棉嘟嘟

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: J, l& Y1 u3 ^$ c% H+ ^# r四川人一枚，来西安已经7年了1 p- c1 L$ K1 q
从最开始的一碗面条只能吃三分之一，到现在彻底成为老陕了
9 _1 v  ?3 s& V9 Y* w; H7 H继尝试过擀面条，蒸馒头，包饺子，烙煎饼之后
/ [2 Q. h- }/ I  E" x3 B! f尝试了一下凉皮，没想到第一次就成功了，
# Q% {  n+ r$ U感谢Bella^_^的帖子，完全按照您教的步骤来的哦，; K% ~6 n9 T) L% Q# f5 X' Y
有想学的亲们可以去看看帖子哦0 o0 I! ~, d: c4 |0 y+ e1 U
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这个帖子是用凉皮罗罗蒸的http://www.xamama.net/forum.php?mod=viewthread&tid=833559&extra=&highlight=%E5%87%89%E7%9A%AE&page=1）
* W+ ^# a1 z% n6 w- I& c. ?, \: w2 ]8 c: d
我用的下面这个帖子的方法，) R2 i' D; F6 w
用电饼铛做好之后上锅蒸了一下，味道不错哦
) a( ]( g+ `6 v8 j0 {. hhttp://www.xamama.net/thread-839359-1-1.html
1 W/ E7 w% {- ]# w' ^( R8 \, t' O' p- t' C4 q# P- O
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亦笑了之

也可以来分享下四川的特色菜做法哈，川菜在陕西也很有市场

.橙子

是呀，楼主来几个川菜吧！

棉嘟嘟

回复 .橙子 的帖子' t& F# V: L1 i) x$ }: ^% _* p

( g# D9 {6 z3 u+ l呵呵  改天有时间了秀下

Bella^_^

四川人一枚，来西安已经7年了, ^; E4 A7 y8 f8 [: H" @! E
从最开始的一碗面条只能吃三分之一，到现在彻底成为老陕了
  R% T( K+ \0 h2 r! @# y. g继尝试过擀面 ...

看着不错呢

棉嘟嘟

回复 Bella^_^ 的帖子* `8 D0 Z( `: r/ a* J
; B1 n5 {* D+ f2 G6 r
我也看了那些留言  报着会失败的心里准备呢  没想到成功了  呵呵

Bella^_^

回复 Bella^_^ 的帖子$ p0 D7 Q8 x, a  k. g

- j: M* Z4 i% d# V7 t我也看了那些留言  报着会失败的心里准备呢  没想到成功了  呵呵 ...

很棒很棒

Bella^_^

四川人一枚，来西安已经7年了  R! a0 Z3 R$ j8 E+ G- X  Q5 O6 g
从最开始的一碗面条只能吃三分之一，到现在彻底成为老陕了6 ~; k; R5 A8 E
继尝试过擀面 ...

亲爱的我的名字好小，给放大点

帅帅妈咪0524

嫁到西安的四川老乡支持一下哈！

棉嘟嘟

回复 Bella^_^ 的帖子/ |% K, ]5 U, C# |7 H* L3 D

; `; J5 }5 ~7 u. e哈哈  好嘞

棉嘟嘟

回复 帅帅妈咪0524 的帖子
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嗯嗯 谢谢支持哦

mary163

回复 棉嘟嘟 的帖子+ l  g* c& Q2 x  ~
/ {$ V* I* {* r# V5 H8 W; G$ E$ h$ A
看着做的很好啊！我按照Bella的做法，不知是什么原因，面筋很好，但是凉皮整出来还是很容易烂，不知是什么原因。求解。

棉嘟嘟

回复 mary163 的帖子
' P9 Q: p* U+ v5 ^- e& k& j  F; }' H" F3 n  [- b
我是用她讲的电饼铛的方法烙的，凉皮如果烙的时候容易烂是不是你在倒黄水的时候倒得太少了，要尽量多倒点。 或者就是你烙的时候摊得太薄了吗？ 纯属猜测的。

棉嘟嘟

回复 山间林子 的帖子
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哈哈  昨天侄女来家里了，昨天晚上又洗了几碗面，今天烙了好多慢慢吃，亲可以试试哦，Bella的帖子介绍得很详细的

aliceflyknife

厉害

mary163

回复 棉嘟嘟 的帖子
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我是用罗罗蒸的

bill2013

看上去很不错的啊