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本帖最后由 酸奶的妈咪 于 2014-10-18 23:03 编辑 % K# Q# j* g$ u- R5 P
+ R+ t' x2 N" B( ? 以前发过两个早餐贴，后来有段时间妈网系统出问题了，很多照片都看不到了。要一个个再把以前的图片翻出来太麻烦了，就没有修复，后来也就暂停没发了。这学期刚开学，继续发早餐吧，希望能坚持下去。
# J/ J, c2 }& d, `( x
+ u' d; `! p3 E9 Q% b# @) F% Z很多人会问，早上得起来多早做早餐，下面最后一段，稍大一些字体的文字是我4月份发在天涯论坛的贴子里写的。当时发贴时，我已经坚持做了一年多的早餐了，电脑里也存了不少早餐的照片。
5 }" C& t- c4 P1 j/ P. I2 k3 C0 v为什么拍照？
* l7 s; Y5 E' p/ b$ Z当时孩子刚上一年级是，他爹在外地，每天都要问我给孩子吃的什么，并叮嘱我给孩子早上吃好，我嫌烦，而且说来说去也不直观，就顺手拍张照片给发过去，看看吧，我没虐待你儿子。
% V# G K' w: [. F, l- {6 Q# l再后来，形成习惯了，发现这样不仅能督促自己做的更好，而且也是个记录。. ^2 t% }1 i& |, k
为什么给孩子分餐？
6 A+ w; o4 @0 ? R2 K我家孩子虽然不挑食，但吃饭一直慢。身为小学生的妈妈，都明白，早上想让孩子多睡会儿，所以时间安排的很紧凑，洗漱吃饭跟打仗一样，时不是急了还吼几句。和大人在一个盘子里夹菜，往往不知道孩子吃下去了多少，所以就给分开。吃了多少，一眼就知道。 C) q0 k. ]- \; d- I
* E& o6 c" ?8 x# a- H; w 我家孩子是小学生，早上时间比较紧张，自己又不想起的太早，所以准备早餐时间控制在30分钟以内，一般15分钟就摆上桌。孩子吃饭不宜吃的太快，所以给孩子留出15－20分钟的吃饭时间，食材要求多样化体积小高营养密度化，但又便于食用，尽量不需要去皮剔骨。一般包含以下几种：
$ C, c' E6 z( w, }# u( ? 一： 淀粉类 淀粉类对胃有保护作用，也能增加饱腹感
, V5 y7 m) B. Y$ l5 f& l& }- q 例如： 米，面，小米，各类含淀粉的杂粮，以及土豆，红薯，山药，芋头等；
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二： 奶，蛋，肉，豆类为身体提供充族的蛋白质；
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- O4 g& {# J. h* K, U$ k; g6 Q 三： 水果蔬菜至少有一样 水果蔬菜富含膳食纤维，能提供身体所需要的多种元素；" g( m: v) f. ~3 E3 c8 G
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四： 坚果，种子类果仁 给身体提供维生素E及多种矿物质；
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五： 有干有稀，有甜有咸。
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# s0 V0 f1 ~+ ^7 e3 F" E1 _: p
% {/ M0 A) Y2 J) r" A9 L( v9.1 炒面疙瘩，红豆薏米水，核桃仁
. H8 T! w- V8 |8 s+ z) `+ M9.2 花卷，麻酱拌豇豆，红豆薏米粥，煎蛋8 F! K( ?3 j u& V0 ~0 k3 b
9.3 青椒牛肉卷饼，鸡蛋醪糟，李子
) R! Z) S8 p1 E; }$ a) y9.4 馒头，鸡蛋，西兰花，牛奶麦片，苹果
8 v. i% x5 s/ W9.5 红烧牛肉面，胡萝卜红糖蛋糕，混合坚果，苹果
