春天的果果

电饼铛能做不?我记得以前做时,水特别多,是没晾的缘故?
' x0 {  {5 J  e* m要咋做呢?用啥酱料好呢?
4 ?! x) g3 w0 h3 j' B' [以前李家村的秋林门口有一家烤鱿鱼味道特别正,现在搬走了,再吃不到那种,辣,甜的味道了.
' W; v0 L4 ]4 F1 g试试自己做,先取取经耶...

fishfun

鱿鱼要提前腌好，处理的时候要把黑膜撕掉，一般就是酱油，洋葱，甜面酱少许，糖之类的，腌好~更简单点，去买一包大喜大的烤肉酱，弄少点，咸死了，然后配点洋葱和糖就行~做出来一股子韩式烧烤的味道，可香了~
3 u$ t1 f4 \, O! h- _4 m1 ~! r对了，撒点芝麻~我是用烤箱做的，我觉得不如电饼铛的香，电饼铛有煎的那种焦焦的香味，嘎嘎~

小猪猪妈妈

学习

春天的果果

西米果妈妈,谢谢你的做法哦,还想问下,烤肉酱的味道辣不?& c$ o: F! A; o) G% U$ q0 L: v
用电饼铛如何防出太多的水?我可早以前做的时候,鱿鱼出了好多水,呵呵.

想想de妈

http://www.xamama.net/thread-145956-1-1.html这个帖子里有我做的鱿鱼，挺好吃的

春天的果果

谢了,想想的妈,一定试下,哈,- O( U7 y4 F% W  p) @
这个主要是酱的配制...是不是呢..

笑笑

帮顶

思巍妈

帮顶了

fishfun

原帖由 春天的果果@xa 于 2009-9-12 09:39 发表 4 v) Q3 z, Q/ l
西米果妈妈,谢谢你的做法哦,还想问下,烤肉酱的味道辣不?
6 ?3 U6 r7 b: W: v. @* R用电饼铛如何防出太多的水?我可早以前做的时候,鱿鱼出了好多水,呵呵.

, G* Y  s6 a; q4 D4 T5 `+ h5 ~& T" {$ _! T  m* |) u3 @
这个不辣，就是咸~传统的韩式酱料里面有我们一般不用的一种东西：梨汁，其实很好吃的~
. u6 Y, n( N3 y9 j$ W怎么会出太多水呢？鱿鱼洗好淋干水再腌，不会出水的~要不然就是你买的鱿鱼不新鲜~) B6 C0 c2 m+ E1 f: r( R1 n
油不用太多，很香的~

朱莉妈妈

看着好棒啊