找高手,如何做烤鱿鱼?用电饼铛

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春天的果果

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楼主

电饼铛能做不?我记得以前做时,水特别多,是没晾的缘故?
要咋做呢?用啥酱料好呢?2 K/ X) ], R# _3 y+ [; M! g
以前李家村的秋林门口有一家烤鱿鱼味道特别正,现在搬走了,再吃不到那种,辣,甜的味道了.0 z8 e) Z2 [* l
试试自己做,先取取经耶...

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fishfun

西米果妈妈

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沙发

鱿鱼要提前腌好，处理的时候要把黑膜撕掉，一般就是酱油，洋葱，甜面酱少许，糖之类的，腌好~更简单点，去买一包大喜大的烤肉酱，弄少点，咸死了，然后配点洋葱和糖就行~做出来一股子韩式烧烤的味道，可香了~) P1 h( }# m6 n2 Z! _. d' Y: M. R: _
对了，撒点芝麻~我是用烤箱做的，我觉得不如电饼铛的香，电饼铛有煎的那种焦焦的香味，嘎嘎~

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小猪猪妈妈

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春天的果果

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西米果妈妈,谢谢你的做法哦,还想问下,烤肉酱的味道辣不?
用电饼铛如何防出太多的水?我可早以前做的时候,鱿鱼出了好多水,呵呵.

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想想de妈

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http://www.xamama.net/thread-145956-1-1.html这个帖子里有我做的鱿鱼，挺好吃的

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春天的果果

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谢了,想想的妈,一定试下,哈,
这个主要是酱的配制...是不是呢..

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笑笑

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帮顶

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思巍妈

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帮顶了

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fishfun

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原帖由 春天的果果@xa 于 2009-9-12 09:39 发表
6 x4 d' i) {+ {+ E" a西米果妈妈,谢谢你的做法哦,还想问下,烤肉酱的味道辣不?
9 O6 V% S/ z0 K4 f" [, o% a8 u/ l8 f用电饼铛如何防出太多的水?我可早以前做的时候,鱿鱼出了好多水,呵呵.