A4 ~( y7 [$ r- m' b' _5 o' T# \
有想学的亲们可以去看看帖子哦
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, b/ K. ?6 ^% T/ C% x2 t" I( D0 f% b4 t7 Z3 V
这个帖子是用凉皮罗罗蒸的http://www.xamama.net/forum.php?mod=viewthread&tid=833559&extra=&highlight=%E5%87%89%E7%9A%AE&page=1）
& J) E( |' V' k) j( t; u9 V  x4 F4 N$ P3 B5 g
我用的下面这个帖子的方法，- |, U6 F3 Y3 V$ `
用电饼铛做好之后上锅蒸了一下，味道不错哦( z. L( r, i4 O0 ~, n6 u
http://www.xamama.net/thread-839359-1-1.html
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亦笑了之

也可以来分享下四川的特色菜做法哈，川菜在陕西也很有市场

.橙子

是呀，楼主来几个川菜吧！

棉嘟嘟

回复 .橙子 的帖子
! X) T# C/ w1 r6 s* ?
9 F0 M  R! G, E2 x; S/ q! J呵呵  改天有时间了秀下

Bella^_^

四川人一枚，来西安已经7年了
, A9 Z, z2 u9 P/ G从最开始的一碗面条只能吃三分之一，到现在彻底成为老陕了- r( L  L! |) F' x" B+ V, G
继尝试过擀面 ...

看着不错呢

棉嘟嘟

回复 Bella^_^ 的帖子
: j: D; J1 f& E1 T* r) E# c2 ]+ ?# o9 F
我也看了那些留言  报着会失败的心里准备呢  没想到成功了  呵呵

Bella^_^

回复 Bella^_^ 的帖子
* i7 Q- ]/ b" x1 ~- n
4 K* m) y" V5 Y) s! U8 p# |1 s$ O* x我也看了那些留言  报着会失败的心里准备呢  没想到成功了  呵呵 ...

很棒很棒

Bella^_^

四川人一枚，来西安已经7年了. d# k& i' c3 Y3 m$ d& M/ b9 \
从最开始的一碗面条只能吃三分之一，到现在彻底成为老陕了
1 f: G! b4 f% d$ P( h继尝试过擀面 ...

亲爱的我的名字好小，给放大点

帅帅妈咪0524

嫁到西安的四川老乡支持一下哈！

棉嘟嘟

回复 Bella^_^ 的帖子- @% p: p$ d& B& X9 N
2 T* f( a' _  C: o  Y( o7 {5 V
哈哈  好嘞

棉嘟嘟

回复 帅帅妈咪0524 的帖子
- g8 q1 _- a3 ]* z$ Z8 E% n
  F  F2 T' }1 N$ h* x) o嗯嗯 谢谢支持哦

mary163

回复 棉嘟嘟 的帖子
# ~9 v' d; P9 ]  K: j! j; j! a' \/ O, ?6 b" A, A$ @2 o
看着做的很好啊！我按照Bella的做法，不知是什么原因，面筋很好，但是凉皮整出来还是很容易烂，不知是什么原因。求解。

棉嘟嘟

回复 mary163 的帖子
& E2 n' E  v7 `, M# G) f
4 K4 Z! [* B( W1 \" q2 {我是用她讲的电饼铛的方法烙的，凉皮如果烙的时候容易烂是不是你在倒黄水的时候倒得太少了，要尽量多倒点。 或者就是你烙的时候摊得太薄了吗？ 纯属猜测的。

棉嘟嘟

回复 山间林子 的帖子+ v1 d" L8 b( {

5 ]  ]+ Z( |9 H1 e# z哈哈  昨天侄女来家里了，昨天晚上又洗了几碗面，今天烙了好多慢慢吃，亲可以试试哦，Bella的帖子介绍得很详细的

aliceflyknife

厉害

mary163

回复 棉嘟嘟 的帖子8 V/ y/ w! @" p! X9 M# J& ?

9 Z- q6 P9 O) K4 F' j我是用罗罗蒸的

bill2013

看上去很不错的啊