春天的果果

电饼铛能做不?我记得以前做时,水特别多,是没晾的缘故?6 J* l3 z- d# }9 c
要咋做呢?用啥酱料好呢?
( E* j5 X9 J/ c以前李家村的秋林门口有一家烤鱿鱼味道特别正,现在搬走了,再吃不到那种,辣,甜的味道了.
) R6 b9 b- e8 H0 \% @% J2 G试试自己做,先取取经耶...

fishfun

鱿鱼要提前腌好，处理的时候要把黑膜撕掉，一般就是酱油，洋葱，甜面酱少许，糖之类的，腌好~更简单点，去买一包大喜大的烤肉酱，弄少点，咸死了，然后配点洋葱和糖就行~做出来一股子韩式烧烤的味道，可香了~
6 D; @- W& K- K7 w对了，撒点芝麻~我是用烤箱做的，我觉得不如电饼铛的香，电饼铛有煎的那种焦焦的香味，嘎嘎~

小猪猪妈妈

学习

春天的果果

西米果妈妈,谢谢你的做法哦,还想问下,烤肉酱的味道辣不?
5 \# V# Q& f: ~  V; U* D/ t用电饼铛如何防出太多的水?我可早以前做的时候,鱿鱼出了好多水,呵呵.

想想de妈

http://www.xamama.net/thread-145956-1-1.html这个帖子里有我做的鱿鱼，挺好吃的

春天的果果

谢了,想想的妈,一定试下,哈,
' ?0 h" L& u+ J" J8 q这个主要是酱的配制...是不是呢..

笑笑

帮顶

思巍妈

帮顶了

fishfun

原帖由 春天的果果@xa 于 2009-9-12 09:39 发表 ) q! k  _# x- e* z
西米果妈妈,谢谢你的做法哦,还想问下,烤肉酱的味道辣不?
( \( ^0 g0 ?9 f2 v* \用电饼铛如何防出太多的水?我可早以前做的时候,鱿鱼出了好多水,呵呵.

& I; b3 C) w. T1 d2 f. B& x
; ^0 a) ^/ i+ M6 t# a
这个不辣，就是咸~传统的韩式酱料里面有我们一般不用的一种东西：梨汁，其实很好吃的~/ j1 X" @9 E( U' m. l, }
怎么会出太多水呢？鱿鱼洗好淋干水再腌，不会出水的~要不然就是你买的鱿鱼不新鲜~
- `; C3 e5 X6 _& X1 Z0 O油不用太多，很香的~

朱莉妈妈

看着好棒啊