& J7 }* o9 S3 t- M) `" `9.6 香菇猪肉饺子，丝瓜蛋汤，混合坚果，黑布林2 K4 s$ Y! e" {6 y) p
9.7鲜肉月饼，秋葵蒸蛋，煮玉米，混合坚果，苹果
3 R+ q/ }2 M1 n7 \3 u5 v/ w5 l) e9.9 红枣核桃豆浆，南瓜包子，秋葵炒蛋，香蕉- [7 |: m7 z p! e
9.10 放了秋葵腊肠奶酪的薄饼，红糖小米粥,玉米，香蕉，坚果
- E& T9 Z R+ t0 z9.11 金枪鱼蔬菜粥，煎小土豆，煎蛋，鲜核桃( L" R T% K/ F( b) D: a2 U
9.12 贝果夹鸡蛋牛油果，热牛奶，混合坚果，香蕉梨- v- R L; ?3 }1 x( S" T
9.13 菜肉大包子，红糖八宝粥/ L+ F: ~* g1 n7 q
9.14 蔓越莓奶酥面包，煎牛排，煮秋葵，热牛奶，提子，坚果 R, G; L$ T3 m/ r6 e
9.16 鲜肉馄饨，蒸南瓜，石榴，坚果
, [& M8 @: f6 I* Q0 c# B$ w9.18 胡萝卜蛋饼，牛油果，南瓜汤，苹果，坚果
# m3 j6 y- v+ p; u9.22 甑糕，牛油果奶昔，冬枣，坚果
0 }/ p* i; c9 L9.23 南瓜粥，蘑菇西兰花，葡萄，甑糕/ r3 b# v. c$ ]. S' Y
9.24 金枪鱼西兰花土司比萨，南瓜银耳露，苹果 ，坚果
$ R7 s! t1 a( T5 l) o9.28 蜜汁叉烧包，炒蔬菜，蒸梨水
! k7 @* P% L W) p- T& Q9.29 绿豆百合粥，叉烧包，黄瓜，石榴
# n/ o) u% s" i G, A8 i b9.30 口袋三明治（牛油果黄瓜），煎蛋，牛奶，坚果，青提
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10月1日 培根菠菜奶酪烘蛋，梨汁煮麦片，苹果/ x" o; `" q7 O! n( q
10月2日 叉烧包，绣球馒头，蒸红薯，豆皮拌青菜，梨藕汤，石榴
2 \" t0 Q6 \& E% W5 G" t10月4日 虾肉小馄饨，花生球，坚果，柿子5 X& q6 ], L" L- Q
10月8日 香菇青菜猪肉煎饺子，南瓜汤，苹果
7 A% y" C( g4 B% Q* H8 N. u! y% O10月10日 香菇青菜肉沫粥，红薯，冬枣，腰果
+ h- O3 @6 H! h2 O+ x6 F10月11日 三明治，牛奶，坚果，水果还是苹果( `3 Y1 f) F( b I* l% @
10.12 孩子做的三明治 和我做的 蜂蜜暖梨麦片
3 T1 l- g8 ?. R% R5 k( {$ k, Z# x10.13 虾肉馄饨 红薯山药 苹果 坚果
. ?& n: w1 ^# X) M10.14 肉包，拌胡萝卜西兰花 鸡蛋醪糟* q ^9 v3 y! d" e4 V
10.15 “五分钟早餐” 牛奶煮麦片，炒鸡蛋，面包，生菜，坚果，桔子2 g4 V. @, [5 r! }: p
10.16 香菇肉酱拌菠菜面，牛奶南瓜糊0 P' e+ m& D; K8 W. r
10.17 牛奶香菇青菜泡饭，打了个鸡蛋进去闷熟，花卷，苹果，坚果0 L0 V' f5 y# B! F, c! d7 }0 R
10.18 佛卡夏，西兰花培根，银耳花生核桃露，猕猴桃
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& C- a6 w |+ B3 K3 K8 G9.1 早：炒面疙瘩，红豆薏米水，核桃仁/ j4 @2 ?# F1 ?6 u" Q
面粉加一个鸡蛋加少许水搅成稠糊状，水烧开，用勺子挖一点面糊放到锅里，依次挖完所有面糊。5 W) x8 y* @1 c2 c" c
煮面疙瘩时，另起锅炒牛肉，胡萝卜，蔬菜，菜炒熟面疙瘩也就煮好了，捞出面疙瘩放炒锅里拌匀，加调味料。5 |0 S- V. p- _/ Y6 [
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发表于 2014-9-2 11:25
发表于 2014-9-2 14:10
