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本帖最后由 西安小芹 于 2013-6-3 15:47 编辑
+ G: i3 @5 b j7 d8 K4 n H' }7 ?# x. C0 i1 e
郁闷啊,眼看快编辑完了,竟然全没了,长话短说吧' C& `1 g0 |/ H3 g
每天下班还要带娃,所以晚饭在吃好的基础上基本都是家常的,又是为了让挑食的儿子好好吃饭也花点心思,现在发个帖子鞭策自己,以后好好做饭,把厨艺好好提升一下,还有一个问题,为啥手机妈妈圈发的帖子电脑上却没有?8 P' p! u' J/ B. v% S7 ~
$ E0 {+ R" P# C$ ]- v% Y( D( X
咖喱一锅烩% X3 V6 A1 y. ^2 a
8 a2 d3 a6 U/ k
7 N- @( f. N. F& p: j
" J1 s6 T1 n, M7 a2 K
上汤火腿竹笋、老干妈腊肉爆笋丁
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5 ~# k- R# D8 ^/ J B; ]0 X/ r3 O# ~) T
清炒苦瓜、洋葱椒香牛柳* M# \% t3 B4 i" Z3 \
; J* |& Y. y* P, c$ `, {- D! T2 a; T
8 B! q7 L) @% s2 x. ^
地三鲜% {1 f4 m8 A$ g
8 P$ d9 |: S: W# f; ?& R7 w
3 K! a# K; m5 Y9 P
2 L. I0 K+ `, T3 m2 m1 j- j
有妈妈问地三鲜的做法,我大概写一下:
# _1 H# n% I' |# r: @把茄子,土豆,青椒切丁' h- W+ a {# r& A1 W; v
锅内倒油,5成热时先炒土豆,微透明状时捞起
* k, ^/ O Z$ U( X9 i' B; e再倒油,同上,炒茄丁,炒的时候可以边炒边压,把水分压出来,微透明状时捞起4 s" L4 V7 C7 B- R5 C1 q6 M3 Y: v
爆香花椒姜蒜末,倒入土豆茄子再炒
, }9 j! Z8 i5 m8 h) Z3 C3 k加糖、再加生抽,盐,再加青椒,炒一会,最后加点水淀粉,出锅,整个过程火候自己把握( K9 x H* B4 o2 F9 m
- V( K8 v% l6 S- {( c1 h: j \& u5 Z
烧豆腐' p7 z1 T; J+ @/ Z7 p/ Z
3 f; m& a- e% ]& S* S* x; c; [7 c! t. Q# O4 x
凉调茄子
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0 _7 G4 Q, D. a% T3 `) Q: g& N# ]' O! Y' P& H
. U+ `/ g4 ]7 O! V/ H4 I清炒小青菜; X* ^" c" z( u+ Z& a! U9 l' e
0 K1 d" ]0 j+ w9 j! {7 {
4 x q( L5 }, l, I6 ^( p1 N, I, b- j3 S+ m7 t- H
鱼香茄子
' u0 m6 j$ m$ v; b5 |
* `2 [/ h# K: Y" |( m4 u4 {. [, J o' t' z; N% e
1 F8 [& Z$ }- h& }, D4 P9 j9 y/ W5 g3 {7 i5 M9 {; M5 A9 f
4 x. N4 ?$ E5 M# d
' e3 V, K) e y/ i最近做过的主食( M. I9 b. a' y: X, b7 A' n g
' U5 u, ]8 k$ \/ }7 `: T菠菜饺子和馄炖
) {9 u1 b3 a; ]+ z$ X4 [4 E9 u7 f9 W" ^8 \* l
+ A5 X8 Y8 J( T; s& q3 [) X( S* J/ N7 e' p6 f7 }
鸡蛋蔬菜饼1 G, |7 ] z0 {! G' d0 @! U7 g6 o
. s- [, H# k2 Y, n9 x8 Y
$ l/ d3 Y4 F7 D" |
$ k; w# S& m% t5 b) Z1 }
& H2 C+ Y! J1 u
% c# p* P5 t9 B# \8 z鸡蛋饼我们老家吃的较多,简单写下做法:
% G3 ]; O" Z0 F% @鸡蛋5个打散,面粉加水成面糊,淀粉多点,和面的比例1:1吧,蔬菜若干,我觉得加什么都行,不加也行,我是为了让儿子多吃菜才加的2 f4 A0 j- L( t" j, P+ M
全部加到一起,加盐葱花等调味料,看自己喜好1 R( x; z1 o* I9 i/ g* v- m
锅内热油,摊成圆形就行了* Y& {, m6 |, b9 j
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. z, }" F! S4 a. w: y$ V/ {8 S/ x4 j* b8 p$ v
菠菜面$ ]" K% ] c% Y* J8 }5 a
& ]5 |: o9 J+ m; ^1 F7 G- e- J! e
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0 H D/ ?0 W n. l! d0 d( L
; D3 T W, A# N, x, M. C) r" x鸡肝青菜粥
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2 Q9 ~7 I4 V2 V1 w5 Q+ ]$ X! t
! H, F4 G1 M9 H8 f! q后面再添加,争取写个长帖子,加油8 [8 G# V4 w( r5 P% m& J* K9 m
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