自己蒸的馒头，

ILUCKY2009 发表于 2014-10-16 09:26
% l% a4 Q( M* c! `- {8 L2 `自己做的比外面买的好吃，可不会做呀

星宝贝儿童摄影 发表于 2014-10-16 15:37 . \' c! W' A, _# U" p2 O' K) v
蒸出来好白，看着也挺虚，为什么我自己在家蒸出来的可瓷实

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蒸出来好白，看着也挺虚，为什么我自己在家蒸出来的可瓷实

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确实发得很好

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& N9 d1 P) }* E$ ?0 B& y* Y自己做的比外面买的好吃，可不会做呀

回复 小米2009 的帖子* s+ R# V, S8 I( I" p8 n
* Q' H' Z( G  a- ]3 X( J

5 C2 A1 {7 O: c+ u& F& M' A- ^: e现在用安琪酵母发酵，很简单的

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蒸出来好白，看着也挺虚，为什么我自己在家蒸出来的可瓷实

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, p$ W( J: m, F" R一样哈。看有没有谁能答疑解惑的。

回复 dljunerose 的帖子$ T) T1 b; ^" z" T/ i7 d

/ {0 y" x# s1 I  U2 g7 A, ~; }3 k& g8 v+ [
一般蒸的时候先是大火蒸的冒气了然后中火15-20分钟就熟了

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! m! }  ^' I( z0 i等凉透了再放一块儿。不然皮都蹭烂了

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技术不错