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本帖最后由 西安小芹 于 2013-6-3 15:47 编辑
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郁闷啊,眼看快编辑完了,竟然全没了,长话短说吧
6 Q+ {* K: Z' P$ I! F) S每天下班还要带娃,所以晚饭在吃好的基础上基本都是家常的,又是为了让挑食的儿子好好吃饭也花点心思,现在发个帖子鞭策自己,以后好好做饭,把厨艺好好提升一下,还有一个问题,为啥手机妈妈圈发的帖子电脑上却没有?
# Y" ~$ ?1 J# W: v: Y+ @
@9 N% p6 C- W) b咖喱一锅烩
0 E/ j7 B8 y, B w2 B( w! Y! p) X$ s3 C5 T) N4 R. P+ l
+ V$ H1 ?# M$ N6 ]" X: u
( H# j) v% I5 l7 {' s5 I上汤火腿竹笋、老干妈腊肉爆笋丁
, K3 \1 o S* b# `( q( ]9 c
- s" G7 \% l; O1 @- ^" e" [( ]! h2 v: k3 R, ~" n2 M; K( H8 j" _/ {
) Z- t0 p7 t* I$ ^清炒苦瓜、洋葱椒香牛柳) l/ u2 F3 m4 A9 X; S
, v) d7 ?& a1 k
8 a" c# _4 t _5 z0 [# @: ^* Y& y+ r) D# S# _0 y
地三鲜$ f$ M) G2 H! T; ?) T0 e
+ P0 E4 ~3 C% B* V8 ~, e0 U4 c' f2 h+ I
+ ]2 U' p. D1 y$ P( g1 _" T7 j' _
有妈妈问地三鲜的做法,我大概写一下:
" F8 f# a0 ^& o2 p4 n把茄子,土豆,青椒切丁
1 K% _# M" t5 `$ _% _- p i4 R4 J锅内倒油,5成热时先炒土豆,微透明状时捞起
# X7 B& W* v5 |6 a, m5 l" B0 X再倒油,同上,炒茄丁,炒的时候可以边炒边压,把水分压出来,微透明状时捞起/ o) @8 T7 e3 k! t7 p3 d
爆香花椒姜蒜末,倒入土豆茄子再炒8 |# h5 x$ W: W p& n
加糖、再加生抽,盐,再加青椒,炒一会,最后加点水淀粉,出锅,整个过程火候自己把握, T. @2 N8 P% z+ b* e
. ]% l+ a" r! C5 z" M0 _) J2 f) R g8 ~
' m& G! A# e- `3 n烧豆腐, ~& z7 L0 E3 z. Q3 @5 ]+ ` R3 P
/ R9 O: H, p. `- ~: C1 ?4 @8 v9 Q2 ]
凉调茄子0 a; m: q9 E, \
6 {5 C' Z9 g% Y! v* }) {
9 q( s K3 Q% R- m. O& \6 r# T8 x
6 x3 `5 o7 |- X9 a% F清炒小青菜
7 V. Q* x- `% b5 |; Y) Q' [9 M$ S; q) f* l' q$ ]/ B
/ J+ c9 F' g) A: _2 J: v3 K* i
/ a4 }3 _. G/ V1 J' ]2 r鱼香茄子5 r; z/ y9 Q! n6 q. U
4 I3 Q) K: Y8 \; A5 m o6 N
5 N7 |/ m1 ?) w0 l" i4 w e( x1 C6 C- |. h9 }) ~: f( l. H/ a
: C! ~" M- y, p! ^& }7 ^$ w8 {
9 y0 J3 R% c% ~! P8 I$ x
+ [ K. B) u4 r3 ?* J最近做过的主食
/ c Q% t" }. k& \5 ]9 \" p# I I" {
: m+ D/ B1 o o+ E2 J: j菠菜饺子和馄炖8 w7 f! ^4 P2 R, k: O9 W% w* h
8 y4 ]3 W' |9 v$ e: x+ v1 O$ ]: p$ h, Z6 N$ g/ }8 u# \6 ~4 L+ s
% ?2 F5 B+ K, I
鸡蛋蔬菜饼
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$ y7 b% b4 s, p3 y% @9 b% J% d8 X) P* V- N
( |; ]' h7 A3 ~' a& O0 c2 R& e' t0 u: ]; ?; n; \1 d
鸡蛋饼我们老家吃的较多,简单写下做法:' O7 r3 o) ` f9 X6 p/ i
鸡蛋5个打散,面粉加水成面糊,淀粉多点,和面的比例1:1吧,蔬菜若干,我觉得加什么都行,不加也行,我是为了让儿子多吃菜才加的& x) Z- T& H2 j6 s3 w. b) K; h
全部加到一起,加盐葱花等调味料,看自己喜好4 L5 B6 ]7 o. Q3 O) g. S
锅内热油,摊成圆形就行了
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4 |) C/ {/ e4 p7 O3 L# ^+ W/ C* h
9 o+ K5 b8 m: o. ?/ F4 V' [1 C7 f菠菜面+ I; `! s4 @6 J" u, A
) Z' d4 n7 D0 |/ g7 F T8 w2 G: d- h R9 E; T% Q# w s n
- q3 x$ T `6 P
! A" O4 l, ?' y* n鸡肝青菜粥* n& L, {% ^: G: C, s
8 w" @- k2 P! k
/ M% W+ R/ E: s! r' n* D后面再添加,争取写个长帖子,加油# E- h6 |) c- S/ S6 L8 _
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