自己蒸的馒头， - 美味厨房 - 西安妈妈网

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澜雪

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楼主

发表于 2014-10-16 06:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

上次蒸的花卷，老公说做了辣椒酱，蒸馒头吧！于是发面，面发的太好了蒸出来一看都挨在一起了，往出拿的时候有点粘皮了呵呵5 l; m z0 P+ b- @. x

故意切的不一样大，这样蒸的时候往锅里好放

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亦笑了之	+ 50	+ 40	原创

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沙发

发表于 2014-10-16 08:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

确实发得很好

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幼儿园大班

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板凳

发表于 2014-10-16 09:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

自己做的比外面买的好吃，可不会做呀

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小米和胖子

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地板

发表于 2014-10-16 14:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

ILUCKY2009 发表于 2014-10-16 09:26
7 Y7 e& z F' v( \自己做的比外面买的好吃，可不会做呀

现在用安琪酵母发酵，很简单的

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星宝贝儿童摄影

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发表于 2014-10-16 15:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

蒸出来好白，看着也挺虚，为什么我自己在家蒸出来的可瓷实

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发表于 2014-10-16 16:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

一样哈。看有没有谁能答疑解惑的。

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小米和胖子

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发表于 2014-10-16 16:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

星宝贝儿童摄影发表于 2014-10-16 15:37 / N+ K, P3 H5 {- j$ ?
蒸出来好白，看着也挺虚，为什么我自己在家蒸出来的可瓷实

) w& l9 W2 v) }, V7 Y& O
瓷实，面买发好了

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发表于 2014-10-16 18:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复星宝贝儿童摄影的帖子
! N2 E5 X. t2 H N* [* Q蒸出来好白，看着也挺虚，为什么我自己在家蒸出来的可瓷实

面没发好，还有就是蒸的时候或许火不够。

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澜雪

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发表于 2014-10-17 04:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复亦笑了之的帖子2 K% e3 a7 n \* A% D
确实发得很好

6 ^+ z7 E4 g0 e8 f# B% q
用酵母粉发的面呵呵

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澜雪

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发表于 2014-10-17 04:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 ILUCKY2009 的帖子
1 L* J& g2 i- [( M& u% r" k) C自己做的比外面买的好吃，可不会做呀

+ R& G: f# O, h4 C: c. q5 ?
我开始的时候也不会，其实很简单的。用酵母粉发面的，那个上面有说明的

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澜雪

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发表于 2014-10-17 04:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复小米2009 的帖子
; W- L5 ?# f% ^% v+ V+ D0 i1 H. J5 \& p! o, e, z
; O. \7 T- M9 a) o) U5 R
现在用安琪酵母发酵，很简单的

我就是呵呵

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澜雪

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发表于 2014-10-17 04:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复星宝贝儿童摄影的帖子
, W/ }$ |) v+ C5 Z: N蒸出来好白，看着也挺虚，为什么我自己在家蒸出来的可瓷实

! n1 C. c! \& D9 t8 h! l' E; {. j" ?* W
就是没有发好面

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澜雪

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发表于 2014-10-17 04:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 aliceflyknife 的帖子
5 O* Y0 C$ p, j7 e, q$ i4 Z; k8 W一样哈。看有没有谁能答疑解惑的。

一般蒸的时候先是大火蒸的冒气了然后中火15-20分钟就熟了

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发表于 2014-10-18 15:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 dljunerose 的帖子
M, d4 s. s" K0 z/ I
/ m& j+ f( z' V9 z
9 _" y, i: {* M* s8 s6 q! q一般蒸的时候先是大火蒸的冒气了然后中火15-20分钟就熟了

( s. t, P) \8 r2 t0 u
谢谢
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发表于 2014-10-18 16:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

等凉透了再放一块儿。不然皮都蹭烂了
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澜雪

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发表于 2014-10-19 02:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复迷花的帖子
. u- M- e1 Q/ b1 Z等凉透了再放一块儿。不然皮都蹭烂了

是在锅中的时候就挨在一起了，主要是面发的好，我留的空隙小了
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幼儿园小班

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发表于 2014-10-19 14:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

技术不错
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葡萄

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发表于 2014-10-19 21:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

放心馒头

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清新风的年代

幼儿园大班

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发表于 2014-10-19 21:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

可以可以！明天也试试
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澜雪

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发表于 2014-10-20 04:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复西安邮政的帖子
. U$ O: V* F1 v+ c7 L5 M+ ~. o3 d技术不错

谢谢关注
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自己蒸的馒头，

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