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本帖最后由 西安小芹 于 2013-6-3 15:47 编辑 6 k3 U* j3 K! e% m
! Q7 U1 Y" }0 l' w7 C# ~8 f3 u郁闷啊,眼看快编辑完了,竟然全没了,长话短说吧9 X4 D! k" Y1 D2 G3 v
每天下班还要带娃,所以晚饭在吃好的基础上基本都是家常的,又是为了让挑食的儿子好好吃饭也花点心思,现在发个帖子鞭策自己,以后好好做饭,把厨艺好好提升一下,还有一个问题,为啥手机妈妈圈发的帖子电脑上却没有?
0 W! q! ?; B- R+ U/ v, u+ o f
$ f$ x9 R( J# K, n0 x9 V! T' H咖喱一锅烩
! N9 a u5 ~" q7 q) [6 F8 {, Y. W5 J+ L3 A4 j
0 B- ^3 l* s8 u5 S: m; n7 T; S A+ V" ] ] [ O+ ?3 S6 q
上汤火腿竹笋、老干妈腊肉爆笋丁
+ @2 a1 y0 H: p, M" W- C1 G( s9 G8 F( O) b7 W! h( p
' r/ ?# ^" q$ p* o; I) P
; n, S7 L t7 u* R1 ]清炒苦瓜、洋葱椒香牛柳3 W+ ?, Y8 E& a4 Y- y
5 h P( W& r- I% s0 W/ q. E4 w+ M0 Y% d# g* Z" v! \% Z
5 r1 X: w0 n0 L
地三鲜
# [4 d8 P. x% j" {/ ^: V9 P6 [7 A9 y: {6 ~* q
# y: s. z/ g- r& i3 J" T
, z1 ~/ D! Q6 Q3 v
有妈妈问地三鲜的做法,我大概写一下:1 y" K+ |6 D5 I$ _
把茄子,土豆,青椒切丁1 z2 @8 H: ^# d, Y) d/ X9 S
锅内倒油,5成热时先炒土豆,微透明状时捞起; _# ~; [) O0 V' ?
再倒油,同上,炒茄丁,炒的时候可以边炒边压,把水分压出来,微透明状时捞起
5 h/ d5 ~! O3 K- U# B爆香花椒姜蒜末,倒入土豆茄子再炒
% n" |1 W# y% F5 G" o4 E加糖、再加生抽,盐,再加青椒,炒一会,最后加点水淀粉,出锅,整个过程火候自己把握, x# `9 ^7 o7 L( t4 h6 w5 b; i
0 Q4 M: t r; t8 E3 `
* ]4 B: E4 b2 |$ s7 D5 p烧豆腐+ e+ R3 h* |- q
& ~0 u" h {/ T. G5 N2 A& h D, o. B; x
凉调茄子
5 H* x0 |' T* n" Y- m5 V) Y- H( b% G
8 l5 q* R% f. [* w- [4 A+ H
) R* S; k$ X# S- S0 v, J. B清炒小青菜
; P/ g6 a! n) v/ ]$ e( ~5 k Z8 \6 P) E4 P" r! ^
5 L z- w% G- Z/ E Q4 x3 p
! a% |+ M1 V* V7 q5 X4 Y4 N+ s
鱼香茄子
: b# t1 n! V6 B% Y) }4 x# l: u2 k
8 T# [: U/ |$ s u M, O3 l( R
: ?3 p+ e8 A, U) O" }* S1 k. k
* o; ?, @, z, e3 g! I9 o2 f+ F& u$ j6 r
# ~/ T. I7 x5 I$ O
; i1 B( h9 @3 j' p最近做过的主食7 O$ W) ^4 N* g
2 @6 w2 w& N" F菠菜饺子和馄炖& b" c/ N$ {- H5 W. X& Y
4 @ V- F# M) ]/ b
( V5 H. j& ^6 B/ y1 R
7 g* n- L7 z; f3 v; l- L- V l鸡蛋蔬菜饼) z4 {+ \3 M, j6 g0 a
4 g# x* a4 X5 i& B- G) E
/ F5 U8 P* T1 A
# d. h1 Z2 g& p
) r: O) \ S- C/ @* g& L. E" i: h
# P% f% u% @; H! u- |9 e, m
鸡蛋饼我们老家吃的较多,简单写下做法:
8 |" A/ F3 ?! _5 k2 A鸡蛋5个打散,面粉加水成面糊,淀粉多点,和面的比例1:1吧,蔬菜若干,我觉得加什么都行,不加也行,我是为了让儿子多吃菜才加的
* z+ m R" j* q: F* {' R0 x, `/ C全部加到一起,加盐葱花等调味料,看自己喜好8 v1 _2 K! g7 e6 D( j1 F
锅内热油,摊成圆形就行了( M. R4 d/ \; T* d( f b4 [' a
( {0 m; l) N3 \) O
5 | S, Y7 h9 D' m3 e7 F; M, _
, j# u( B# r, k9 ]0 b; Y3 L; `# S3 b菠菜面! U7 V' n! g# j4 Z% z, i S
) C" ?4 T8 j; \- M! P) M* }, H% h. _6 F% ]
0 f' j4 U+ H" O- ~+ T
+ H2 G$ P+ [7 h鸡肝青菜粥8 P" [) d" D: v& |- n
5 X0 T4 C% T* {( S5 b
+ [& w0 x( }* S5 B( n5 | }: s# n8 Y后面再添加,争取写个长帖子,加油
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. H+ r* x3 J$ n. J# ?* b! @) p0 U9 e/ o
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. |# r! q! y5 T; m! Y" f' j g4 c( z0 [( B: W& Y: N% S
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