亲子
生活
优惠
当前位置：西安妈妈网 » 美味厨房 » 【原创】粗茶淡饭菜根香
‹ 上一主题|下一主题 › go 回复: 57 | 浏览: 6608 |倒序浏览 | 字体: tT
[秀秀私房菜]

【原创】粗茶淡饭菜根香

  [复制链接]
濡妈妈

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
42785  
爱心活力豆
9  
宝宝生日
null 
地区:
街道:
楼主
发表于 2015-6-3 20:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
粗茶淡饭菜根香，三口之家，今天我给家人准备的晚餐是素炒青菜+西红柿鸡蛋+兰舟茄子+米饭。
' i" c% r8 M  W% ~, m
+ O. `' R1 x2 `秀个成品：
7 D; k4 z" ?5 K! y& K
+ o2 Z7 _" d& {5 v  B5 k7 B9 g% X$ }- K

, t7 K. A/ G4 x
2 o* p8 Q8 F* ?- i; T
, m# B( I) q1 h6 l! M3 V# c' A- a/ P9 Y
8 D7 M5 S& P! I; ~4 E* m( V

0 X: c4 w" X$ V0 C, H1 b: O& v

回帖推荐

濡妈妈 发表于27楼  查看完整内容

我以前食用过一道菜:兰舟焗茄，大致如此做法，只是大厨烹调茄子有挖空加肉末工序，装饰有水莲花食雕，顿觉秀色可餐，很有食欲。 我简单制作成纯素，茄子刨开成两半涂抹调料，均匀抹上调料腌制片刻，锅中放点水焗菜用蒸汽烹菜成熟，出锅前淋香油。 这道菜糯软蒜香浓郁很下饭。多位宝妈咨询制作方法，特此抽空回复。今天我准备的早餐已上传妈网美食版，亲，欢迎关注分享～ http://www.xamama.net/forum-viewthread-tid-1042245-f ...
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
亦笑了之 + 66 + 60 原创

总评分: 经验值 + 66  金币 + 60   查看全部评分

收藏1 支持1 反对0
回复 引用

返回顶部

濡妈妈

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
42785  
爱心活力豆
9  
宝宝生日
null 
地区:
街道:
沙发
发表于 2015-6-3 20:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
简简单单的晚餐,精精细细的烹调，西红柿用开水烫过，去皮及根蒂部位备用：- M) `: t; O2 Q' ?

& O( G  V: {# `5 z5 [
% W5 r, ^' U3 L, ^! H5 Z% x; ?) c9 V# M% u! G4 k- D0 h
4 Q. H$ l  R8 c, s: }

4 Q$ }9 i# S: x" M, X
回复 引用

返回顶部

濡妈妈

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
42785  
爱心活力豆
9  
宝宝生日
null 
地区:
街道:
板凳
发表于 2015-6-3 20:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
新鲜的鸡蛋，我在郊区的家饲养了许多散养鸡：
: Y6 F4 Z$ _! s4 e% r  R' Q' M4 E1 i- x" @" r/ l, {# R% b

: S. \) v% ]2 H1 Z8 f
  h# Y! t9 }$ P6 d* U" ^) S- O8 h/ p: c7 J/ a* [

回复 引用

返回顶部

濡妈妈

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
42785  
爱心活力豆
9  
宝宝生日
null 
地区:
街道:
地板
发表于 2015-6-3 21:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
现在的青菜已经没有了春季的鲜嫩，茎叶成熟有点老了，在烫西红柿之前先将青菜放置锅里稍微用沸水煸一下，更加容易烹调，并能够保持菜的翠嫩。青菜烹饪前择菜时用手折成较大的段，能够较好的保持营养不流失。
$ T) W: ?" f* f0 z8 O" Q
* M* A9 i0 }& v2 T% Q2 c
" w: U. @  V# n. X: I: o" V# u3 B* {' F, Z* [
( y/ E1 A. d/ t1 {  j6 m. z2 }

