【可妈の厨】--感恩节,感谢你,清蒸波士顿大龙虾! - 美味厨房

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annie0822

可可妈

博士

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员筑家女王

楼主

双十一下的单子

说是獐子岛发来的,不知道是真是假

反正是龙虾就好

700克,99元,发顺丰

鲜活的

自打拍下后就天天口水中

终于在半个月后收到了

现场开封

冰袋装着,张牙舞爪

当天没有立刻吃

最近吃的太好,还排不上队,哈哈

在冰箱冷藏连包装一起放了两天，依然生命力旺盛

8 O# {& M0 j( X5 ]

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
亦笑了之	+ 90	+ 88	原创

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沙发

开始下手啦

按照卖家说明步骤

先要给龙虾放尿

龙虾尾部有一个小孔,用筷子慢慢插进去

龙虾这个时候就不动了

有些残忍啊

然后把筷子取出来,提起虾,看到流出来很多水吧

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annie0822

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板凳

卸掉大钳子,备用,这里肉肉可多啦
4 a4 r( w' }+ @4 p r% n |

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地板

翻开头部的盖子,白色毛毛的东西是腮,去掉

头部里还有胃囊.也去掉,勺子舀的是虾脑,大补,单独放出来,备用
还有大菜

/ A: T) `4 }; J9 P: i# J. e+ Y
# f/ L. L& R. `9 T; f: E

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5^#

用剪刀把腹部的软壳剪开4 F- ~0 q& x& ^
然后用刀一切为二,就可以看到虾线了,清理干净
将大钳子用刀背敲裂,不然吃的时候累死你也弄不开
这就算清理好啦2 s" _" V6 |) |" }. I- a" W
% l# B( r2 _9 `% I8 \

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6^#

装盘上锅蒸& V/ S" D6 d) S8 Z9 z# Z
放两片生姜
水开后,小火上锅蒸十分钟& i$ z5 m' t" B# T) y% T8 z& y

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7^#

切蒜沫+ |7 L6 D: b, X/ G/ ` x
下油锅炒香,放一点点盐,蒸鱼豉油,将蒸龙虾出的汤汁倒入
略煮两分钟即可8 ~! N7 ? U: `9 i* M

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8^#

将龙虾按原样重新摆盘7 B7 d* D% ~ l% R) G
浇汁淋在龙虾身上) O* Y& @# U9 N( I1 b
' z; o* y$ u3 l5 c
" o" i/ @9 Y- _; T- G! D" B+ h
美美滴蒜容清蒸大龙虾来咯
. L" @( {3 \9 O6 v4 q/ u
7 f' U8 _4 q+ C6 a1 q

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9^#

各种肉肉诱惑你,嘿嘿

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10^#

可惜我家小可了
不吃虾啊不吃虾2 N' L) n2 C$ @
对虾完全木兴趣/ P% {! T ~2 G% u7 J" {
那就成全你妈我啦,哈哈哈" J4 U0 Z8 P% H
5 G% E+ w0 G. Y' {: c( m. v

0 F% m* `) d' h ~8 a9 l% F
5 q6 Y# k4 p, `9 O