- 阅读权限
- 100
- 精华
- 14
- 注册时间
- 2007-10-5
- 帖子
- 5778
- 积分
- 32632
 
- 经验值
- 32632
- 爱心活力豆
- 15
- 宝宝生日
- null
- 地区:
- 街道:
|
看到大家都喜欢吃炸鲜奶，所以在陕西三台好管家栏目找我做节目时，就想在电视中教大家，这样大家一看就都会做了，原来的芯是蒸的，这次改良版芯的做法更简单，特点是更嫩，时间更快，原料更省，还不沾碗，做法会在电视中教大家8 r" a9 I1 \2 f3 r. `% }8 O
. h* o7 g0 g1 T! I* [- g6 f. ]晚上我按照- V9 T% p, c0 j5 H0 G
http://www.xamama.net/thread-106009-1-1.html做了炸鲜奶，就来给大家显摆来了，嘿嘿，虽然比不上酒店吧！但也自我感觉不错，还给同事送了点品尝，同事老公说：怎么就这么少啊！不够吃耶，哈哈
* a6 t+ X8 F* T4 v, b6 U$ Y& N上图啦！$ t/ w; J5 Y! h5 ^5 i
& b% g* S: D3 i% {! ], f" ]0 g
1、皮的制作：我用普通面粉，加了点泡打粉，醒了半小时' v2 s% F# ]0 t6 z$ v
E2 U# q3 N [
0 s- E% }' U6 D& f* G! e! W" L) l, I& }
+ L8 l/ | r" ?0 ?! M% w2 \
上图中的面加了下面的这些泡打粉
) G- D* _& U4 |8 g$ M$ x4 v% n/ I2 e2 b5 }6 Y8 R, J9 x
9 V1 M9 ^) X) B
2、本土银桥利乐枕一包（221ml或250ml纯牛奶），蛋清1个，白棉糖40克，淀粉十勺，拌匀1 m# X- V/ [/ B0 H3 K
' D* K' N" E7 E) u0 H
; }% B: U8 ^; ]9 V; {9 y
% I4 n7 S0 T7 O7 R$ t9 B9 ~) H! S* G$ x; h
% m$ f0 `# z, v
/ B8 G4 Y; _+ \* ?" \$ H5 y ?" b3、上锅蒸30分钟，就成这样了
" X. r4 o4 M& t; L7 q; r
; S H9 q/ c0 @, E; q9 [+ r5 V2 h
2 V* ~3 ]. N3 _* |" @8 D. P$ v0 P5 M \
4、为了着急吃就速冻15分钟后，切块，黑点点是黑芝麻哦5 T8 _! P* W$ T+ s* e
- |# B6 P2 S+ z$ Q4 n
9 t) s% p; x( Z! ?
& k: Q* @8 K* T% U5、裹糊炸，油温高，和炸油饼一样的温度噢
- I: x9 p. ]* @- u
0 b {+ I6 a) r5 x- d4 Z: \- t; v6 m* U8 z1 W
+ `' S9 ~4 t5 O0 a; @6、送同事品尝的，火大了点
6 F6 B5 x2 G0 Q! H; V9 B/ n. w" K3 u' J/ ?& o1 q: \9 y3 e b5 n
: T* }% _) M+ V8 B6 }! |8 T
: e7 f' {* Q% C# U
7、猴急的老公在吃，被逼之下照了一下里面的样子% G0 ~- U- S. q: [4 i7 c; v6 A
* r( i; Z9 D$ Q; S" c v
( @, D# U6 f' }9 X- S4 x; S" \, Q& x) \ l! }! x, P9 q' N" B- c4 f
8、给爱斐炸的一份，火候好了，大家饱眼福了吗4 `& r; x5 c8 h! F6 E Z& C
|
-
总评分: 经验值 + 70
查看全部评分
|
发表于 2009-5-20 21:33
