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本帖最后由 西安小芹 于 2013-6-3 15:47 编辑
2 R' W9 g' V$ ^/ b
- ]& N; R9 P+ ^- p. O; _1 k6 t郁闷啊,眼看快编辑完了,竟然全没了,长话短说吧* l" R/ A5 X. k, c: _
每天下班还要带娃,所以晚饭在吃好的基础上基本都是家常的,又是为了让挑食的儿子好好吃饭也花点心思,现在发个帖子鞭策自己,以后好好做饭,把厨艺好好提升一下,还有一个问题,为啥手机妈妈圈发的帖子电脑上却没有?7 u" j5 L8 m: u9 Q# _* B# q
. K/ ]' Y: V7 @/ Y( O7 F9 v' ]: t0 y) b咖喱一锅烩
" `7 ~6 y" `* Z5 y
2 U8 w+ _& V" ^7 S1 V* K4 X) y! Y% k- o7 ]
1 T6 P4 S1 i2 M* N' m: [) H上汤火腿竹笋、老干妈腊肉爆笋丁) c V/ e5 M* B+ S; v
8 z+ F# s9 w6 Y( z/ @& E: c- |9 y# Y. K9 y
$ H3 {! B7 U) C K3 ]6 V" A S' `" C. _清炒苦瓜、洋葱椒香牛柳
$ u$ i9 F- N# B6 E# M
* D2 I" e9 d( F" H# J9 `4 [7 d/ l) S. k3 y( ]: A8 ]4 y& o
( F7 a# ^$ f- _- t, E% i
地三鲜
" Z# I) f) H" H4 r6 ^- |+ L0 q! u7 E1 |
$ o. [$ T- o( v+ ~8 ~8 _) d
0 s& \$ @" ^/ i. I0 k( Y7 O有妈妈问地三鲜的做法,我大概写一下:
; T" @/ w/ x) b6 c7 e' w" _- R0 _! v把茄子,土豆,青椒切丁
, B( q" O" L/ }% e# m9 J锅内倒油,5成热时先炒土豆,微透明状时捞起; K1 A/ _7 s: h6 ^* v; Q. j ?
再倒油,同上,炒茄丁,炒的时候可以边炒边压,把水分压出来,微透明状时捞起
" b" B; U0 B$ c+ r2 U7 S: A3 T爆香花椒姜蒜末,倒入土豆茄子再炒
. C+ y( z# i, r0 J. B6 ^加糖、再加生抽,盐,再加青椒,炒一会,最后加点水淀粉,出锅,整个过程火候自己把握& K: P6 m7 i& T
& B# H% o) D5 Y, C+ q$ ~6 A \
7 Z3 b' s3 E- ~烧豆腐
9 K7 f7 M" Q; ]( Z4 _2 [' P. }- ~6 p+ b# L
/ p" ?2 _* g, A! R
凉调茄子
6 Q# d2 A8 K2 [; A+ B1 j+ S& s7 r0 R4 R2 M* h" Y/ I
- g6 d+ B1 f/ X; N
# e& E+ ~' E" P- L5 Z7 K$ k清炒小青菜& {0 l' }8 I/ Q& Z" Y4 M% O% c7 B+ i% H
8 |+ q' u5 o& e' ~
' Q$ z4 [. P+ u z
9 w3 ^( S- s; n鱼香茄子
$ g0 T$ I3 f2 G+ K7 [5 Z& W7 ]0 Q% O$ w
3 z( V% {% N# C- Y% U: a2 `3 q' z$ x/ v% U5 S
9 _1 N$ V n+ w! m, y& t$ {8 |+ D4 n; _$ o4 t. B Z
4 C& j5 X% e0 R. P4 c" I最近做过的主食. {+ X S9 _0 e' d& l2 \
( a1 p& _; q: P- b& E2 q菠菜饺子和馄炖
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Z* B1 `" Z$ T7 R |9 z7 k% `+ w: K$ G( E7 Y: N8 L
, s" t3 m7 o0 Z9 _; z0 r
鸡蛋蔬菜饼
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- _( z( X5 P' l
- u' F3 D0 J! m+ R5 X; z8 v
P4 m) W0 m; i q; ]
R* h1 N. z) d( F& f- q2 J6 G' J) L7 Z8 [0 r$ h: j
鸡蛋饼我们老家吃的较多,简单写下做法:
8 F; k0 F- i% Y& p* |. M鸡蛋5个打散,面粉加水成面糊,淀粉多点,和面的比例1:1吧,蔬菜若干,我觉得加什么都行,不加也行,我是为了让儿子多吃菜才加的- q- l o7 G: E
全部加到一起,加盐葱花等调味料,看自己喜好7 d, a/ d% c/ W: v* u: J4 e5 M
锅内热油,摊成圆形就行了
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& d/ N: O! `5 K* \% Q5 M% t- _3 g) k+ T" ]; e5 r
, G& K8 ?) p0 p9 ^; E$ H5 B% ?3 D
菠菜面
8 b R. ^: M k1 \3 M1 E- E$ |- ?! X" ^( f, x- k; C- w
, ?6 b% ], c M* q% d2 Y& y
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/ O) H# t' ]+ }3 r$ P2 J5 b4 v
鸡肝青菜粥# E( ^+ b4 `# k4 Z' E
9 K. A# D" K% A* [* O
$ N: U0 r. z' u! a, o后面再添加,争取写个长帖子,加油 @' F: n- I) l
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