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本帖最后由 西安小芹 于 2013-6-3 15:47 编辑 $ T* H" q4 ~) M& a
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郁闷啊,眼看快编辑完了,竟然全没了,长话短说吧+ ~& ~8 n- u" u7 u B2 e8 F
每天下班还要带娃,所以晚饭在吃好的基础上基本都是家常的,又是为了让挑食的儿子好好吃饭也花点心思,现在发个帖子鞭策自己,以后好好做饭,把厨艺好好提升一下,还有一个问题,为啥手机妈妈圈发的帖子电脑上却没有?
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7 p3 l' I8 T! n; k9 x( P咖喱一锅烩) D; Z6 Y& j1 b/ w4 D% a7 B
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' [7 L* S) ~. ?5 W
$ ^% w" E0 M( A$ }6 B! D上汤火腿竹笋、老干妈腊肉爆笋丁% q5 X0 ?2 s) O3 ]2 ~
" P3 I7 h k$ p. a" s
" r5 ?# d2 U- a7 R6 G# t
7 V9 B) a2 q4 e7 c& N清炒苦瓜、洋葱椒香牛柳
& Q i. s# e4 {! L, c9 ?* {% u. O( f+ g7 V
2 z2 b8 n) I; l+ A5 \" O* H# K4 b8 A/ a8 X
地三鲜1 Z& P* N: y) q' p f9 @
* P$ i+ }) X L! K$ n2 H" d$ y+ s% v5 U" x. y. V# f
}& h2 M; X3 K4 i有妈妈问地三鲜的做法,我大概写一下:
! a2 I3 T! Q" X" e4 u把茄子,土豆,青椒切丁: I0 g A$ R5 G5 u1 V& T' h
锅内倒油,5成热时先炒土豆,微透明状时捞起
* t9 {: Y: K' ^+ D' } |$ }7 a再倒油,同上,炒茄丁,炒的时候可以边炒边压,把水分压出来,微透明状时捞起
$ f8 s) |3 D# Q- a- l爆香花椒姜蒜末,倒入土豆茄子再炒
- H: A( N! q9 E6 _0 C加糖、再加生抽,盐,再加青椒,炒一会,最后加点水淀粉,出锅,整个过程火候自己把握7 o8 Q( T0 Y; r/ Z
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9 ]) `0 ~7 h0 \& Z
烧豆腐 [ H8 V+ B) K) U/ u
' T, t# c) y2 f2 j5 [- B G/ [7 m% x0 T3 n5 ^3 i1 J3 U& @3 G5 j
凉调茄子
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) F& G. w+ a6 R, g- h. i# k4 o" l6 `/ c! B" F7 q' m& ?8 {9 p" j
清炒小青菜9 s5 z% t! P. K/ ^9 L& [ e. M: d* _& t
8 _3 y1 ~8 u* `0 ]
5 u; j2 ?0 c! r5 I: \7 E
% `) r4 ?% p; k1 Q, i鱼香茄子
: z8 ^- L$ K, Q& ^4 i! n% a4 j) N) y- ~
/ h5 ]5 C6 v0 B8 {, j3 a) v% F
7 M, p( S1 u* h# D* K3 ?( V$ g' K: F3 X' X
1 s8 n' @0 y- Q C9 S3 h3 f
& w2 Z, h% d/ s7 D6 X! n& W
最近做过的主食5 T* ^+ p0 m, \# j/ @
0 B: l- D5 n% l9 b' Y9 f5 m2 ~菠菜饺子和馄炖+ d8 ?' A# z8 t' R
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鸡蛋蔬菜饼. g+ T* G+ k% I4 P5 y
) ^9 o! P7 \. ?4 D- u. {% O: U8 S) H
+ X0 P2 y+ r4 n& r4 G6 o9 F+ _
+ {' i0 u* s! u& ]4 e s& Y; K' `( _ ]* ?
鸡蛋饼我们老家吃的较多,简单写下做法: x$ m' L% ]% o2 C& Y" x( B
鸡蛋5个打散,面粉加水成面糊,淀粉多点,和面的比例1:1吧,蔬菜若干,我觉得加什么都行,不加也行,我是为了让儿子多吃菜才加的
: t- V" h& g8 y: s9 j# T- p9 T全部加到一起,加盐葱花等调味料,看自己喜好
, \: r# b# ^8 z7 q0 J2 K锅内热油,摊成圆形就行了
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菠菜面: c- y6 v$ t0 S& D
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鸡肝青菜粥
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& a7 q% N2 Z& B/ {: ~% t5 O后面再添加,争取写个长帖子,加油+ U, u- A8 ~3 `+ i& Z8 E4 Q
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