春天的果果

电饼铛能做不?我记得以前做时,水特别多,是没晾的缘故?
( |' f; [4 o/ u' N; z2 h要咋做呢?用啥酱料好呢?# w0 j) e0 \4 I/ X( X. l/ I. D
以前李家村的秋林门口有一家烤鱿鱼味道特别正,现在搬走了,再吃不到那种,辣,甜的味道了.
* C& A4 D& }/ \试试自己做,先取取经耶...

fishfun

鱿鱼要提前腌好，处理的时候要把黑膜撕掉，一般就是酱油，洋葱，甜面酱少许，糖之类的，腌好~更简单点，去买一包大喜大的烤肉酱，弄少点，咸死了，然后配点洋葱和糖就行~做出来一股子韩式烧烤的味道，可香了~2 w2 a2 W5 m( j. s
对了，撒点芝麻~我是用烤箱做的，我觉得不如电饼铛的香，电饼铛有煎的那种焦焦的香味，嘎嘎~

小猪猪妈妈

学习

春天的果果

西米果妈妈,谢谢你的做法哦,还想问下,烤肉酱的味道辣不?
' z, U+ Y" Z1 E% c$ M用电饼铛如何防出太多的水?我可早以前做的时候,鱿鱼出了好多水,呵呵.

想想de妈

http://www.xamama.net/thread-145956-1-1.html这个帖子里有我做的鱿鱼，挺好吃的

春天的果果

谢了,想想的妈,一定试下,哈,. L4 ~9 T0 \. u; w* e
这个主要是酱的配制...是不是呢..

笑笑

帮顶

思巍妈

帮顶了

fishfun

原帖由 春天的果果@xa 于 2009-9-12 09:39 发表 6 ?# G$ D0 T3 Q
西米果妈妈,谢谢你的做法哦,还想问下,烤肉酱的味道辣不?" d6 _7 r4 i' ?5 Z
用电饼铛如何防出太多的水?我可早以前做的时候,鱿鱼出了好多水,呵呵.

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1 t+ ?9 _* V. b( V2 B, [这个不辣，就是咸~传统的韩式酱料里面有我们一般不用的一种东西：梨汁，其实很好吃的~
  I4 o9 b  c' j2 o6 b7 U. V2 n怎么会出太多水呢？鱿鱼洗好淋干水再腌，不会出水的~要不然就是你买的鱿鱼不新鲜~
) `# f) x8 r$ b. P* q. `: i油不用太多，很香的~

朱莉妈妈

看着好棒啊