春天的果果

电饼铛能做不?我记得以前做时,水特别多,是没晾的缘故?3 R+ N) z6 ]7 c
要咋做呢?用啥酱料好呢?
: G# D5 J# A; n3 g( K6 z; [' r" m4 r以前李家村的秋林门口有一家烤鱿鱼味道特别正,现在搬走了,再吃不到那种,辣,甜的味道了.  O  o, `/ h8 g8 F' a# Q
试试自己做,先取取经耶...

fishfun

鱿鱼要提前腌好，处理的时候要把黑膜撕掉，一般就是酱油，洋葱，甜面酱少许，糖之类的，腌好~更简单点，去买一包大喜大的烤肉酱，弄少点，咸死了，然后配点洋葱和糖就行~做出来一股子韩式烧烤的味道，可香了~3 |) A8 [+ c2 H, P; i9 u9 O
对了，撒点芝麻~我是用烤箱做的，我觉得不如电饼铛的香，电饼铛有煎的那种焦焦的香味，嘎嘎~

小猪猪妈妈

学习

春天的果果

西米果妈妈,谢谢你的做法哦,还想问下,烤肉酱的味道辣不?
  ?8 k  ~" a- R4 @- c' m用电饼铛如何防出太多的水?我可早以前做的时候,鱿鱼出了好多水,呵呵.

想想de妈

http://www.xamama.net/thread-145956-1-1.html这个帖子里有我做的鱿鱼，挺好吃的

春天的果果

谢了,想想的妈,一定试下,哈,
: f8 \: d/ c0 I+ i# P这个主要是酱的配制...是不是呢..

笑笑

帮顶

思巍妈

帮顶了

fishfun

原帖由 春天的果果@xa 于 2009-9-12 09:39 发表
% f4 l8 \0 g% D5 J0 K! I, I西米果妈妈,谢谢你的做法哦,还想问下,烤肉酱的味道辣不?4 d& \& H6 h( }5 }/ W1 ]
用电饼铛如何防出太多的水?我可早以前做的时候,鱿鱼出了好多水,呵呵.

) s4 H8 d9 x6 O( l2 ~

; s% l0 e: ]  x* y. \! {# t这个不辣，就是咸~传统的韩式酱料里面有我们一般不用的一种东西：梨汁，其实很好吃的~. O. g9 J5 w  E" c, Z7 T/ ~% c
怎么会出太多水呢？鱿鱼洗好淋干水再腌，不会出水的~要不然就是你买的鱿鱼不新鲜~# W4 t4 H+ t% D, s: K! f
油不用太多，很香的~

朱莉妈妈

看着好棒啊