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本帖最后由 酸奶的妈咪 于 2014-10-18 23:03 编辑 & M6 p& _2 e8 P' ]( {& Q
) C; M; C$ D3 D 以前发过两个早餐贴，后来有段时间妈网系统出问题了，很多照片都看不到了。要一个个再把以前的图片翻出来太麻烦了，就没有修复，后来也就暂停没发了。这学期刚开学，继续发早餐吧，希望能坚持下去。
, x2 L: B" g5 |/ v, s
! @( z2 p# R! [% s0 Z很多人会问，早上得起来多早做早餐，下面最后一段，稍大一些字体的文字是我4月份发在天涯论坛的贴子里写的。当时发贴时，我已经坚持做了一年多的早餐了，电脑里也存了不少早餐的照片。
- A- ], t$ Z- f' L* q" D0 x% Z为什么拍照？
8 A) M% W) I+ |1 g9 l/ U8 f当时孩子刚上一年级是，他爹在外地，每天都要问我给孩子吃的什么，并叮嘱我给孩子早上吃好，我嫌烦，而且说来说去也不直观，就顺手拍张照片给发过去，看看吧，我没虐待你儿子。
% i# R, |; _1 w" d再后来，形成习惯了，发现这样不仅能督促自己做的更好，而且也是个记录。
5 ?/ a( X. X( ^& d* W4 [为什么给孩子分餐？
0 l: s* s6 n9 o5 ^, S% ~我家孩子虽然不挑食，但吃饭一直慢。身为小学生的妈妈，都明白，早上想让孩子多睡会儿，所以时间安排的很紧凑，洗漱吃饭跟打仗一样，时不是急了还吼几句。和大人在一个盘子里夹菜，往往不知道孩子吃下去了多少，所以就给分开。吃了多少，一眼就知道。
7 }9 ?. _) k9 _2 l8 \7 ~1 M I* U, X. N7 p6 B6 W0 K5 I
我家孩子是小学生，早上时间比较紧张，自己又不想起的太早，所以准备早餐时间控制在30分钟以内，一般15分钟就摆上桌。孩子吃饭不宜吃的太快，所以给孩子留出15－20分钟的吃饭时间，食材要求多样化体积小高营养密度化，但又便于食用，尽量不需要去皮剔骨。一般包含以下几种：
M4 X4 }* h5 ?( G( S' N* ]! ?" G 一： 淀粉类 淀粉类对胃有保护作用，也能增加饱腹感. C$ @/ v: g2 ?
例如： 米，面，小米，各类含淀粉的杂粮，以及土豆，红薯，山药，芋头等；/ y, j/ P0 Y- v; r4 k
; q7 ^# P5 b; M5 _ Z 二： 奶，蛋，肉，豆类为身体提供充族的蛋白质；, \7 K8 @; q/ `' y p
* \* C8 \1 c; n. q, k5 I8 b" g9 n 三： 水果蔬菜至少有一样 水果蔬菜富含膳食纤维，能提供身体所需要的多种元素；6 L9 z, }+ H7 Z9 F5 v% u3 e
' _. j( w+ |& g8 I5 n
四： 坚果，种子类果仁 给身体提供维生素E及多种矿物质；8 d4 n/ l" ^8 p* V& C6 Y
+ @; F& `- K3 t2 U
五： 有干有稀，有甜有咸。8 V1 _! W# i, l
/ f8 H2 U, V$ ^$ }5 J/ r: B
- @& a- D( h4 c# p8 E$ t( L, a9.1 炒面疙瘩，红豆薏米水，核桃仁) u6 E1 N2 a* J
9.2 花卷，麻酱拌豇豆，红豆薏米粥，煎蛋
' U9 W* S& G( l6 [4 M9.3 青椒牛肉卷饼，鸡蛋醪糟，李子
5 B4 `8 v) b- l8 o6 C9.4 馒头，鸡蛋，西兰花，牛奶麦片，苹果
7 O' H/ n% \! L7 h$ V5 N- B9.5 红烧牛肉面，胡萝卜红糖蛋糕，混合坚果，苹果; J O6 C6 J/ R8 a- y
9.6 香菇猪肉饺子，丝瓜蛋汤，混合坚果，黑布林
% e9 m1 ^% e* ^$ ?! p A( ^9.7鲜肉月饼，秋葵蒸蛋，煮玉米，混合坚果，苹果) V @( g m' W. N# F9 t' e5 X& i
