棉嘟嘟

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8 ]* F" ?  R& e( }四川人一枚，来西安已经7年了
$ Z% E7 {9 {6 @- ]' b6 [6 n从最开始的一碗面条只能吃三分之一，到现在彻底成为老陕了
0 m  z( C7 [$ g1 x继尝试过擀面条，蒸馒头，包饺子，烙煎饼之后
3 L; n! A  F1 P尝试了一下凉皮，没想到第一次就成功了，
/ N$ I/ x; W- A) O) i4 [) o感谢Bella^_^的帖子，完全按照您教的步骤来的哦，$ {. y  N8 F7 V6 T0 u; z7 \
有想学的亲们可以去看看帖子哦
' [0 m* O6 g% J8 K/ W
/ x2 Z5 Z" ]: s+ a3 m& R1 t8 @( G: Y: ]/ k7 c
这个帖子是用凉皮罗罗蒸的http://www.xamama.net/forum.php?mod=viewthread&tid=833559&extra=&highlight=%E5%87%89%E7%9A%AE&page=1）
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  ]( A& m& m) D, x, R2 |/ t& W' Z- N我用的下面这个帖子的方法，/ E2 Z- A* W8 @
用电饼铛做好之后上锅蒸了一下，味道不错哦
" d0 w1 C; m$ z/ Q3 w9 \http://www.xamama.net/thread-839359-1-1.html  U9 g+ s2 _) O" F
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8 P8 s3 v" U& S" F4 l% t5 Z

亦笑了之

也可以来分享下四川的特色菜做法哈，川菜在陕西也很有市场

.橙子

是呀，楼主来几个川菜吧！

棉嘟嘟

回复 .橙子 的帖子
# c  B7 m& P( z! y  a0 w6 n* [. W% Y$ R: ~, i% W/ w
呵呵  改天有时间了秀下

Bella^_^

四川人一枚，来西安已经7年了2 ?8 r7 d8 L; w: o
从最开始的一碗面条只能吃三分之一，到现在彻底成为老陕了
# _4 m; ]! u+ M. Z, F继尝试过擀面 ...

看着不错呢

棉嘟嘟

回复 Bella^_^ 的帖子7 D; R8 m9 a& a# u$ C+ z9 P
6 h9 a  j7 q8 }$ s# w* v& ]
我也看了那些留言  报着会失败的心里准备呢  没想到成功了  呵呵

Bella^_^

回复 Bella^_^ 的帖子4 D7 U" U3 H3 P8 [5 d; |

9 D8 P! k4 C# }- i, Y我也看了那些留言  报着会失败的心里准备呢  没想到成功了  呵呵 ...

很棒很棒

Bella^_^

四川人一枚，来西安已经7年了3 T$ }) N) e. I1 Q/ q% y. R9 x
从最开始的一碗面条只能吃三分之一，到现在彻底成为老陕了
, ?* R1 s8 _4 w( ]' I- p. R) [继尝试过擀面 ...

亲爱的我的名字好小，给放大点

帅帅妈咪0524

嫁到西安的四川老乡支持一下哈！

棉嘟嘟

回复 Bella^_^ 的帖子& @  r$ c( B2 n

" D/ C% i9 `! z1 I7 {哈哈  好嘞

棉嘟嘟

回复 帅帅妈咪0524 的帖子5 A& j: ]+ u1 K; _9 g1 R& [

, s: F$ P' ~' Q嗯嗯 谢谢支持哦

mary163

回复 棉嘟嘟 的帖子
, W2 _$ m4 R+ w0 n, S
. E1 ?" p& o) Y) S看着做的很好啊！我按照Bella的做法，不知是什么原因，面筋很好，但是凉皮整出来还是很容易烂，不知是什么原因。求解。

棉嘟嘟

回复 mary163 的帖子
6 A4 h9 g6 @1 ]3 Y) W, p
8 W# N- O5 A+ \3 s, |& _我是用她讲的电饼铛的方法烙的，凉皮如果烙的时候容易烂是不是你在倒黄水的时候倒得太少了，要尽量多倒点。 或者就是你烙的时候摊得太薄了吗？ 纯属猜测的。

棉嘟嘟

回复 山间林子 的帖子2 D6 ^( A% g1 B/ \4 y3 U* p& `
( x  v: W1 o' A- N  D
哈哈  昨天侄女来家里了，昨天晚上又洗了几碗面，今天烙了好多慢慢吃，亲可以试试哦，Bella的帖子介绍得很详细的

aliceflyknife

厉害

mary163

回复 棉嘟嘟 的帖子1 k& |: t6 `# {3 T, D

4 w& Q/ O2 G9 u$ T8 h# ]我是用罗罗蒸的

bill2013

看上去很不错的啊