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看到大家都喜欢吃炸鲜奶，所以在陕西三台好管家栏目找我做节目时，就想在电视中教大家，这样大家一看就都会做了，原来的芯是蒸的，这次改良版芯的做法更简单，特点是更嫩，时间更快，原料更省，还不沾碗，做法会在电视中教大家1 w( P( c" k- J6 _0 F
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晚上我按照" i1 @, P( \# [8 y6 w6 ]2 ~
http://www.xamama.net/thread-106009-1-1.html做了炸鲜奶，就来给大家显摆来了，嘿嘿，虽然比不上酒店吧！但也自我感觉不错，还给同事送了点品尝，同事老公说：怎么就这么少啊！不够吃耶，哈哈
% l1 N5 n8 a: r+ z$ |3 h上图啦！
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1、皮的制作：我用普通面粉，加了点泡打粉，醒了半小时5 N7 V( H+ L2 L. D
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2 Y9 ?) ]& L4 t1 P上图中的面加了下面的这些泡打粉
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2、本土银桥利乐枕一包（221ml或250ml纯牛奶），蛋清1个，白棉糖40克，淀粉十勺，拌匀- f4 N. Y! n$ K6 m
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3、上锅蒸30分钟，就成这样了
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4、为了着急吃就速冻15分钟后，切块，黑点点是黑芝麻哦# d4 O7 p+ m8 t9 [1 _3 W
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5、裹糊炸，油温高，和炸油饼一样的温度噢
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8 ]. B4 {. Z1 j' N7 B; _6、送同事品尝的，火大了点
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- ~; Q, y! T! l6 y7、猴急的老公在吃，被逼之下照了一下里面的样子
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8、给爱斐炸的一份，火候好了，大家饱眼福了吗) T6 g3 x z, K4 r) v7 F5 i
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发表于 2009-5-20 21:33