  Y& Z6 M2 m9 a8 M: }* E
回复 引用

返回顶部

濡妈妈

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
42785  
爱心活力豆
9  
宝宝生日
null 
地区:
街道:
5#
发表于 2015-6-3 21:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
茄子切成两半形如兰舟，我烹调的口味是蒜味香辣，调料有辣椒粉、芝麻、葵花仁、蒜末，盐、香油。
/ m  {4 O( L4 ]% I; k( N2 T" N' L, I  o
$ [% P1 @) i5 A1 h2 g8 E5 C

/ q8 Z- C( o3 b% m4 E  q0 D0 a0 v9 n8 C4 M
& S- a  Q6 |7 w+ b4 H9 q" o3 A

点评

蓬絮|  好喜欢这个兰舟茄子，看着大图默默的咽口水啦  发表于 2015-6-8 16:33
回复 引用

返回顶部

濡妈妈

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
42785  
爱心活力豆
9  
宝宝生日
null 
地区:
街道:
6#
发表于 2015-6-3 21:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
西红柿炒鸡蛋很简单，出锅放盐，再不加任何调料。
& O9 P" c! E0 ~0 j9 h1 M$ ?# F  y. R. x0 q
, t& y- v) V; n6 O
. f/ C8 S. E' f
1 F+ z; P' I/ @( O: y% A

# w3 {5 v9 \' Y* D9 `
0 y" X8 P* _6 S$ F: S0 E. O
. Z) H" z1 `0 G/ _: J) R. q
3 U2 U/ P$ A4 V. F
回复 引用

返回顶部

濡妈妈

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
42785  
爱心活力豆
9  
宝宝生日
null 
地区:
街道:
7#
发表于 2015-6-3 21:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
青菜我调料选用了大红袍花椒及红辣椒段，出锅前加点鸡精及盐调味，味道菜香天然、翠嫩咸香、稍辣微麻。8 o+ ^# A2 H) W  z7 D9 X

& |, y- E# C9 @- l) ?6 i! K
$ ^6 {* U1 h+ P; m$ E5 d. ^) ^6 f' r" |+ r" ]

& \. N4 K+ O( v6 P3 }! u' U: X! H3 {; b; I7 I9 Z9 }+ f' L

2 O7 M! R  O3 G4 ?- j7 n- y
; F. E5 D2 u' `/ u. g  e6 X& c4 B$ H/ t! ~7 V

回复 引用

返回顶部

濡妈妈

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
42785  
爱心活力豆
9  
宝宝生日
null 
地区:
街道:
8#
发表于 2015-6-3 21:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

