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[秀秀私房菜]

【木子厨房】之酸酸甜甜番茄鱼~

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楼主
发表于 2016-6-14 11:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
对于我来说
- _  h. C$ t/ @4 D- @$ c4 C
过节就是逛吃逛吃
& Z+ w2 p! }# `+ `8 M% j& M/ }; S, h
呵呵

( f1 p/ Q" Y) M2 U: F( E* K( D
应小朋友的要求
/ q7 k  F( C! A& [% n! y
做个番茄鱼

/ G, v/ T0 C; k6 S, D; f
番茄鱼的做法我之前发过贴的
- C/ B/ K# ~+ M% v$ A( z
http://www.xamama.net/thread-981846-1-1.html
9 A7 ]5 V2 _0 i$ w8 u& [5 C$ p% E3 b
4 |" ^% G; I% K7 B3 \2 M) b$ [+ h
做法写的非常详细
% i" d4 d7 t- A/ A! B+ H
这里不赘述了
8 O1 u' ^7 Z4 u; P

; Z6 A/ Y% n, p4 d
" Y1 c! R/ C) {' E3 V

已有 1 人评分经验值 妈豆 收起 理由
爱开心心宝宝贝 + 70 + 70 原创内容

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沙发
发表于 2016-6-14 11:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
老家买的鱼都不给片

; f2 x) J5 k' r2 H% y
自己上手

/ ]- h6 Y/ p0 x% f, m$ C% N
场面太血腥了
- E: ~% [2 j0 w% X, {, `
没照片
7 V3 z% X7 v* d1 ]' p6 O$ `! X
老家的食材太有限
+ q& O/ t2 w# _0 V8 Z
自己用点淀粉和盐腌一会鱼

. k/ ~8 P& R/ ~  A( Y; g  p

! d0 e' m3 \" Q! D4 {! x
, a+ `' j9 U. Z5 p  k+ `
鱼片和鱼骨分开

* c. r2 {2 |" F- d1 {" L8 C0 ^
* C$ p8 x: p- |/ C: G& i$ U0 M

4 a' b7 h% q0 V; \2 l
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板凳
发表于 2016-6-14 11:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
西红柿切丁
; U0 e- x/ q) A1 O1 M' p! e
炒
8 f4 @: \& Z) q& `7 ~7 x1 H
. t" N8 Q1 ^" Q: z1 s; j3 k
! \' b  o( E$ k1 T: P* e" v
! [% t& V( A1 ?  F
% u1 F  k9 i$ |! ^, o" @

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地板
发表于 2016-6-14 11:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
鱼头鱼骨下锅炖一会

$ m% B: a0 m" f+ h- H

; g1 U% @- A( Q- K6 y

4 z7 N: @( \  A, y" s8 G9 y0 s
十几分钟后

; c" Y  k5 t2 Y! ~! D
加入鱼片
9 D$ {  K5 G! ]$ o
<一片一片的放入哦>

" t( c5 ^3 i  p( j1 ^+ G
6 |4 f3 G7 n: K. W/ z
& t! `" g1 K$ @+ F9 ^; A' o' h
鱼片很薄
: O4 Y2 ^, U8 c( N, P7 x0 \
几分钟就熟了
. F* \( G) I& A+ Q: G0 h8 J

; d4 Q3 x' L: t# T
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5#
发表于 2016-6-14 11:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
自家院子里拔一根葱
6 X- n! i- w5 a; [' S9 C- z, p1 i
切成葱花

) D8 E* G. f9 I; b1 {& P' Q
出锅了
6 |2 X& Y0 _# W( X4 X* ]+ j
- p( D, x1 u( |. Q3 @) w. F
  C9 ~3 K* s9 Z4 b( s

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发表于 2016-6-14 11:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
话说汤非常的美味哦
+ G( S! ~3 n* L* i3 ^酸酸甜甜的
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7#
发表于 2016-6-14 12:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 hong2014hj 的帖子
8 b/ O% B1 N4 e9 a7 L* S* j9 ]+ r1 F/ G) `4 l1 E, O8 q' ]
谢谢亲支持 多多交流哦
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8#
发表于 2016-6-14 16:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
后来用鲈鱼做了个红烧的

1 u) b+ F0 `. y( M, b% @! j+ T* o# u
太失败了

( m/ q# j: U7 d3 ?9 M8 b  ^
卖相非常丑
/ P; B# m$ M+ D7 F* ^! t& i, z
% M  x/ e# j, z* |9 s  X
" H. [" d) X: _  U) O6 D# m
鱼皮全掉完了

- S9 F8 }% w; a: z* N* m

2 I3 B6 h+ l. D

' z# D8 V. e1 e" X6 k
好在味道还不错

# E) ?- R8 }8 B9 T( [' X& Q
小子吃的比较给力
6 Y2 K' ]0 f# ]
很干净

1 O! e( I# Q! f! p  J2 |- M
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我是总统

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发表于 2016-6-15 10:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
鲈鱼我们一般都是清蒸，感觉那样才能吃出鱼的香甜味，特别是新鲜的。想要煎鱼不掉皮，下油锅时给鱼的两面抹上一些淀粉，然后下锅煎。
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爱开心心宝宝贝

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10#
发表于 2016-6-15 11:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有特色 还没试过
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zhuyong86016

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11#
发表于 2016-6-15 11:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
实在太赞了，谢谢啦！！
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Nancy我爱你

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12#
发表于 2016-6-15 15:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
手艺棒棒的，我做的能吃就很不错了，哈哈，
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maomao雨

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13#
发表于 2016-6-15 16:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
番茄鱼还没试过，学习下
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发表于 2016-6-16 15:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 我是总统 的帖子. f# s4 D2 l, ^, l/ S7 h4 r. @
' @5 X: @  `8 ~; O8 K. K
我家鲈鱼平时也是清蒸 那天小子要吃鱼汤拌米饭 所以就用来红烧了下次扑点淀粉试试 谢谢亲提醒
* Y  T5 e, W* _
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发表于 2016-6-16 15:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 爱开心心宝宝贝 的帖子
" _$ j  K4 f7 T2 ?# `4 F; q1 X5 L- t, x' s* D/ a4 r
版主可以试试你看看我第一次发的那个帖子 哪里有正宗的做法
' |& h7 {  T6 s# r# k5 J/ R4 E2 x在老家 食材简单 就将就做了, `" x; W" v4 `3 |" [: n* w  E0 M! r

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发表于 2016-6-16 15:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 zhuyong86016 的帖子$ G3 o) V; a0 v
( r* b8 |! Q, F6 l
客气的在行家面前班门弄斧了7 t* ^+ I/ P0 W0 o2 A/ w

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发表于 2016-6-16 15:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 Nancy我爱你 的帖子
8 k) s9 s8 d0 Y& M; }$ R$ @
' Y5 G: z2 [; o' [嘿嘿 都是有娃后 慢慢练出来的
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发表于 2016-6-16 15:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 maomao雨 的帖子
: G1 C8 z6 ?  V, N& ~! D& Y
* n* `2 S4 l4 ]" Y( L. K+ I# B5 h5 |亲可以试试很简单的
, G* X. m- g, X8 p1 ^: Z
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Nancy我爱你

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发表于 2016-6-16 17:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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1 i" a' W% A: K& b! J# E4 y. P
$ K7 I$ p" N0 F9 U6 c我以后得好好学习了，不然娃没饭吃了
4 Z% d7 J, c3 A* s
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