棉嘟嘟

3 O1 L( d+ I6 }
/ @7 V; d: D2 @5 A7 E四川人一枚，来西安已经7年了; x* F5 H4 O0 g0 h3 j
从最开始的一碗面条只能吃三分之一，到现在彻底成为老陕了; x/ e2 S) U# i% _
继尝试过擀面条，蒸馒头，包饺子，烙煎饼之后
/ ]4 r; }% h0 ]0 `* c尝试了一下凉皮，没想到第一次就成功了，
" t9 x( Z9 A1 ^! x9 l感谢Bella^_^的帖子，完全按照您教的步骤来的哦，: _8 x: i: d% }6 c" a, X
有想学的亲们可以去看看帖子哦8 l" w% {& M  Y" p1 g  k. {( o( P) X' u7 ]

6 Y" f' c1 _, k9 p; j
# i% a: }2 [3 n6 f7 w. @这个帖子是用凉皮罗罗蒸的http://www.xamama.net/forum.php?mod=viewthread&tid=833559&extra=&highlight=%E5%87%89%E7%9A%AE&page=1）
- V7 B1 K+ B4 X2 I8 T9 w) N8 }4 {2 ^/ {5 e) K, u
我用的下面这个帖子的方法，; G( L% U5 u. e; C
用电饼铛做好之后上锅蒸了一下，味道不错哦0 ?! \/ T* }" T8 ^/ G" q( Z: p
http://www.xamama.net/thread-839359-1-1.html
. m) M6 m& l! z: N6 P; Q
4 s+ S* c+ ]2 a7 @  @* i( y, [) j( v/ J8 X1 h

8 h+ R& Y, P, I1 P  @4 L6 T6 C2 i2 N

亦笑了之

也可以来分享下四川的特色菜做法哈，川菜在陕西也很有市场

.橙子

是呀，楼主来几个川菜吧！

棉嘟嘟

回复 .橙子 的帖子3 P3 \2 [3 ?( Z  F7 ~7 L  V) R( S8 j

9 z1 Y7 o0 |: B呵呵  改天有时间了秀下

Bella^_^

四川人一枚，来西安已经7年了! W% K. r# W$ m
从最开始的一碗面条只能吃三分之一，到现在彻底成为老陕了
  S2 n8 d; ^1 _. C/ q# r5 U继尝试过擀面 ...

看着不错呢

棉嘟嘟

回复 Bella^_^ 的帖子
* j0 s! d1 ]% Y0 k1 `1 `2 O/ Q  `: v2 c5 f7 r2 a2 s4 H
我也看了那些留言  报着会失败的心里准备呢  没想到成功了  呵呵

Bella^_^

回复 Bella^_^ 的帖子
  S" s* I; c2 @9 y% S4 i0 c
7 M/ r* R% I4 K5 t& p! n7 ?我也看了那些留言  报着会失败的心里准备呢  没想到成功了  呵呵 ...

很棒很棒

Bella^_^

四川人一枚，来西安已经7年了9 P4 P  @! }+ q; {+ n' h: G# ~
从最开始的一碗面条只能吃三分之一，到现在彻底成为老陕了$ G: f) R0 `! K0 N
继尝试过擀面 ...

亲爱的我的名字好小，给放大点

帅帅妈咪0524

嫁到西安的四川老乡支持一下哈！

棉嘟嘟

回复 Bella^_^ 的帖子3 U3 L4 p7 I' j  y5 ^
' O7 R& k- i3 a6 v' z3 C' Z
哈哈  好嘞

棉嘟嘟

回复 帅帅妈咪0524 的帖子0 }) g  R* Q. F' v0 {+ Z! e  N7 C4 H; q
& D+ X2 F# N5 V4 \9 _4 Y
嗯嗯 谢谢支持哦

mary163

回复 棉嘟嘟 的帖子. H6 \" d' f5 h, W! d# y

7 _2 x- q* f) e5 R看着做的很好啊！我按照Bella的做法，不知是什么原因，面筋很好，但是凉皮整出来还是很容易烂，不知是什么原因。求解。

棉嘟嘟

回复 mary163 的帖子
- s; l! m4 A9 f7 {9 W& s" N" t
" A7 F' h6 z# R8 z我是用她讲的电饼铛的方法烙的，凉皮如果烙的时候容易烂是不是你在倒黄水的时候倒得太少了，要尽量多倒点。 或者就是你烙的时候摊得太薄了吗？ 纯属猜测的。

棉嘟嘟

回复 山间林子 的帖子6 m  `4 a  Z/ ^! A0 v5 D
+ t$ `0 }2 W8 u+ a: k
哈哈  昨天侄女来家里了，昨天晚上又洗了几碗面，今天烙了好多慢慢吃，亲可以试试哦，Bella的帖子介绍得很详细的

aliceflyknife

厉害

mary163

回复 棉嘟嘟 的帖子* h: |3 K1 G7 E! w! {) |
. g1 O; h5 T  x% [
我是用罗罗蒸的

bill2013

看上去很不错的啊