annie0822

双十一下的单子

说是獐子岛发来的,不知道是真是假

反正是龙虾就好

700克,99元,发顺丰

鲜活的

自打拍下后就天天口水中

终于在半个月后收到了

现场开封

冰袋装着,张牙舞爪

当天没有立刻吃

最近吃的太好,还排不上队,哈哈

在冰箱冷藏连包装一起放了两天，依然生命力旺盛

+ P# k( v) Z( L) |& H3 @- ~* m# ~

annie0822

开始下手啦

按照卖家说明步骤

先要给龙虾放尿

龙虾尾部有一个小孔,用筷子慢慢插进去

龙虾这个时候就不动了

有些残忍啊

然后把筷子取出来,提起虾,看到流出来很多水吧

annie0822

卸掉大钳子,备用,这里肉肉可多啦
9 G; ]" \( @6 u, T- m
6 a6 f! J- O+ n: L% Y8 ?. {7 Y+ t

annie0822

翻开头部的盖子,白色毛毛的东西是腮,去掉
( E; s$ T/ s/ F3 j* ~: d6 k; _7 p/ P

5 m# T, u/ `2 A% s' X头部里还有胃囊.也去掉,勺子舀的是虾脑,大补,单独放出来,备用/ C* Z  C3 I1 _6 f5 L! C
还有大菜" j7 Z; c% o/ f  U: R3 n

! M/ O9 `! }: ^. z& r
2 {& w" G5 `1 ?8 ?) G. u7 _

annie0822

用剪刀把腹部的软壳剪开( F- ?' o" B. E# B% E- g0 b/ ]3 J2 c
然后用刀一切为二,就可以看到虾线了,清理干净
' X# S( B4 H& t. T9 Z$ V将大钳子用刀背敲裂,不然吃的时候累死你也弄不开; H- V) x" S$ T* ^! O- d
这就算清理好啦* _+ V& [6 P' i; Q6 w  e! ]1 @* c

* ^& y, b$ B+ L# [3 V( ~6 M8 v

annie0822

装盘上锅蒸$ R8 ]2 B6 X% @9 v9 F" o
放两片生姜  r8 ]7 j+ t: _$ s! b" }( R
水开后,小火上锅蒸十分钟7 T( n( A+ V  l" F/ p5 |* V( T
, W$ t/ z0 N  g" c- h: h( N5 v" j( ^

annie0822

切蒜沫
" o, p/ r! n2 _下油锅炒香,放一点点盐,蒸鱼豉油,将蒸龙虾出的汤汁倒入8 ?% M8 O) G" B; g' r8 S3 x
略煮两分钟即可
/ B/ Y' N: ]9 t; @  k$ I- g4 p0 o& n; u9 Q7 `# B! }; y/ p: o4 x

annie0822

将龙虾按原样重新摆盘
  B, B# R& v* d9 o浇汁淋在龙虾身上+ I  r* U6 r* P2 m
  G/ r+ o0 L) E' g7 ^. f

8 q# r, ]: Q" ?/ {# X  e9 \& m) d美美滴蒜容清蒸大龙虾来咯
" F9 s) ]0 {. S( W0 T: h% ?7 ^$ t( b- _. z1 R# M

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annie0822

各种肉肉诱惑你,嘿嘿
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2 ^0 f- r2 u  f( O9 O" J3 I
7 R% Y1 O# d" T/ J

annie0822

可惜我家小可了- _* n. R/ R+ m( o& f3 o
不吃虾啊不吃虾
% l7 i3 q! P, S0 ~# U6 N* }0 s对虾完全木兴趣
. R0 P; L. p9 W" d* F那就成全你妈我啦,哈哈哈
6 H% Q% M# N+ I( x; |' h3 p- o, c) K
8 V' I3 Q/ x9 ?+ V- H/ f( P

( T# m7 ~5 Q* L6 h) }5 J& j% f6 B4 g% N$ v  E2 |

annie0822

4 ]) Z% q. A8 `) U0 k$ D5 l- s9 E
7 ?( q# ~% n9 T
龙虾脑做了蒸蛋
9 g1 c. D; A- B, r/ B请看此帖7 y9 N8 H* i+ E6 M# B
【可妈の厨】--感恩节,感谢你,波士顿龙虾脑蒸蛋! ... 9 c: N; B# p6 |# J3 \$ n; d+ i' b, p- H

  |3 q, ]5 L- n2 V7 X

亦笑了之

好享受

颖儿1

可妈真厉害 有你不会做的吗~

annie0822

颖儿1 发表于 2014-11-28 10:49
0 {- M; @: \# x, S# l6 ?) D可妈真厉害 有你不会做的吗~

( p- d- f: P& {: _! w
为了吃,我什么都愿意, 哈哈
0 B( H* L& Y* F其实都不难,不论什么你网上搜搜,做法步骤都有

颖儿1

回复 annie0822 的帖子
% z7 v% L6 X7 K, ~4 G1 f8 s: ?- H5 F
# R- K1 [& ^) t( r5 F& }恩呢 还没吃过龙虾呢 哈哈

萌笑笑MAMA

太厉害了~~膜拜一个！咋这么会做饭呢~~

水陌尘妈妈

好强啊，我还没敢在网上买过呢，有淘宝链接吗，给个，谢谢啊！

lwing

你真幸运，我跟你同一家买的2只，可是死了一只，不过卖家不错，及时处理了，就吃了一只。而且我没你那么会做，就全部清蒸了，呵呵。不过确实味道很不错，肉多。打算有机会再买一次。

妈妈颖

厉害，学习了