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本帖最后由 西安小芹 于 2013-6-3 15:47 编辑
v( `9 ~9 s- l$ Q% X7 ~
7 E2 z9 w, h6 E. B9 L% {郁闷啊,眼看快编辑完了,竟然全没了,长话短说吧
7 Y: ]4 ]: K- |每天下班还要带娃,所以晚饭在吃好的基础上基本都是家常的,又是为了让挑食的儿子好好吃饭也花点心思,现在发个帖子鞭策自己,以后好好做饭,把厨艺好好提升一下,还有一个问题,为啥手机妈妈圈发的帖子电脑上却没有?1 N; i& N- q( |2 O) I- N/ i% A
+ m8 O/ o; m& z2 F8 v' C
咖喱一锅烩4 z1 c' |" p M0 n% B
. g+ g$ l# S5 i4 V3 \
' B6 {8 h1 n0 R, ^
& W. z9 l# _0 y
上汤火腿竹笋、老干妈腊肉爆笋丁6 Y3 M) J: W5 ~6 V( j
2 [- b0 |5 \+ o4 S* g
+ t+ Z3 J- S, Q" t. L; p9 w9 ~+ J, W! P; }) D$ ]; @5 C0 N! s
清炒苦瓜、洋葱椒香牛柳. J& r! p/ V, p/ Q
b8 p; F0 R) V( Q7 I
% G1 z. c2 ]. t- y- P4 V# H4 Y. x, o A" ?+ y. H. ]
地三鲜( }7 H- r4 |: d8 u& f* S7 d/ t$ o
p% E% a. j x4 r
, m4 c5 o6 H- ~ i2 D8 X% M
) Z, R. J8 o8 ?3 r$ z有妈妈问地三鲜的做法,我大概写一下:6 R! u: I6 I# t2 w; S6 n
把茄子,土豆,青椒切丁
0 R& m) H* n' F* ^锅内倒油,5成热时先炒土豆,微透明状时捞起% h. ~& v9 |: x6 l
再倒油,同上,炒茄丁,炒的时候可以边炒边压,把水分压出来,微透明状时捞起
) w$ {5 B2 _4 q爆香花椒姜蒜末,倒入土豆茄子再炒( ^* t; g) ~! C) h% h; k/ H1 r
加糖、再加生抽,盐,再加青椒,炒一会,最后加点水淀粉,出锅,整个过程火候自己把握) ]2 K6 C. s* r% p; n
& C3 s. G8 Y8 Y3 P) {: s+ Y! j
: F- o' ?9 G& `* w/ ~3 \2 \烧豆腐
4 t, H8 b6 O3 |5 a2 }
7 B: e$ l, d/ G8 w k
" c* _( `4 w) O5 P0 O# D5 w4 Y凉调茄子
, _" S" A; G* Z7 \6 n5 i% V6 v
; U: {: s$ f* [' G2 y
/ {. M: Y; v# D5 G( _. Z% q7 S& Y
- x0 J- P3 `; W清炒小青菜) x, N0 S* Y- s: D
" m; ^" p# }. o& B; ~4 o* [/ X2 y
+ w9 I9 G; g" N o/ }9 t4 c
4 z7 B( B3 D5 O8 `7 M' y8 c鱼香茄子4 U+ c/ T4 ^$ T1 M( n8 Z/ @' \
, G8 L- Q! |. i1 X4 f3 {2 B
( s* y1 [5 I5 Y, [1 g' q
6 t% g& x1 z0 c- ^
# B5 N2 w# h! H! _$ r) {
& v2 A" s% s; C8 c" {+ j8 M1 h. D. }
最近做过的主食
) k- }( |0 r8 A P& _ _/ o2 y" v" o# _2 Z/ S1 T
菠菜饺子和馄炖
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! i- D( ?+ a, B* z2 b3 R
3 A: `# |% D: t$ a! c+ t
4 W( P$ P0 \# }( f$ K5 o% b( t鸡蛋蔬菜饼* H- `2 U9 I& Q; i9 J! b
/ C* ~% z2 W6 U' u) }, S
* g' J$ b9 m2 ?3 J1 @2 O- F6 i9 T, W/ _! s
3 x) W6 z5 D( t" o
) Z" n% Q( [5 G5 [$ F8 Z2 r" L# L鸡蛋饼我们老家吃的较多,简单写下做法:
/ C8 e- O* J, e( F鸡蛋5个打散,面粉加水成面糊,淀粉多点,和面的比例1:1吧,蔬菜若干,我觉得加什么都行,不加也行,我是为了让儿子多吃菜才加的) K. g: Y& L8 E, h+ p
全部加到一起,加盐葱花等调味料,看自己喜好0 @) h& J3 Q% F2 W* }
锅内热油,摊成圆形就行了
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菠菜面
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6 i( y) g; d, V4 |3 s, U; K
* x- M! ]6 p" |9 F3 S鸡肝青菜粥1 }- b1 ?. U6 x" ^
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后面再添加,争取写个长帖子,加油
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