棉嘟嘟

  O/ [' u# d" U- E6 ?6 F9 _) m
7 u8 g% {3 n$ B. u1 F四川人一枚，来西安已经7年了5 [6 X$ }& Y2 j8 H7 v* D
从最开始的一碗面条只能吃三分之一，到现在彻底成为老陕了
2 H1 |" v$ F7 z5 G) S继尝试过擀面条，蒸馒头，包饺子，烙煎饼之后( t1 v' \! d6 I6 l+ t, f8 J
尝试了一下凉皮，没想到第一次就成功了，: a' e; u3 \) a& H& z: a
感谢Bella^_^的帖子，完全按照您教的步骤来的哦，- B6 M0 Y  D% D! r& F, g  @3 A& b
有想学的亲们可以去看看帖子哦
2 T+ N9 b  c) w2 H7 k4 x' ~$ Y. R2 h2 n, p$ ]5 O" N3 d
4 C$ B0 L( l6 g
这个帖子是用凉皮罗罗蒸的http://www.xamama.net/forum.php?mod=viewthread&tid=833559&extra=&highlight=%E5%87%89%E7%9A%AE&page=1）" m1 Z- A& g2 L# x, f# j7 Z8 w
& Z; L( U& L* \6 v# U; Y$ F
我用的下面这个帖子的方法，
/ \2 P, d$ O, t' c5 g2 |用电饼铛做好之后上锅蒸了一下，味道不错哦
  L4 `3 n  q! H+ G& fhttp://www.xamama.net/thread-839359-1-1.html
( j$ P8 \6 O6 E5 w- E! J7 z0 u0 p: L

  J+ E) C. _" \- z( F' e1 V& o/ p" v, Z, p6 M

9 K! H7 Z! N, ^+ w, T8 L  E

亦笑了之

也可以来分享下四川的特色菜做法哈，川菜在陕西也很有市场

.橙子

是呀，楼主来几个川菜吧！

棉嘟嘟

回复 .橙子 的帖子- J' H4 n3 S, Z9 R) T. a
/ q& ]: d% R. q1 z& g& Y
呵呵  改天有时间了秀下

Bella^_^

四川人一枚，来西安已经7年了
4 h3 j7 R3 \" Q1 `& O从最开始的一碗面条只能吃三分之一，到现在彻底成为老陕了
! G( T" c/ T% l* u; r3 r( `, o8 L2 h继尝试过擀面 ...

看着不错呢

棉嘟嘟

回复 Bella^_^ 的帖子' X7 A& q/ l. l% R- x% A  v4 y

6 L$ U& v/ B: T我也看了那些留言  报着会失败的心里准备呢  没想到成功了  呵呵

Bella^_^

回复 Bella^_^ 的帖子
8 s, I" }7 u5 u$ L/ M: ?; n1 {% I6 q
( H4 ?) j- N) N/ \8 \我也看了那些留言  报着会失败的心里准备呢  没想到成功了  呵呵 ...

很棒很棒

Bella^_^

四川人一枚，来西安已经7年了
8 F! _& c  p4 Z; p( `8 ~7 {; e  T从最开始的一碗面条只能吃三分之一，到现在彻底成为老陕了" A! P& v6 p, B
继尝试过擀面 ...

亲爱的我的名字好小，给放大点

帅帅妈咪0524

嫁到西安的四川老乡支持一下哈！

棉嘟嘟

回复 Bella^_^ 的帖子
% C# V: t' R4 r; A: l+ @/ h% Y' s! W3 J: ]+ `  P* \. I# K$ h- C+ E
哈哈  好嘞

棉嘟嘟

回复 帅帅妈咪0524 的帖子
, j# c2 R4 Q5 D7 N. \0 y3 V' }! l6 i! Q
嗯嗯 谢谢支持哦

mary163

回复 棉嘟嘟 的帖子4 |% {# c" \" r
$ I! I  z: w8 o& E: f5 B; g
看着做的很好啊！我按照Bella的做法，不知是什么原因，面筋很好，但是凉皮整出来还是很容易烂，不知是什么原因。求解。

棉嘟嘟

回复 mary163 的帖子
6 k* L+ D+ e( \- S; ~/ ?6 l9 e
& g  G6 Y8 }6 m" J+ F我是用她讲的电饼铛的方法烙的，凉皮如果烙的时候容易烂是不是你在倒黄水的时候倒得太少了，要尽量多倒点。 或者就是你烙的时候摊得太薄了吗？ 纯属猜测的。

棉嘟嘟

回复 山间林子 的帖子
* R) p' L7 |/ n/ M% b' l3 h; |6 O8 e) k$ m- A: @/ c* e8 z
哈哈  昨天侄女来家里了，昨天晚上又洗了几碗面，今天烙了好多慢慢吃，亲可以试试哦，Bella的帖子介绍得很详细的

aliceflyknife

厉害

mary163

回复 棉嘟嘟 的帖子0 k4 ^6 ^& y$ E

$ w3 q0 {% Q2 C. l0 i% k+ H我是用罗罗蒸的

bill2013

看上去很不错的啊