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楼主
发表于 2014-6-8 23:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
比起面皮,女儿更喜欢吃软软的米皮。市场上的米皮有添加剂,应该是食用胶类,而且很厚,我站在窗口看,他们大概70秒蒸一张。个人感觉孩子吃的话应该再蒸会儿。外面买的没敢给孩子吃,回家准备自己实践。先上图片,然后细说制作过程。
4 _8 ^8 E6 f, g! ^1取大米适量,泡在水中。因为是晚上泡的,所以我放在冰箱泡了一夜。" K" j/ \" J/ R: k$ j
2用料理机把泡好的大米,连同水打成米浆。(米与水的比例是1:1)过滤掉米渣,为了增加筋道可以在里面放一勺盐。3 ]# Y8 O/ a. L$ W
3把米浆倒在凉皮箩箩里开始蒸。我每张蒸了三分钟。如图4看到起泡就蒸好了。/ f/ R; p+ D# s( g0 [3 B, w
4关于料汁我就不再多讲,大家可以根据自己喜好来调。最后一张图里看到的汁水是我熬了一个大料水。+ p4 _% a; A, ^$ ^* r* X
- s8 R% h3 P, A
想要给孩子做的妈妈有其他问题再问我吧!尽自己的最大努力给孩子更安全的饮食。
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亦笑了之 + 88 + 80 原创

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你太细心了,观察力好强,七十秒你都注意到了

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没有料理机,豆浆机行吗?
果果

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回复 月月妈。。 的帖子
, Y1 c: P: g. j- p没有料理机

: J- k/ @0 X: M- A# }7 ]7 P豆浆机也可以

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回复 糖拌西红柿 的帖子
( ]1 O1 }7 t  d/ @ 收藏了,
. U" ?, s6 t5 ?7 M" R4 m1 j/ o+ l
谢谢!

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回复 我很爱我的孩子 的帖子7 b; N, E# j  t- h' }3 o
你太细心了,观察力好强,七十秒你都注意到了
- i, K; I: x+ C- Q5 |3 v+ E
我是专门观察去了么

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回复 亦笑了之 的帖子1 S+ R" H4 H3 K) V6 k
看着真香

( Q, a! A# B" Q$ \; M; A4 W# e嗯,你试下!

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回复 mary163 的帖子$ j& t( g- ^4 n4 O& u8 s, n
回复 豆豆0831 的帖子
8 U* }2 F% z6 X7 j+ s/ j" _  d$ C+ `1 Z
没有料理机,豆浆机行吗?
5 H# h6 S& \. g; D, t% ]' \
豆浆机其实更好。

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回复 凡星果 的帖子
7 _$ k- @: X3 h能干的妈
  i, |5 w" y/ ]
边学边做!
暖暖的简单

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用电饼铛行不

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回复 594454839 的帖子
$ C2 I$ A- W+ K  ~用电饼铛行不
( |& ~+ ~. b. I: S9 R
不知道哎,我没用过,要不你试试。

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这个看起来真香

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回复 雨诗云 的帖子& G4 g9 n! C: _8 _
这个看起来真香
+ m1 N  ?! w4 J
是的,我觉得口感要比面皮儿好,而且这个米皮软适合孩子吃。

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这个我一定要学……

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回复 寰寰宝贝妈 的帖子$ E1 a! m: @- I# @4 K6 H8 l
这个我一定要学……
* v( B: U6 i# r, Y" R! j
这个没有面皮儿那个好操作。你先试吧!

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豆浆机整出来的米浆不是都熟了么…
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舌尖上的母爱9--大米皮来了!
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