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本帖最后由 sunna0603 于 2015-4-25 09:34 编辑 % P x1 g' [; Q# H6 z: o+ @
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我正在参加【春季烘焙大赛】的活动:http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html
9 r! e3 |3 v- g6 v$ g8 l2 B6 @+ S# \- U. q/ G, p: S
今天是和老公结婚10周年,今天尝试自己做一个蛋糕庆祝一下。先做威风蛋糕。
1 ]9 H0 D9 B2 o& q# Q5 ]配料:鸡蛋四个,细砂糖20克(蛋黄部分用)、细砂糖80克(蛋白部分用)、色拉油3大勺、牛奶3大勺、香草精少许、低筋面粉70克、泡打粉1/4小勺,盐1/4小勺,柠檬汁1/2小勺(可以不用)
$ y3 P# Z# G8 _$ L/ ]* B- b! c$ q- C制作过程:
' o, i/ w8 g! r7 |% X1.现将4个鸡蛋分开
! n% e f& }$ M% k4 Z) Y2.蛋黄加20克细砂糖用手动打蛋器搅拌融化后 ,然后依次加入油和奶,边加边搅拌,最后加入香草精,形成蛋黄液
f" x! Y6 G ]1 i6 o- I3.将面粉和泡打粉盐加入蛋黄液,搅拌
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- w$ N# b4 [: w9 I1 k 来自[妈妈网iPhone版] |
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