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蔓蔓妈

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楼主
发表于 2014-7-11 10:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 棉嘟嘟 于 2014-7-14 15:52 编辑
& ]8 U5 u  E! \4 I% }) Y! |: L( Q3 U9 d9 y- N" F6 p
四川人一枚,来西安已经7年了0 r5 W/ h9 S5 l$ g6 \
从最开始的一碗面条只能吃三分之一,到现在彻底成为老陕了. [. W, q+ `8 ?' j
继尝试过擀面条,蒸馒头,包饺子,烙煎饼之后, j% K5 p( N' g4 ~. z% [
尝试了一下凉皮,没想到第一次就成功了,
( H& f+ c/ b* m. \4 m4 V感谢Bella^_^的帖子,完全按照您教的步骤来的哦,
  t# _- ^; z5 t) l7 h有想学的亲们可以去看看帖子哦0 @% m2 C3 @3 V* v' l& h

% O+ z/ k/ u, S! p9 e5 v
; n/ W, n  a/ W9 T. k
这个帖子是用凉皮罗罗蒸的http://www.xamama.net/forum.php?mod=viewthread&tid=833559&extra=&highlight=%E5%87%89%E7%9A%AE&page=1
0 T3 E2 |" |! W  U' O5 ^  C( e- H+ ]* g  R" f8 L
我用的下面这个帖子的方法,
% m6 U' a* z+ n2 l用电饼铛做好之后上锅蒸了一下,味道不错哦  f8 n4 d0 x# @9 Z
http://www.xamama.net/thread-839359-1-1.html; [- S) J# N( Y; I: j) R
# L: A# t, @- I1 d, K

% q& i% D' m3 b/ p2 Y9 V* S9 R+ g% ~7 L& Z# p) L7 r' i' \
& ~9 A: a4 |$ n0 r1 @

点评

Bella^_^  亲爱的我的名字好小,给放大点  发表于 2014-7-11 17:58
Bella^_^  看着不错呢  发表于 2014-7-11 14:55
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也可以来分享下四川的特色菜做法哈,川菜在陕西也很有市场

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是呀,楼主来几个川菜吧!
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回复 .橙子 的帖子  ~0 F0 X# J  A$ X0 |! H
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呵呵  改天有时间了秀下
Bella

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四川人一枚,来西安已经7年了& y, O" m; ]0 U- `4 c" @
从最开始的一碗面条只能吃三分之一,到现在彻底成为老陕了
4 \* x! H1 Y4 M! v继尝试过擀面 ...
看着不错呢
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回复 Bella^_^ 的帖子' m6 n/ O, C' B  }& {
! ~0 C* A$ B) X# S. G" `7 L
我也看了那些留言  报着会失败的心里准备呢  没想到成功了  呵呵

点评

Bella^_^  很棒很棒  发表于 2014-7-11 17:56
Bella

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回复 Bella^_^ 的帖子; d4 b2 b; C( X, _2 u
3 t* E( y! a' V  X; ~
我也看了那些留言  报着会失败的心里准备呢  没想到成功了  呵呵 ...
很棒很棒
Bella

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) t  a% l& c1 u1 t# E1 @, ~" }从最开始的一碗面条只能吃三分之一,到现在彻底成为老陕了. B/ v  w5 j. O* I, R. l
继尝试过擀面 ...
亲爱的我的名字好小,给放大点

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嫁到西安的四川老乡支持一下哈!
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回复 Bella^_^ 的帖子2 k: \; j3 m& `% U
! |) ?/ C' f: h* L# ?! [7 L- ?
哈哈  好嘞
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回复 帅帅妈咪0524 的帖子3 B) I& j0 l- _( Z" U3 t

8 [9 N' J( ]& N0 ^7 p; g/ j嗯嗯 谢谢支持哦

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回复 棉嘟嘟 的帖子$ ^( V' k& x9 L" j6 M
+ F' `) a" g! C! W) g
看着做的很好啊!我按照Bella的做法,不知是什么原因,面筋很好,但是凉皮整出来还是很容易烂,不知是什么原因。求解。
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回复 mary163 的帖子
; f/ E2 U: B3 {0 s4 L6 k+ A+ C4 X& ~$ f# o/ Y& A7 T* K
我是用她讲的电饼铛的方法烙的,凉皮如果烙的时候容易烂是不是你在倒黄水的时候倒得太少了,要尽量多倒点。 或者就是你烙的时候摊得太薄了吗? 纯属猜测的。
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回复 山间林子 的帖子7 h6 V* I. n) S* A* r

6 ?4 K9 e2 n9 O哈哈  昨天侄女来家里了,昨天晚上又洗了几碗面,今天烙了好多慢慢吃,亲可以试试哦,Bella的帖子介绍得很详细的

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回复 棉嘟嘟 的帖子. H; D  F; l( d6 l

6 J; J5 W" M- Z8 o我是用罗罗蒸的

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看上去很不错的啊
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