棉嘟嘟

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四川人一枚，来西安已经7年了
3 g4 ~0 K1 P* v. J: e3 ~从最开始的一碗面条只能吃三分之一，到现在彻底成为老陕了
6 F  P  @/ u0 Z4 b) S- Q1 y继尝试过擀面条，蒸馒头，包饺子，烙煎饼之后# Z0 l, k( W' [" {3 [9 H1 Z5 i
尝试了一下凉皮，没想到第一次就成功了，
' R: h5 Q* e! u9 G感谢Bella^_^的帖子，完全按照您教的步骤来的哦，. O* `0 }9 t9 t4 P0 U
有想学的亲们可以去看看帖子哦
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, l( o; R$ t$ G" D; \1 H- v: t( o; X' p  @
这个帖子是用凉皮罗罗蒸的http://www.xamama.net/forum.php?mod=viewthread&tid=833559&extra=&highlight=%E5%87%89%E7%9A%AE&page=1）
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' f- l+ `7 Q: |0 s% w我用的下面这个帖子的方法，
& W1 P5 Y' Q2 m, G9 l7 n% \用电饼铛做好之后上锅蒸了一下，味道不错哦8 j" E  \7 F8 m5 D( |
http://www.xamama.net/thread-839359-1-1.html
8 M* ?+ u9 @1 a) p0 t2 i7 `
* F; d' g" j# I+ Y' W7 g9 b) c, S7 I' J& y

# g9 @8 c0 x/ ^  V  J, d) A# W  E1 V9 |% R! ~9 Y

亦笑了之

也可以来分享下四川的特色菜做法哈，川菜在陕西也很有市场

.橙子

是呀，楼主来几个川菜吧！

棉嘟嘟

回复 .橙子 的帖子& S' s, b! q; @& |, m" l

1 z! X& K9 _; \1 g8 D' W呵呵  改天有时间了秀下

Bella^_^

四川人一枚，来西安已经7年了) C  B  E3 d+ E' X+ Z, y
从最开始的一碗面条只能吃三分之一，到现在彻底成为老陕了/ j5 h2 A9 p8 F
继尝试过擀面 ...

看着不错呢

棉嘟嘟

回复 Bella^_^ 的帖子# _" G, J& c: [
5 ?  S! F  F. a% Y) Z" c
我也看了那些留言  报着会失败的心里准备呢  没想到成功了  呵呵

Bella^_^

回复 Bella^_^ 的帖子
6 ~) a# V% j7 W+ u' O$ P) z$ D' E$ ]" j4 v; ]& P
我也看了那些留言  报着会失败的心里准备呢  没想到成功了  呵呵 ...

很棒很棒

Bella^_^

四川人一枚，来西安已经7年了- \" G3 L! C/ c$ K+ |% t7 Z; d% P
从最开始的一碗面条只能吃三分之一，到现在彻底成为老陕了
" {. U* E+ V3 K; t继尝试过擀面 ...

亲爱的我的名字好小，给放大点

帅帅妈咪0524

嫁到西安的四川老乡支持一下哈！

棉嘟嘟

回复 Bella^_^ 的帖子
- O. I3 W' p4 v4 n; j
, b" L+ n" }: ?. s哈哈  好嘞

棉嘟嘟

回复 帅帅妈咪0524 的帖子& K" c& z3 v( a& ]

. T4 g; |2 r& b& c& S1 N嗯嗯 谢谢支持哦

mary163

回复 棉嘟嘟 的帖子
+ _. q# p0 y9 X0 S4 p  q2 p* K
3 [# u% F6 y* ^) T看着做的很好啊！我按照Bella的做法，不知是什么原因，面筋很好，但是凉皮整出来还是很容易烂，不知是什么原因。求解。

棉嘟嘟

回复 mary163 的帖子
2 J. m9 o) d& |0 T" v2 B$ h+ C) ?/ ~/ W
我是用她讲的电饼铛的方法烙的，凉皮如果烙的时候容易烂是不是你在倒黄水的时候倒得太少了，要尽量多倒点。 或者就是你烙的时候摊得太薄了吗？ 纯属猜测的。

棉嘟嘟

回复 山间林子 的帖子$ g. v$ \* y$ @, _1 ~

/ H& U: X6 P0 m4 z7 n$ P' O, e& Z哈哈  昨天侄女来家里了，昨天晚上又洗了几碗面，今天烙了好多慢慢吃，亲可以试试哦，Bella的帖子介绍得很详细的

aliceflyknife

厉害

mary163

回复 棉嘟嘟 的帖子
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, X! M) i( k. j6 x4 {! V0 ?我是用罗罗蒸的

bill2013

看上去很不错的啊