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本帖最后由 西安小芹 于 2013-6-3 15:47 编辑 , {+ b$ Y/ X! `3 R( {, B
) |& ^7 w2 ~- S6 S6 L" P
郁闷啊,眼看快编辑完了,竟然全没了,长话短说吧5 E; m4 ?/ I0 w+ E& l1 y' [7 H$ v
每天下班还要带娃,所以晚饭在吃好的基础上基本都是家常的,又是为了让挑食的儿子好好吃饭也花点心思,现在发个帖子鞭策自己,以后好好做饭,把厨艺好好提升一下,还有一个问题,为啥手机妈妈圈发的帖子电脑上却没有?
9 M: S A2 a6 _6 N6 k; A2 z9 q, S7 N4 M, d7 _/ M, |7 e% @. |" ^: U" F
咖喱一锅烩0 _ ]2 M& e+ J! m
4 _+ N9 e) ~9 M) P5 b, n3 l' ^) r3 `; i: v) C
( V! G2 s" _9 g7 O
上汤火腿竹笋、老干妈腊肉爆笋丁
" d( i2 m! F) O& A0 j) G
' g9 q3 @! Q* [# `+ A9 B/ h7 `9 q* q: B# B1 ~+ c0 }( s1 W4 ~
+ c6 Z' T4 f+ z* k$ i3 I- o清炒苦瓜、洋葱椒香牛柳9 H* Q4 C& n! `, q8 C$ d; x
# z3 _2 j$ L# S8 n2 B, k
6 t. j5 Z$ F2 K! ?/ i C5 |$ z2 w i, ^* |, j3 A
地三鲜3 \( w) l' k$ J% X T! R0 _
4 E; f$ i# w% y5 A9 ^
% Z- n7 F& Y- a9 w$ w% S
1 D2 W+ r1 j" t) p* f! o1 `; b有妈妈问地三鲜的做法,我大概写一下:
5 T, O4 o2 o( C2 k% }把茄子,土豆,青椒切丁' ^0 L* o* O! S$ \; e) d1 V
锅内倒油,5成热时先炒土豆,微透明状时捞起2 a) s$ Y1 U0 f: E% V* D
再倒油,同上,炒茄丁,炒的时候可以边炒边压,把水分压出来,微透明状时捞起
& W+ }; ^: K9 @+ b, t爆香花椒姜蒜末,倒入土豆茄子再炒
1 N: I% q+ d {! f9 _加糖、再加生抽,盐,再加青椒,炒一会,最后加点水淀粉,出锅,整个过程火候自己把握- m, \/ [ [& G+ C
" `$ K5 V; P; S6 H1 k9 Q% H& b9 D: z) N [
烧豆腐
6 O9 e+ G6 Q- P3 Y( P4 {' k, N/ G
- r5 o. E- \* [5 p
凉调茄子9 t; R) S- C- Q N/ w: c2 F/ M
; }) a3 i" s" e2 E# L
$ Y V1 f3 p; w T! o& _7 F. a: Q- h" w. L. D6 R2 `
清炒小青菜
" _. Z/ S! x4 P$ M6 @$ b# R: R) L6 m' Z* @
# \5 x4 k4 `* {+ `/ c% U- h- Y! {
) [; |& {) v- x) T' ~ V鱼香茄子
' X7 e( ]3 J& I: ~5 G4 t. v
6 r G* ?4 l$ @, q4 o
% D: U3 ~8 v8 O7 w2 n/ r! N4 v: N# b4 s
: z" D+ j5 S2 \5 \/ `
7 d; @; G- N% u) e3 D) ]1 C# ?( i3 B) e! O9 Y$ j7 m+ s) ^
最近做过的主食3 W. C7 T% [' F; t+ N2 f7 {
7 b% H. Z0 N" o菠菜饺子和馄炖
% F% \8 k, k/ @
+ p: [ Q$ B. E5 a) N5 b! g& H- M8 J4 H$ l" G. f9 P+ L
: u: H ]+ L* v0 J
鸡蛋蔬菜饼
9 A$ _& U+ M7 k! X' v, t
8 @2 ^+ ~# ?1 e" ?7 r g! t' Z+ b, U5 [3 F+ l7 K+ p: C' I# m b$ X
" z- X) I7 B9 e# V7 O3 S2 r6 f
7 J, V9 J& j: \" d4 H0 w, {: F1 t, [
2 H7 k) p, U8 t2 r& R* X! \: t. m鸡蛋饼我们老家吃的较多,简单写下做法:
5 ?- n! J, a8 s5 s鸡蛋5个打散,面粉加水成面糊,淀粉多点,和面的比例1:1吧,蔬菜若干,我觉得加什么都行,不加也行,我是为了让儿子多吃菜才加的
8 O% e. g1 G- H' v$ [全部加到一起,加盐葱花等调味料,看自己喜好" j& Q* |: l& l+ L8 ?2 o
锅内热油,摊成圆形就行了* G' F6 T$ K! ?! X" v
# ^( |. |6 J+ J4 O3 S4 d4 \9 C0 b
+ E. ?4 c& k# Z5 g8 c# s [6 M) _
! p, [* B/ Y0 i1 i
菠菜面
7 ^: ^( m9 J- e: l/ `2 P- Y! w0 S p; [2 I% R/ W6 P
: l2 e! N% h( a
4 d' ]4 x x. m$ t+ q5 D
6 u- J; y7 m: P2 v( H X! S鸡肝青菜粥
' ~; _( d! _: y. e4 p* r" {/ _) R
- J9 {% i5 i5 O9 [后面再添加,争取写个长帖子,加油
& b% }. e# e. `+ j5 Q' m
0 s. t! u; e/ Q* e% m$ Z' E( x# R& a$ G6 ?
! R0 a# y8 o; s/ c3 i
# B# T) X7 x4 r1 U0 m3 X7 I: l, Z# G
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% X# [6 I3 ~$ R/ M+ i7 X1 X$ v4 C/ L# m t9 P. q6 x
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