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可可妈

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楼主
发表于 2014-11-28 09:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
双十一下的单子
说是獐子岛发来的,不知道是真是假
反正是龙虾就好
700克,99元,发顺丰
鲜活的
自打拍下后就天天口水中
终于在半个月后收到了
现场开封
冰袋装着,张牙舞爪
当天没有立刻吃
最近吃的太好,还排不上队,哈哈
在冰箱冷藏连包装一起放了两天,依然生命力旺盛

( W+ u; o+ ^) ?5 S2 ~! X
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开始下手啦
按照卖家说明步骤
先要给龙虾放尿
龙虾尾部有一个小孔,用筷子慢慢插进去
龙虾这个时候就不动了
有些残忍啊
然后把筷子取出来,提起虾,看到流出来很多水吧

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卸掉大钳子,备用,这里肉肉可多啦
3 X4 N+ x8 k% A* ~( p" Q% G0 _' r( }# v" q9 g1 M

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翻开头部的盖子,白色毛毛的东西是腮,去掉
3 i0 G4 r- X8 l" }; Z8 \0 c
" P* m1 G; X& e" b. E8 i + }7 `+ _- X$ U4 S6 y, m* _& i
头部里还有胃囊.也去掉,勺子舀的是虾脑,大补,单独放出来,备用; R2 s% a& O+ d# ?2 k, s, n
还有大菜
- z( j9 A& e  X/ ?6 {! ^8 R6 w0 w; `6 j/ q6 d$ w. K7 S% H+ w

6 g* {) q% y0 m- d" @* O
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用剪刀把腹部的软壳剪开  O  C0 f5 Y3 s1 p1 {
然后用刀一切为二,就可以看到虾线了,清理干净
8 ?7 M# ~! T' q5 T将大钳子用刀背敲裂,不然吃的时候累死你也弄不开* T1 p9 Q- d: s* Y4 v
这就算清理好啦! U- K2 M* e0 d8 i6 F, w
* E! U, F" F% _+ D

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装盘上锅蒸
! J" P$ Y5 _) n" F+ `7 P放两片生姜
) o! Q1 I  o% a' j( h9 i水开后,小火上锅蒸十分钟
+ B$ k6 m* d7 E, V; i8 ^4 m! Q/ j( \5 u+ i

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切蒜沫) [; Z+ O% C0 S+ Y9 I5 ?, }
下油锅炒香,放一点点盐,蒸鱼豉油,将蒸龙虾出的汤汁倒入+ Q% B4 I, L+ N( I
略煮两分钟即可3 _7 l) m3 s7 B9 `. w

  t1 ~8 w- [  [
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将龙虾按原样重新摆盘6 r1 i, r1 A6 t. S0 g
浇汁淋在龙虾身上
+ }4 s: v8 t: I) q6 x3 s: r+ z" @
/ W7 b# S# S  _9 ^9 P
美美滴蒜容清蒸大龙虾来咯
9 m* e* w4 `2 X
2 V; W: v# q! n% t$ |
8 G" y( H( Q5 K, }) O9 G4 {
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各种肉肉诱惑你,嘿嘿
6 c; k' |- V: t  E# O' ]
. A% u8 c! S; y2 S: _8 m3 Y# m( v( X9 u5 M( t
, p9 }* X) n* V6 h

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可惜我家小可了7 I* B0 I0 ]- k* Y* m; ^+ s. v" T
不吃虾啊不吃虾
% a! `5 D; O9 p( a; x对虾完全木兴趣
% \2 |0 ?, g- X5 Y" H' H: `& _$ J那就成全你妈我啦,哈哈哈
- W; S- B) `1 P" b
) j4 G1 n. k6 x, I
2 g+ s6 E( o* d4 a+ h, n* Q* F
! T. U/ u9 n3 \( x0 C. B! c" U% N/ G! P( a2 I/ P! ?2 k

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本帖最后由 annie0822 于 2014-11-28 10:49 编辑 , T2 j0 s6 O3 b, g# G2 p" ]% G* o% {: D

  z. H6 c- w/ M6 p; L) s# W龙虾脑做了蒸蛋  |4 e' Z  T: ?- H$ i
请看此帖

6 [, W$ t7 _( m: W- }) }$ P【可妈の厨】--感恩节,感谢你,波士顿龙虾脑蒸蛋! ... 5 P0 V8 Y( b0 V# H- p1 t+ [; P3 x

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可妈真厉害 有你不会做的吗~
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颖儿1 发表于 2014-11-28 10:49
+ V- q- d4 Y" e, K, z" a可妈真厉害 有你不会做的吗~
, ~( m1 }  t2 k- k/ Q% R2 j
为了吃,我什么都愿意, 哈哈
0 ~$ S4 q& l# j; A: |3 S) ~其实都不难,不论什么你网上搜搜,做法步骤都有
木子妈

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回复 annie0822 的帖子
& m7 X8 U# l* E! F$ R' j  R- D2 M% X  _! K
恩呢 还没吃过龙虾呢 哈哈

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太厉害了~~膜拜一个!咋这么会做饭呢~~

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好强啊,我还没敢在网上买过呢,有淘宝链接吗,给个,谢谢啊!

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你真幸运,我跟你同一家买的2只,可是死了一只,不过卖家不错,及时处理了,就吃了一只。而且我没你那么会做,就全部清蒸了,呵呵。不过确实味道很不错,肉多。打算有机会再买一次。

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厉害,学习了
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