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本帖最后由 酸奶的妈咪 于 2014-10-18 23:03 编辑 8 \" j5 s0 W4 O1 T0 G
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以前发过两个早餐贴，后来有段时间妈网系统出问题了，很多照片都看不到了。要一个个再把以前的图片翻出来太麻烦了，就没有修复，后来也就暂停没发了。这学期刚开学，继续发早餐吧，希望能坚持下去。
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# Y, p+ Q2 j7 |- d) F很多人会问，早上得起来多早做早餐，下面最后一段，稍大一些字体的文字是我4月份发在天涯论坛的贴子里写的。当时发贴时，我已经坚持做了一年多的早餐了，电脑里也存了不少早餐的照片。% M' J- p7 L. K8 _
为什么拍照？# Q# W4 m: h! @6 M' @2 G* B
当时孩子刚上一年级是，他爹在外地，每天都要问我给孩子吃的什么，并叮嘱我给孩子早上吃好，我嫌烦，而且说来说去也不直观，就顺手拍张照片给发过去，看看吧，我没虐待你儿子。2 X2 q* ^8 B) e9 t$ ?& l/ j8 p, W
再后来，形成习惯了，发现这样不仅能督促自己做的更好，而且也是个记录。8 r0 @* D# \6 ~4 u
为什么给孩子分餐？
; p! W9 t4 {* j5 s& z& u- D我家孩子虽然不挑食，但吃饭一直慢。身为小学生的妈妈，都明白，早上想让孩子多睡会儿，所以时间安排的很紧凑，洗漱吃饭跟打仗一样，时不是急了还吼几句。和大人在一个盘子里夹菜，往往不知道孩子吃下去了多少，所以就给分开。吃了多少，一眼就知道。
) `8 _% j0 r& k* U: {
" |) ~& {- ~; ~, h! `1 J 我家孩子是小学生，早上时间比较紧张，自己又不想起的太早，所以准备早餐时间控制在30分钟以内，一般15分钟就摆上桌。孩子吃饭不宜吃的太快，所以给孩子留出15－20分钟的吃饭时间，食材要求多样化体积小高营养密度化，但又便于食用，尽量不需要去皮剔骨。一般包含以下几种：
5 V5 @7 W' |* n O2 K1 k$ T 一： 淀粉类 淀粉类对胃有保护作用，也能增加饱腹感/ f4 [5 y+ f! E5 s# L
例如： 米，面，小米，各类含淀粉的杂粮，以及土豆，红薯，山药，芋头等；2 F7 }( j+ }, T; V. e6 @! ?2 W
$ l: D z7 [% P* ~1 y2 J 二： 奶，蛋，肉，豆类为身体提供充族的蛋白质；* e" m% h* W q9 g# @" H+ F& i6 f& A
; T3 c2 _1 G5 f% p9 ]. H0 j. D6 c
三： 水果蔬菜至少有一样 水果蔬菜富含膳食纤维，能提供身体所需要的多种元素；
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四： 坚果，种子类果仁 给身体提供维生素E及多种矿物质；( t) P2 x( V+ b, J" o' ~5 Q3 n' T
! U$ G3 ]+ T$ h0 u3 }
五： 有干有稀，有甜有咸。3 V+ O2 g4 Z8 F. v! ^
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# D, D# W- _1 f& r# B' K
9.1 炒面疙瘩，红豆薏米水，核桃仁
: n6 ? q$ D2 L- J9.2 花卷，麻酱拌豇豆，红豆薏米粥，煎蛋% n! E# r. ]% d1 D4 |' T- `
9.3 青椒牛肉卷饼，鸡蛋醪糟，李子
& f( n0 u* i0 s/ F9.4 馒头，鸡蛋，西兰花，牛奶麦片，苹果
1 q$ ]) X* F; L' H$ q9.5 红烧牛肉面，胡萝卜红糖蛋糕，混合坚果，苹果
