棉嘟嘟

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( m5 k( |, l2 g$ d" v! r
四川人一枚，来西安已经7年了
9 Q/ i* @' ~2 o2 x3 N- n从最开始的一碗面条只能吃三分之一，到现在彻底成为老陕了
( c6 y# K1 r; D& ~6 B继尝试过擀面条，蒸馒头，包饺子，烙煎饼之后
2 W$ ~! i6 L8 n尝试了一下凉皮，没想到第一次就成功了，4 j! d4 W; m7 E2 Q7 {; b0 H% I
感谢Bella^_^的帖子，完全按照您教的步骤来的哦，
6 v+ D; S0 R. y" R有想学的亲们可以去看看帖子哦
' E6 L7 L/ E- }0 _- r, v2 ]4 J8 U5 {9 S* l4 D, B5 c  N! a) l

$ n# D, u  n4 q) {9 P/ @这个帖子是用凉皮罗罗蒸的http://www.xamama.net/forum.php?mod=viewthread&tid=833559&extra=&highlight=%E5%87%89%E7%9A%AE&page=1）
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' |( @, Q2 V- k+ p$ h# D1 i我用的下面这个帖子的方法，# Q3 X! K( I% N0 ?! s
用电饼铛做好之后上锅蒸了一下，味道不错哦, x/ S( Q' j; C+ g* T( V
http://www.xamama.net/thread-839359-1-1.html! `. r9 i1 U/ B
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* i% i# D! J) w) J+ ?' R6 q: G) c5 h5 K) k3 P0 F
4 h/ v% Y1 u" @- c

亦笑了之

也可以来分享下四川的特色菜做法哈，川菜在陕西也很有市场

.橙子

是呀，楼主来几个川菜吧！

棉嘟嘟

回复 .橙子 的帖子
6 R0 P$ }& D6 `$ a+ X( Y$ E2 N$ X
" W' j$ F" n4 ?$ [- E+ g: }呵呵  改天有时间了秀下

Bella^_^

四川人一枚，来西安已经7年了
' b7 C& C5 Z( ]% _# K从最开始的一碗面条只能吃三分之一，到现在彻底成为老陕了
( F; |# y( h3 }- L继尝试过擀面 ...

看着不错呢

棉嘟嘟

回复 Bella^_^ 的帖子2 r, j+ b  C5 A" q
& i: s* ]+ R& y' A9 T; C
我也看了那些留言  报着会失败的心里准备呢  没想到成功了  呵呵

Bella^_^

回复 Bella^_^ 的帖子( r$ x8 ~2 S6 k  |1 Q/ R/ Q
$ N7 p3 H0 I' ?0 D
我也看了那些留言  报着会失败的心里准备呢  没想到成功了  呵呵 ...

很棒很棒

Bella^_^

四川人一枚，来西安已经7年了' c+ ~8 d& l) C/ _# O. R
从最开始的一碗面条只能吃三分之一，到现在彻底成为老陕了8 r' e+ D5 e8 a% t# h
继尝试过擀面 ...

亲爱的我的名字好小，给放大点

帅帅妈咪0524

嫁到西安的四川老乡支持一下哈！

棉嘟嘟

回复 Bella^_^ 的帖子
+ K/ I+ T# f# c6 o* T
: V0 e0 d! }4 x7 U哈哈  好嘞

棉嘟嘟

回复 帅帅妈咪0524 的帖子
. J, ?. P0 t/ ^' v+ {: G
6 e2 E/ k( W+ W3 C% M6 Y嗯嗯 谢谢支持哦

mary163

回复 棉嘟嘟 的帖子
9 N& m2 m/ V$ O, h6 ~7 E3 K1 O0 R3 l7 `5 u7 T( y) [; J
看着做的很好啊！我按照Bella的做法，不知是什么原因，面筋很好，但是凉皮整出来还是很容易烂，不知是什么原因。求解。

棉嘟嘟

回复 mary163 的帖子
0 k; s& r& ~$ b# T
4 N; I7 a/ N% G; C! M我是用她讲的电饼铛的方法烙的，凉皮如果烙的时候容易烂是不是你在倒黄水的时候倒得太少了，要尽量多倒点。 或者就是你烙的时候摊得太薄了吗？ 纯属猜测的。

棉嘟嘟

回复 山间林子 的帖子
) d5 W! O- |: A( V) A  K( m' I) q7 R) q. b
哈哈  昨天侄女来家里了，昨天晚上又洗了几碗面，今天烙了好多慢慢吃，亲可以试试哦，Bella的帖子介绍得很详细的

aliceflyknife

厉害

mary163

回复 棉嘟嘟 的帖子
1 Q8 q" k7 b- Q  v7 `( k
/ F. r$ j8 {! {  J我是用罗罗蒸的

bill2013

看上去很不错的啊