春天的果果

电饼铛能做不?我记得以前做时,水特别多,是没晾的缘故?2 m  o* {$ `1 \' q# l0 l8 H
要咋做呢?用啥酱料好呢?
- F1 k% E3 }$ s7 x2 x, w1 A& Y1 l/ _以前李家村的秋林门口有一家烤鱿鱼味道特别正,现在搬走了,再吃不到那种,辣,甜的味道了.# r" \4 c  R5 A/ ?2 s3 u9 M+ ~
试试自己做,先取取经耶...

fishfun

鱿鱼要提前腌好，处理的时候要把黑膜撕掉，一般就是酱油，洋葱，甜面酱少许，糖之类的，腌好~更简单点，去买一包大喜大的烤肉酱，弄少点，咸死了，然后配点洋葱和糖就行~做出来一股子韩式烧烤的味道，可香了~
. z' F, u/ I. C: z# @! S对了，撒点芝麻~我是用烤箱做的，我觉得不如电饼铛的香，电饼铛有煎的那种焦焦的香味，嘎嘎~

小猪猪妈妈

学习

春天的果果

西米果妈妈,谢谢你的做法哦,还想问下,烤肉酱的味道辣不?
. i) a( t8 I/ }" i3 p, z$ ~用电饼铛如何防出太多的水?我可早以前做的时候,鱿鱼出了好多水,呵呵.

想想de妈

http://www.xamama.net/thread-145956-1-1.html这个帖子里有我做的鱿鱼，挺好吃的

春天的果果

谢了,想想的妈,一定试下,哈,+ _7 d8 x1 F! k- t: v  p0 D5 w! b; P: l
这个主要是酱的配制...是不是呢..

笑笑

帮顶

思巍妈

帮顶了

fishfun

原帖由 春天的果果@xa 于 2009-9-12 09:39 发表
2 d/ v! U/ K. Z" O: b西米果妈妈,谢谢你的做法哦,还想问下,烤肉酱的味道辣不?5 X, U. Z- [3 N7 n
用电饼铛如何防出太多的水?我可早以前做的时候,鱿鱼出了好多水,呵呵.

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这个不辣，就是咸~传统的韩式酱料里面有我们一般不用的一种东西：梨汁，其实很好吃的~# A# r5 Z! w( t5 W7 K
怎么会出太多水呢？鱿鱼洗好淋干水再腌，不会出水的~要不然就是你买的鱿鱼不新鲜~, k( W2 H+ ~1 X6 K6 W5 I
油不用太多，很香的~

朱莉妈妈

看着好棒啊