+ |4 R5 ^2 [) p. C# w2 |9.6 香菇猪肉饺子，丝瓜蛋汤，混合坚果，黑布林+ `6 {4 t& v1 V' |
9.7鲜肉月饼，秋葵蒸蛋，煮玉米，混合坚果，苹果5 q" a" D. u* S3 Q2 |$ d1 }( z
9.9 红枣核桃豆浆，南瓜包子，秋葵炒蛋，香蕉
# p- Y" t' ~1 }+ R i- C9.10 放了秋葵腊肠奶酪的薄饼，红糖小米粥,玉米，香蕉，坚果
& q6 c& }4 s2 M* e9.11 金枪鱼蔬菜粥，煎小土豆，煎蛋，鲜核桃4 X4 ^+ G# s. R$ p' |7 D
9.12 贝果夹鸡蛋牛油果，热牛奶，混合坚果，香蕉梨' ]& K9 k) `' H
9.13 菜肉大包子，红糖八宝粥
7 Q4 E3 P& G) z! C/ A; o9.14 蔓越莓奶酥面包，煎牛排，煮秋葵，热牛奶，提子，坚果6 j u3 \! z6 I$ U0 u( Q% ~4 M
9.16 鲜肉馄饨，蒸南瓜，石榴，坚果8 d- l& z* n, D* B8 S
9.18 胡萝卜蛋饼，牛油果，南瓜汤，苹果，坚果- j6 }. l1 t; [: Y8 D2 \
9.22 甑糕，牛油果奶昔，冬枣，坚果
1 S9 F! i% `) L# P9.23 南瓜粥，蘑菇西兰花，葡萄，甑糕( V, `; C! [5 Y8 N6 U
9.24 金枪鱼西兰花土司比萨，南瓜银耳露，苹果 ，坚果
' I5 ~" x+ p+ m9 m+ c3 r: C$ Q+ H9.28 蜜汁叉烧包，炒蔬菜，蒸梨水5 d6 `" P5 R7 P0 t7 A- `' ~# r) @
9.29 绿豆百合粥，叉烧包，黄瓜，石榴3 u' V" j) c- S4 `" w0 b: H
9.30 口袋三明治（牛油果黄瓜），煎蛋，牛奶，坚果，青提: t8 m5 u/ m4 c9 V* M! ^" q
. N) `( f9 Z- I9 n10月1日 培根菠菜奶酪烘蛋，梨汁煮麦片，苹果; }: t6 E* q$ n" w* m9 g
10月2日 叉烧包，绣球馒头，蒸红薯，豆皮拌青菜，梨藕汤，石榴( ]6 x* B) P9 V8 a3 q
10月4日 虾肉小馄饨，花生球，坚果，柿子9 a( f/ c; k3 j; D7 d
10月8日 香菇青菜猪肉煎饺子，南瓜汤，苹果 N* V# x# a( t2 b
10月10日 香菇青菜肉沫粥，红薯，冬枣，腰果& D3 Q( {' I; a& }* ?
10月11日 三明治，牛奶，坚果，水果还是苹果8 B: U3 ^8 d2 Q+ v3 ?1 t5 I
10.12 孩子做的三明治 和我做的 蜂蜜暖梨麦片
, M2 K8 H1 t# `/ g( Z10.13 虾肉馄饨 红薯山药 苹果 坚果
% n2 P. t8 ]5 V9 s% d1 o, R10.14 肉包，拌胡萝卜西兰花 鸡蛋醪糟0 i& e0 g7 B% Z; p+ T$ \
10.15 “五分钟早餐” 牛奶煮麦片，炒鸡蛋，面包，生菜，坚果，桔子" {; B8 Y; T1 r
10.16 香菇肉酱拌菠菜面，牛奶南瓜糊
$ e1 b6 @3 p- B4 t* _ y10.17 牛奶香菇青菜泡饭，打了个鸡蛋进去闷熟，花卷，苹果，坚果
5 \3 m3 {4 q0 C' `' G+ Z10.18 佛卡夏，西兰花培根，银耳花生核桃露，猕猴桃
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9.1 早：炒面疙瘩，红豆薏米水，核桃仁
$ ^# z9 v& |5 N- k" B面粉加一个鸡蛋加少许水搅成稠糊状，水烧开，用勺子挖一点面糊放到锅里，依次挖完所有面糊。) Q. R2 A% B5 o5 |& C
煮面疙瘩时，另起锅炒牛肉，胡萝卜，蔬菜，菜炒熟面疙瘩也就煮好了，捞出面疙瘩放炒锅里拌匀，加调味料。* X& q2 n# e: k! O7 M1 ]. n: u
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发表于 2014-9-2 11:25
发表于 2014-9-2 14:10
