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本帖最后由 西安小芹 于 2013-6-3 15:47 编辑 1 R0 ^' K9 \ a, @4 b
, l5 ?. f# U6 X$ L; e% \郁闷啊,眼看快编辑完了,竟然全没了,长话短说吧
5 y% y& \% D% |, y- m* `6 B0 M: Q每天下班还要带娃,所以晚饭在吃好的基础上基本都是家常的,又是为了让挑食的儿子好好吃饭也花点心思,现在发个帖子鞭策自己,以后好好做饭,把厨艺好好提升一下,还有一个问题,为啥手机妈妈圈发的帖子电脑上却没有?
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, m G& H4 y+ d% O6 ]' C/ ?0 H咖喱一锅烩
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4 ` S, g" V& r上汤火腿竹笋、老干妈腊肉爆笋丁
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& S2 I! e3 {. \$ r q" I; y& ^( w7 @8 G* M; n( J0 \
2 ~: _" G; F9 `# w, T* P1 L清炒苦瓜、洋葱椒香牛柳
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* C$ K8 k$ g d8 ~1 }+ R
* b- d" b" S3 v) q地三鲜
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有妈妈问地三鲜的做法,我大概写一下:
1 f7 l+ j! i7 n0 X' k+ v* d把茄子,土豆,青椒切丁# h" u. F; s2 q) z3 F5 @
锅内倒油,5成热时先炒土豆,微透明状时捞起
0 o( c. _% f/ s1 G再倒油,同上,炒茄丁,炒的时候可以边炒边压,把水分压出来,微透明状时捞起7 ~( |1 b% l2 n) C7 H
爆香花椒姜蒜末,倒入土豆茄子再炒5 Y. Z/ ]( H. H5 S
加糖、再加生抽,盐,再加青椒,炒一会,最后加点水淀粉,出锅,整个过程火候自己把握6 P" L$ |6 @$ a$ v) g% ]. j
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" }3 i5 q8 e2 e7 \% c/ ]烧豆腐! q+ _% y/ E X# b8 L
" ?2 I. k" v+ q2 z
; ^1 {$ ]0 X+ `6 T4 a6 n7 R" M4 d凉调茄子
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# q3 R& s/ e/ e' ]( x/ T! \3 m8 S+ A: I; s
. T. u1 }2 a, @* E8 H$ W7 ^
清炒小青菜, H" q3 z C+ @. x
/ ?8 H8 h: A+ o3 Z# Q
; t$ v& h6 q5 l, I: k# D4 K6 E9 U; {+ r8 Z+ u+ c h! K- A
鱼香茄子
* }' _1 h' {/ y) s) ?( k7 u9 c/ [# q, ?
/ w* R7 k# v* G( f5 A1 B
& t( u Q; ]# }1 a9 X4 {3 Q; ^* h
( M$ i/ ?. o' w" e1 F! K% G/ G5 H, {' v5 E" P2 ?; u9 R
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最近做过的主食# v$ O( Z0 [4 e& a
. r }8 @ a3 m! L8 F1 E菠菜饺子和馄炖0 M3 K; [+ G+ K( B, I) h
Z# r/ o$ c9 `8 J3 e* c3 e
$ @% F- n% b% ]4 n: J% n8 C
- `& @( c: q; m' O; j' F鸡蛋蔬菜饼9 A/ m, u; P* X
+ s3 S3 Z1 w3 |1 R2 S3 V& a; m! n) W4 Z1 h& b7 C+ P! g" c
1 \1 |) g# _* L2 j/ c5 @& d3 m& p
6 Y) _9 o3 d. Y" g1 }9 m! q5 U! e8 @6 R( a
鸡蛋饼我们老家吃的较多,简单写下做法:
2 j# a$ X' Y1 G: ]6 h* w& d' I鸡蛋5个打散,面粉加水成面糊,淀粉多点,和面的比例1:1吧,蔬菜若干,我觉得加什么都行,不加也行,我是为了让儿子多吃菜才加的
1 y7 g8 t! T) ]) p9 S+ f全部加到一起,加盐葱花等调味料,看自己喜好
) I. X/ V9 K$ s2 Z锅内热油,摊成圆形就行了
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. {3 t, V" F+ y- V0 V& P( s6 w4 O4 K5 b* ^8 r6 w
菠菜面( T6 E( }: k ^) E+ P
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( b% }8 ]0 ^0 W; l" I5 V
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* z Z1 B& c7 f4 o, y2 _鸡肝青菜粥/ Z5 z2 G2 Y5 s6 z4 t
; [* z2 N Z% |7 G% ?6 B" x0 A6 q+ x# ]7 y: s
后面再添加,争取写个长帖子,加油
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