3 v' M% `' u8 P4 H* m8 x4 R1 J+ `' k$ A0 U4 R" p) N) c5 Q
/ A7 ~' K! f7 a+ P

; p$ a; U1 L: P! g- C茄子对疾病的康复具有相当高的价值，而对生命力的提高属于有效范围。吃茄子最好不要去皮，因为茄子皮里面含有维生素 B，维生素B和维生素C是一对好搭档，维生素C的代谢过程中需要维生素B的支持，带皮吃茄子有助于促进维生素C的吸收。中医学认为，茄子属于寒凉性质的食物。所以夏天食用，有助于清热解暑，茄子皮里面含有B族维生素，B族维生素可帮助维生素C的代谢。有研究发现茄子皮抗癌活性最强，其效力甚至超过了抗癌药物干扰素。
6 \8 b& q& D7 U
. A  o0 B' P" _+ j$ m# P+ O/ o- r0 c中医认为茄子性味苦寒，有散血瘀、消肿止疼、治疗寒热、祛风通络和止血等功效。古代曾将茄子列入皇帝的膳单。茄子的营养价值丰富，其主要成分有葫芦巴碱、水苏碱、胆碱、蛋白质、钙、磷、铁及VA、VB、VC，尤其是糖分含量较番茄高一倍，而茄子纤维还含一定量的皂草甙，并且在紫茄子含有较丰富的Vpp。
1 p  r5 p+ B/ V' `4 \8 |　　: g+ k+ _9 g" {' V" Y2 i- M
茄子皮同样富含多种维生素，能够保护血管，常食茄子，可使血液中的胆固醇含量不致增高，因而不易患黄疸病、肝脏肿大、动脉硬化等疾病。! H1 i1 E" |0 G0 t
+ @4 E; T: u0 ^. B2 y1 A) k
保健价值
, V/ T: G' b( o" K. I- j2 i9 z+ o+ h/ I. z, j  f$ T
1、抗衰老：茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。[/ R' u1 @2 i. o7 f5 _# ~
2、可促进蛋白质、脂质、核酸的合成，提高供氧能力，改善血液流动，防止血栓，提高免疫力。特然对男性还有提高性能力之效。此外，医学常用这种成分降低体内胆固醇。
9 ^: R$ z% |4 p* A) z7 g- w
/ O1 b- F; e/ \4 v& @- @3、茄子具有清热活血、消肿止痛功效，每天服用蒸茄子，长期下来，可有效治疗内痔出血，对便秘也有一定的缓解作用。医学研究还表明，常吃茄子对慢性胃炎、肾炎水肿等疾病都有一定的治疗作用。
' a0 A* h. k" C- X8 \: F0 R+ B& V' j# K& Y8 `- h  j, u' F' c9 p. V
4、保护心血管、抗坏血酸：茄子含丰富的维生素P，这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。此外，茄子还有防治坏血病及促进伤品愈合的功效。
7 h1 t- [5 {3 f: t! Q# p$ w( X9 q* n- K+ U) e0 {' i
5、防治胃癌：茄子含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对于防治胃癌有一定效果。此外，茄子还有清退癌热的作用。1 T3 F$ o; q4 K. z
" [2 k! M% C$ G2 E1 ?9 p1 b
6、治疗冻疮：取冬天地里的茄子秧(连根)两三棵用水煎，水开之后再煮20分钟，用此水泡洗冻疮患处，同时用茄子秧擦洗患处，二至三次可治愈。
- _+ M7 G" n- z5 t3 z
( E! J: U+ @: Z8 B4 W. f  |7、降低高血脂，高血压功效：选用深色长条型，切成段或者丝，用麻酱以酱油调拌而成，在晚餐时分，服用可有效降低和自愈。3 u* B9 ]# \$ ^* l7 i

回复 引用

返回顶部

濡妈妈

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
42785  
爱心活力豆
9  
宝宝生日
null 
地区:
街道:
9#
发表于 2015-6-3 21:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
青菜中所含的植物激素，能够增加酶的形成，对进人人体内的致癌物质有吸附排斥作用，故有防癌功能。此外，还具有促进血液循环、增强肝脏的排毒机制，对皮肤疮疖。乳痈有治疗作用。青菜中含有的维生素C、胡萝卜素是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养物质，常食具有美容作用。青菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高，一个成年人一天吃500克青菜，其所含钙、铁、维生素A和C即可满足生理需求。另外青菜还有助于增强机体免疫能力。4 x0 M' a6 i0 P1 W  V/ e

+ k% ]& [* O* M
9 C& W! N; A) I5 V1 |+ [/ q
+ m3 s3 f% Z1 D6 k/ T
回复 引用

返回顶部

濡妈妈

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
42785  
爱心活力豆
9  
宝宝生日
null 
地区:
街道:
10#
发表于 2015-6-3 21:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
亲，用过晚餐了吗？欢迎浏览分享，粗茶淡饭菜根香 ~, _$ F. M; R9 n. Q2 G+ x2 o

7 ]5 l. N2 R' N6 L0 o( m# v
: J, W# M" L3 h
回复 引用

返回顶部

小米2009
小米和胖子

版主

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
1651296  
爱心活力豆
112  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.11 败家女王

11#
发表于 2015-6-4 00:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
郊区的家饲养了许多散养鸡
; C: \& O1 n6 Q& e6 @+ l2 V* N' h5 T9 j8 d3 V$ v
郊区的家得多大呀，可以养散鸡呢，这个羡慕哈
回复 引用

