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楼主
发表于 2014-11-28 09:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
双十一下的单子
说是獐子岛发来的,不知道是真是假
反正是龙虾就好
700克,99元,发顺丰
鲜活的
自打拍下后就天天口水中
终于在半个月后收到了
现场开封
冰袋装着,张牙舞爪
当天没有立刻吃
最近吃的太好,还排不上队,哈哈
在冰箱冷藏连包装一起放了两天,依然生命力旺盛
" C' P5 q8 y8 C

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开始下手啦
按照卖家说明步骤
先要给龙虾放尿
龙虾尾部有一个小孔,用筷子慢慢插进去
龙虾这个时候就不动了
有些残忍啊
然后把筷子取出来,提起虾,看到流出来很多水吧

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卸掉大钳子,备用,这里肉肉可多啦/ B2 T  i( R  j8 a8 J" P* A
2 y' j4 k$ H, [7 {

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翻开头部的盖子,白色毛毛的东西是腮,去掉* {  Q( `* Y3 |0 i- w
) b# ~" Y. d# V+ V6 {& h6 p% L
! i; ]3 i6 H4 `! S% R/ Y, r
头部里还有胃囊.也去掉,勺子舀的是虾脑,大补,单独放出来,备用( t' Z( K  Q- T. p: x) L+ j
还有大菜
; K; m# X9 t1 @$ {7 r4 w* w: v( G* B& H2 D

* l2 Z. F3 E. {/ z( i
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用剪刀把腹部的软壳剪开$ N. o% U$ M( _- M) {: K5 A
然后用刀一切为二,就可以看到虾线了,清理干净
+ _& l  s$ O( e  v" [将大钳子用刀背敲裂,不然吃的时候累死你也弄不开
6 u( J# ]* Q/ d这就算清理好啦; _) z7 B8 z, e1 O, b
% c: C6 S( @% U

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装盘上锅蒸
/ x" M6 I1 @8 f5 K% e- ~/ Y放两片生姜0 d. y" N7 L) O8 k$ o0 w- v/ t7 q
水开后,小火上锅蒸十分钟6 u; n$ i5 H5 Q" I% G
$ u% j7 a4 B( E) q" M9 [# X

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切蒜沫
. N: j! _3 m' y' @2 g, w下油锅炒香,放一点点盐,蒸鱼豉油,将蒸龙虾出的汤汁倒入
/ C( X7 O# ?8 J略煮两分钟即可
' F5 @3 o. Y$ u! B4 ]
$ c# L2 O$ l/ _$ g2 A
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将龙虾按原样重新摆盘' _- }% u$ X$ L0 U
浇汁淋在龙虾身上1 H- e4 A$ I( `
8 M! ?$ I$ X6 l+ T& _
3 V3 x' y5 g6 f* Z8 n/ F
美美滴蒜容清蒸大龙虾来咯' {4 @2 s* T, b- m+ }% P, s

( b# Y% k+ f! T6 }# U2 Z6 V# f+ [7 V4 a8 g& F9 B2 I

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各种肉肉诱惑你,嘿嘿
7 ?+ A  l+ A% b/ X' S' m: b- C/ H8 g3 M" n8 Y# W
% V6 b  S+ s. W

( n$ L. D5 M7 J$ S7 `% w- W1 O
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可惜我家小可了1 o0 H2 C1 G# T$ t
不吃虾啊不吃虾
2 x, |' U! m$ I. f3 b) _对虾完全木兴趣7 c0 z& S7 v2 ]
那就成全你妈我啦,哈哈哈
$ q% W; u4 R* a# o" H9 Y' a2 s, E# [) _* O  e7 b. p/ x
: Y6 h% W5 m) q  a" A& v  O2 d. I

& Q& l0 e/ M5 J; p# S7 S+ o7 I
/ c3 {+ n9 G) o3 F, \5 Z) Q
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本帖最后由 annie0822 于 2014-11-28 10:49 编辑
& m5 T1 ]7 i( [$ [3 I/ h4 y2 I  @+ N$ s- Q  f
龙虾脑做了蒸蛋
1 G" E2 I9 s+ d. B请看此帖
+ b6 u9 R; D8 h# Q' I8 S6 _
【可妈の厨】--感恩节,感谢你,波士顿龙虾脑蒸蛋! ...
  ]- ]7 R0 M4 x1 z6 ^ ( c) [# Q! F  v1 b

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可妈真厉害 有你不会做的吗~
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颖儿1 发表于 2014-11-28 10:49
: O9 ^  v$ S# a# W可妈真厉害 有你不会做的吗~
: f! i: e: V( Q+ i2 |1 f4 j
为了吃,我什么都愿意, 哈哈7 J8 r, g7 I: _/ [" ^5 N
其实都不难,不论什么你网上搜搜,做法步骤都有
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回复 annie0822 的帖子# J4 g3 q* K& y

) b" Z. u- N1 K, G& S2 S0 Z恩呢 还没吃过龙虾呢 哈哈

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太厉害了~~膜拜一个!咋这么会做饭呢~~

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好强啊,我还没敢在网上买过呢,有淘宝链接吗,给个,谢谢啊!

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你真幸运,我跟你同一家买的2只,可是死了一只,不过卖家不错,及时处理了,就吃了一只。而且我没你那么会做,就全部清蒸了,呵呵。不过确实味道很不错,肉多。打算有机会再买一次。

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厉害,学习了
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