annie0822

双十一下的单子

说是獐子岛发来的,不知道是真是假

反正是龙虾就好

700克,99元,发顺丰

鲜活的

自打拍下后就天天口水中

终于在半个月后收到了

现场开封

冰袋装着,张牙舞爪

当天没有立刻吃

最近吃的太好,还排不上队,哈哈

在冰箱冷藏连包装一起放了两天，依然生命力旺盛

, [6 u* a1 g7 H

annie0822

开始下手啦

按照卖家说明步骤

先要给龙虾放尿

龙虾尾部有一个小孔,用筷子慢慢插进去

龙虾这个时候就不动了

有些残忍啊

然后把筷子取出来,提起虾,看到流出来很多水吧

annie0822

卸掉大钳子,备用,这里肉肉可多啦/ A7 t* W9 f' Y9 p9 X5 @4 H  V, i& G
9 ^  K, f: I# C$ \+ P

annie0822

翻开头部的盖子,白色毛毛的东西是腮,去掉
- E. w9 l) Z9 I6 D: y& l& S$ v( x. C( z* \, F- h" v: i/ o3 p+ H5 p

7 T$ H! P. b- G" Y: @. h4 S' h* Q% F头部里还有胃囊.也去掉,勺子舀的是虾脑,大补,单独放出来,备用
) S" ^, ^+ t' B9 U5 G5 G# f% D还有大菜
2 U/ b9 a8 R( ]1 w5 @8 h" h: h7 Z* u% n+ m/ f: Y' T+ i. \% R: _; e

3 d$ X4 d) y4 ~5 j  T: ^: p7 T

annie0822

用剪刀把腹部的软壳剪开
, i' O8 F. I4 {: U: I6 g然后用刀一切为二,就可以看到虾线了,清理干净: f" n# m1 l3 F  c0 c- _1 O9 |" Y, j
将大钳子用刀背敲裂,不然吃的时候累死你也弄不开0 |9 h2 X" m- B% D1 o9 V
这就算清理好啦
# M' E3 v& |9 n, R7 S& q9 S6 X9 l( {# W  N; c; G  G3 j

annie0822

装盘上锅蒸+ U6 H8 U1 s1 f  C
放两片生姜4 Y3 W/ @9 Y/ d! Z, M
水开后,小火上锅蒸十分钟
" z" `3 `" J8 q5 c0 W1 G3 C# S* [
6 M8 H1 M" l1 o2 y7 [& |

annie0822

切蒜沫
: r, c0 A9 g) u6 r9 q: v下油锅炒香,放一点点盐,蒸鱼豉油,将蒸龙虾出的汤汁倒入
) w8 J& J9 s- _9 D2 ?1 [略煮两分钟即可) `, w) W, X" l; O
8 o, {9 x* T/ N% L

annie0822

将龙虾按原样重新摆盘
8 o: H1 r' N2 M  l浇汁淋在龙虾身上
6 b" L6 M  c6 \6 X. T: B# A' r  L* j5 C" Q( S

4 y5 y- R4 `6 d2 X) f3 \& F美美滴蒜容清蒸大龙虾来咯2 Y/ \. C* S# c# Q3 U% ^% i
9 n1 T+ }: a! j; v5 A

0 M- y# `" S/ L3 H, @9 N$ N

annie0822

各种肉肉诱惑你,嘿嘿( ?2 L/ \; g$ M. C: d4 y2 n% P* L
7 n% i# p. P0 c* I8 b& I3 j

3 f1 z1 @7 c2 g- `
5 E+ l0 Y3 `' {, n4 i% Q) c+ w

annie0822

可惜我家小可了
& [! i  |! A+ L不吃虾啊不吃虾
% L) q1 z' \! A% C% M2 A/ ]; S对虾完全木兴趣7 ~7 ~/ w, g. X. d4 \- X
那就成全你妈我啦,哈哈哈, Y/ S4 k: P; L( t% D/ T! r

( x3 N( U' q$ i6 {0 Q, C2 ?& j/ g1 o" d6 Y* g0 _2 f- r
8 l! C# z  I$ A( M. J0 F# f
# `* `6 x8 F; U, M" x2 \5 L& X  l

annie0822

: R2 Y+ m7 @: x2 M& S1 H
7 I$ L0 p' V  p! z. {
龙虾脑做了蒸蛋0 b+ c2 y# ^8 Y9 \
请看此帖0 {/ i1 P, ]5 D5 Y
【可妈の厨】--感恩节,感谢你,波士顿龙虾脑蒸蛋! ...
) v4 w1 C/ }- f, G2 \  d/ z' w 1 D" E' N1 |! B2 x4 v

亦笑了之

好享受

颖儿1

可妈真厉害 有你不会做的吗~

annie0822

颖儿1 发表于 2014-11-28 10:49
1 J1 H6 |0 i2 n4 L6 \  Z可妈真厉害 有你不会做的吗~

4 S0 x& M8 G% R( ]7 j$ t为了吃,我什么都愿意, 哈哈7 t- c1 T3 B3 {0 V1 w
其实都不难,不论什么你网上搜搜,做法步骤都有

颖儿1

回复 annie0822 的帖子* [* N6 ?4 q* L8 r
) i& X2 y0 _/ H7 J
恩呢 还没吃过龙虾呢 哈哈

萌笑笑MAMA

太厉害了~~膜拜一个！咋这么会做饭呢~~

水陌尘妈妈

好强啊，我还没敢在网上买过呢，有淘宝链接吗，给个，谢谢啊！

lwing

你真幸运，我跟你同一家买的2只，可是死了一只，不过卖家不错，及时处理了，就吃了一只。而且我没你那么会做，就全部清蒸了，呵呵。不过确实味道很不错，肉多。打算有机会再买一次。

妈妈颖

厉害，学习了