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啸啸快1岁4个月了,该吃肉了,可是牙只有12颗,嚼不烂,吃肉松吧觉得有添加剂不健康,有一天给他炖骨头汤发现了这个肉末的做法,觉得很不错,跟大家分享一下:
3 P" ~/ W/ T: u0 Y( t1.准备里脊肉2-3两(基本够吃一星期了)切成2大块洗干净
# p; ~# J; Z5 n+ k2.准备高压锅,加水放肉,再放点姜片和葱段去腥,少放点点盐或者不放都行,点火,上汽后压30分钟( m/ T. ?4 J4 R0 Z
3.把肉捞出晾凉后,用刀面拍几就会发现肉的纤维散开了,然后逆着纤维切成末就好了
* ]! e9 T, A8 b7 B- `9 q1 s, c4.找个干净的玻璃带盖子的瓶子装起来,
2 a% c$ y1 w, e% m吃的时候挖上1,2勺就行了,煮面、疙瘩汤都可以放:wanwan33: " ^' C$ o! E, A" s6 V
( r! `) u" `( f7 V3 F疙瘩汤的做法:
- u2 M7 I2 |- `$ E; @http://www.xamama.net/thread-267095-1-1.html
5 s1 i9 M' z# V" e( R
. U3 J/ ]8 t2 J[ 本帖最后由 啸啸妈@xa 于 2010-3-31 15:14 编辑 ]
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