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楼主
发表于 2014-6-8 23:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
比起面皮,女儿更喜欢吃软软的米皮。市场上的米皮有添加剂,应该是食用胶类,而且很厚,我站在窗口看,他们大概70秒蒸一张。个人感觉孩子吃的话应该再蒸会儿。外面买的没敢给孩子吃,回家准备自己实践。先上图片,然后细说制作过程。6 b, B5 `+ e3 W
1取大米适量,泡在水中。因为是晚上泡的,所以我放在冰箱泡了一夜。
  k- c4 U7 [; p3 V/ i! _2用料理机把泡好的大米,连同水打成米浆。(米与水的比例是1:1)过滤掉米渣,为了增加筋道可以在里面放一勺盐。
+ f) k( x( n# T$ L' _$ _6 g% O$ \3把米浆倒在凉皮箩箩里开始蒸。我每张蒸了三分钟。如图4看到起泡就蒸好了。
9 v3 F8 |) ?+ t0 C4 y4关于料汁我就不再多讲,大家可以根据自己喜好来调。最后一张图里看到的汁水是我熬了一个大料水。- w* M. u/ A+ m9 j8 M, h4 a

6 K' K+ F0 ]* l- U0 @' Y想要给孩子做的妈妈有其他问题再问我吧!尽自己的最大努力给孩子更安全的饮食。
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亦笑了之 + 88 + 80 原创

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收藏了,

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你太细心了,观察力好强,七十秒你都注意到了

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! l( ^% ^6 u) g6 U9 |/ O- \* s: f
: \8 c4 P7 H: \) T没有料理机,豆浆机行吗?
果果

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回复 月月妈。。 的帖子6 j; J6 S+ q8 y0 |3 y4 a
没有料理机

9 X( j4 x, ]9 P# U豆浆机也可以

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回复 糖拌西红柿 的帖子& F+ U7 @3 @9 l, L6 m, i' [* l
收藏了,

( Y6 Y! d* J7 E. L2 w谢谢!

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回复 我很爱我的孩子 的帖子" G2 X. q) Y. w# O  n) m4 F% f' M  r
你太细心了,观察力好强,七十秒你都注意到了

& v3 j& D9 S. f& `' U* T" M8 A0 i7 e我是专门观察去了么

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回复 亦笑了之 的帖子+ a  @) _' l) d+ Z
看着真香
% c/ k* i. I& {& I. h7 u& O
嗯,你试下!

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回复 mary163 的帖子" |+ k* E7 C2 E9 x* O0 H* K
回复 豆豆0831 的帖子
% \0 X! H$ m3 P( ~; ?
! G0 l7 ^6 `4 ]: Q  G没有料理机,豆浆机行吗?

1 N* j8 Q' L& m# X( c! ^豆浆机其实更好。

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回复 凡星果 的帖子
# g/ w7 s/ y$ P. A$ k+ I7 V: Y: _9 j% B能干的妈

! U* }( t% _+ \边学边做!
暖暖的简单

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用电饼铛行不

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回复 594454839 的帖子
: M' l8 u, [8 l8 x8 v% F* G用电饼铛行不
( |, J/ |/ y3 ?; G3 ~9 V' t/ q8 w
不知道哎,我没用过,要不你试试。

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这个看起来真香

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回复 雨诗云 的帖子
. h  ^5 ^  v5 q这个看起来真香
7 B6 C* `% B" y7 a' A. F+ `$ u
是的,我觉得口感要比面皮儿好,而且这个米皮软适合孩子吃。

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这个我一定要学……

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回复 寰寰宝贝妈 的帖子1 S9 x. s, \  h. p! `: K6 ]+ }
这个我一定要学……
& D3 E5 `2 [3 I9 q7 v% F
这个没有面皮儿那个好操作。你先试吧!

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豆浆机整出来的米浆不是都熟了么…
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舌尖上的母爱9--大米皮来了!
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