春天的果果

电饼铛能做不?我记得以前做时,水特别多,是没晾的缘故?2 d" }# N% f3 t/ V1 y6 I& r# c
要咋做呢?用啥酱料好呢?
6 M2 q% d. n) a6 h以前李家村的秋林门口有一家烤鱿鱼味道特别正,现在搬走了,再吃不到那种,辣,甜的味道了./ Y3 g$ B4 N. h2 Z
试试自己做,先取取经耶...

fishfun

鱿鱼要提前腌好，处理的时候要把黑膜撕掉，一般就是酱油，洋葱，甜面酱少许，糖之类的，腌好~更简单点，去买一包大喜大的烤肉酱，弄少点，咸死了，然后配点洋葱和糖就行~做出来一股子韩式烧烤的味道，可香了~
" f3 v1 {5 E& e3 H5 G* C对了，撒点芝麻~我是用烤箱做的，我觉得不如电饼铛的香，电饼铛有煎的那种焦焦的香味，嘎嘎~

小猪猪妈妈

学习

春天的果果

西米果妈妈,谢谢你的做法哦,还想问下,烤肉酱的味道辣不?
$ C1 D8 p4 R9 L5 i5 n$ ?$ }用电饼铛如何防出太多的水?我可早以前做的时候,鱿鱼出了好多水,呵呵.

想想de妈

http://www.xamama.net/thread-145956-1-1.html这个帖子里有我做的鱿鱼，挺好吃的

春天的果果

谢了,想想的妈,一定试下,哈,
) O: J6 Y5 M- E/ ]: b/ L# n9 H# T3 e这个主要是酱的配制...是不是呢..

笑笑

帮顶

思巍妈

帮顶了

fishfun

原帖由 春天的果果@xa 于 2009-9-12 09:39 发表
8 z7 l" {0 [6 N) s. O西米果妈妈,谢谢你的做法哦,还想问下,烤肉酱的味道辣不?
' F# }  |$ G% C, Y用电饼铛如何防出太多的水?我可早以前做的时候,鱿鱼出了好多水,呵呵.

# l& h3 h  B  p; W, t6 D2 C1 s, t' e8 U# P$ O
这个不辣，就是咸~传统的韩式酱料里面有我们一般不用的一种东西：梨汁，其实很好吃的~) G3 b0 w7 c4 _( f
怎么会出太多水呢？鱿鱼洗好淋干水再腌，不会出水的~要不然就是你买的鱿鱼不新鲜~
. p( ~: j, H: \6 d' u) O4 ?油不用太多，很香的~

朱莉妈妈

看着好棒啊