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本帖最后由 西安小芹 于 2013-6-3 15:47 编辑 9 F- y1 x' [+ H# \ A, B4 t
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郁闷啊,眼看快编辑完了,竟然全没了,长话短说吧" z/ K9 f6 i. O
每天下班还要带娃,所以晚饭在吃好的基础上基本都是家常的,又是为了让挑食的儿子好好吃饭也花点心思,现在发个帖子鞭策自己,以后好好做饭,把厨艺好好提升一下,还有一个问题,为啥手机妈妈圈发的帖子电脑上却没有?9 x: n% B$ @! d% h; C$ _
( z8 ]- J, q" A: U0 a3 U* E
咖喱一锅烩) A2 z. m+ S6 N# f+ ~: B, U
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! k. G# v9 H6 z/ \* \- E" L9 q: E& j
上汤火腿竹笋、老干妈腊肉爆笋丁
& o& O. j4 Y8 J+ C3 Y+ c/ z* z! N9 U# [" C, q1 Z
7 r- r9 w# @ d7 |/ @
& y3 G* h( Y; F1 q' K清炒苦瓜、洋葱椒香牛柳2 E/ n5 ^4 Q( c$ f. { @% h* M* M9 k
7 } K( W3 G0 J. L3 O7 t" A
& e4 H2 D/ p! X8 i5 G* c# T: w/ S
( C, ]9 x" f( _, C地三鲜
0 K0 [) n* W6 r2 U1 G
. s2 u8 E; X K: h: W A1 [1 V' q
$ u& S1 I: G- h5 X" ~5 b+ E' _) ^3 @3 {
有妈妈问地三鲜的做法,我大概写一下:
( n) d3 y) \) ^9 r/ v7 `8 r把茄子,土豆,青椒切丁
$ E4 w$ ~ X8 i9 u锅内倒油,5成热时先炒土豆,微透明状时捞起
& H4 P7 L! \, x( Y再倒油,同上,炒茄丁,炒的时候可以边炒边压,把水分压出来,微透明状时捞起/ R+ F1 k9 x% N+ p: K
爆香花椒姜蒜末,倒入土豆茄子再炒
& A6 E9 b3 D# H" I5 e0 e加糖、再加生抽,盐,再加青椒,炒一会,最后加点水淀粉,出锅,整个过程火候自己把握
5 i7 Y1 j5 n2 z$ Y- e5 F$ R) U9 A- ?1 l# E) c% T7 Q$ }& a4 [
+ F, L( S& ^& {# O7 r, S
烧豆腐
3 D/ m. q6 R, s
& t# }6 g# o0 w8 D4 k( [/ |% U- R* { L3 Z! R: M( f1 K& J5 D& Y; S
凉调茄子! J! @) i, C! F+ B' V. J
# k2 G( [; D: E
; @" [) i- }% q" X- Z% X5 `$ Q- x L! F* [ e( W* J2 }" H. j
清炒小青菜1 g1 Y& f" b. L/ _ h+ j1 {
6 Z3 E/ |0 f3 ~; z3 A
, N. `2 U$ g# W; o
b1 P% A5 n/ P: g
鱼香茄子8 E) I: a! t9 `2 q
% ^: W; A2 n/ c- |/ ` c* [1 g! ]: f0 q3 _/ B+ B
' s$ Z8 @5 G7 k# w- `7 v
1 i+ X2 I) h! t* [1 r! C: L# i
7 }- ? q' b3 p0 w. U9 f @' f! H) n5 o2 p D
最近做过的主食4 S$ d# O6 V4 |9 ~/ F
K* ]6 u+ Q" L( T, y. _ F9 q
菠菜饺子和馄炖4 A R& Q; F8 T
: q8 ^* s1 t" a, q r7 s
6 e8 b3 Y3 H# a$ z% {' o
$ }- [+ m' v3 `. G0 B g
鸡蛋蔬菜饼4 F) p8 s- X/ f( v1 A0 O
( P1 |$ t1 O' J2 n2 g( O" L: Q3 m" u% r7 v7 A. H( Y% m- l
) U! K2 Q: G% ^; N+ m* m. A4 O/ t! ^
) S2 R6 [7 K( u: C* P- Y0 R6 r% w6 E3 Q- T* M/ K
鸡蛋饼我们老家吃的较多,简单写下做法:) Z. {. M% ]% v8 g+ y) e
鸡蛋5个打散,面粉加水成面糊,淀粉多点,和面的比例1:1吧,蔬菜若干,我觉得加什么都行,不加也行,我是为了让儿子多吃菜才加的' |+ r8 E' Q1 R" [) L
全部加到一起,加盐葱花等调味料,看自己喜好0 G# s$ k- N5 h9 o( {& O
锅内热油,摊成圆形就行了
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* f7 [5 B1 ?5 B" o( b1 `9 a( J5 `# R; \3 O p9 @
菠菜面" M A# r4 M: d: s7 m+ ]' N% q
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8 w1 |, _& {8 J, A8 i" ~/ p- O( o6 A2 A7 R- X6 G/ t
鸡肝青菜粥; |; `' f5 M. V8 ]
" o7 S8 m( z) {4 U. a- R' \% B& U/ i# e# Q$ J
后面再添加,争取写个长帖子,加油* J% h5 R% E- H4 V6 g
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2 x* y, p, b6 H! r/ y/ o. F( n8 n( m9 }6 l- B/ X# q5 u6 o# A T
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1 t8 h9 L1 s0 P. {5 F6 C; d N8 S# b8 V5 ^) q, D. [* c6 \: ]& G
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