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本帖最后由 西安小芹 于 2013-6-3 15:47 编辑
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郁闷啊,眼看快编辑完了,竟然全没了,长话短说吧
% c+ v: A$ S. s6 p& L每天下班还要带娃,所以晚饭在吃好的基础上基本都是家常的,又是为了让挑食的儿子好好吃饭也花点心思,现在发个帖子鞭策自己,以后好好做饭,把厨艺好好提升一下,还有一个问题,为啥手机妈妈圈发的帖子电脑上却没有?
6 N# y9 k( L. w8 H$ D# B: h: Y: G5 L" l! A
咖喱一锅烩
7 O4 A7 d8 T4 R1 ^( ~3 w6 o7 _6 [$ l: b
# D8 s' d* m% [3 f7 a o8 P6 Q; t) l- k
上汤火腿竹笋、老干妈腊肉爆笋丁% Q0 [# S+ ?4 @, i# j
8 n D! u/ c4 `; }; B* X$ M- y% U# ]8 B# N
+ V) s/ V8 j, B. ^5 b8 U
清炒苦瓜、洋葱椒香牛柳; j! n2 A3 [, `. \4 K
$ s6 g1 y! l8 A* q
1 Q( I U# m( ~0 v
4 U' W7 C- j1 o P/ T& n地三鲜$ j2 V% O. o; N/ k# @& C
, w) n+ W" p' `1 u3 y
' w' r' I* V( t* Z) y% w
* |. o3 t) M% r有妈妈问地三鲜的做法,我大概写一下:
7 ]% @& V7 P; Y把茄子,土豆,青椒切丁
+ ~" F# n3 H2 S( Z锅内倒油,5成热时先炒土豆,微透明状时捞起
2 T {9 r( p" J7 o v1 M6 n再倒油,同上,炒茄丁,炒的时候可以边炒边压,把水分压出来,微透明状时捞起: \4 Z' o2 K: e8 ^/ X
爆香花椒姜蒜末,倒入土豆茄子再炒
6 f9 s4 d' z6 _( j0 L) Y0 h加糖、再加生抽,盐,再加青椒,炒一会,最后加点水淀粉,出锅,整个过程火候自己把握
) q; d1 P6 t+ P5 r2 @' Z& S
' k/ e8 k; n% P v( ] K. L
/ V9 p: Y" A" l: c# [1 M烧豆腐, C0 _, I4 w" I% b0 Q* ~; R4 Z
_6 d+ V0 g( U% y3 C. ~$ ?9 d p- \) b
凉调茄子6 r; x2 Q& E! L
# F- o# [. X# [2 U* K" j+ N2 f) y( z1 T8 \7 V, U1 y
, L' E1 S, U4 w" D: Y/ J: T! G( {
清炒小青菜; ^% s5 A% m9 Z' M& R9 a( ?& z9 f
1 D5 P0 S) j9 F5 I4 a8 x/ y2 b0 d+ T1 @& ? m
1 |6 G6 B. d6 i
鱼香茄子
, c& L7 [; G# @8 |& B7 Q. ?! R- {6 D
9 x" H$ n, c8 m- s @
! H2 x) h" W, C9 q. `
" y" V3 q" ?/ R4 U2 o1 G
; \, q7 e! i% b* j4 \# X# A# q4 B; W7 i l9 H1 X/ N" m
最近做过的主食
6 i% V: p* S) K( U' n1 Z7 d7 q$ D
+ K" q$ K+ Q2 r% F% m0 |) W9 g& U菠菜饺子和馄炖% d S) `) U+ T6 p, A$ P
9 X v! L/ p- O( [6 M3 B# I% V% l$ @6 N+ q# z
' d6 w& f5 P1 D" m3 O( [% [( J6 ~
鸡蛋蔬菜饼' [# `. I! f4 r0 m& V
- M# U/ r" f+ U0 r$ \& k; [; b
* [6 G* y: L$ X6 r) r
+ i( \2 x, @- f, t Q
* J% Y% S% b6 o2 w8 I2 N; v5 I" B. {0 v! @
鸡蛋饼我们老家吃的较多,简单写下做法:
5 r; q k% p: R$ |# L# y: s鸡蛋5个打散,面粉加水成面糊,淀粉多点,和面的比例1:1吧,蔬菜若干,我觉得加什么都行,不加也行,我是为了让儿子多吃菜才加的6 a- u& u5 x) C: Y$ Y. M( i
全部加到一起,加盐葱花等调味料,看自己喜好: D b: W$ c! q- e% _6 [! s+ \$ ^
锅内热油,摊成圆形就行了
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' C* F1 M! t) ~" k y" ? x
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+ L+ F7 q' O! N7 z" a& `' X菠菜面
# z$ m- ]* a1 L# P1 C7 U& ~/ l8 E. N6 Q! S6 S" M# D
" y6 k a& {- ?+ c! F* P
% T1 ]1 L( Z5 L1 t5 Q% e
8 ~+ l: x4 k! @2 v% a; [鸡肝青菜粥
3 _6 r) r1 X: x+ ]
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: W1 z7 S: R. t; m! c; `后面再添加,争取写个长帖子,加油
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