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本帖最后由 西安小芹 于 2013-6-3 15:47 编辑 ' M- ]8 k9 ?/ d. V
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郁闷啊,眼看快编辑完了,竟然全没了,长话短说吧$ F' o! ~- o: j& o6 h/ m0 `- `
每天下班还要带娃,所以晚饭在吃好的基础上基本都是家常的,又是为了让挑食的儿子好好吃饭也花点心思,现在发个帖子鞭策自己,以后好好做饭,把厨艺好好提升一下,还有一个问题,为啥手机妈妈圈发的帖子电脑上却没有?6 T+ t4 J- l0 }# Y& I& o2 r
7 U9 x6 R. x4 c/ `8 m5 r
咖喱一锅烩9 h$ e% J G. l0 Q
7 Q( p, V1 @! n8 T( ^8 G: f3 ?0 ~
t: _2 Y6 `' B7 c
) d3 S% y. e: W7 j+ I, ~/ g上汤火腿竹笋、老干妈腊肉爆笋丁4 {1 {0 C y9 ?: b
0 a4 m: t% l& w5 `" m' W0 z
% k/ T9 G6 j6 Y
5 e* P8 C- N. m# u+ H" T清炒苦瓜、洋葱椒香牛柳
8 `4 c% @/ x |) Z+ T) W6 i4 r1 B
4 |7 G t; u: A0 S1 C8 O6 w' P- q6 J6 N3 w6 U% ?
2 }* U5 G, {8 I1 G7 q" t$ X* w% a) u地三鲜
, i3 w/ [" P9 Q+ _. u! P
/ O6 J- X2 w$ q6 ^* s, Z1 w% \4 }3 ^) s
& K3 p' F! P9 p! Q7 v7 ]
有妈妈问地三鲜的做法,我大概写一下:( \, r# {3 F7 P
把茄子,土豆,青椒切丁% ?" {& E4 ~7 m2 i
锅内倒油,5成热时先炒土豆,微透明状时捞起4 M( v' f/ h# Y. r' c
再倒油,同上,炒茄丁,炒的时候可以边炒边压,把水分压出来,微透明状时捞起
/ w5 P2 J$ N& N$ y- q+ M爆香花椒姜蒜末,倒入土豆茄子再炒
! g1 a* g1 a* [/ y# W9 i! @! i加糖、再加生抽,盐,再加青椒,炒一会,最后加点水淀粉,出锅,整个过程火候自己把握
& F- p$ Q, j5 ^8 z6 u, ~+ q
4 a4 M- y3 D6 K
0 W& d- ^ Z/ U4 [1 A7 R/ ^烧豆腐
4 b: F+ r: `$ U X- [7 z8 x* A0 F: ]0 H9 |, f3 {
" G( t6 N# O+ @0 g( _3 r2 @1 S& b% e凉调茄子8 T/ }' Q/ U8 k& ~) K
9 A- W& _* o# X
! U$ _) B2 S, T' O3 c: F3 z; m9 C
m9 p8 h$ `# ?# f$ m清炒小青菜
. F. z; r2 t4 a" v: U9 Q* Z" Q2 O" F; M" y0 l4 x! q
* F6 s$ g) p* A) S4 M; j: ^
' _, p0 y' [, W3 j' U2 k
鱼香茄子- ~# Y& R O, S! L& T$ q
' }/ V: P6 \! r2 Q/ q, [2 f2 @; V: x) H/ ]$ B: d2 A: H& n# ~
' P# e- K3 {3 W+ L" _2 B$ E; f0 j# @: F: Q. ^ G9 Y- }
6 ^$ u* m! H" A) |' T, C" x$ w- D
# r! S0 t$ ?4 E5 d最近做过的主食+ z% z* H7 R$ d8 {& M
3 t: R" T3 H9 w' d( w8 e5 q ^$ m
菠菜饺子和馄炖& a) ?# e+ h" L- N. }& c
# \+ \9 A4 H' Y7 g; G- ~) y% o. \: ~4 Z
" ~: k, [9 ~( T0 \( B
鸡蛋蔬菜饼
8 ^+ B* k& D2 V M5 R" ^
7 v2 T1 }$ z( {. `5 [2 g5 K& Z; S. O Z5 q1 P
% O7 h( x. F/ k
: _7 R! p- Z5 w3 U
. x1 h8 d# ]; g
鸡蛋饼我们老家吃的较多,简单写下做法:% Q; j/ `3 F# h2 [
鸡蛋5个打散,面粉加水成面糊,淀粉多点,和面的比例1:1吧,蔬菜若干,我觉得加什么都行,不加也行,我是为了让儿子多吃菜才加的6 E: t4 p) ^& a0 [8 ]
全部加到一起,加盐葱花等调味料,看自己喜好
' X, g G: p3 T- f+ Q锅内热油,摊成圆形就行了+ Y& Y# `3 \# A+ c) ?
2 m! G8 Z0 x) `& Y+ @6 Z" u# O
) Z% U( `$ s) F) E. H9 \- A0 {1 G
. u1 d3 u" T9 w" s& L( G2 M
菠菜面
! u" ] T; C0 x. T6 j0 X
$ w }3 p6 k5 D- A3 w, F( T, I( B+ u9 ?2 R6 P* L
2 B# ]$ r! t$ a. W& b! P6 d
7 F1 E' {- b3 M鸡肝青菜粥/ i* F' P' S1 C+ R7 _
& S1 w3 E* S' t& C. ?5 f# U
( t- ~$ N$ ?* c& p后面再添加,争取写个长帖子,加油
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