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本帖最后由 酸奶的妈咪 于 2014-10-18 23:03 编辑 & M6 p& _2 e8 P' ]( {& Q
) C; M; C$ D3 D 以前发过两个早餐贴,后来有段时间妈网系统出问题了,很多照片都看不到了。要一个个再把以前的图片翻出来太麻烦了,就没有修复,后来也就暂停没发了。这学期刚开学,继续发早餐吧,希望能坚持下去。
, x2 L: B" g5 |/ v, s
! @( z2 p# R! [% s0 Z很多人会问,早上得起来多早做早餐,下面最后一段,稍大一些字体的文字是我4月份发在天涯论坛的贴子里写的。当时发贴时,我已经坚持做了一年多的早餐了,电脑里也存了不少早餐的照片。
- A- ], t$ Z- f' L* q" D0 x% Z为什么拍照?
8 A) M% W) I+ |1 g9 l/ U8 f当时孩子刚上一年级是,他爹在外地,每天都要问我给孩子吃的什么,并叮嘱我给孩子早上吃好,我嫌烦,而且说来说去也不直观,就顺手拍张照片给发过去,看看吧,我没虐待你儿子。
% i# R, |; _1 w" d再后来,形成习惯了,发现这样不仅能督促自己做的更好,而且也是个记录。
5 ?/ a( X. X( ^& d* W4 [为什么给孩子分餐?
0 l: s* s6 n9 o5 ^, S% ~我家孩子虽然不挑食,但吃饭一直慢。身为小学生的妈妈,都明白,早上想让孩子多睡会儿,所以时间安排的很紧凑,洗漱吃饭跟打仗一样,时不是急了还吼几句。和大人在一个盘子里夹菜,往往不知道孩子吃下去了多少,所以就给分开。吃了多少,一眼就知道。
7 }9 ?. _) k9 _2 l8 \7 ~1 M I* U, X. N7 p6 B6 W0 K5 I
我家孩子是小学生,早上时间比较紧张,自己又不想起的太早,所以准备早餐时间控制在30分钟以内,一般15分钟就摆上桌。孩子吃饭不宜吃的太快,所以给孩子留出15-20分钟的吃饭时间,食材要求多样化体积小高营养密度化,但又便于食用,尽量不需要去皮剔骨。一般包含以下几种:
M4 X4 }* h5 ?( G( S' N* ]! ?" G 一: 淀粉类 淀粉类对胃有保护作用,也能增加饱腹感. C$ @/ v: g2 ?
例如: 米,面,小米,各类含淀粉的杂粮,以及土豆,红薯,山药,芋头等;/ y, j/ P0 Y- v; r4 k
; q7 ^# P5 b; M5 _ Z 二: 奶,蛋,肉,豆类为身体提供充族的蛋白质;, \7 K8 @; q/ `' y p
* \* C8 \1 c; n. q, k5 I8 b" g9 n 三: 水果蔬菜至少有一样 水果蔬菜富含膳食纤维,能提供身体所需要的多种元素;6 L9 z, }+ H7 Z9 F5 v% u3 e
' _. j( w+ |& g8 I5 n
四: 坚果,种子类果仁 给身体提供维生素E及多种矿物质;8 d4 n/ l" ^8 p* V& C6 Y
+ @; F& `- K3 t2 U
五: 有干有稀,有甜有咸。8 V1 _! W# i, l
/ f8 H2 U, V$ ^$ }5 J/ r: B
- @& a- D( h4 c# p8 E$ t( L, a9.1 炒面疙瘩,红豆薏米水,核桃仁) u6 E1 N2 a* J
9.2 花卷,麻酱拌豇豆,红豆薏米粥,煎蛋
' U9 W* S& G( l6 [4 M9.3 青椒牛肉卷饼,鸡蛋醪糟,李子
5 B4 `8 v) b- l8 o6 C9.4 馒头,鸡蛋,西兰花,牛奶麦片,苹果
7 O' H/ n% \! L7 h$ V5 N- B9.5 红烧牛肉面,胡萝卜红糖蛋糕,混合坚果,苹果; J O6 C6 J/ R8 a- y
9.6 香菇猪肉饺子,丝瓜蛋汤,混合坚果,黑布林
% e9 m1 ^% e* ^$ ?! p A( ^9.7鲜肉月饼,秋葵蒸蛋,煮玉米,混合坚果,苹果) V @( g m' W. N# F9 t' e5 X& i
