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本帖最后由 西安小芹 于 2013-6-3 15:47 编辑
1 G$ [" b4 v6 [8 @+ K. q7 |6 }. Z! `- Z8 q0 s* V
郁闷啊,眼看快编辑完了,竟然全没了,长话短说吧
2 C- s6 x5 d+ Q* m每天下班还要带娃,所以晚饭在吃好的基础上基本都是家常的,又是为了让挑食的儿子好好吃饭也花点心思,现在发个帖子鞭策自己,以后好好做饭,把厨艺好好提升一下,还有一个问题,为啥手机妈妈圈发的帖子电脑上却没有?
% _8 I! |* ]# u% w3 J+ N9 n! b/ n2 ^1 M3 {, t; ^" s ?- ]
咖喱一锅烩+ ?5 ~/ ~+ R7 o$ Y! S
' O% }2 y4 I" n' t) G: [* x
: m+ ~. Q1 W- C4 P4 [
1 f2 m- C, w! U# K5 B: C% d2 n/ ?上汤火腿竹笋、老干妈腊肉爆笋丁
2 }; d+ G, o" L, ]' k( B: u) t4 y9 y. O8 H. {+ n5 a
9 [/ y, @0 Z0 q0 Y3 S$ r( B
, Z, B( @# r: @$ C+ H清炒苦瓜、洋葱椒香牛柳
- Z# u% f3 F, y/ P/ f/ G2 E$ ~+ d& ^& q6 h, i7 G5 N" I( L
! ]7 q3 L6 j9 t- \
# n5 m. N: M' `$ u, c# ^地三鲜
# v% d: d9 U* u5 m- Z
. d8 E* }* H8 M8 D& I7 S' w2 n$ Z; N3 U/ l2 t
- |/ J6 m. O3 j; _4 j有妈妈问地三鲜的做法,我大概写一下:
( g5 K6 G) ~( s' [" q把茄子,土豆,青椒切丁
. i/ L* n" |4 D% v0 q' G锅内倒油,5成热时先炒土豆,微透明状时捞起
6 V6 ^2 J) t) r; N再倒油,同上,炒茄丁,炒的时候可以边炒边压,把水分压出来,微透明状时捞起- C: h- b: A% |# Z
爆香花椒姜蒜末,倒入土豆茄子再炒
# P c# \9 S- E/ x" w加糖、再加生抽,盐,再加青椒,炒一会,最后加点水淀粉,出锅,整个过程火候自己把握% y2 t, J: }2 C0 _% q
& R& G! Q% ~3 |4 _- V1 I% R8 t
9 v- F# E9 X9 V% i5 o8 q
烧豆腐
1 y6 i, t3 Z% r d( Z8 U. s
7 g; s4 j0 e" E/ D5 W3 q5 Z# Z$ O: f0 r4 _; ~! `( }% j
凉调茄子* c) r) O$ |; O
/ d. E% u% @4 q1 O2 N; f0 |4 S0 t3 I9 W3 l* f9 Z) c8 R
# x+ z# c; u- _0 |# ?
清炒小青菜
) g2 A; ~$ f( G" w ]9 b4 F5 c* I# G2 G9 s8 O3 H5 y! i
0 A7 D/ k* f8 d
* [9 z: B! k8 T3 j2 ~4 C$ z" ^& N3 k鱼香茄子2 G, B) u/ I9 ]9 k& _4 r, ]
a# J/ w% j" @+ }/ S3 n
" I7 U8 m- U# l) w1 G; `0 m' P2 }0 B1 j' h& x* Y7 M; O/ U
$ M" e4 C- }0 `
4 i, @: J0 @, G$ Y4 M `
: Y7 u3 O) \" D7 N+ T最近做过的主食
4 y8 y$ i! ?% q# d7 X& J9 H' B) Q0 | T* K4 _9 A, ]# V
菠菜饺子和馄炖& }0 z/ o1 _* z+ `
0 j) A- n8 w$ g* W) s
6 Z5 r9 q* [2 q& N8 D# M* {; ^
$ l6 x; o' a! u r1 Z* ]鸡蛋蔬菜饼
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8 V4 L$ t( R7 p9 q( g8 v8 F
* m6 u8 L# C# A& u
, b; j7 c) q4 N& u% F0 B. B: c' R9 \; O$ q* S# p7 b) M" g
鸡蛋饼我们老家吃的较多,简单写下做法:
7 c( y, F1 T b# V. N9 R% C鸡蛋5个打散,面粉加水成面糊,淀粉多点,和面的比例1:1吧,蔬菜若干,我觉得加什么都行,不加也行,我是为了让儿子多吃菜才加的
* d. o" |- x5 C; U6 }全部加到一起,加盐葱花等调味料,看自己喜好+ U: ~: j) c4 x3 p7 Y
锅内热油,摊成圆形就行了
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6 X7 @1 ]( ^2 Q" N7 o+ U# C D5 i- E. y1 [) R2 C
菠菜面+ J! R, N! D* Y+ z3 y: ]" A
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鸡肝青菜粥+ D. N. E1 b' D4 V7 b! V
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后面再添加,争取写个长帖子,加油# {, u! v: T3 `: [; `9 H9 ]2 H
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