棉嘟嘟

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四川人一枚，来西安已经7年了
% _+ @% b3 S9 V# C7 h4 W从最开始的一碗面条只能吃三分之一，到现在彻底成为老陕了
+ @  c% ?( A/ v- }& [继尝试过擀面条，蒸馒头，包饺子，烙煎饼之后2 x- P9 h# @4 o
尝试了一下凉皮，没想到第一次就成功了，
6 D& s! q1 M& G3 K2 |& L& i感谢Bella^_^的帖子，完全按照您教的步骤来的哦，
7 ?' G7 q, q7 \( D5 \& [! Y有想学的亲们可以去看看帖子哦6 U/ P) O# m7 Y# i" @) N+ G7 ]  l
8 N' x7 \( w! D& D# F# c1 c$ K, {
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这个帖子是用凉皮罗罗蒸的http://www.xamama.net/forum.php?mod=viewthread&tid=833559&extra=&highlight=%E5%87%89%E7%9A%AE&page=1）
3 b0 F  Q5 N$ t) L  F% s" e4 l' {; V. V5 _* y1 L
我用的下面这个帖子的方法，
% C& @1 D3 X; d( [6 A( e: c# G用电饼铛做好之后上锅蒸了一下，味道不错哦) L" v8 O  [: q( e4 C/ h
http://www.xamama.net/thread-839359-1-1.html1 e& }6 v* L2 G' U( c5 t0 x0 ~. R- D( U
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亦笑了之

也可以来分享下四川的特色菜做法哈，川菜在陕西也很有市场

.橙子

是呀，楼主来几个川菜吧！

棉嘟嘟

回复 .橙子 的帖子
* E' x1 m: n0 S) v) r
1 |3 J8 `* K7 B: e8 B! C呵呵  改天有时间了秀下

Bella^_^

四川人一枚，来西安已经7年了' ~1 W) i  T% V' }8 }1 K4 z
从最开始的一碗面条只能吃三分之一，到现在彻底成为老陕了
1 e6 k1 Z% A0 o, o5 s: Z# y& Z3 P继尝试过擀面 ...

看着不错呢

棉嘟嘟

回复 Bella^_^ 的帖子
4 ^! i" M- A/ T  T* i7 P% F4 J! m9 T$ L! d% O
我也看了那些留言  报着会失败的心里准备呢  没想到成功了  呵呵

Bella^_^

回复 Bella^_^ 的帖子
7 W3 T! V6 Q) O9 r9 W7 l( J, }7 E/ o: G9 w. z
我也看了那些留言  报着会失败的心里准备呢  没想到成功了  呵呵 ...

很棒很棒

Bella^_^

四川人一枚，来西安已经7年了
8 s; F/ y; o4 k6 w5 F) J从最开始的一碗面条只能吃三分之一，到现在彻底成为老陕了! o( m& x! ^  L$ A: q7 o9 w
继尝试过擀面 ...

亲爱的我的名字好小，给放大点

帅帅妈咪0524

嫁到西安的四川老乡支持一下哈！

棉嘟嘟

回复 Bella^_^ 的帖子9 o+ G& P& P* O* A( |+ m
" B  x9 V3 H( F' r  _/ b
哈哈  好嘞

棉嘟嘟

回复 帅帅妈咪0524 的帖子
' }1 j/ L% r( }: K+ J, q, j
+ Q1 \8 a/ @; n$ M嗯嗯 谢谢支持哦

mary163

回复 棉嘟嘟 的帖子9 `( I9 u3 g- g( S

- Y& P+ c- @- ^. [6 Y1 K/ M, X看着做的很好啊！我按照Bella的做法，不知是什么原因，面筋很好，但是凉皮整出来还是很容易烂，不知是什么原因。求解。

棉嘟嘟

回复 mary163 的帖子
, n' b  C5 X+ s0 }' o3 k% w. R0 t/ X7 o$ L: F
我是用她讲的电饼铛的方法烙的，凉皮如果烙的时候容易烂是不是你在倒黄水的时候倒得太少了，要尽量多倒点。 或者就是你烙的时候摊得太薄了吗？ 纯属猜测的。

棉嘟嘟

回复 山间林子 的帖子
" C7 ?% `! I, {0 p* p
0 }. \- s! h' r: M; \/ R: m; `" a哈哈  昨天侄女来家里了，昨天晚上又洗了几碗面，今天烙了好多慢慢吃，亲可以试试哦，Bella的帖子介绍得很详细的

aliceflyknife

厉害

mary163

回复 棉嘟嘟 的帖子3 w6 N7 X5 i- |6 Z
! X/ z. e4 F% f0 m0 H/ p
我是用罗罗蒸的

bill2013

看上去很不错的啊