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看到大家都喜欢吃炸鲜奶，所以在陕西三台好管家栏目找我做节目时，就想在电视中教大家，这样大家一看就都会做了，原来的芯是蒸的，这次改良版芯的做法更简单，特点是更嫩，时间更快，原料更省，还不沾碗，做法会在电视中教大家) a* e# A4 ^9 |1 D( ]1 c1 ?9 ]
7 u/ G0 O) {7 Q8 d+ K晚上我按照- O4 l- J2 h, Y( y
http://www.xamama.net/thread-106009-1-1.html做了炸鲜奶，就来给大家显摆来了，嘿嘿，虽然比不上酒店吧！但也自我感觉不错，还给同事送了点品尝，同事老公说：怎么就这么少啊！不够吃耶，哈哈3 E8 \% l8 f1 D6 d; q" K8 v
上图啦！$ J6 Y& j$ q7 t; B
& V$ f6 Q& B9 ]2 Q) X9 |/ X1、皮的制作：我用普通面粉，加了点泡打粉，醒了半小时9 G2 @/ p1 }+ B" d" E
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8 q) N/ i8 ?+ ^; w上图中的面加了下面的这些泡打粉! `2 S8 D" h& p, ]# z
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" y2 ]; N: Q% U2、本土银桥利乐枕一包（221ml或250ml纯牛奶），蛋清1个，白棉糖40克，淀粉十勺，拌匀/ [1 B" x( d, L
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" l; S8 E9 i \4 v7 W3 y7 p3、上锅蒸30分钟，就成这样了
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4、为了着急吃就速冻15分钟后，切块，黑点点是黑芝麻哦$ v% f) x1 W m3 ~( X3 _4 ~
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5、裹糊炸，油温高，和炸油饼一样的温度噢& A" L* l5 c; C u+ E* `" z. c9 n
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6、送同事品尝的，火大了点9 g+ ? j7 U/ O
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7、猴急的老公在吃，被逼之下照了一下里面的样子
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8、给爱斐炸的一份，火候好了，大家饱眼福了吗
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发表于 2009-5-20 21:33
