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楼主
发表于 2014-11-28 09:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
双十一下的单子
说是獐子岛发来的,不知道是真是假
反正是龙虾就好
700克,99元,发顺丰
鲜活的
自打拍下后就天天口水中
终于在半个月后收到了
现场开封
冰袋装着,张牙舞爪
当天没有立刻吃
最近吃的太好,还排不上队,哈哈
在冰箱冷藏连包装一起放了两天,依然生命力旺盛

' y; A8 j$ k8 @# Q0 e, J! @3 t/ D
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开始下手啦
按照卖家说明步骤
先要给龙虾放尿
龙虾尾部有一个小孔,用筷子慢慢插进去
龙虾这个时候就不动了
有些残忍啊
然后把筷子取出来,提起虾,看到流出来很多水吧

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卸掉大钳子,备用,这里肉肉可多啦
9 X( z3 e3 I: K0 s5 x+ i6 |# Z, Y: d/ k+ X$ S7 E

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翻开头部的盖子,白色毛毛的东西是腮,去掉4 l7 j1 f0 ]& t$ T
% l9 ]0 r4 \- u& o3 l
. G, X, M+ ~8 a6 \5 g% U
头部里还有胃囊.也去掉,勺子舀的是虾脑,大补,单独放出来,备用
" N4 }7 L* r$ L9 x: ?# W- Y1 M- [还有大菜
- |7 m' A+ A3 [: Z0 e
8 T' k3 u- n$ A! v* @
4 q; I( A& t' s! }6 `3 s
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用剪刀把腹部的软壳剪开
3 t0 `* `: X8 }' s1 P然后用刀一切为二,就可以看到虾线了,清理干净
& I$ j4 ?# p& E: S6 l6 z将大钳子用刀背敲裂,不然吃的时候累死你也弄不开; n6 g0 m' ^, w! X
这就算清理好啦
8 D6 c7 J( g/ p  a0 `; ?" \; d; C
9 q: c- n- Q# c% X
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装盘上锅蒸6 I: F! e- U9 ^9 K
放两片生姜+ U. h! \! r1 g+ t, u
水开后,小火上锅蒸十分钟" U, V& {& T+ h- N7 x% T! s+ [; A3 X

9 v/ }" H3 V4 d3 m/ ~2 }8 @
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切蒜沫* Z( n! Y9 E7 a- q1 H
下油锅炒香,放一点点盐,蒸鱼豉油,将蒸龙虾出的汤汁倒入
% g7 K7 I  J% S% R$ ?7 f略煮两分钟即可1 d* u/ i5 J+ m1 w
# M  E# ]% J& t- ?) n2 G7 n8 R

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将龙虾按原样重新摆盘
  G, p3 m. n2 N浇汁淋在龙虾身上
# s$ @/ `8 d. j" d) ]* i6 j3 _6 Z* j# l3 G; H4 g; d
; ]2 Q8 d( Q. y& k/ M6 t
美美滴蒜容清蒸大龙虾来咯& z( O# Q5 h# c3 T2 d

4 m* f5 a7 I1 q3 e% S3 G0 {5 Z: o1 P' I$ }; q" d& r

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各种肉肉诱惑你,嘿嘿" a4 u% K2 B3 B( g" m
2 y1 V6 s* |* h- l1 U  S+ c  B
$ c. Z( z3 \3 ~) ?2 e+ y" V1 L; M

& s* ?4 O) {% i. T7 h2 D6 G
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可惜我家小可了
# k; P' _. A" ~  `不吃虾啊不吃虾! L7 W" F  K6 K0 ?8 G: k% |0 @
对虾完全木兴趣4 d" Z8 A0 t4 a6 ]3 @+ `# E4 r
那就成全你妈我啦,哈哈哈
5 R8 _( y& Y" P* e
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本帖最后由 annie0822 于 2014-11-28 10:49 编辑
" s5 R" g; }+ \! }4 g- t4 f' }) l) q3 L% I, `+ O* a* x3 }
龙虾脑做了蒸蛋
, ~$ ?+ D: X1 X6 p( J* s$ G请看此帖
( V' O1 A1 d9 ^- F9 ~! @; Y" c( p, i
【可妈の厨】--感恩节,感谢你,波士顿龙虾脑蒸蛋! ...
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可妈真厉害 有你不会做的吗~
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颖儿1 发表于 2014-11-28 10:49
5 g. e6 A2 I3 `8 {! E: a8 j' X, J+ i7 W可妈真厉害 有你不会做的吗~

/ Z$ G# P6 Q9 R6 K. q9 h% q为了吃,我什么都愿意, 哈哈
  R0 H; {2 w. I# T其实都不难,不论什么你网上搜搜,做法步骤都有
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回复 annie0822 的帖子1 n% k( |/ N) \4 I* }) _
8 X& a5 e, @1 A/ |0 K! J
恩呢 还没吃过龙虾呢 哈哈

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太厉害了~~膜拜一个!咋这么会做饭呢~~

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好强啊,我还没敢在网上买过呢,有淘宝链接吗,给个,谢谢啊!

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你真幸运,我跟你同一家买的2只,可是死了一只,不过卖家不错,及时处理了,就吃了一只。而且我没你那么会做,就全部清蒸了,呵呵。不过确实味道很不错,肉多。打算有机会再买一次。

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厉害,学习了
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