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楼主
发表于 2014-6-8 23:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
比起面皮,女儿更喜欢吃软软的米皮。市场上的米皮有添加剂,应该是食用胶类,而且很厚,我站在窗口看,他们大概70秒蒸一张。个人感觉孩子吃的话应该再蒸会儿。外面买的没敢给孩子吃,回家准备自己实践。先上图片,然后细说制作过程。1 C: f) ~% I3 Z: ^0 ]* l
1取大米适量,泡在水中。因为是晚上泡的,所以我放在冰箱泡了一夜。: z2 I$ J8 G9 S% Z! v. _
2用料理机把泡好的大米,连同水打成米浆。(米与水的比例是1:1)过滤掉米渣,为了增加筋道可以在里面放一勺盐。
- G; S- ]' P( i3把米浆倒在凉皮箩箩里开始蒸。我每张蒸了三分钟。如图4看到起泡就蒸好了。
  {9 x9 T( f3 [) t1 E' M4关于料汁我就不再多讲,大家可以根据自己喜好来调。最后一张图里看到的汁水是我熬了一个大料水。
# J  d0 C$ ~9 x1 i7 ^  D" @6 I4 t- D- z
想要给孩子做的妈妈有其他问题再问我吧!尽自己的最大努力给孩子更安全的饮食。
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亦笑了之 + 88 + 80 原创

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你太细心了,观察力好强,七十秒你都注意到了

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回复 豆豆0831 的帖子9 \- d# r7 n* L% S( [: Y
) b) S- \$ b% v+ X" J5 U
没有料理机,豆浆机行吗?
果果

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回复 月月妈。。 的帖子6 I/ P5 P- i' `9 ~3 }3 \. z
没有料理机

% R2 y& z/ }9 V- @$ [2 u9 n% m$ `$ J豆浆机也可以

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回复 糖拌西红柿 的帖子
/ |- a7 W# a" c0 w+ U 收藏了,
) G7 L5 J2 }; l) N
谢谢!

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回复 我很爱我的孩子 的帖子
- x7 n6 A( P6 o- _你太细心了,观察力好强,七十秒你都注意到了
- o: d$ B) R' O' V& t% V  A
我是专门观察去了么

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回复 亦笑了之 的帖子
' ?# G2 ^7 G' l$ z5 g; E看着真香

$ U8 k1 \% G8 B" z嗯,你试下!

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回复 mary163 的帖子- |. G) E7 C1 l" P0 j* ?
回复 豆豆0831 的帖子
5 _* e7 _. G& R' _# n$ K
2 ~6 T, n# J) Z# ^没有料理机,豆浆机行吗?

4 \$ K1 U( \- H6 L. W豆浆机其实更好。

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回复 凡星果 的帖子4 P6 Q" H" g4 `
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暖暖的简单

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用电饼铛行不

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回复 594454839 的帖子
! Z6 x6 }$ U6 p" P, k用电饼铛行不
9 R8 x6 K( W+ @! S- \" O' C' r
不知道哎,我没用过,要不你试试。

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这个看起来真香

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回复 雨诗云 的帖子0 @+ d, o. r8 K9 e3 S
这个看起来真香

6 R8 y' p7 h$ o/ V- v  m! e& J是的,我觉得口感要比面皮儿好,而且这个米皮软适合孩子吃。

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这个我一定要学……

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回复 寰寰宝贝妈 的帖子8 G: F) C# {- G4 u8 u: `
这个我一定要学……
8 n3 V' U1 x  U! @# E7 k
这个没有面皮儿那个好操作。你先试吧!

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豆浆机整出来的米浆不是都熟了么…
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舌尖上的母爱9--大米皮来了!
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