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看到大家都喜欢吃炸鲜奶，所以在陕西三台好管家栏目找我做节目时，就想在电视中教大家，这样大家一看就都会做了，原来的芯是蒸的，这次改良版芯的做法更简单，特点是更嫩，时间更快，原料更省，还不沾碗，做法会在电视中教大家+ f& U9 ]0 ]5 |( H: r7 D& J
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晚上我按照 P" \7 s4 B7 I0 R0 T1 G
http://www.xamama.net/thread-106009-1-1.html做了炸鲜奶，就来给大家显摆来了，嘿嘿，虽然比不上酒店吧！但也自我感觉不错，还给同事送了点品尝，同事老公说：怎么就这么少啊！不够吃耶，哈哈8 k' F9 h( f. [" B _
上图啦！
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) B! A0 l5 ?- t9 j5 i1、皮的制作：我用普通面粉，加了点泡打粉，醒了半小时: F9 R; m( I/ t! Q# y6 r
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* _; o9 k6 U. L上图中的面加了下面的这些泡打粉, \) f- j! n1 n' z0 }7 ?
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2、本土银桥利乐枕一包（221ml或250ml纯牛奶），蛋清1个，白棉糖40克，淀粉十勺，拌匀( g( s/ i% s$ b, m4 N/ n( W
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* m/ a. e3 M9 M) E; S0 F2 o. k3、上锅蒸30分钟，就成这样了9 M5 _) A2 h2 e5 Y5 B
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4、为了着急吃就速冻15分钟后，切块，黑点点是黑芝麻哦5 k5 B3 q& [( i) z! N
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# @/ b2 ^3 X5 ~. f5 m/ r; a- H5、裹糊炸，油温高，和炸油饼一样的温度噢
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6、送同事品尝的，火大了点 ?' G) \# i% x0 Q3 o3 q4 Y
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# q2 q- F# x4 c y7、猴急的老公在吃，被逼之下照了一下里面的样子" S$ P8 Y9 V% u5 E
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8、给爱斐炸的一份，火候好了，大家饱眼福了吗1 M9 R# I' C7 F0 r: \
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发表于 2009-5-20 21:33