返回顶部

濡妈妈

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
42785  
爱心活力豆
9  
宝宝生日
null 
地区:
街道:
12#
发表于 2015-6-4 08:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
小米2009 发表于 2015-6-4 00:10, Z6 V: t9 P7 ]# K
郊区的家饲养了许多散养鸡4 _5 \8 w1 H' e5 D- s7 a( I$ q

( ]' c) }1 \8 `. w5 @6 W3 f郊区的家得多大呀，可以养散鸡呢，这个羡慕哈 ...
( [% C3 [) M+ I: ^
亲，请来天子峪至相寺吃甜杏( l8 X; s- I+ k- J" z
我家在天子峪有一千多平方的房屋地基，有好几亩葡果园。: B' A- X6 N6 \  Q5 a/ Q2 z6 Q
% ^; z7 b& {' \8 B. |
6 [) s, N& O, S6 c* Q; p2 B

0 k0 K+ X: E. f  T5 h/ e/ }+ F# C2 s  `6 z3 k
' ]+ q; s2 `8 h  i

点评

小米2009  哇塞 大户啊  发表于 2015-6-4 11:51
回复 引用

返回顶部

亦笑了之

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
300535  
爱心活力豆
45  
宝宝生日
null 
地区:
新城区
街道:
西一路街道

手机直播达人 金牌吃货

13#
发表于 2015-6-4 09:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好菜
回复 引用

返回顶部

濡妈妈

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
42785  
爱心活力豆
9  
宝宝生日
null 
地区:
街道:
14#
发表于 2015-6-4 09:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
亦笑了之 发表于 2015-6-4 09:07( _6 p$ a# _! J7 P! H1 z8 ^0 ?5 F
好菜

/ r4 q! U. l" z" h( V" H8 j5 |, E; d& G, M$ M4 a" n

回复 引用

返回顶部

小米2009
小米和胖子

版主

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
1651296  
爱心活力豆
112  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.11 败家女王

15#
发表于 2015-6-4 11:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
亲，请来天子峪至相寺吃甜杏
0 v4 a- F; s* @  M; R我家在天子峪有一千多平方的房屋地基，有好几亩葡果园。
哇塞
- B: l0 |9 q: W7 n" {/ `9 G. F大户啊
回复 引用

返回顶部

勤劳的灰姑娘
萌妈

上初中

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
11616  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2005-05-15 
地区:
新城区
街道:
韩森寨街道

Medal No.11

16#
发表于 2015-6-6 10:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
勤快人儿！
回复 引用

返回顶部

果果丫

Rank: 8Rank: 8

经验值
5914  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2008-06-06 
地区:
街道:
17#
发表于 2015-6-8 08:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 濡妈妈 的帖子( Z' I7 z. g; p, O% C

& O- z1 e* p/ a# c! J" z8 G茄子是蒸好之后，直接放调料么？- Y) H3 i6 `! \+ z4 E* S

4 K$ Q" a$ M) x8 x2 W4 R( g
回复 引用

返回顶部

咸菜也是宝

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
20855  
爱心活力豆
12  
宝宝生日
2008-10-16 
地区:
街道:

Medal No.11

18#
发表于 2015-6-8 08:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
营养色彩搭配得都很好。
回复 引用

返回顶部

当妈了827

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
12893  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2013-05-27 
地区:
莲湖区
街道:
19#
发表于 2015-6-8 10:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
生活就是这样简单、自然、惬意！
回复 引用

返回顶部

‹ 上一主题|下一主题 ›
【原创】粗茶淡饭菜根香
快速回复
后面还有2页内容，点此翻到下一页
123下一页
 返回列表 发新帖 回复
高级模式 | 发表帖子
B Color Image Link Quote Code Smilies

分享交流
帮助手册 免责声明 媒体报道
关于我们
公司简介 发展历程 企业文化
加入我们
诚聘英才 联系我们 广告服务
关注我们
手机APP wap 微信

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011547公安机关备案号：44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

回顶部