棉嘟嘟

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四川人一枚，来西安已经7年了- E- L- \1 |& s
从最开始的一碗面条只能吃三分之一，到现在彻底成为老陕了7 j3 g6 N0 p8 C; j* d: U
继尝试过擀面条，蒸馒头，包饺子，烙煎饼之后
1 f+ j( s! A- z1 F: y7 k尝试了一下凉皮，没想到第一次就成功了，
9 X8 h5 F  Q8 K' s  x  \6 v感谢Bella^_^的帖子，完全按照您教的步骤来的哦，. \# x' R! M5 f/ C0 p; r3 k
有想学的亲们可以去看看帖子哦! t1 h8 A0 j; H
# P) H% p+ Q' G" W% ~1 P

, O) |' X' r+ T9 R0 i6 g6 h3 }这个帖子是用凉皮罗罗蒸的http://www.xamama.net/forum.php?mod=viewthread&tid=833559&extra=&highlight=%E5%87%89%E7%9A%AE&page=1）
- O" v$ }* f8 U8 S3 {, r, l, g# d! @6 }
我用的下面这个帖子的方法，+ e, U! q2 |: v2 K* M
用电饼铛做好之后上锅蒸了一下，味道不错哦
, p3 X7 i! [  [1 shttp://www.xamama.net/thread-839359-1-1.html
+ |. z- K. p( D9 x: |! t- O( Y5 _4 K& f  R$ ^; E# q. @" k

" G# i# Q7 B& f- g4 A$ Z# |( N' z+ m3 ^+ f; R# n# v
4 D8 f) O8 f" ?/ ?

亦笑了之

也可以来分享下四川的特色菜做法哈，川菜在陕西也很有市场

.橙子

是呀，楼主来几个川菜吧！

棉嘟嘟

回复 .橙子 的帖子8 h8 R! g2 \/ F& c1 y3 A& ?
  J- W" Y8 ]3 ?8 {- g
呵呵  改天有时间了秀下

Bella^_^

四川人一枚，来西安已经7年了
1 n. m$ e. k- G9 I从最开始的一碗面条只能吃三分之一，到现在彻底成为老陕了
( {1 I6 @$ i/ _1 v4 s) x2 v继尝试过擀面 ...

看着不错呢

棉嘟嘟

回复 Bella^_^ 的帖子  ~9 y7 P* O% j$ h# c2 j/ D

- ?  i  G5 W4 g& K; U5 [我也看了那些留言  报着会失败的心里准备呢  没想到成功了  呵呵

Bella^_^

回复 Bella^_^ 的帖子4 Y' g$ n# C" D: W" R) [

; Z3 W8 R* x* E/ g我也看了那些留言  报着会失败的心里准备呢  没想到成功了  呵呵 ...

很棒很棒

Bella^_^

四川人一枚，来西安已经7年了2 o+ e0 Q, K3 C" `$ H2 X
从最开始的一碗面条只能吃三分之一，到现在彻底成为老陕了1 A4 Z  }9 Z0 s1 F- m; W
继尝试过擀面 ...

亲爱的我的名字好小，给放大点

帅帅妈咪0524

嫁到西安的四川老乡支持一下哈！

棉嘟嘟

回复 Bella^_^ 的帖子
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哈哈  好嘞

棉嘟嘟

回复 帅帅妈咪0524 的帖子
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嗯嗯 谢谢支持哦

mary163

回复 棉嘟嘟 的帖子
" A7 }, s$ \! i; q0 m: ?+ ]& Y" [- r: I! p
看着做的很好啊！我按照Bella的做法，不知是什么原因，面筋很好，但是凉皮整出来还是很容易烂，不知是什么原因。求解。

棉嘟嘟

回复 mary163 的帖子  t! L' A' o6 t5 ]# D

2 z+ x) I9 m) Q) {+ ?( i我是用她讲的电饼铛的方法烙的，凉皮如果烙的时候容易烂是不是你在倒黄水的时候倒得太少了，要尽量多倒点。 或者就是你烙的时候摊得太薄了吗？ 纯属猜测的。

棉嘟嘟

回复 山间林子 的帖子# I& Z& `* c% U1 x6 |; l/ \; I
) }1 j4 ]! f' z; [% n& Z( r
哈哈  昨天侄女来家里了，昨天晚上又洗了几碗面，今天烙了好多慢慢吃，亲可以试试哦，Bella的帖子介绍得很详细的

aliceflyknife

厉害

mary163

回复 棉嘟嘟 的帖子
) u& i1 \' E# r3 _) C) r8 l& ~5 J" x8 |3 E; z
我是用罗罗蒸的

bill2013

看上去很不错的啊