春天的果果

电饼铛能做不?我记得以前做时,水特别多,是没晾的缘故?9 [8 `4 E( s7 v/ s) G
要咋做呢?用啥酱料好呢?
0 b- [2 Z6 v8 R+ Q. ~1 G以前李家村的秋林门口有一家烤鱿鱼味道特别正,现在搬走了,再吃不到那种,辣,甜的味道了.2 t# l0 A0 R# ]# |+ r+ P1 \
试试自己做,先取取经耶...

fishfun

鱿鱼要提前腌好，处理的时候要把黑膜撕掉，一般就是酱油，洋葱，甜面酱少许，糖之类的，腌好~更简单点，去买一包大喜大的烤肉酱，弄少点，咸死了，然后配点洋葱和糖就行~做出来一股子韩式烧烤的味道，可香了~
, k* p* B8 F* l: z( Z) y+ i对了，撒点芝麻~我是用烤箱做的，我觉得不如电饼铛的香，电饼铛有煎的那种焦焦的香味，嘎嘎~

小猪猪妈妈

学习

春天的果果

西米果妈妈,谢谢你的做法哦,还想问下,烤肉酱的味道辣不?4 W3 `: t: e* C0 B0 W. K
用电饼铛如何防出太多的水?我可早以前做的时候,鱿鱼出了好多水,呵呵.

想想de妈

http://www.xamama.net/thread-145956-1-1.html这个帖子里有我做的鱿鱼，挺好吃的

春天的果果

谢了,想想的妈,一定试下,哈,
. V3 B+ {  `8 f( h) v- r: b这个主要是酱的配制...是不是呢..

笑笑

帮顶

思巍妈

帮顶了

fishfun

原帖由 春天的果果@xa 于 2009-9-12 09:39 发表
: _3 d9 }5 u' p西米果妈妈,谢谢你的做法哦,还想问下,烤肉酱的味道辣不?
7 e; e0 x( n& k用电饼铛如何防出太多的水?我可早以前做的时候,鱿鱼出了好多水,呵呵.

, C$ i/ s0 \7 g, S! h. `3 H: p0 A: b: X, t( Z
这个不辣，就是咸~传统的韩式酱料里面有我们一般不用的一种东西：梨汁，其实很好吃的~1 E, ?/ B! e% l# K$ X$ \
怎么会出太多水呢？鱿鱼洗好淋干水再腌，不会出水的~要不然就是你买的鱿鱼不新鲜~
1 G" K; R: S1 k! n, P: e" T" @, S油不用太多，很香的~

朱莉妈妈

看着好棒啊