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看到大家都喜欢吃炸鲜奶，所以在陕西三台好管家栏目找我做节目时，就想在电视中教大家，这样大家一看就都会做了，原来的芯是蒸的，这次改良版芯的做法更简单，特点是更嫩，时间更快，原料更省，还不沾碗，做法会在电视中教大家6 r. w' Y9 g+ Q) i% k
; |& _; M5 f6 T/ k7 A4 c晚上我按照" @% x( I2 s2 f3 ~% [1 e$ e, n' o
http://www.xamama.net/thread-106009-1-1.html做了炸鲜奶，就来给大家显摆来了，嘿嘿，虽然比不上酒店吧！但也自我感觉不错，还给同事送了点品尝，同事老公说：怎么就这么少啊！不够吃耶，哈哈
0 S! a! _6 b- q! @! V& c4 k上图啦！
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1、皮的制作：我用普通面粉，加了点泡打粉，醒了半小时
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2 Q3 M6 F/ j0 P5 ]5 ]上图中的面加了下面的这些泡打粉/ C" `6 `7 W. [4 ~% R
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, g, c5 w, p) b4 a" {9 `2、本土银桥利乐枕一包（221ml或250ml纯牛奶），蛋清1个，白棉糖40克，淀粉十勺，拌匀5 t _ A# D5 v# P4 m
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3、上锅蒸30分钟，就成这样了
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4、为了着急吃就速冻15分钟后，切块，黑点点是黑芝麻哦8 B; R& H6 `4 w. l: P. s
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5、裹糊炸，油温高，和炸油饼一样的温度噢
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# |; S2 V' m9 y- K6、送同事品尝的，火大了点$ h& f$ y* t3 @, `8 b z( s
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6 \0 }4 W z5 E7、猴急的老公在吃，被逼之下照了一下里面的样子
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8、给爱斐炸的一份，火候好了，大家饱眼福了吗
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发表于 2009-5-20 21:33
