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[美食DIY]

舌尖上的母爱9－－大米皮来了！

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豆豆0831

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楼主
发表于 2014-6-8 23:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
比起面皮，女儿更喜欢吃软软的米皮。市场上的米皮有添加剂，应该是食用胶类，而且很厚，我站在窗口看，他们大概70秒蒸一张。个人感觉孩子吃的话应该再蒸会儿。外面买的没敢给孩子吃，回家准备自己实践。先上图片，然后细说制作过程。- E! q' U7 @8 M- z6 O. P) G( E8 X
1取大米适量，泡在水中。因为是晚上泡的，所以我放在冰箱泡了一夜。
5 e, ^7 a) y( d$ b7 E. ?7 j2用料理机把泡好的大米，连同水打成米浆。（米与水的比例是1:1）过滤掉米渣，为了增加筋道可以在里面放一勺盐。
. j* f2 t1 q- L3 `/ I3把米浆倒在凉皮箩箩里开始蒸。我每张蒸了三分钟。如图4看到起泡就蒸好了。
/ y9 \8 |$ B' e/ o' ?0 M6 x; J4关于料汁我就不再多讲，大家可以根据自己喜好来调。最后一张图里看到的汁水是我熬了一个大料水。' c% O* v! Z7 U( t$ ^" G8 D
' v! K6 m0 _* }1 w) u0 b2 p
想要给孩子做的妈妈有其他问题再问我吧！尽自己的最大努力给孩子更安全的饮食。
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月月妈。。

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发表于 2014-6-9 00:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
没有料理机
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糖拌西红柿

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发表于 2014-6-9 08:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
收藏了，
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我很爱我的孩子

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发表于 2014-6-9 09:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
你太细心了，观察力好强，七十秒你都注意到了
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亦笑了之

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手机直播达人 金牌吃货

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发表于 2014-6-9 09:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着真香
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mary163

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发表于 2014-6-9 09:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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9 a( r" K) i8 V. l
; v0 f$ g) t# z2 z+ @) E2 y/ r4 |没有料理机，豆浆机行吗？
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凡星果
果果

初中毕业

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发表于 2014-6-9 10:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
能干的妈
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豆豆0831

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发表于 2014-6-9 13:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 月月妈。。 的帖子
! s7 O9 _2 E6 n没有料理机
! v- p% I  ^  N" z  X
豆浆机也可以
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豆豆0831

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发表于 2014-6-9 13:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 糖拌西红柿 的帖子! Y/ T5 ^& I, ?5 C# E( T
收藏了，
7 c6 ]8 e3 ]5 n# ~
谢谢！
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豆豆0831

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发表于 2014-6-9 13:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 我很爱我的孩子 的帖子
6 G9 O1 M7 d1 x7 j9 C% U/ p. s你太细心了，观察力好强，七十秒你都注意到了
5 }& a3 B7 {$ y. G* \
我是专门观察去了么
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豆豆0831

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发表于 2014-6-9 13:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 亦笑了之 的帖子
8 S+ W( ]' S+ a* P; U+ _看着真香

" y, M" O' `7 D% Y嗯，你试下！
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豆豆0831

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发表于 2014-6-9 13:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 mary163 的帖子
* ?1 T: C+ W+ G6 E; @回复 豆豆0831 的帖子
( D, {' V/ i$ ?; F5 `' H
0 o8 l, L! Z) [  {没有料理机，豆浆机行吗？
4 H) O. i* ?# O& r( j5 }4 e% a
豆浆机其实更好。
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豆豆0831

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发表于 2014-6-9 13:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 凡星果 的帖子5 P# ~! A  B. h$ V( U
能干的妈

7 a2 |+ a3 N( \* M) Z; G: Q边学边做！
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594454839
暖暖的简单

上初中

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发表于 2014-6-9 22:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
用电饼铛行不
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豆豆0831

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15#
发表于 2014-6-9 22:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 594454839 的帖子
' b0 B* o6 C( W1 l' k6 }' N9 w用电饼铛行不
# q: N2 [; i6 \( Z, I& X7 K
不知道哎，我没用过，要不你试试。
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雨诗云

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发表于 2014-6-10 10:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个看起来真香
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豆豆0831

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发表于 2014-6-10 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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# y; B' |& R- \9 S( F这个看起来真香

- W5 u  M+ y" `4 w0 l1 k. ^是的，我觉得口感要比面皮儿好，而且这个米皮软适合孩子吃。
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寰寰宝贝妈

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发表于 2014-6-10 17:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个我一定要学……
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豆豆0831

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发表于 2014-6-10 22:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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6 L, ~6 a1 V! r- S0 R5 {& a这个我一定要学……

- c8 Q) c" a5 O- O这个没有面皮儿那个好操作。你先试吧！
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函函妈

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爱心活力豆
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发表于 2014-6-11 06:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
豆浆机整出来的米浆不是都熟了么…
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