春天的果果

电饼铛能做不?我记得以前做时,水特别多,是没晾的缘故?- P7 h. S$ {- d; f2 k
要咋做呢?用啥酱料好呢?
/ h8 A( S0 a- G以前李家村的秋林门口有一家烤鱿鱼味道特别正,现在搬走了,再吃不到那种,辣,甜的味道了.
8 O9 h" x. r. u6 z4 {* T9 D试试自己做,先取取经耶...

fishfun

鱿鱼要提前腌好，处理的时候要把黑膜撕掉，一般就是酱油，洋葱，甜面酱少许，糖之类的，腌好~更简单点，去买一包大喜大的烤肉酱，弄少点，咸死了，然后配点洋葱和糖就行~做出来一股子韩式烧烤的味道，可香了~3 C- o; W* d- i# s8 Z2 [
对了，撒点芝麻~我是用烤箱做的，我觉得不如电饼铛的香，电饼铛有煎的那种焦焦的香味，嘎嘎~

小猪猪妈妈

学习

春天的果果

西米果妈妈,谢谢你的做法哦,还想问下,烤肉酱的味道辣不?7 |  Y9 z; X$ S! a: y6 e
用电饼铛如何防出太多的水?我可早以前做的时候,鱿鱼出了好多水,呵呵.

想想de妈

http://www.xamama.net/thread-145956-1-1.html这个帖子里有我做的鱿鱼，挺好吃的

春天的果果

谢了,想想的妈,一定试下,哈,  g) t1 C! _- o; j" V
这个主要是酱的配制...是不是呢..

笑笑

帮顶

思巍妈

帮顶了

fishfun

原帖由 春天的果果@xa 于 2009-9-12 09:39 发表 % h. ~' j' ], G; f5 l0 S) t8 v
西米果妈妈,谢谢你的做法哦,还想问下,烤肉酱的味道辣不?
& ^- K9 H' I2 M: a# F  i( p* x用电饼铛如何防出太多的水?我可早以前做的时候,鱿鱼出了好多水,呵呵.

( f* K+ J- d9 h" r( P. F# g6 ?+ r; }$ x9 k5 y
这个不辣，就是咸~传统的韩式酱料里面有我们一般不用的一种东西：梨汁，其实很好吃的~7 S/ j. y6 N6 E; _5 S6 F
怎么会出太多水呢？鱿鱼洗好淋干水再腌，不会出水的~要不然就是你买的鱿鱼不新鲜~: o  z8 {3 E# ?% y% s
油不用太多，很香的~

朱莉妈妈

看着好棒啊