春天的果果

电饼铛能做不?我记得以前做时,水特别多,是没晾的缘故?
3 ^. F) [) P* g) ?要咋做呢?用啥酱料好呢?+ R7 O1 J4 a4 l  m
以前李家村的秋林门口有一家烤鱿鱼味道特别正,现在搬走了,再吃不到那种,辣,甜的味道了.
8 {" v5 W- e) |' U+ @* Z试试自己做,先取取经耶...

fishfun

鱿鱼要提前腌好，处理的时候要把黑膜撕掉，一般就是酱油，洋葱，甜面酱少许，糖之类的，腌好~更简单点，去买一包大喜大的烤肉酱，弄少点，咸死了，然后配点洋葱和糖就行~做出来一股子韩式烧烤的味道，可香了~
; V/ L% H, u! _* l/ e对了，撒点芝麻~我是用烤箱做的，我觉得不如电饼铛的香，电饼铛有煎的那种焦焦的香味，嘎嘎~

小猪猪妈妈

学习

春天的果果

西米果妈妈,谢谢你的做法哦,还想问下,烤肉酱的味道辣不?/ J* N) u- d" h3 p6 k6 T7 {
用电饼铛如何防出太多的水?我可早以前做的时候,鱿鱼出了好多水,呵呵.

想想de妈

http://www.xamama.net/thread-145956-1-1.html这个帖子里有我做的鱿鱼，挺好吃的

春天的果果

谢了,想想的妈,一定试下,哈," e, q5 d) I: q  k
这个主要是酱的配制...是不是呢..

笑笑

帮顶

思巍妈

帮顶了

fishfun

原帖由 春天的果果@xa 于 2009-9-12 09:39 发表 7 a/ h/ s  h' T; G" o; W
西米果妈妈,谢谢你的做法哦,还想问下,烤肉酱的味道辣不?
% F' S8 o$ q, e$ U用电饼铛如何防出太多的水?我可早以前做的时候,鱿鱼出了好多水,呵呵.

/ \. m# s. U8 v) Y0 K) f' ^
' k6 ~" D7 s% t9 B这个不辣，就是咸~传统的韩式酱料里面有我们一般不用的一种东西：梨汁，其实很好吃的~0 a, Q+ a: ?3 w9 d, i5 `; j5 I7 L
怎么会出太多水呢？鱿鱼洗好淋干水再腌，不会出水的~要不然就是你买的鱿鱼不新鲜~
9 j2 k/ n# z  L4 D) i油不用太多，很香的~

朱莉妈妈

看着好棒啊