棉嘟嘟

1 [' K- d3 O: e& \5 i# E

8 B' x$ T# G; a, W9 B( b* U. N- e四川人一枚，来西安已经7年了; ]0 P2 m! k! ~. y" ?( i" B  f
从最开始的一碗面条只能吃三分之一，到现在彻底成为老陕了3 W# B7 p3 a" n5 T
继尝试过擀面条，蒸馒头，包饺子，烙煎饼之后1 @" Q. Y# \, M5 w+ }' U
尝试了一下凉皮，没想到第一次就成功了，2 ~, N6 [" x3 ^8 |0 U5 c! l
感谢Bella^_^的帖子，完全按照您教的步骤来的哦，! }, j0 Y: R. p- @3 J; ~* K
有想学的亲们可以去看看帖子哦
- C: d! y' C- f; [
. c  P2 H1 ^- o# c8 o; }/ K' B; }
1 z! y2 [. ?$ H. A这个帖子是用凉皮罗罗蒸的http://www.xamama.net/forum.php?mod=viewthread&tid=833559&extra=&highlight=%E5%87%89%E7%9A%AE&page=1）
0 S5 V: z8 }* V! u2 o. n: h3 j# {6 @* ~3 Y# B) b/ @  q& D7 g
我用的下面这个帖子的方法，  @) c3 W  I8 a) c+ K- i
用电饼铛做好之后上锅蒸了一下，味道不错哦4 _$ h' e( W$ h* i
http://www.xamama.net/thread-839359-1-1.html5 `2 t0 S( ^3 T( S) I

2 W* l3 v; y; B( s2 ~0 F# x% O* W" C$ y: l2 i

; y( C+ N& p7 d- ^; ]
/ e! z. f, V# `

亦笑了之

也可以来分享下四川的特色菜做法哈，川菜在陕西也很有市场

.橙子

是呀，楼主来几个川菜吧！

棉嘟嘟

回复 .橙子 的帖子
% {( A- w, |- \1 L8 A; o" @8 S2 t5 Q4 V" a8 q! I
呵呵  改天有时间了秀下

Bella^_^

四川人一枚，来西安已经7年了; o3 r/ k/ ?6 w7 e) b5 _
从最开始的一碗面条只能吃三分之一，到现在彻底成为老陕了
# t: x; E' ^3 ]% Y, Y继尝试过擀面 ...

看着不错呢

棉嘟嘟

回复 Bella^_^ 的帖子
3 i. X+ Z4 O0 U! U- B
9 Z4 a5 n" S9 Z6 Y0 P2 C, U我也看了那些留言  报着会失败的心里准备呢  没想到成功了  呵呵

Bella^_^

回复 Bella^_^ 的帖子
. c& e; S8 N+ t0 M/ ~+ ?% |% f8 `; |8 g2 c2 Y* J( b9 e
我也看了那些留言  报着会失败的心里准备呢  没想到成功了  呵呵 ...

很棒很棒

Bella^_^

四川人一枚，来西安已经7年了
( j+ g/ t. D% r& k4 R从最开始的一碗面条只能吃三分之一，到现在彻底成为老陕了
. d6 A5 N" C0 w* w9 \# B# x) k: v% d( L继尝试过擀面 ...

亲爱的我的名字好小，给放大点

帅帅妈咪0524

嫁到西安的四川老乡支持一下哈！

棉嘟嘟

回复 Bella^_^ 的帖子
. @9 q: k& s& ]& O5 e9 j6 d+ ^2 d" M: ^8 A4 x1 u9 K; @
哈哈  好嘞

棉嘟嘟

回复 帅帅妈咪0524 的帖子& U9 [- w6 W' Z9 ^9 Q8 A

/ w$ t. Z1 D8 t) L嗯嗯 谢谢支持哦

mary163

回复 棉嘟嘟 的帖子9 l) D! F, s' x+ z6 p& W: P4 K

) K6 w- A1 k5 M, F% K看着做的很好啊！我按照Bella的做法，不知是什么原因，面筋很好，但是凉皮整出来还是很容易烂，不知是什么原因。求解。

棉嘟嘟

回复 mary163 的帖子/ o+ B5 u( m3 T2 a. b2 N) Z* M

0 d8 c/ Y6 ]  S5 l* j我是用她讲的电饼铛的方法烙的，凉皮如果烙的时候容易烂是不是你在倒黄水的时候倒得太少了，要尽量多倒点。 或者就是你烙的时候摊得太薄了吗？ 纯属猜测的。

棉嘟嘟

回复 山间林子 的帖子
! Z  S& B) b6 J9 D- s" ^4 ^1 e( c+ M2 ]0 |
哈哈  昨天侄女来家里了，昨天晚上又洗了几碗面，今天烙了好多慢慢吃，亲可以试试哦，Bella的帖子介绍得很详细的

aliceflyknife

厉害

mary163

回复 棉嘟嘟 的帖子
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% Z% y( s5 D5 B2 m1 W* ]9 w; l我是用罗罗蒸的

bill2013

看上去很不错的啊