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楼主
发表于 2014-11-28 09:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
双十一下的单子
说是獐子岛发来的,不知道是真是假
反正是龙虾就好
700克,99元,发顺丰
鲜活的
自打拍下后就天天口水中
终于在半个月后收到了
现场开封
冰袋装着,张牙舞爪
当天没有立刻吃
最近吃的太好,还排不上队,哈哈
在冰箱冷藏连包装一起放了两天,依然生命力旺盛

$ {3 n) i3 b$ m# ]5 Q# B* T* q
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开始下手啦
按照卖家说明步骤
先要给龙虾放尿
龙虾尾部有一个小孔,用筷子慢慢插进去
龙虾这个时候就不动了
有些残忍啊
然后把筷子取出来,提起虾,看到流出来很多水吧

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卸掉大钳子,备用,这里肉肉可多啦2 |" O$ m* G+ L

9 I0 N' R! ]; r4 }# m
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翻开头部的盖子,白色毛毛的东西是腮,去掉1 o( O' ]) ]; W4 |- q' Q; I1 r

+ Z* u* `/ {0 w+ d4 i7 J; q- N
  p! [; ]3 L) f头部里还有胃囊.也去掉,勺子舀的是虾脑,大补,单独放出来,备用7 O0 }; O) L- t9 w; W) {$ I! V6 c
还有大菜
/ Z( f) F) v" _, E, D6 [
) T6 |$ K4 k5 T( g" w& x+ k
; \; |1 d+ D) E6 E; o3 q& z! u
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用剪刀把腹部的软壳剪开
+ V5 F. [3 P$ d% C' W7 b然后用刀一切为二,就可以看到虾线了,清理干净2 X% v8 e/ S. N/ |5 M
将大钳子用刀背敲裂,不然吃的时候累死你也弄不开
% p* x* B  g9 F7 y1 A4 A这就算清理好啦
. n- e" P( y' h) Q& f+ m; H" K: }1 ]7 o# Q0 g1 A) N

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装盘上锅蒸
3 t) G9 H+ Y+ i, K# [$ Y, C8 U放两片生姜6 l3 g- y2 I; a" d+ g; Y
水开后,小火上锅蒸十分钟0 ?( g& w3 u; {5 c, f/ S% ]5 Z

$ p5 h6 V+ l" K' b  T4 r: w1 t6 A
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切蒜沫
2 L6 ?0 r; K; A7 U9 G+ w下油锅炒香,放一点点盐,蒸鱼豉油,将蒸龙虾出的汤汁倒入
# w! \" Q, A( c* N2 c% D# \略煮两分钟即可" k. q* t. w5 x; L6 }
9 V6 X" ]! Z2 r3 l% _( {

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将龙虾按原样重新摆盘
  j9 [  Z- c1 o4 v8 o浇汁淋在龙虾身上' d/ H7 g2 \8 K3 T9 z

% Y: q3 F( X1 F" K6 q6 B3 j% \& P+ Y3 P
美美滴蒜容清蒸大龙虾来咯
2 G: r9 g! x# E! ~" e
4 G5 Y: _  A; w3 l5 E6 B
- ]! N. [6 m; N% i
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各种肉肉诱惑你,嘿嘿  U8 F! R/ ?  j- `
, }5 X% h" u( _* Y

) ?8 L8 |' ]# p5 ?1 G3 E
9 @  ~+ F* }8 Q) P4 q
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可惜我家小可了8 |6 F) _  i+ e* g  ], R- h
不吃虾啊不吃虾  k% `0 ~  F- g
对虾完全木兴趣' o" f9 Y4 Q2 X6 j" ~# h1 H8 F5 _
那就成全你妈我啦,哈哈哈  V$ H* i  T4 {* o

; E* K# O$ f/ P' x- H( W. _' \+ q+ ]) u2 H0 q- ?, m' n2 C  T# V
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, [0 R7 X, o$ n; |! N0 E, E

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本帖最后由 annie0822 于 2014-11-28 10:49 编辑
1 ?6 o& P3 w1 ^: Q1 A# {- k2 p, j7 S- F! S! V
龙虾脑做了蒸蛋
8 Q2 b$ B) W0 j" g' W& S请看此帖

- l# `: n: {% i0 Y/ i* w【可妈の厨】--感恩节,感谢你,波士顿龙虾脑蒸蛋! ...
. i/ E' x/ ^' U
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可妈真厉害 有你不会做的吗~
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颖儿1 发表于 2014-11-28 10:49
5 z) n6 s% u! ^( ?/ V5 ~可妈真厉害 有你不会做的吗~

! A% c+ Y; a) a为了吃,我什么都愿意, 哈哈
/ {* A" M( o$ K4 {6 i! z& N其实都不难,不论什么你网上搜搜,做法步骤都有
木子妈

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回复 annie0822 的帖子' \4 e1 s8 e  }+ b$ ]. n6 `
# j0 R7 r! X3 U/ _6 Q
恩呢 还没吃过龙虾呢 哈哈

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太厉害了~~膜拜一个!咋这么会做饭呢~~

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好强啊,我还没敢在网上买过呢,有淘宝链接吗,给个,谢谢啊!

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你真幸运,我跟你同一家买的2只,可是死了一只,不过卖家不错,及时处理了,就吃了一只。而且我没你那么会做,就全部清蒸了,呵呵。不过确实味道很不错,肉多。打算有机会再买一次。

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厉害,学习了
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