【可妈の厨】--感恩节,感谢你,清蒸波士顿大龙虾! - 美味厨房 - 西安妈妈网

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可可妈

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推首页了

楼主

发表于 2014-11-28 09:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

双十一下的单子

说是獐子岛发来的,不知道是真是假

反正是龙虾就好

700克,99元,发顺丰

鲜活的

自打拍下后就天天口水中

终于在半个月后收到了

现场开封

冰袋装着,张牙舞爪

当天没有立刻吃

最近吃的太好,还排不上队,哈哈

在冰箱冷藏连包装一起放了两天，依然生命力旺盛

, {) u0 C% x" ^

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可可妈

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沙发

发表于 2014-11-28 09:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

开始下手啦

按照卖家说明步骤

先要给龙虾放尿

龙虾尾部有一个小孔,用筷子慢慢插进去

龙虾这个时候就不动了

有些残忍啊

然后把筷子取出来,提起虾,看到流出来很多水吧

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可可妈

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板凳

发表于 2014-11-28 09:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

卸掉大钳子,备用,这里肉肉可多啦
0 |7 z7 ]1 \1 Z. A; b. A+ S

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地板

发表于 2014-11-28 09:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

翻开头部的盖子,白色毛毛的东西是腮,去掉

6 N; p2 K4 R& s4 m3 _' R
头部里还有胃囊.也去掉,勺子舀的是虾脑,大补,单独放出来,备用5 a$ Z) b6 Y5 Q6 i8 \
还有大菜$ G+ e" A8 J0 r; F! `3 u

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5^#

发表于 2014-11-28 09:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

用剪刀把腹部的软壳剪开1 Y+ h3 U3 T! {- e
然后用刀一切为二,就可以看到虾线了,清理干净( @$ l* y; N) t, n6 _
将大钳子用刀背敲裂,不然吃的时候累死你也弄不开- l' v" x$ u4 V+ N# H
这就算清理好啦/ K0 q& L) ?. D9 R8 v
6 e" L/ [3 r4 e0 g

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可可妈

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发表于 2014-11-28 09:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

装盘上锅蒸" e8 p6 w& N8 q1 s2 \* @% _
放两片生姜, H/ |$ M! F4 Q4 q- y
水开后,小火上锅蒸十分钟
) p" R+ Q7 M& E' h

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可可妈

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7^#

发表于 2014-11-28 09:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

切蒜沫: Z8 `' l: D' m
下油锅炒香,放一点点盐,蒸鱼豉油,将蒸龙虾出的汤汁倒入
略煮两分钟即可0 y% _: }7 U$ F/ P
/ P Y5 s7 E! V9 j

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可可妈

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8^#

发表于 2014-11-28 09:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

将龙虾按原样重新摆盘
浇汁淋在龙虾身上
( M. j* c: ~. l* P1 W

美美滴蒜容清蒸大龙虾来咯

8 g1 i7 _& v3 p

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可可妈

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9^#

发表于 2014-11-28 09:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

各种肉肉诱惑你,嘿嘿

+ D5 s) T* C* I4 G% @: w

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可可妈

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发表于 2014-11-28 09:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

可惜我家小可了
不吃虾啊不吃虾
对虾完全木兴趣# x% X7 X: {) x$ A
那就成全你妈我啦,哈哈哈. P& h+ Y$ ?: T4 R. }+ R. x

: {0 h; E4 b4 a0 K, o$ J
9 a8 C8 C% m/ R

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可可妈

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发表于 2014-11-28 10:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 annie0822 于 2014-11-28 10:49 编辑 ]+ L, r: D0 x h3 z

龙虾脑做了蒸蛋& R" {/ h. n! V+ C+ _, H7 N$ D
请看此帖
【可妈の厨】--感恩节,感谢你,波士顿龙虾脑蒸蛋! ...

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12^#

发表于 2014-11-28 10:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好享受

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木子妈

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13^#

发表于 2014-11-28 10:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

可妈真厉害有你不会做的吗~

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可可妈

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发表于 2014-11-28 11:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

颖儿1 发表于 2014-11-28 10:49
4 b8 P, R. `# n. Q4 \& N+ h% U可妈真厉害有你不会做的吗~

为了吃,我什么都愿意, 哈哈
其实都不难,不论什么你网上搜搜,做法步骤都有

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木子妈

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发表于 2014-11-28 14:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 annie0822 的帖子8 L- e: S1 o( |1 [5 H$ P0 h

恩呢还没吃过龙虾呢哈哈

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发表于 2014-12-1 11:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太厉害了~~膜拜一个！咋这么会做饭呢~~

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水陌尘妈妈

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发表于 2014-12-1 11:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好强啊，我还没敢在网上买过呢，有淘宝链接吗，给个，谢谢啊！

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18^#

发表于 2014-12-1 11:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你真幸运，我跟你同一家买的2只，可是死了一只，不过卖家不错，及时处理了，就吃了一只。而且我没你那么会做，就全部清蒸了，呵呵。不过确实味道很不错，肉多。打算有机会再买一次。

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幼儿园大班

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发表于 2014-12-1 11:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

厉害，学习了

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