9.9 红枣核桃豆浆，南瓜包子，秋葵炒蛋，香蕉4 ^" H# ~, m( Q- R- U! T8 e6 K
9.10 放了秋葵腊肠奶酪的薄饼，红糖小米粥,玉米，香蕉，坚果7 @8 a5 A- c3 s! U* E
9.11 金枪鱼蔬菜粥，煎小土豆，煎蛋，鲜核桃+ B( R1 q- I/ H3 U; Y6 C
9.12 贝果夹鸡蛋牛油果，热牛奶，混合坚果，香蕉梨7 t! s4 b' a8 A& o" n
9.13 菜肉大包子，红糖八宝粥
3 a" i4 O' B7 d) k* X7 a" Z9.14 蔓越莓奶酥面包，煎牛排，煮秋葵，热牛奶，提子，坚果
6 R8 U; Q/ ~, B0 m$ P2 u% e. D9.16 鲜肉馄饨，蒸南瓜，石榴，坚果
( o' ~* B$ Z/ U5 N! o$ e+ ]9.18 胡萝卜蛋饼，牛油果，南瓜汤，苹果，坚果" u; Q/ J, ]# C% \# I8 G
9.22 甑糕，牛油果奶昔，冬枣，坚果
7 j* y* `4 ^' i0 \1 u* U& F9 E0 ?$ X9.23 南瓜粥，蘑菇西兰花，葡萄，甑糕- w9 r |) C' t2 r2 p
9.24 金枪鱼西兰花土司比萨，南瓜银耳露，苹果 ，坚果
+ L; u4 g5 F% t2 Y9.28 蜜汁叉烧包，炒蔬菜，蒸梨水
8 m( r2 R! B( N( E0 W- t$ i Z9.29 绿豆百合粥，叉烧包，黄瓜，石榴
. ^4 O! h" Z$ F9 K" g9 @! {8 V5 J( y x9.30 口袋三明治（牛油果黄瓜），煎蛋，牛奶，坚果，青提- h9 T I! N& Z( `
9 c& c5 H8 l/ [$ m
10月1日 培根菠菜奶酪烘蛋，梨汁煮麦片，苹果
) j# o% h2 X; f10月2日 叉烧包，绣球馒头，蒸红薯，豆皮拌青菜，梨藕汤，石榴
) ~" _$ I- k8 T- o+ N10月4日 虾肉小馄饨，花生球，坚果，柿子
/ _9 ?* t6 m3 B+ O9 c5 A10月8日 香菇青菜猪肉煎饺子，南瓜汤，苹果* _- x' |$ |+ c7 n: `- L& ]9 p
10月10日 香菇青菜肉沫粥，红薯，冬枣，腰果
, T# _+ z2 G1 \5 _+ ]% E10月11日 三明治，牛奶，坚果，水果还是苹果
: g% E8 I4 {9 F: Z3 P7 |- v( s10.12 孩子做的三明治 和我做的 蜂蜜暖梨麦片
# V6 k J; `/ N, W# I0 l! @10.13 虾肉馄饨 红薯山药 苹果 坚果6 F8 j* p f) D: G
10.14 肉包，拌胡萝卜西兰花 鸡蛋醪糟6 ]' I4 B# k. y- |. r
10.15 “五分钟早餐” 牛奶煮麦片，炒鸡蛋，面包，生菜，坚果，桔子/ ^8 _! z: X4 y* d
10.16 香菇肉酱拌菠菜面，牛奶南瓜糊; W7 E8 F, y6 Z: b4 y7 d
10.17 牛奶香菇青菜泡饭，打了个鸡蛋进去闷熟，花卷，苹果，坚果
* s/ v2 r* W* Z6 J3 p10.18 佛卡夏，西兰花培根，银耳花生核桃露，猕猴桃
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9.1 早：炒面疙瘩，红豆薏米水，核桃仁3 D7 w! W5 i9 F) ]2 x
面粉加一个鸡蛋加少许水搅成稠糊状，水烧开，用勺子挖一点面糊放到锅里，依次挖完所有面糊。
3 J6 x7 T) G+ _煮面疙瘩时，另起锅炒牛肉，胡萝卜，蔬菜，菜炒熟面疙瘩也就煮好了，捞出面疙瘩放炒锅里拌匀，加调味料。) M' m- J, S; i0 J
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发表于 2014-9-2 11:25
发表于 2014-9-2 14:10
