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本帖最后由 西安小芹 于 2013-6-3 15:47 编辑 6 d; A Q7 S" z8 |7 @7 n8 q
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郁闷啊,眼看快编辑完了,竟然全没了,长话短说吧
3 Q& w% K' i( r d) L: Z- D每天下班还要带娃,所以晚饭在吃好的基础上基本都是家常的,又是为了让挑食的儿子好好吃饭也花点心思,现在发个帖子鞭策自己,以后好好做饭,把厨艺好好提升一下,还有一个问题,为啥手机妈妈圈发的帖子电脑上却没有?
6 K7 r6 {2 `7 H- n% u9 v9 S$ g q$ T' W" f& U
咖喱一锅烩
4 m' D0 Y5 G3 L
. y8 ^" E' [- Q5 D, G0 H) u W3 e r; ^/ G7 v+ l
5 K- p1 q3 y8 v2 M4 G/ [上汤火腿竹笋、老干妈腊肉爆笋丁
& K1 @" Q! t" y0 b! p9 D- _. q7 m) Q8 S6 C1 ~1 M% R1 |6 w7 [1 r# u
! j" I# T* }" ^# R
X2 J, }9 _& W* k/ ?4 z
清炒苦瓜、洋葱椒香牛柳8 s0 E: o9 p" ^/ x
6 M/ G0 i9 M9 ]4 R$ ]0 f }: {2 `# _8 H! d5 R) j
! {0 k7 [% C2 n% B; V/ Z. u
地三鲜
/ V: J2 B/ r2 `& h3 `6 W$ f
3 X/ T2 H8 R% x7 I: L) @' b
2 ?' T; L2 h! |( i
$ l0 X% t2 `% B, ~) f) _9 L有妈妈问地三鲜的做法,我大概写一下:
$ g! D$ m# }& H+ i# w% V: L% R) D% V8 I把茄子,土豆,青椒切丁 X7 o. A5 k* Z. ~7 B
锅内倒油,5成热时先炒土豆,微透明状时捞起
$ T- s3 S' p! F% M5 ?再倒油,同上,炒茄丁,炒的时候可以边炒边压,把水分压出来,微透明状时捞起
4 u- y8 L3 C, `爆香花椒姜蒜末,倒入土豆茄子再炒
* X | J0 d9 y5 Y1 w+ o7 k加糖、再加生抽,盐,再加青椒,炒一会,最后加点水淀粉,出锅,整个过程火候自己把握1 Z; Q! u6 z' `7 `1 l5 z, u
& W- |5 z4 j9 i( c; ?! J8 v( ^3 R. u: w% B4 ?; A6 j
烧豆腐+ r& B% v- Q2 n: f
( @4 S8 |' q2 g( i) R4 p" ^: N# Z' R8 G) ~3 T: S5 I
凉调茄子$ C- ]! T3 H% H- H! o) o: v. D, L
# v4 T) p2 g0 R) ?5 N
. s0 p3 C, E- j
6 F: `8 L& k6 \& }# J/ r清炒小青菜; n2 a1 Z2 C( y" J5 Z; [0 k
5 F. Z( L; c4 q- T0 {) j8 A* Q% f/ m5 m1 C3 H- F' W
# \* F, b0 |5 r鱼香茄子
* h1 r6 H/ v5 P+ Y; x( X
# p! {; \7 _& B( R
" A/ [3 v# d* A; _, i( G5 }+ L) a7 |+ S T' h9 f$ `( M
9 S! t" q( y! f5 A3 e1 j
. s; z9 g `/ o( {
" V3 h9 v" }6 a5 f. V7 u* F最近做过的主食" K& U X1 B' {
, S& k% i! S$ x5 {+ h
菠菜饺子和馄炖
+ h7 U) ?3 x* Q$ c/ P' C7 ]2 Q6 m" b$ E) Z+ T
+ }. V4 z- @. b: E% X) Z" V5 z& ]) O4 K0 s9 t8 U* s1 g
鸡蛋蔬菜饼) j4 e e0 k9 B" V# ^* O1 B! }
% `3 B+ a# S/ \7 p+ j, U2 Z# }8 c
) A' L1 K% c; B" U1 I
1 @" V1 R; q8 @! S% [+ Q) @4 q, C' z0 f1 j `7 } ?4 {! n
鸡蛋饼我们老家吃的较多,简单写下做法:
& J8 q7 a! O" {鸡蛋5个打散,面粉加水成面糊,淀粉多点,和面的比例1:1吧,蔬菜若干,我觉得加什么都行,不加也行,我是为了让儿子多吃菜才加的
& L- V1 k# K+ H# G/ J: D4 m6 U V( D全部加到一起,加盐葱花等调味料,看自己喜好
, p6 r: t0 j* n- @/ Q8 t5 s: Q& J' }锅内热油,摊成圆形就行了
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1 J* A8 J* T3 O- _
0 g8 U w, }: D+ e0 \: O# S, u' F2 |0 ~
菠菜面# @8 [9 k! t( }/ D
& a6 W; P! v5 I. B( F a3 P: p9 a: r) B/ f5 V% G1 L; u o
) a7 g2 `( N' I9 n% F+ X( V/ l( |& _
鸡肝青菜粥
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' | x" U1 { Y& Z7 d% ?
1 O* C/ g/ Z. X: c8 S, @) P6 y后面再添加,争取写个长帖子,加油5 Y! o7 E7 \( O& r0 Y5 r! L
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