9.9 红枣核桃豆浆,南瓜包子,秋葵炒蛋,香蕉4 ^" H# ~, m( Q- R- U! T8 e6 K
9.10 放了秋葵腊肠奶酪的薄饼,红糖小米粥,玉米,香蕉,坚果7 @8 a5 A- c3 s! U* E
9.11 金枪鱼蔬菜粥,煎小土豆,煎蛋,鲜核桃+ B( R1 q- I/ H3 U; Y6 C
9.12 贝果夹鸡蛋牛油果,热牛奶,混合坚果,香蕉梨7 t! s4 b' a8 A& o" n
9.13 菜肉大包子,红糖八宝粥
3 a" i4 O' B7 d) k* X7 a" Z9.14 蔓越莓奶酥面包,煎牛排,煮秋葵,热牛奶,提子,坚果
6 R8 U; Q/ ~, B0 m$ P2 u% e. D9.16 鲜肉馄饨,蒸南瓜,石榴,坚果
( o' ~* B$ Z/ U5 N! o$ e+ ]9.18 胡萝卜蛋饼,牛油果,南瓜汤,苹果,坚果" u; Q/ J, ]# C% \# I8 G
9.22 甑糕,牛油果奶昔,冬枣,坚果
7 j* y* `4 ^' i0 \1 u* U& F9 E0 ?$ X9.23 南瓜粥,蘑菇西兰花,葡萄,甑糕- w9 r |) C' t2 r2 p
9.24 金枪鱼西兰花土司比萨,南瓜银耳露,苹果 ,坚果
+ L; u4 g5 F% t2 Y9.28 蜜汁叉烧包,炒蔬菜,蒸梨水
8 m( r2 R! B( N( E0 W- t$ i Z9.29 绿豆百合粥,叉烧包,黄瓜,石榴
. ^4 O! h" Z$ F9 K" g9 @! {8 V5 J( y x9.30 口袋三明治(牛油果黄瓜),煎蛋,牛奶,坚果,青提- h9 T I! N& Z( `
9 c& c5 H8 l/ [$ m
10月1日 培根菠菜奶酪烘蛋,梨汁煮麦片,苹果
) j# o% h2 X; f10月2日 叉烧包,绣球馒头,蒸红薯,豆皮拌青菜,梨藕汤,石榴
) ~" _$ I- k8 T- o+ N10月4日 虾肉小馄饨,花生球,坚果,柿子
/ _9 ?* t6 m3 B+ O9 c5 A10月8日 香菇青菜猪肉煎饺子,南瓜汤,苹果* _- x' |$ |+ c7 n: `- L& ]9 p
10月10日 香菇青菜肉沫粥,红薯,冬枣,腰果
, T# _+ z2 G1 \5 _+ ]% E10月11日 三明治,牛奶,坚果,水果还是苹果
: g% E8 I4 {9 F: Z3 P7 |- v( s10.12 孩子做的三明治 和我做的 蜂蜜暖梨麦片
# V6 k J; `/ N, W# I0 l! @10.13 虾肉馄饨 红薯山药 苹果 坚果6 F8 j* p f) D: G
10.14 肉包,拌胡萝卜西兰花 鸡蛋醪糟6 ]' I4 B# k. y- |. r
10.15 “五分钟早餐” 牛奶煮麦片,炒鸡蛋,面包,生菜,坚果,桔子/ ^8 _! z: X4 y* d
10.16 香菇肉酱拌菠菜面,牛奶南瓜糊; W7 E8 F, y6 Z: b4 y7 d
10.17 牛奶香菇青菜泡饭,打了个鸡蛋进去闷熟,花卷,苹果,坚果
* s/ v2 r* W* Z6 J3 p10.18 佛卡夏,西兰花培根,银耳花生核桃露,猕猴桃
3 h# D' x, `! b4 ~+ ]$ f: r' y7 l/ b/ ^5 K& w
4 \0 N0 k# U, V! U/ i4 [9 F9 Q! m2 }7 B L& Q. `
9.1 早:炒面疙瘩,红豆薏米水,核桃仁3 D7 w! W5 i9 F) ]2 x
面粉加一个鸡蛋加少许水搅成稠糊状,水烧开,用勺子挖一点面糊放到锅里,依次挖完所有面糊。
3 J6 x7 T) G+ _煮面疙瘩时,另起锅炒牛肉,胡萝卜,蔬菜,菜炒熟面疙瘩也就煮好了,捞出面疙瘩放炒锅里拌匀,加调味料。) M' m- J, S; i0 J
/ A3 k \4 H3 o9 K! ^+ Z* w+ x1 @! D- M- k/ X; b
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