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楼主
发表于 2014-6-8 23:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
比起面皮,女儿更喜欢吃软软的米皮。市场上的米皮有添加剂,应该是食用胶类,而且很厚,我站在窗口看,他们大概70秒蒸一张。个人感觉孩子吃的话应该再蒸会儿。外面买的没敢给孩子吃,回家准备自己实践。先上图片,然后细说制作过程。1 j5 s! S* X$ t
1取大米适量,泡在水中。因为是晚上泡的,所以我放在冰箱泡了一夜。
9 v3 S$ D3 ^( c& h+ n! K# ]6 H2用料理机把泡好的大米,连同水打成米浆。(米与水的比例是1:1)过滤掉米渣,为了增加筋道可以在里面放一勺盐。8 L; g6 S3 Q' [# s) o
3把米浆倒在凉皮箩箩里开始蒸。我每张蒸了三分钟。如图4看到起泡就蒸好了。
% e1 P3 q- y/ u  T9 q! \4关于料汁我就不再多讲,大家可以根据自己喜好来调。最后一张图里看到的汁水是我熬了一个大料水。* I; F7 k# R* F; r: h* D& w
& h1 H6 S1 d: n7 S3 l: s; M3 J3 w; M
想要给孩子做的妈妈有其他问题再问我吧!尽自己的最大努力给孩子更安全的饮食。
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收藏了,

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你太细心了,观察力好强,七十秒你都注意到了

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$ B* ]$ i2 V, f! o* I2 Z+ v没有料理机,豆浆机行吗?
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回复 月月妈。。 的帖子- z) x; r/ g$ J+ Q! a/ I) x
没有料理机
) |  E- j8 m3 V8 J3 G6 \# @
豆浆机也可以

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回复 糖拌西红柿 的帖子- W9 X. Z- R$ I/ p# K" `  l
收藏了,

% z$ ]: W6 B4 H8 ~8 O谢谢!

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回复 我很爱我的孩子 的帖子; s  V+ k6 E  z7 }# _
你太细心了,观察力好强,七十秒你都注意到了

! l9 y$ r1 G+ Z6 b我是专门观察去了么

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回复 亦笑了之 的帖子
% H  A' D9 R% [) ?% N- I$ j9 H看着真香
2 B* b3 e9 X3 }$ X" C. f7 P
嗯,你试下!

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回复 mary163 的帖子2 y; J7 b5 W5 O# L
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, Q0 M( X" S* u5 z+ F* O
( K$ n, t# ^, ~, W5 R没有料理机,豆浆机行吗?

7 @1 `" Y8 P2 I9 d' J4 t" a豆浆机其实更好。

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用电饼铛行不

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回复 594454839 的帖子$ s5 `9 L+ R) u4 q1 O
用电饼铛行不

/ G; c* [9 b9 a不知道哎,我没用过,要不你试试。

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这个看起来真香

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回复 雨诗云 的帖子
0 {* c3 S  `7 V! X2 f; x3 S; L这个看起来真香
2 M2 |( N# ?( n4 V' d- O) _# h
是的,我觉得口感要比面皮儿好,而且这个米皮软适合孩子吃。

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这个我一定要学……

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回复 寰寰宝贝妈 的帖子$ G+ m- z, p; M
这个我一定要学……

( i" d6 t- n. v9 u" b7 Z这个没有面皮儿那个好操作。你先试吧!

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豆浆机整出来的米浆不是都熟了么…
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舌尖上的母爱9--大米皮来了!
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