春天的果果

电饼铛能做不?我记得以前做时,水特别多,是没晾的缘故?
3 W, E$ l- ?  j  _* f9 I7 {* J2 d要咋做呢?用啥酱料好呢?" K, k0 T, L& f" c6 |  T6 n" |$ e
以前李家村的秋林门口有一家烤鱿鱼味道特别正,现在搬走了,再吃不到那种,辣,甜的味道了.
8 H; E' O- w6 w" ?' e/ y. @' X1 \试试自己做,先取取经耶...

fishfun

鱿鱼要提前腌好，处理的时候要把黑膜撕掉，一般就是酱油，洋葱，甜面酱少许，糖之类的，腌好~更简单点，去买一包大喜大的烤肉酱，弄少点，咸死了，然后配点洋葱和糖就行~做出来一股子韩式烧烤的味道，可香了~
0 W% @, ]; \# ?4 G( B0 S对了，撒点芝麻~我是用烤箱做的，我觉得不如电饼铛的香，电饼铛有煎的那种焦焦的香味，嘎嘎~

小猪猪妈妈

学习

春天的果果

西米果妈妈,谢谢你的做法哦,还想问下,烤肉酱的味道辣不?4 \8 X  V) o" i
用电饼铛如何防出太多的水?我可早以前做的时候,鱿鱼出了好多水,呵呵.

想想de妈

http://www.xamama.net/thread-145956-1-1.html这个帖子里有我做的鱿鱼，挺好吃的

春天的果果

谢了,想想的妈,一定试下,哈,
$ T. p9 p6 k8 P9 @这个主要是酱的配制...是不是呢..

笑笑

帮顶

思巍妈

帮顶了

fishfun

原帖由 春天的果果@xa 于 2009-9-12 09:39 发表 - a7 q& t9 }4 [( _; ^
西米果妈妈,谢谢你的做法哦,还想问下,烤肉酱的味道辣不?
& {: m4 [, {& G" A0 G/ X3 @- S5 n- @用电饼铛如何防出太多的水?我可早以前做的时候,鱿鱼出了好多水,呵呵.

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! q  J2 s: e/ Z; C- p5 y$ |7 Q这个不辣，就是咸~传统的韩式酱料里面有我们一般不用的一种东西：梨汁，其实很好吃的~
3 U3 N! x- ^* V7 t; Q5 B& F0 m怎么会出太多水呢？鱿鱼洗好淋干水再腌，不会出水的~要不然就是你买的鱿鱼不新鲜~
* Q: O: \* ~) G1 ~4 l油不用太多，很香的~

朱莉妈妈

看着好棒啊