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本帖最后由 酸奶的妈咪 于 2014-10-18 23:03 编辑
' e" s" |6 l* _* Z; t: y4 N. {6 Z, M% ~9 z% R' Y& d
以前发过两个早餐贴，后来有段时间妈网系统出问题了，很多照片都看不到了。要一个个再把以前的图片翻出来太麻烦了，就没有修复，后来也就暂停没发了。这学期刚开学，继续发早餐吧，希望能坚持下去。
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% }4 s4 s, [! o( ]# |& e6 \很多人会问，早上得起来多早做早餐，下面最后一段，稍大一些字体的文字是我4月份发在天涯论坛的贴子里写的。当时发贴时，我已经坚持做了一年多的早餐了，电脑里也存了不少早餐的照片。
& B4 @! S y7 @+ T# |1 y& M为什么拍照？
; S7 [8 Y! ~, a4 b8 J当时孩子刚上一年级是，他爹在外地，每天都要问我给孩子吃的什么，并叮嘱我给孩子早上吃好，我嫌烦，而且说来说去也不直观，就顺手拍张照片给发过去，看看吧，我没虐待你儿子。$ U6 O4 N% j* V& _7 W& \
再后来，形成习惯了，发现这样不仅能督促自己做的更好，而且也是个记录。
|2 V, ^" H2 R, u6 N& d- H为什么给孩子分餐？% e) V7 Y, I: j: y
我家孩子虽然不挑食，但吃饭一直慢。身为小学生的妈妈，都明白，早上想让孩子多睡会儿，所以时间安排的很紧凑，洗漱吃饭跟打仗一样，时不是急了还吼几句。和大人在一个盘子里夹菜，往往不知道孩子吃下去了多少，所以就给分开。吃了多少，一眼就知道。4 i1 ]' ~ n) I, }: ~, ]# @
* S l9 P( l4 [+ d9 ` g 我家孩子是小学生，早上时间比较紧张，自己又不想起的太早，所以准备早餐时间控制在30分钟以内，一般15分钟就摆上桌。孩子吃饭不宜吃的太快，所以给孩子留出15－20分钟的吃饭时间，食材要求多样化体积小高营养密度化，但又便于食用，尽量不需要去皮剔骨。一般包含以下几种：" c7 j0 Y! f) C4 d' i
一： 淀粉类 淀粉类对胃有保护作用，也能增加饱腹感
3 }% Y8 c `4 w$ Q# p 例如： 米，面，小米，各类含淀粉的杂粮，以及土豆，红薯，山药，芋头等；
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二： 奶，蛋，肉，豆类为身体提供充族的蛋白质；/ J# H: T& a8 l3 ~% ^' n+ U( i
. a1 u) Q: J& ^2 D' e7 }
三： 水果蔬菜至少有一样 水果蔬菜富含膳食纤维，能提供身体所需要的多种元素；
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四： 坚果，种子类果仁 给身体提供维生素E及多种矿物质；
- Y6 Y! I! @4 G6 \3 L# Q+ ~5 Y7 b; I. Y) h4 B( w8 S& J
五： 有干有稀，有甜有咸。+ F# d/ c4 H# a
$ o' `: C: }, A0 p8 \
( @$ f( X% L5 W& J9 U9.1 炒面疙瘩，红豆薏米水，核桃仁
- K' I) M; M3 I) R# a5 r9.2 花卷，麻酱拌豇豆，红豆薏米粥，煎蛋
1 _0 P1 o% @" O; R, B, a9.3 青椒牛肉卷饼，鸡蛋醪糟，李子
; L( W8 i* f$ t9.4 馒头，鸡蛋，西兰花，牛奶麦片，苹果: A) r" K9 F( y7 m0 `6 f! }
9.5 红烧牛肉面，胡萝卜红糖蛋糕，混合坚果，苹果% H" A& O* T7 Y0 @( u
9.6 香菇猪肉饺子，丝瓜蛋汤，混合坚果，黑布林, H7 e, G5 X7 ^3 b. N, Q
9.7鲜肉月饼，秋葵蒸蛋，煮玉米，混合坚果，苹果( c9 h: Q( I. f
