棉嘟嘟

0 |/ J' r: U; ?; i7 q7 A
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四川人一枚，来西安已经7年了, @* O& }7 b8 f* h
从最开始的一碗面条只能吃三分之一，到现在彻底成为老陕了
$ O, c2 R/ S; W" K3 _7 S继尝试过擀面条，蒸馒头，包饺子，烙煎饼之后
8 w( O- \5 c) }' Z$ y尝试了一下凉皮，没想到第一次就成功了，
9 @8 \1 ?& L  w- }  n! Q* X' {感谢Bella^_^的帖子，完全按照您教的步骤来的哦，
7 R. s! `% F5 a7 i  y# V有想学的亲们可以去看看帖子哦, N0 B3 [, @/ E% F
3 P; F. `$ r/ j! ?

% v9 m% \4 w# \3 z1 Z) M这个帖子是用凉皮罗罗蒸的http://www.xamama.net/forum.php?mod=viewthread&tid=833559&extra=&highlight=%E5%87%89%E7%9A%AE&page=1）
$ Z1 V  W& _& {0 [* U, \- O4 U: \0 ^. a% G
我用的下面这个帖子的方法，4 ?. I( k& V3 L0 N) Z2 Z$ M
用电饼铛做好之后上锅蒸了一下，味道不错哦0 \( Q6 {6 t3 @
http://www.xamama.net/thread-839359-1-1.html5 q+ G! f0 x2 L( Z2 w
0 G; ?, r% K9 _, y2 @9 ~! {
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, `  ~3 i$ l  x' p, c/ |3 Q# u+ _
9 C% x0 f( J7 L/ e, w0 X( X! G

亦笑了之

也可以来分享下四川的特色菜做法哈，川菜在陕西也很有市场

.橙子

是呀，楼主来几个川菜吧！

棉嘟嘟

回复 .橙子 的帖子0 ~  G% N. \8 U
6 h6 z  D3 k: \" E
呵呵  改天有时间了秀下

Bella^_^

四川人一枚，来西安已经7年了
& F' l2 N. D- l3 T3 w$ p5 ?从最开始的一碗面条只能吃三分之一，到现在彻底成为老陕了
* _1 J( [7 u! }7 O4 e, x! P继尝试过擀面 ...

看着不错呢

棉嘟嘟

回复 Bella^_^ 的帖子7 g; Y' z/ V2 e! u% D* y
" o8 {6 T' A% S: Z7 T. A% _  M
我也看了那些留言  报着会失败的心里准备呢  没想到成功了  呵呵

Bella^_^

回复 Bella^_^ 的帖子' d. ^/ @3 y9 L: Y6 O, s" Q
' l  ]- p$ x+ V* s) U6 p5 Y
我也看了那些留言  报着会失败的心里准备呢  没想到成功了  呵呵 ...

很棒很棒

Bella^_^

四川人一枚，来西安已经7年了
0 ^( l) W' {. P% U从最开始的一碗面条只能吃三分之一，到现在彻底成为老陕了7 t! H8 A5 }4 o3 Y7 i
继尝试过擀面 ...

亲爱的我的名字好小，给放大点

帅帅妈咪0524

嫁到西安的四川老乡支持一下哈！

棉嘟嘟

回复 Bella^_^ 的帖子; Q, B" L" W/ f2 T- l
% [: j0 N' [2 j% Y* I0 d. ~
哈哈  好嘞

棉嘟嘟

回复 帅帅妈咪0524 的帖子
0 b) D( V6 T3 R
6 M8 ^3 b, V5 U( U; u: d嗯嗯 谢谢支持哦

mary163

回复 棉嘟嘟 的帖子
( F. D- I: `9 L# r% c) d
  O: A6 S, |; R. n7 z( X4 ~4 v# |看着做的很好啊！我按照Bella的做法，不知是什么原因，面筋很好，但是凉皮整出来还是很容易烂，不知是什么原因。求解。

棉嘟嘟

回复 mary163 的帖子
6 j" f8 y0 n! d4 v: r' ^- I
8 Y' n5 S7 }7 O% Z我是用她讲的电饼铛的方法烙的，凉皮如果烙的时候容易烂是不是你在倒黄水的时候倒得太少了，要尽量多倒点。 或者就是你烙的时候摊得太薄了吗？ 纯属猜测的。

棉嘟嘟

回复 山间林子 的帖子2 h3 Z! I# M3 }& o' p8 @
* U8 V1 u6 b- \4 M) G4 R  M
哈哈  昨天侄女来家里了，昨天晚上又洗了几碗面，今天烙了好多慢慢吃，亲可以试试哦，Bella的帖子介绍得很详细的

aliceflyknife

厉害

mary163

回复 棉嘟嘟 的帖子
3 |4 A/ [; p0 q" k0 X9 A
8 Q6 _- [% K( C我是用罗罗蒸的

bill2013

看上去很不错的啊