【可妈の厨】--感恩节,感谢你,清蒸波士顿大龙虾! - 美味厨房

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annie0822

可可妈

博士

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员筑家女王

楼主

双十一下的单子

说是獐子岛发来的,不知道是真是假

反正是龙虾就好

700克,99元,发顺丰

鲜活的

自打拍下后就天天口水中

终于在半个月后收到了

现场开封

冰袋装着,张牙舞爪

当天没有立刻吃

最近吃的太好,还排不上队,哈哈

在冰箱冷藏连包装一起放了两天，依然生命力旺盛

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
亦笑了之	+ 90	+ 88	原创

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沙发

开始下手啦

按照卖家说明步骤

先要给龙虾放尿

龙虾尾部有一个小孔,用筷子慢慢插进去

龙虾这个时候就不动了

有些残忍啊

然后把筷子取出来,提起虾,看到流出来很多水吧

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板凳

卸掉大钳子,备用,这里肉肉可多啦9 ]* N, ^9 T Z& k' Z) a
% K# ^+ O& L% Z$ s

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地板

翻开头部的盖子,白色毛毛的东西是腮,去掉0 g3 y7 u7 _& F1 f0 L2 P' K) L$ V+ S

头部里还有胃囊.也去掉,勺子舀的是虾脑,大补,单独放出来,备用' x4 q4 |% x9 W
还有大菜! z! {. b9 @4 M3 l

" a0 J1 v( v5 { j. a* F0 j
$ Y! h% v" X/ }* s4 v# c: Y

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5^#

用剪刀把腹部的软壳剪开
然后用刀一切为二,就可以看到虾线了,清理干净3 p$ \/ ]9 J3 e9 ~
将大钳子用刀背敲裂,不然吃的时候累死你也弄不开 q( O: c) r& N: s5 ]3 X, y6 A
这就算清理好啦

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6^#

装盘上锅蒸
放两片生姜
水开后,小火上锅蒸十分钟

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7^#

切蒜沫
下油锅炒香,放一点点盐,蒸鱼豉油,将蒸龙虾出的汤汁倒入7 Y) \7 l" R. _6 { X' T; c
略煮两分钟即可
2 U1 c: N: f( b9 a

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8^#

将龙虾按原样重新摆盘
浇汁淋在龙虾身上

美美滴蒜容清蒸大龙虾来咯. f, D0 N2 ?* X- l( z5 N: r

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9^#

各种肉肉诱惑你,嘿嘿( u+ D2 ~2 k' D& A2 J4 l- }# r
0 L7 K: ]) e; Z1 d

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10^#

可惜我家小可了
不吃虾啊不吃虾% K( w! x/ V8 N, \" E3 r
对虾完全木兴趣- l4 k' t# ]' Y  v3 p, }% Z
那就成全你妈我啦,哈哈哈' y3 K  y/ N, a1 k" ~
2 Z) s& O8 @- W. t- s

/ P! y' N8 E7 w; v( E8 q
7 D* Z1 d& ^$ c$ k& G  R! g3 `