9.9 红枣核桃豆浆，南瓜包子，秋葵炒蛋，香蕉5 a* H6 P! G% z4 k; W4 {
9.10 放了秋葵腊肠奶酪的薄饼，红糖小米粥,玉米，香蕉，坚果
O2 P! {+ @" u, J8 |9.11 金枪鱼蔬菜粥，煎小土豆，煎蛋，鲜核桃
$ l u' Z. Z) H9.12 贝果夹鸡蛋牛油果，热牛奶，混合坚果，香蕉梨! E3 k9 I. j7 e. S& O
9.13 菜肉大包子，红糖八宝粥
- i& J5 v9 y- g! }' I: t% ^9.14 蔓越莓奶酥面包，煎牛排，煮秋葵，热牛奶，提子，坚果# P9 O6 Y# i( d+ u
9.16 鲜肉馄饨，蒸南瓜，石榴，坚果 p8 N. F$ Y' c9 m- X
9.18 胡萝卜蛋饼，牛油果，南瓜汤，苹果，坚果9 o( c0 L& Q" E# b- W% D
9.22 甑糕，牛油果奶昔，冬枣，坚果1 q( E: z4 g% q% b' m4 J
9.23 南瓜粥，蘑菇西兰花，葡萄，甑糕3 }7 {7 A9 J4 _) C+ ?- A
9.24 金枪鱼西兰花土司比萨，南瓜银耳露，苹果 ，坚果
c/ e) `7 w# ~1 W9.28 蜜汁叉烧包，炒蔬菜，蒸梨水- p; X% ]$ o0 v9 o( I( N6 u2 s/ x
9.29 绿豆百合粥，叉烧包，黄瓜，石榴
4 o4 `( x4 T! ^6 l% O9.30 口袋三明治（牛油果黄瓜），煎蛋，牛奶，坚果，青提- s4 h' N3 M1 N6 R4 Z& o- E
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10月1日 培根菠菜奶酪烘蛋，梨汁煮麦片，苹果2 [$ g! A, \! u3 ~) a" x8 L8 c+ f" [/ r
10月2日 叉烧包，绣球馒头，蒸红薯，豆皮拌青菜，梨藕汤，石榴
9 s: V r- u" r) h10月4日 虾肉小馄饨，花生球，坚果，柿子
+ o0 u( o, L9 H/ X6 f" {10月8日 香菇青菜猪肉煎饺子，南瓜汤，苹果
J* t" B* p" j10月10日 香菇青菜肉沫粥，红薯，冬枣，腰果
P* j. C8 G3 t' u3 L10月11日 三明治，牛奶，坚果，水果还是苹果 a0 }% Q3 _5 E% l0 w8 T! M
10.12 孩子做的三明治 和我做的 蜂蜜暖梨麦片
% p: c" a- R9 |8 u5 d+ C. p10.13 虾肉馄饨 红薯山药 苹果 坚果
; h! J, l4 H. S5 b8 s: R/ u9 a10.14 肉包，拌胡萝卜西兰花 鸡蛋醪糟
7 L0 v7 Z1 J* S: y; s& t3 {4 }10.15 “五分钟早餐” 牛奶煮麦片，炒鸡蛋，面包，生菜，坚果，桔子( c1 v. L5 O; |, _
10.16 香菇肉酱拌菠菜面，牛奶南瓜糊# ]6 z% _3 j1 n& O, t) H
10.17 牛奶香菇青菜泡饭，打了个鸡蛋进去闷熟，花卷，苹果，坚果( G9 `% O8 S1 f% c n. T
10.18 佛卡夏，西兰花培根，银耳花生核桃露，猕猴桃
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3 [: m# `, O$ G5 @1 k1 M6 r$ i8 W" u3 a) i1 E. \$ u
9.1 早：炒面疙瘩，红豆薏米水，核桃仁
, D" a% T/ d, u* |" e+ n面粉加一个鸡蛋加少许水搅成稠糊状，水烧开，用勺子挖一点面糊放到锅里，依次挖完所有面糊。6 | s* o5 Z O- G( x+ j
煮面疙瘩时，另起锅炒牛肉，胡萝卜，蔬菜，菜炒熟面疙瘩也就煮好了，捞出面疙瘩放炒锅里拌匀，加调味料。; O; Z% j8 R% Q3 w: x
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发表于 2014-9-2 11:25
发表于 2014-9-2 14:10
