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[美食DIY]

【可妈の厨】--感恩节,感谢你,清蒸波士顿大龙虾! ...

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annie0822
可可妈

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楼主
发表于 2014-11-28 09:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
双十一下的单子
说是獐子岛发来的,不知道是真是假
反正是龙虾就好
700克,99元,发顺丰
鲜活的
自打拍下后就天天口水中
终于在半个月后收到了
现场开封
冰袋装着,张牙舞爪
当天没有立刻吃
最近吃的太好,还排不上队,哈哈
在冰箱冷藏连包装一起放了两天，依然生命力旺盛
! V+ c9 R9 p0 [. m: L( b; P5 r

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沙发
发表于 2014-11-28 09:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
开始下手啦
按照卖家说明步骤
先要给龙虾放尿
龙虾尾部有一个小孔,用筷子慢慢插进去
龙虾这个时候就不动了
有些残忍啊
然后把筷子取出来,提起虾,看到流出来很多水吧

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annie0822
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板凳
发表于 2014-11-28 09:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
卸掉大钳子,备用,这里肉肉可多啦
  m% @4 T/ ?# ^9 S- M5 l: D/ b
' T$ ?! M0 m8 }0 b
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annie0822
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地板
发表于 2014-11-28 09:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
翻开头部的盖子,白色毛毛的东西是腮,去掉
, t8 j$ t& g3 _. a( R7 H/ g1 ^! n9 K, v* b

; o! G; [$ n1 B# p: v. {头部里还有胃囊.也去掉,勺子舀的是虾脑,大补,单独放出来,备用
# h! o4 B) j+ ?. c: D2 X: }, @# T还有大菜: P2 }. [- S& a+ `

2 U) m8 o3 g; b& p1 D7 K" w- \+ p, R5 h$ l" _0 S& u1 P

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5#
发表于 2014-11-28 09:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
用剪刀把腹部的软壳剪开
0 H9 u! F2 }, a然后用刀一切为二,就可以看到虾线了,清理干净
2 _$ o0 n9 Z0 c2 b将大钳子用刀背敲裂,不然吃的时候累死你也弄不开
: T' ^6 C" D/ u这就算清理好啦
' L" ~! ]) g+ f4 o' z. c" K0 c4 X. F' G0 ~6 [* v" g

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6#
发表于 2014-11-28 09:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
装盘上锅蒸
' _2 x+ G# P# g放两片生姜
0 M6 ]8 W* i, l3 W" g水开后,小火上锅蒸十分钟% ^3 h" W6 K8 P# B! q* R, V
7 v% I7 a5 ~4 M

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7#
发表于 2014-11-28 09:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
切蒜沫$ `4 W( W" z' g- p3 a- a* A
下油锅炒香,放一点点盐,蒸鱼豉油,将蒸龙虾出的汤汁倒入4 _& y1 h7 m" g3 i1 L0 v* h
略煮两分钟即可
+ c8 i0 M% b* z
) X  v  k4 s; A
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annie0822
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8#
发表于 2014-11-28 09:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
将龙虾按原样重新摆盘
" V' B0 C/ S: k1 G$ o0 W2 s浇汁淋在龙虾身上5 {9 c1 I  ]5 i4 S: r. t

. `; L) O/ J. B/ y
: V& `4 j# H6 X! ~* q美美滴蒜容清蒸大龙虾来咯
  b3 L% C2 y& \: A' Z" ~4 h
9 N1 E5 X( T8 @% c) N% y+ M8 d' J  C- V9 n' o7 y) ]

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9#
发表于 2014-11-28 09:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
各种肉肉诱惑你,嘿嘿
+ y9 n4 i" e3 U, |0 m9 |3 _! U, G0 @( |  i% j2 W5 F( Q

( [3 I- z+ k; q7 [' x# H7 G8 W5 M1 S

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发表于 2014-11-28 09:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可惜我家小可了
2 w; I6 i4 M) J0 f% y/ j0 e4 M不吃虾啊不吃虾
* \# x6 {/ P# Y4 o5 w. k对虾完全木兴趣0 J& u2 |- P6 e  Z- F+ B6 C
那就成全你妈我啦,哈哈哈) B; o3 p; q% {
  W$ ^# e, m/ S1 J2 R7 q/ C; B* I4 [
& r* M* X5 c/ W9 R$ U' x7 H8 `3 c  f

  c# j6 U" n8 x. b
  A. ~# S5 L6 g* ~+ U& M
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annie0822
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11#
发表于 2014-11-28 10:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2014-11-28 10:49 编辑
7 G3 u2 y7 ?2 ^7 Y6 m" {1 @  h1 g# X( \2 n
龙虾脑做了蒸蛋
2 `% ]. h* d. I# r4 @) D# z请看此帖
/ ?. c7 c8 S/ f8 a( c【可妈の厨】--感恩节,感谢你,波士顿龙虾脑蒸蛋! ... ' k, ^; q3 F; B, a$ b9 l
- T+ c, n7 b" V  {1 t* W1 R

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亦笑了之

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手机直播达人 金牌吃货

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发表于 2014-11-28 10:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好享受
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颖儿1
木子妈

上高中

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发表于 2014-11-28 10:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可妈真厉害 有你不会做的吗~
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annie0822
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发表于 2014-11-28 11:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
颖儿1 发表于 2014-11-28 10:49
+ `4 C0 {) W* v( G1 d4 m- O! `可妈真厉害 有你不会做的吗~

2 b  d. ~2 ]  N( f0 J0 M为了吃,我什么都愿意, 哈哈' s7 \- G2 [; q) ?7 T2 m$ P- b
其实都不难,不论什么你网上搜搜,做法步骤都有
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颖儿1
木子妈

上高中

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发表于 2014-11-28 14:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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9 L( e% F$ w* Z$ e! I5 N1 _% w1 k- q4 P- ], {- y
恩呢 还没吃过龙虾呢 哈哈
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萌笑笑MAMA

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发表于 2014-12-1 11:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太厉害了~~膜拜一个！咋这么会做饭呢~~
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水陌尘妈妈

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发表于 2014-12-1 11:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好强啊，我还没敢在网上买过呢，有淘宝链接吗，给个，谢谢啊！
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lwing

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发表于 2014-12-1 11:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
你真幸运，我跟你同一家买的2只，可是死了一只，不过卖家不错，及时处理了，就吃了一只。而且我没你那么会做，就全部清蒸了，呵呵。不过确实味道很不错，肉多。打算有机会再买一次。
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妈妈颖

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发表于 2014-12-1 11:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
厉害，学习了
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