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啸啸快1岁4个月了，该吃肉了，可是牙只有12颗，嚼不烂，吃肉松吧觉得有添加剂不健康，有一天给他炖骨头汤发现了这个肉末的做法，觉得很不错，跟大家分享一下：! v" N- t$ X8 {9 r, d3 ^- }
1.准备里脊肉2-3两（基本够吃一星期了）切成2大块洗干净
1 L* r- [4 e" Q9 Z5 q0 q3 W( z2.准备高压锅，加水放肉，再放点姜片和葱段去腥，少放点点盐或者不放都行，点火，上汽后压30分钟, r' }. Q6 l4 {* N" o3 A) d X$ U
3.把肉捞出晾凉后，用刀面拍几就会发现肉的纤维散开了，然后逆着纤维切成末就好了
, t0 i9 ?9 S$ e& V" h. z4.找个干净的玻璃带盖子的瓶子装起来，
; N# Z6 m. \1 R( u' f吃的时候挖上1，2勺就行了，煮面、疙瘩汤都可以放:wanwan33: * h" q# w4 N9 O. _- \& q+ i
) s% l7 C9 K* H$ {3 ~: }" }/ m
疙瘩汤的做法：
, g% C- _. ~1 b( d9 p) Q' Ihttp://www.xamama.net/thread-267095-1-1.html
, A$ m* z4 |7 Z W- D) |% k" o6 K% F% F3 F3 x6 p. ^% r; Z
[ 本帖最后由 啸啸妈@xa 于 2010-3-31 15:14 编辑 ]
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发表于 2010-3-31 15:06
发表于 2010-3-31 17:25
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