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[美食DIY]

【可妈の厨】--感恩节,感谢你,清蒸波士顿大龙虾! ...

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annie0822
可可妈

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楼主
发表于 2014-11-28 09:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
双十一下的单子
说是獐子岛发来的,不知道是真是假
反正是龙虾就好
700克,99元,发顺丰
鲜活的
自打拍下后就天天口水中
终于在半个月后收到了
现场开封
冰袋装着,张牙舞爪
当天没有立刻吃
最近吃的太好,还排不上队,哈哈
在冰箱冷藏连包装一起放了两天，依然生命力旺盛

; H9 [4 |6 A0 T, g$ r
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沙发
发表于 2014-11-28 09:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
开始下手啦
按照卖家说明步骤
先要给龙虾放尿
龙虾尾部有一个小孔,用筷子慢慢插进去
龙虾这个时候就不动了
有些残忍啊
然后把筷子取出来,提起虾,看到流出来很多水吧

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annie0822
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板凳
发表于 2014-11-28 09:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
卸掉大钳子,备用,这里肉肉可多啦* S: o1 `$ w# f4 D& @

4 u; O+ x7 C% x- q8 E
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annie0822
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地板
发表于 2014-11-28 09:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
翻开头部的盖子,白色毛毛的东西是腮,去掉+ s5 d: I: L  j+ `5 L0 K7 a3 h

8 a& @3 t( C" P4 m
' [( K7 V6 `$ e$ d* @- ?头部里还有胃囊.也去掉,勺子舀的是虾脑,大补,单独放出来,备用; V' X0 j0 n( Z1 N1 {
还有大菜
% @2 O/ Y: R4 f3 h& ^; f
! Y6 U! P" y9 T" o3 c5 I
' B% s- D, ?% R" @6 i
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5#
发表于 2014-11-28 09:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
用剪刀把腹部的软壳剪开8 A1 B3 {3 l+ U4 P! q8 H' e
然后用刀一切为二,就可以看到虾线了,清理干净
6 u! q3 P- B& R将大钳子用刀背敲裂,不然吃的时候累死你也弄不开: Q% q; W% d5 K4 g. Y
这就算清理好啦
  N1 [; i' s1 n1 {. Z2 R7 G9 a
" D* x9 B- W6 C/ K7 P
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发表于 2014-11-28 09:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
装盘上锅蒸
- d4 `& g; p0 @4 e8 a放两片生姜/ p# R! E- A; @5 c5 N+ x$ S  b* _1 T
水开后,小火上锅蒸十分钟
* }# N  H  P9 Q: x7 h
" O2 `4 a- h+ l
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发表于 2014-11-28 09:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
切蒜沫
! n& |2 Y2 \0 V7 N0 P7 `下油锅炒香,放一点点盐,蒸鱼豉油,将蒸龙虾出的汤汁倒入
( {( d; |  t) L) @* J略煮两分钟即可9 D8 D. r: X! U* U) ]

& i5 i4 B$ G$ B% B: j/ ~
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8#
发表于 2014-11-28 09:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
将龙虾按原样重新摆盘
: `" |$ _/ K/ ~3 c# \! m/ T8 Q浇汁淋在龙虾身上
) Q* g; Z; m+ L. e$ l1 h: Z8 ?
" p$ l  i3 y2 q  L( ^8 K, M! {( e7 C
美美滴蒜容清蒸大龙虾来咯
$ q4 G" Q5 H" ]/ L& X0 R2 i* ^1 o7 l8 H

& ?; w9 U- ?! T* r6 n" w
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annie0822
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发表于 2014-11-28 09:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
各种肉肉诱惑你,嘿嘿
: E; i1 S: [& {
$ x9 Y7 Q* K  D( @+ I  G
# O6 X4 m3 o4 E6 F3 Y5 ?& `8 t
5 R1 J0 v! E9 p: B' H: C
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发表于 2014-11-28 09:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可惜我家小可了
# R4 r% }/ B. v2 W不吃虾啊不吃虾# T& ?, V+ S. I" y
对虾完全木兴趣+ ~# U8 [! i. Q) I* s  U
那就成全你妈我啦,哈哈哈
! p& v6 p2 c1 \% j' R9 u( S
. K# a5 D# k* ^4 a2 `1 z
( z3 d; H2 s) \* H6 R0 A. F! x- |8 z% T1 r/ p7 |: X
0 m/ M, e% ~1 J& L" X* \

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11#
发表于 2014-11-28 10:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2014-11-28 10:49 编辑
1 C* ]0 r- \7 B( u2 d/ l! v- B/ C0 y' q% T$ @2 ^& K  G
龙虾脑做了蒸蛋
( }  q! E+ ~8 m5 Y  ^) u+ j+ X请看此帖  ]0 f" [2 D9 n' w- |+ H. H
【可妈の厨】--感恩节,感谢你,波士顿龙虾脑蒸蛋! ...
- d+ [( q8 I* m& U5 y
: U: X, I5 ?+ h/ s) F5 l% M
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亦笑了之

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发表于 2014-11-28 10:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好享受
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颖儿1
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发表于 2014-11-28 10:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可妈真厉害 有你不会做的吗~
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annie0822
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发表于 2014-11-28 11:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
颖儿1 发表于 2014-11-28 10:49+ R3 T& q' d: e8 R# [8 M3 S% N* K
可妈真厉害 有你不会做的吗~
/ V( e, k! r3 \8 }5 o+ P+ k
为了吃,我什么都愿意, 哈哈5 u+ m0 F$ k5 K6 e, @# t  V, G
其实都不难,不论什么你网上搜搜,做法步骤都有
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颖儿1
木子妈

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发表于 2014-11-28 14:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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% I8 \. b: M5 ]  X$ D# D9 y8 {6 Q/ y
7 g8 U6 E# M* s# l5 K恩呢 还没吃过龙虾呢 哈哈
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萌笑笑MAMA

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发表于 2014-12-1 11:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太厉害了~~膜拜一个！咋这么会做饭呢~~
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水陌尘妈妈

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发表于 2014-12-1 11:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好强啊，我还没敢在网上买过呢，有淘宝链接吗，给个，谢谢啊！
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lwing

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18#
发表于 2014-12-1 11:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
你真幸运，我跟你同一家买的2只，可是死了一只，不过卖家不错，及时处理了，就吃了一只。而且我没你那么会做，就全部清蒸了，呵呵。不过确实味道很不错，肉多。打算有机会再买一次。
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妈妈颖

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发表于 2014-12-1 11:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
厉害，学习了
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