小芹的煮妇生活~~每日家常菜，发帖鞭策自己，附做法 - 美味厨房

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西安小芹

初中毕业

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楼主

本帖最后由西安小芹于 2013-6-3 15:47 编辑
) {  y* U* F4 d1 m+ C& f9 ^( m
郁闷啊，眼看快编辑完了，竟然全没了，长话短说吧
每天下班还要带娃，所以晚饭在吃好的基础上基本都是家常的，又是为了让挑食的儿子好好吃饭也花点心思，现在发个帖子鞭策自己，以后好好做饭，把厨艺好好提升一下，还有一个问题，为啥手机妈妈圈发的帖子电脑上却没有？

咖喱一锅烩

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上汤火腿竹笋、老干妈腊肉爆笋丁

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清炒苦瓜、洋葱椒香牛柳
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地三鲜
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有妈妈问地三鲜的做法，我大概写一下：
把茄子，土豆，青椒切丁9 c* i5 g3 e* R* K4 t% O, N' d7 s7 R
锅内倒油，5成热时先炒土豆，微透明状时捞起; ?2 L) [3 ]+ B" ?. ~2 r$ p1 g/ f
再倒油，同上，炒茄丁，炒的时候可以边炒边压，把水分压出来，微透明状时捞起7 x0 z, L2 }# \
爆香花椒姜蒜末，倒入土豆茄子再炒; ^, o6 _1 ], t6 e  B% N- E
加糖、再加生抽，盐，再加青椒，炒一会，最后加点水淀粉，出锅，整个过程火候自己把握

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烧豆腐

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凉调茄子

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清炒小青菜  h& T* g% k5 @7 P% O: X

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鱼香茄子
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最近做过的主食

菠菜饺子和馄炖

鸡蛋蔬菜饼1 ]/ U3 f" ~. c* K* G

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鸡蛋饼我们老家吃的较多，简单写下做法：* x7 z6 {9 x8 x
鸡蛋5个打散，面粉加水成面糊，淀粉多点，和面的比例1:1吧，蔬菜若干，我觉得加什么都行，不加也行，我是为了让儿子多吃菜才加的
全部加到一起，加盐葱花等调味料，看自己喜好( x1 T9 X  Y' d9 [1 s
锅内热油，摊成圆形就行了8 {9 n. X# G7 F# [8 i2 ^( Y6 p

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菠菜面
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" y; V" l" Y" @: i/ ?$ |. ?
鸡肝青菜粥  v- x) a7 `- s. g- d! g

后面再添加，争取写个长帖子，加油4 A; }" N# @* ?9 P1 [
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颖澜澜很勤快的煮妇哦,欢迎亲常来发表于 2013-5-27 16:04

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亦笑了之	+ 55	+ 50	花心思啊

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